Airfryer kalkunbryst er en nem, kødfuld hovedret, der er lige så velegnet til et fantastisk familiemåltid, som det er en feriesammenkomst! En perfekt mør og fremragende fugtig kalkun er praktisk talt ubesværet, uanset om du bruger udbenet kalkunbryst eller udbenet kalkunbryst! Denne opskrift er hurtig, lækker og latterligt enkel!
Air Fryer kalkunbryst opskrift
Thanksgiving kommer snart, og det betyder, at kalkun er i alles sind. Kalkunbryst kan være skræmmende for selv den mest erfarne kok, men især for en nybegynder.
Hvis det er din tur til at være vært for feriemåltid i år, og du står for hovedretten, prøv denne hurtige, nemme og lækre opskrift!
Gå til:
- Air Fryer kalkunbryst opskrift
- ❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
- 🥘 Air Fryer kalkunbryst ingredienser, noter og erstatninger
- 🔪 Sådan laver du kalkun i en Air Fryer
- 🥗 Hvad skal man servere med kalkunbryster
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 🦃 😋 Flere Tyrkiet tilbehør
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Uanset om du er en professionel til at afholde Thanksgiving-middag og feriefester eller giver det en chance for første gang i år, er du sikker på at finde min ultimative guide til planlægning af Thanksgiving en hjælp! Glem ikke at tø sikkert din feriekalkun op også tidligt!
At bruge en airfryer er fantastisk til kød. Det fremskynder tilberedningsprocessen og holder al saften inde og efterlader den mør og fugtig indvendig med sprød hud udenpå. Og som en ekstra bonus kan du spare ovnplads til de mange andre retter, du skal sammensætte til det store måltid.
Min opskrift bruger en simpel blanding af salt, friskkværnet peber, hvidløgspulver og paprika for at forbedre fuglens naturlige smag. Med udbredte smagsvarianter passer denne ret godt til næsten alt! Og det gør fantastisk sandwich, supper, pasta middageog karryretter hvis du har kalkunrester.
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
- Minimalt forberedelsesarbejde! Det tager kun 5 minutter at gøre denne kalkun klar til at blive tilberedt!
- Hurtig madlavning! At bruge timer på at tilberede en kalkun behøver ikke at være en del af ferietraditionen!
- Det er lækkert! Brug af airfryeren hjælper med at holde saften inde og giver dig et perfekt stegt stykke kød hver gang!
🥘 Air Fryer kalkunbryst ingredienser, noter og erstatninger
Med kun 6 ingredienser, dette er en simpel ret spækket med alle slags smagsvarianter. Et udbenet kalkunbryst er ideelt til at passe ind i din airfryer og til at være vært for en lille sammenkomst!
- Kalkunbryst - 3 pund kalkunbryst. Udbenet eller ikke-udbenet vil begge fungere i denne opskrift, så længe den er optøet (og kan passe ind i din airfryer).
- Olivenolie - 1 spsk olivenolie. Som altid er en god ekstra jomfru olivenolie et spisekammer essentielt!
- Kosher salt - 2 teskefulde Kosher salt. Salt bringer smagen frem af alt omkring det.
- Malet sort peber - ¼ teskefuld peber. Friskkværnet sort peber tilføjer lidt krydderi til denne velsmagende ret.
- Hvidløgs pulver - ¼ teskefuld hvidløgspulver. Hvidløg gør alting bedre!
- Paprika - ¼ teskefuld paprika (eller bruge en paprika erstatning). Paprika har en subtil smag og tilføjer smuk farve til en noget intetsigende ret.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du kalkun i en Air Fryer
Denne ret er omtrent så nem som den bliver! Du skal bruge din frituregryde, køkkenrulle og et skærebræt til denne opskrift. En elektrisk kniv kan også være særlig nyttig til at skære skiver, når du er klar til at servere.
Afhængigt af den nøjagtige vægt af dit kalkunbryst, bør du have omkring 6 portioner.
- Sæson. Brug køkkenrulle til dup tør en 3-pund (1.36 kilogram) kalkunbryst. Hæld 1 spsk (15 milliliter) af olivenolie over fuglen og fordel den over hele overfladen. Sæson med 2 teskefulde (12 gram) Kosher salt, ¼ teskefuld (0.5 gram) kværnet sort peber, ¼ teskefuld (0.75 gram) hvidløgspulver og ¼ teskefuld (0.5 gram) af paprika. Brug hænderne til at fordele krydderierne jævnt.
- Laver mad. Overfør kødet til airfryer-kurven, og hold skindsiden opad. Kog ved 375℉ (190 ℃) i 20 minutter. Vend det om (brystet ned) og kog i yderligere 20 minutter eller deromkring indtil det er færdigt. Tjek om det er færdigt ved at bruge et kødtermometer indsat i den tykkeste del af kødet. Den skal nå 165℉ (74 ℃), når det er færdigt.
- Lad det hvile. Tag kalkunen ud af airfryeren og flyt den til et skærebræt eller serveringsfad. Brug aluminiumsfolie for at skabe et løst telt over toppen. Lad kødet hvile i 10 minutter.
- Tjene. Udskær og server.
🥗 Hvad skal man servere med kalkunbryster
Anret på et fad pyntet med persille og appelsin- eller citronskiver. Vælg din favorit klassiske Thanksgiving tilbehør at parre med det, som min brun farin kandiserede yams, baconflødeost kartoffelmos eller Campbells gryde med grønne bønne.
Her er endnu flere af mine yndlings tilbehør til at servere med kalkun. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Undgå som altid at bruge aerosolspray i din airfryer. Aerosolspray beskadiger belægningen. Prøv i stedet at bruge en sprøjteflaske eller en wienerbrødsbørste til at oliere kurven.
- Spring ikke over at klappe din kalkun tør. Du vil gerne fjerne så meget vand som muligt fra huden. Tørring af din kalkun vil hjælpe med at koge hurtigere og vil hjælpe med at sprøde skindet på ydersiden. Spring ikke dette trin over, og sørg for at tørre det grundigt for de bedste resultater.
- Vægten af din kalkun vil afhænge af antallet af spisende gæster. Som en generel regel skal du regne med ½ til ¾ pund udbenet eller 1 pund udbenet kalkunbryst til hver person hvem skal spise. Hvis du vil have rester til smørrebrød dagen efter, skal du regne det ind i dit skøn. Til reference er de fleste udbenede kalkunbryster mellem 4 og 10 pund. Udbenede bryster har en tendens til at veje 2¾ til 6 pund.
- Skift den ekstra jomfruolivenolie ud med smør for en fyldigere smag. Du kan dække kalkunen med samme mængde smør, som du ville gøre med olivenolie, men du skal være opmærksom på, at smør risikerer at brænde på. For at forhindre dette, dække brystet løst med alufolie under tilberedningen.
- Tilsæt friske krydderurter for en ekstra lækker smag. Riv friske krydderurter op som persille, rosmarin og timian. Læg dem ovenpå med resten af krydderierne, eller stop dem i kalkunhulen, hvis du bruger udbenet kød. Urter er en vidunderlig måde at bringe smagen af din have til et måltid, selv sent på sæsonen.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Hvis du har rester, skal du afkøle dem i lavvandede, tætlukkede beholdere, så de kan køle hurtigt af. De vil være sikre at spise i op til 3-4 dage.
Til langtidsopbevaring placeres kalkunskiver i et enkelt lag i fryseposer eller i lufttætte beholdere. Du kan nyde rester til op til 6 måneder; dog er kalkunrester bedst at tø op og spise inden for 1-2 måneder.
Sørg for at tjekke alt det lækre ud resterende kalkunopskrifter, Også!
Genopvarmning af Air Fryer Kalkunbryst
Den bedste måde at genopvarme kogt kalkun på er i ovnen. Tø eventuelle frosne stykker op i køleskabet natten over. Når de er optøet, lad resterne stå ved stuetemperatur i 10 til 30 minutter. Dette vil hjælpe det med at genopvarme jævnt.
Læg derefter stykker af samme størrelse i en bageplade dækket af staniol med en smule bouillon og smeltet smør hældt over toppen for at tilføje fugt. Kog kl 300 ℉ (149 ℃) i 20 til 30 minutter eller indtil den er opvarmet til din tilfredshed.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
At skære enhver form for kød umiddelbart efter tilberedning vil få det til at miste mange af sine safter. Dette kan føre til et tørt, mindre smagfuldt måltid. Ved at lade det sidde i et par minutter, før det skæres i det, kan saften optages igen og fordeles mere jævnt i hele stykket.
Nej, du kan lave mad fra frossen med lidt ekstra tilberedningstid! Pak den forberedte kalkun ind i folie og kog den ved 350℉ (177 ℃) i 1 time. Start med hudsiden nedad, og fjern derefter folien efter 45 minutters kogetid.
Vend brystet, så det vender med skindsiden opad og luftsteg i yderligere 15 minutter. Tjek den indre temperatur inden servering.
*Dette sidste trin er særligt vigtigt når du laver mad fra frossen tilstand.
For et 3-pund kalkunbryst vil det tage omkring 40 minutter at tilberede. Dette kan variere afhængigt af brystets vægt.
🦃 😋 Mere Tyrkiet tilbehør
- Kartoffelmos (ingen mælk nødvendig)
- Kandiseret Yams
- Græskar tærte
- Tyrkiet sovs
- Grønbønnegryde (ingen dåsesuppe)
- Æblecider Tranebærsauce
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Air Fryer kalkunbryst
Ingredienser
- 3 lb kalkunbryst (udbenet eller ikke-udbenet)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 2 teske Kosher salt
- ¼ teske jordet sort peber
- ¼ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske paprika
Instruktioner
- Dup kalkunbrystet tørt med køkkenrulle, og overtræk derefter med olivenolie og krydderier (salt, peber, hvidløgspulver og paprika).
- Læg den i din airfryer-kurv med skindsiden opad og steg ved 375°F (190 ° C) i 20 minutter, vend derefter og fortsæt med luftstegning i yderligere 20 minutter, eller indtil kalkunbrystet er færdigt. Tyrkiet skal have en indre temperatur på 165°F (74 ° C) som aflæst af et digitalt kødtermometer (indsat i den tykkeste del af kødet).
- Fjern fra din airfryer, læg på et skærebræt eller serveringsfad, og telt løst med en firkant af aluminiumsfolie. Lad det kogte kalkunbryst hvile i 10 minutter, før det skæres i skiver og serveres.
Noter
- Planlæg ½-3/4 pund udbenet kalkunbryst per person for hver servering eller 1 pund udbenet kalkunbryst for hver portion per person.
- Det gennemsnitlige kalkunbryst med ben er mellem 4-10 pund, og udbenet kalkunbryst varierer mellem 2 ¾-6 pund.
- Smeltet smør kan også bruges, men det er mere tilbøjeligt til at brænde på. Brug i forholdet 1:1 med olivenolie for de bedste resultater, eller dæk med aluminiumsfolie for at forhindre forbrænding.
- Friske krydderurter kan tilføjes til krydderiet eller inde i kalkunhulen (hvis du forbereder et udbenet kalkunbryst). Persille, rosmarin og timian er alle fremragende valg.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Linda siger
Perfekt opskrift bortset fra, at jeg tog den hvide slips-indpakning af og kan ikke vende den🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg er ikke fan af nettet, hvis du fjerner det, kan du altid binde kalkunbrystet igen på vigtige steder for at få det til at stege pænt formet og nemt at vende. God fornøjelse!
Cassie siger
Jeg fik en airfryer til jul i dag og brugte denne til julemiddagen til vores skinke. Det var et hjemmeløb, perfekt. Fugtig, sprød, lækker.
anonym siger
Jeg har tænkt mig at bruge denne opskrift i dag, tak🦃
Carolina Pilqvist siger
Adorei a explicacao e vou testar ja! tenho uma air fry q nunca uso, estou animada p comecar a utilizar e vou dar uma olhadinha nas suas receitas. Muito bacana os kommentarer og eksplicacoes adcionais. Obrigada
"Jeg elskede forklaringen, og jeg har tænkt mig at prøve den nu! Jeg har en airfry, som jeg aldrig bruger, jeg er spændt på at begynde at bruge den, og jeg vil tjekke dine opskrifter ud. Meget søde kommentarer og yderligere forklaringer. Tak "
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fico feliz em ajudar! Boa sorte com sua fritura ao ar!
Jeg er glad for at kunne hjælpe! Held og lykke med din luftstegning!"