• Gå til primær navigation
  • Gå til hovedindhold
  • Gå til primær sidebjælke
  • Spring til sidefod
  • Opskrifter
  • Middage
  • Desserter
  • Om os
    • Kontakt
  • Tilmeld

Bag det med kærlighed

menuikon
gå til hjemmesiden
  • Opskrifter
  • Middage
  • Desserter
  • Om os
    • Kontakt
  • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Hold mig opdateret
    søgeikon
    Hjemmeside link
    • Opskrifter
    • Middage
    • Desserter
    • Om os
      • Kontakt
    • Tilmeld
  • Kom med os!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Hjem » Opskrifter » Hovedret

    April 22, 2021 Sidst ændret: 27. maj 2021 By Angela @ BakeItWithLove.com Efterlad en kommentar

    Kødboller

    Del denne opskrift!

    • Share124
    • Tweet1
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Gå til opskrift
    Pun med albondigas, koriander og kalk og tekstoverskrift.
    Pin med albondigas serveret i skål og tekstoverlay.
    Høj pin med nærbillede af albondigas og tekstdeler.

    Disse let at lave og super hjertelige Albondigas er usædvanligt velsmagende mexicanske kødboller, der kan nydes på en række forskellige måder! Server kødboller i tapas-stil i en rig oksekød- og tomatbaseret suppe, eller lav de bedste tacos nogensinde!

    Ovnbagt Albondigas i en skål med skiver i limes.
    Dejligt velsmagende Albondigas er en grundpille i det mexicanske køkken og absolut perfekte til at nyde på en række forskellige måder!

    Albóndigas - Super velsmagende mexicanske kødboller

    Velsmagende og lækker, Albóndigas er mexicanske kødboller tjente ofte som tapas. Lav dem som forretter eller som hovedret, og skålen bliver en fornøjelse uanset delstørrelsen!

    Når jeg laver disse albondigas, er den køkken lugter helt fantastisk! Den vidunderlige blanding af urter og krydderier gennemsyrer luften, for ikke at nævne den bøfede godhed, der får min mund til at vandes.

    Da de kun tager 20 minutter fra prep til servering, ventetiden varer ikke længe, ​​før vi kan grave i. Længere tid, og min tålmodighed vil blive tynd (for ikke at nævne resten af ​​den sultne familie)!

    Gå til:
    • Albóndigas - Super velsmagende mexicanske kødboller
    • Hvad du skal bruge
    • Hvordan man laver mexicanske kødboller
    • Sådan opbevares resterende Albondigas
    • 📋 Opskrift

    Du behøver bestemt ikke vente til Cinco de Mayo laver albondigas, men de ville være sjove at spille på middagsbordet den dag eller som en del af et festmåltid generelt. Jeg laver albondigas året rundt, som de er det let at tilberede og smage så lækker!

    Du har helt sikkert haft italienske kødboller før, så skift tingene og gå mexicansk for en ændring! Forskellen i smag er dejligtakket være den række smag, der giver disse kødboller deres unikke smag! Lad os komme afsted!

    Hvad du skal bruge

    Denne opskrift giver 6 portioner, så juster målene hvis du vil tjene mere. Noget fortæller mig, at du vil!

    • Hakket oksekød - Få hakket oksekød af god kvalitet (brug magert hakket oksekød for de bedste resultater). For de ultimative albóndigas med hensyn til smag og struktur, kombiner magert hakket oksekød og hakket svinekød. Brug lige ½ pund portioner af hver for de allerbedste albóndigas!
    • hvide ris - Lav din let underkogte ris foran dig, hvis det er muligt, eller brug rester. Risen vil afslut madlavning når den kombineres med oksekødsblandingen i ovnen. * Se instruktionerne nedenfor.
    • Egg - Det er et must at binde disse kødboller godt sammen. Dit æg hjælper dem med at holde deres runde form og holde deres struktur.
    • Hvidløg - Denne aromatiske hæfteklammer tilføjer sin unikke smag at gøre disse kødboller guddommelige!
    • Koriander - Koriander tilføjer en lys smag og friskhed.
    • Stødt spidskommen - Den varme og jordiske smag af dette krydderi tilføjer dybde af smag til skålen.
    • Malet oregano - Blandet med de andre krydderier, oregano forbedrer hver bid.
    • Salt peber - Bring alle smag ud med noget tiltrængt salt og peber. Lidt går langt.
    • Paprika - Jeg elsker paprika! Hvis du har røget paprika ved hånden, prøv det i stedet!
    • Onion (valgfrit) - Jeg er ikke en fan af at bide i klumper af løg, hvis du rasp dit løg op det er en perfekt tilføjelse!
    Albondigas opskrifter - albondigas suppe og albondigas tacos.

    Hvordan man laver mexicanske kødboller

    At lave disse albóndigas Mexicanas er så let! Resultatet er utroligt, så du ikke behøver at spilde bønnerne og lade nogen vide, at de kun tog 20 minutter at fremstille. Smagen på gourmetniveau vil have alle narret. Accepter bare komplimenterne og betragt det som en win-win!

    * Hvis du ikke har noget rester af ris (kølet natten over er ideelt) bliver du nødt til at lave et lille parti. Uanset hvilken ris du bruger, skal du have det let underkogtEllers kan kødboller komme ud for grødet. Kombiner ½ kop vand med ½ kop ris og kog risen i 10 minutter. Sæt risen til side, og lad den afkøle lidt, inden du danner dine kødboller. Brug ellers den rester, der allerede er kølig.

    2 trin for trin proces fotos af albondigas ingredienser og portionerede kødboller.
    1. I en stor blandeskål, kombiner det magre hakket oksekød, ris, æg, hvidløg, koriander, spidskommen, oregano, salt, peber og paprika. Du kan gøre dette med din (ren) hænder. Det er den nemmeste måde!
    2. Del den blandede oksekødsblanding ud i ¾-tommer kødboller og sæt på en bakkeog efterlader mindst en tomme plads mellem dem.
    3. Enten bages kødboller ved 400 ºF (205 ºC) i ovnen i 15 minutter, eller steg den, indtil den er kogt. Alternativ 2 skal være i batches. Kødboller er færdige, når de brunes udvendigt og har en intern temperatur på 160ºF (70 ºC) per USDA anbefalinger. Overkog ikke, da du mister fugtigheden.
    4. Fjern albóndigas fra ovnen (eller pan) og server straks med noget salsa, ris, bønner eller tortillas.

    Dine kogte kødboller er en fantastisk del af albóndigas suppe, der kombinerer det storslåede oksekød med rig tomatsauce og grøntsager. Eller lav dem til albóndigas tacos for en kæmpe opgradering på det normale hakket taco-kød!!

    Jeg tilbyder normalt alt, så folk kan vælg og vælg, hvordan de vil at spise deres måltid. Du kan også angive nogle guacamole, creme fraiche, varm sauce, chips og refried bønner. God fornøjelse!

    Højt nærbillede af albondigas serveret i skål.

    Sådan opbevares resterende Albondigas

    Opbevar resterende kødboller i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage. Sørge for at at dine albondigas er helt afkølet inden du opbevarer dem i køleskabet.

    For at fryse dine albondigas skal du placere dem på et bageplade med et rent stykke pergamentpapir. Overfør bagepladen til din fryser og frys kødboller i 1-2 timereller indtil den er helt frossen.

    Når de er helt frosne, skal du placere albondigas i en lufttæt frysebeholder eller en ziploc-fryseropbevaringspose. De vil frys i op til 3 måneder og bevarer deres store smag!

    Anbring de frosne kødboller i køleskabet for at optø inden brug. Efter optøning, genopvarmes som normalt. * Medmindre du laver suppe, i dette tilfælde dig kan tilføje de frosne kødboller direkte i din suppe og lad dem simre i ca. 10 minutter.

    Du kan genopvarme i mikrobølgeovn eller i ovnen eller i en gryde. Genopvarm i mikrobølgeovnen i trin på 1 minut, indtil den er opvarmet efter eget smag. Eller placer albondigas i en ovnfast fad og opvarm ved 350ºF (175 ºC) i 10 - 15 minutter.

    At genopvarme albondigas i en gryde, opvarm dem over medium varme i en let smurt stegepande eller stegepande. Kog indtil kødboller er opvarmet til den ønskede temperatur.

    📋 Opskrift

    Ovnbagt Albondigas i en skål med skiver i limes.
    Udskriv opskrift Efterlad en kommentar
    Kan du lide denne opskrift?Klik på en stjerne for at bedømme det!
    5 fra 2 anmeldelser

    Kødboller

    Disse let at lave og super hjertelige Albóndigas er usædvanligt velsmagende mexicanske kødboller, der kan nydes på en række forskellige måder! Server kødboller i tapas-stil i en rig oksekød- og tomatbaseret suppe, eller lav de bedste tacos nogensinde!
    Forfatter | Angela
    portioner: 6 portioner
    Kalorier: 175kcal
    Prep 5 minutter
    Madlavning 15 minutter
    Total tid 20 minutter
    Fastgør opskrift Del på facebook

    Ingredienser
     

    • 1 lb hakket oksekød (magert oksekød anbefales)
    • ½ kop hvide ris (lavede mad)
    • 1 stor æg
    • ½ spiseskefuld hvidløg (hakket)
    • ¼ kop koriander (hakket)
    • 1 teske stødt spidskommen
    • 1 teske malet oregano
    • ½ teske salt
    • ¼ teske jordet sort peber
    • ¼ teske paprika

    Instruktioner

    • Hvis du ikke har noget tilovers ris (hvis det har været nedkølet natten over, er det ideelt) det er tid til at lave et lille parti. Uanset hvilken ris du laver, har du brug for lidt underkogt ris. Kombiner ½ kop vand til ½ kop ris, og kog derefter risen i 10 minutter. Læg det til side, og lad det køle af, inden du danner kødboller.
    • I en stor blandeskål kombineres hakket oksekød, ris, æg, hvidløg, koriander, spidskommen, oregano, salt, peber og paprika.
    • Del blandingen af ​​hakket oksekød i ¾-tommer kødboller og læg den på en bakke.
    • Enten bages kødboller ved 400 grader F (205 grader C) i 15 minutter eller gryde over medium høj varme, indtil den er kogt. Kødboller er færdige, når de brunes udvendigt og har en indre temperatur på 160 grader F (70 grader C).
    • Fjern fra ovnen og server straks med salsa, ris, bønner eller tortillas.

    Noter

    Opbevar resterende kødboller i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage. Sørg for, at dine albondigas er kølet helt ned, inden du opbevarer dem i køleskabet.
    For at fryse dine albondigas skal du placere dem på et bageplade med et rent stykke pergamentpapir. Overfør bagepladen til din fryser og frys kødboller i 1-2 timer eller indtil den er helt frossen.
    Når de er helt frosne, skal du placere albondigas i en lufttæt frysebeholder eller en ziploc-fryseropbevaringspose. De fryser i op til 3 måneder og bevarer deres store smag!

    Anbring de frosne kødboller i køleskabet for at optø dem inden brug. Efter optøning, genopvarmes som normalt. * Medmindre du laver suppe, kan du i dette tilfælde tilføje de frosne kødboller direkte i din suppe og simre i ca. 10 minutter.
    Du kan genopvarme i mikrobølgeovnen eller i ovnen eller i en gryde. Genopvarm i mikrobølgeovnen i trin på 1 minut, indtil den er opvarmet efter eget valg. Eller placer albondigas i en ovnfast fad og opvarm til 350ºF (175 ºC) i 10 - 15 minutter.
    For at genopvarme albondigas i en gryde, opvarm dem over medium varme i en let smurt stegepande eller stegepande. Kog indtil kødboller er opvarmet til den ønskede temperatur.

    Ernæring

    Kalorier: 175kcal (9%) | Kulhydrater: 13g (4%) | Protein: 18g (36%) | Fed: 5g (8%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Transfedt: 1g | Kolesterol: 78mg (26%) | Natrium: 257mg (11%) | Kalium: 306mg (9%) | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 1g (1%) | Vitamin A: 136IU (3%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 21mg (2%) | Jern: 2mg (11%)
    Forsøgte du denne opskrift? Bedøm det nedenfor!Jeg kan ikke vente med at se dine resultater! Nævne @bage_det_med_kærlighed eller tag #bage_det_med_kærlighed!
    Kursus Oksekød, middagsopskrifter
    madlavning Mexicansk
    forfatterprofilbillede
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « Unse i en kvart
    Proteinpulver Chokolade Bananmuffins »

    Del denne opskrift!

    • Share124
    • Tweet1
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Læser Interaktioner

    Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: Annuller svar

    Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret *

    Opskriftsbedømmelse




    Dette websted bruger Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentardata behandles.

    primær Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Forfatter biofoto med kage.

    Hej der, jeg er Angela! Jeg er en ivrig vintagekogebogsindsamler, opskriftsskaber, dyreelsker og total foodie. Jeg elsker at dele opskrifter, der er nye, sjove og kreative, samt gode klassiske opskrifter ligesom min bedstemor plejede at lave!

    Mere om mig →

    Stegte middage

    • Søndagsmiddagsideer
    • Flæsk Ribeye stegt
    • Bagt svinemørbrad
    • Sådan steges lam
    • Stegt lammelår
    • Stegt lammeskank

    Læserens favoritter

    • Avocado Egg Bake (Morgenmad Bage)
    • Bedste kyllingetortillasuppe
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Steget Ribeye Steak
    • Bacon indpakket kødbrød
    • Jordbær Marie
    Som det ses på billedblokken.

    ANSVARSFRASKRIVELSE: Som Amazon Associate optjener jeg en provision fra kvalificerede køb uden ekstra omkostninger for dig.

    Sidefod

    ↑ tilbage til toppen

    Om os

    • Om Angela
    • Privatpolitk
    • Arbejd med mig
    • Kontakt
    • FAQ
    • Hjem
    • Tilgængelighedserklæring

    Tilmeld

    Holde kontakt!

    * angiver påkrævet

    Læs

    • Kollektioner
    • Konverteringer
    • Mad, der starter med
    • Udskiftninger
    • Mad Info
    • Webhistorier

    Copyright © 2022 Bag det med kærlighed