Airfryer filet mignon er en gourmet hovedret lavet på få minutter når du sætter dem i din airfryer og tilbereder disse møre bøffer til perfektion! De er utroligt velsmagende og saftige med en perfekt gyldenbrun skorpe, der får dig til at undre dig over, hvorfor du nogensinde har lavet bøffer på en anden måde!
Min airfryer filet mignon er den nemmeste måde at tilfredsstille din bøf-trang på!
Filet mignon er normalt reserveret til fancy middage på steakhouses – men ikke længere! Disse møre, saftige fileter er tilberedt hjemme i din airfryer! Det bedste er, at de tilbereder perfekt med absolut minimal indsats!
Når disse fileter er kogt til den ønskede temperatur, får de toppet med en klat lækkert smør, som tager bøfferne over toppen! Slutresultatet er en upåklageligt tilberedt, fugtig, smagfuld filet mignon - og ingen vil gætte, at du har lavet den i airfryeren!
Gå til:
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Steak Night gjort nemt! Brug af airfryeren til bøfferne gør aftensmaden utrolig hurtig og nem!
Perfekt tilberedt! Den cirkulerende varme fra airfryeren giver disse bøffer en fantastisk omvendt svitning!
Så hurtigt! Du kan få disse bøffer på bordet, serveret med dine favoritter i bare omkring 20 minutter!
🥘 Ingredienser
Jeg er bruger filet mignon til denne opskrift, men du kan bruge en hvilken som helst udskæring af bøf og tilberede den på samme måde! Jeg anbefaler dog at bruge mindre udskæringer som fileten, fordi de tilberedes mere jævnt i din airfryer-kurv.
- 1 pund Filet Mignon – Dette svarer til 2 8-ounce portioner af filet mignon.
- Krydderier – For at krydre disse fileter, vil vi bruge en simpel blanding af 2 tsk salt og ½ tsk friskkværnet sort peber. Brug min bøf krydderier hvis du vil have lidt mere smag, men den enkle salt og peber-kombi lader din filetsmag skinne!
- 1 spsk smør – Fordel dit smør i 2 ½-spsk portioner, til at toppe fileten inden den hviler.
- (Valgfrit) Bacon - 2 tynde skiver til at vikle rundt om din filet.
🔪 Instruktioner
Jeg anbefaler ved hjælp af et digitalt kødtermometer for at temperere disse airfryer filet mignon steaks! Det er den nemmeste måde at sikre, at din filet er stegt til din perfekte temperatur.
- Forberede. Start med at sikre din filet kommer til stuetemperatur 30 minutter på din bordplade, før du laver mad. Dette vil sikre, at bøffen tilberedes jævnt hele vejen igennem. Forvarm derefter din airfryer til 400°F (205 ° C).
- Sæson fileter. Dernæst trim eventuelt bindevæv fra ydersiden af din bøf, og tør derefter med køkkenrulle. Efter at bøffen er klappet helt tør, smages rigeligt til med 2 tsk salt og ½ tsk friskkværnet sort peber på alle sider.
- Laver mad. Når du har krydret bøffen, skal du placere filet mignonerne i din airfryer-kurv, og sørg for, at de er i et enkelt lag med mellemrum mellem dem (Se note). Derefter luftsteg i 11 til 13 minutter for medium sjælden, eller indtil bøfferne når den ønskede indre temperatur (Se note).
- Hvil luftstegte bøffer og server. Når bøfferne har nået den ønskede temperatur, skal du fjerne dem fra din airfryer og overføre dem til et skærebræt eller en tallerken. Top derefter hver filet med en ½ spsk del af smørret. Telt et stykke folie løst ovenpå og lad dem hvile i 5 minutter inden servering.
Min easy air fryer filet mignon er fantastisk når serveret med min favorit steakhouse cremet spinat! Prøv at servere med min Parmesanbrændte kartoffelmos eller min fantastiske Dauphinoise kartofler til en af de bedste middage, du vil have hele ugen! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Pak ind i bacon! Hvis det ønskes, pak hver krydret filet ind i 1 til 2 strimler bacon pr. filet, og fastgør den derefter med en tandstik og luftsteg. Fjern tandstikkerne inden servering.
- For fileter, der er omkring 1 ½ tommer tykke, er tilberedningstiderne som følger:
- Sjælden: 10 til 12 minutter eller 120°F (52 ° C)
- Medium stegt: 11 til 13 minutter eller 130°F (54 ° C)
- Medium: 12 til 14 minutter eller 140°F (63 ° C)
- Medium brønd: 13 til 15 minutter eller 150°F (66 ° C)
- Godt klaret: 14 til 16 minutter eller 160°F (71 ° C)
- Husk overførselsmagning! Steaks vil fortsætte med at tilberede yderligere 5°F, mens de hviler, hvilket ofte omtales som 'carryover cooking'. Sørg for at tilberede dine bøffer i overensstemmelse hermed, så de ikke er overstegte!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Hvis du har rester, så opbevar bøffen i dit køleskab, pakket ind i folie eller i en lufttæt beholder til op til 3 til 5 dage!
Frys eventuelt rester af filet mignon! Pak bøffen godt ind i plastikfilm, og kom den over i en frysepose og frys i op til 3 måneder! Tø op i køleskabet, inden du genopvarmer.
Genopvarmning af Air Fryer Filet Mignon
Du kan genopvarm disse bøffer i din airfryer også! Læg resterne af bøfferne i din airfryer og steg ved 350°F (175 ° C) i cirka 8-10 minutter, eller indtil de er varmet til din tilfredshed.
🥩 Gode sider til bøfmiddage!
Jeg har så mange favoritter sider til bøf, men her er et par af mine favoritter!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Air Fryer Filet Mignon
Ingredienser
- 1 lb filet mignon (2 8-ounce portioner)
- 2 teske salt
- ½ teske sort peber (friskmalet)
- 1 spiseskefuld smør (opdelt - i 2 ½ spsk portioner)
Instruktioner
- For at sikre, at din filet koger jævnt, skal du lade den komme til stuetemperatur på bordet i 30 minutter før tilberedning. Forvarm derefter din airfryer til 400 ° F (205 ° C)
- Klip i mellemtiden eventuelt bindevæv fra ydersiden af din bøf og dup det tørt med køkkenrulle. Smag rigeligt til med salt og kværnet sort peber på alle sider.
- Læg den krydrede filet mignon i din airfryer-kurv, og sørg for, at de er i et enkelt lag med mellemrum (*se note). Luftsteg i 11-13 minutter til medium-rare, eller indtil bøfferne når den ønskede indre temperatur (*se note).
- Fjern bøfferne fra airfryeren og overfør dem til en tallerken eller et skærebræt. Top derefter hver filet med 1 portion smør. Telt et stykke folie løst over toppen og lad dem hvile i 5 minutter før servering.
Noter
- Fileterne kan pakkes ind med bacon, hvis det ønskes, brug 1-2 strimler pr. filet og fastgør dem derefter med en tandstik. Fjern tandstikkerne inden servering.
- For bøffer, der er omkring 1 ½ tommer tyk, tilberedningstiderne er som følger:
- Sjælden: 10-12 minutter eller 120° F (52 ° C)
- Medium-sjælden: 11-13 minutter eller 130° F (54 ° C)
- Medium: 12-14 minutter eller 140° F (160 ° C)
- Medium-brønd: 13-15 minutter eller 150° F (66 ° C)
- Nå: 14-16 minutter eller 160° F (71 ° C)
- Husk, at bøffer vil fortsætte med at tilberede yderligere 5°F, mens du hviler, omtales dette ofte som 'carryover cooking'.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Al siger
Nem at lave og smager 100 gange bedre end at grille.
anonym siger
Mange tak
patricia siger
Bonjour, je teste la recette mais une fois préchauffé à combien on met le four ? MERCI
"Hej, jeg tester opskriften, men når den er forvarmet, hvor meget skal vi sætte ovnen på? TAK"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Préchauffer et cuire ved 400°F (205°C). Merci d'avoir stillede spørgsmålet!
"Forvarm og kog ved 400°F (205°C). Tak, fordi du spurgte!"
Di siger
Vender jeg bøffen halvvejs gennem tiden???
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Nej, det gjorde jeg ikke, kokken på min var perfekt, så jeg ville lade den være.
T. Mørke siger
Lavede mine filet mignon's efter denne opskrift, men dækkede let med olivenolie før krydring. Tilberedt i 10 minutter ved 400 grader, da vi kan lide vores bøf sjælden. Åh min gud, lækker og mør. Jeg griller måske aldrig mine bøffer igen.
Teresa siger
Hvad hvis filetminedriften skulle være tilberedt fra frossen.Vil luftfrituregryden fungere?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Følg instruktionerne, men tilføj ca. 3-5 minutter til kogetiden. Hold dog godt øje med din filet mignon, mens den tilberedes!