Denne fantastiske opskrift af kødbrød - superfugtig og velsmagende italiensk smag er fyldt med rig lækkerhed! Den resulterende kødbrød er let og fuld af italienske smag uden at være tæt som mange kødbrødopskrifter.
Fantastisk Meatloaf Opskrift
Jeg har tilsat balsamico (en favorit i vores husstand) det tilføjer smagen, men Worcestershire fungerer lige så godt. Sug croutoner i mælken, og lad dem hele, mod at knuse dem, som vi gjorde i denne video, for en anden strukturvariation.
For at gøre vores utroligt velsmagende version af kødbrød, kombiner disse ingredienser i en stor skål: hakket oksekød, balsamico, eddike, mælk, pisket æg, halvdelen af de italienske aromatiserede brødkrummer (eller knus nogle krydderurter!), ketchup, løg, hvidløg, salt og peber.
Bland grundigt og overfør derefter til en brødform og form brødet ved at udjævne det, og skub det derefter ned omkring kanterne for at 'stoppe' det ind.
Fyld din dannede kødbrød på med de resterende brødkrummer og parmesanosten (du kan også tilføje persille eller italienske urter også).
Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 50-55 minutter. Jeg drænede faktisk det overskydende fedt halvvejs gennem bagningstiden, ca. 20 minutter til madlavning.
Kødbrødet er færdigt, når det er kogt igennem og ikke længere lyserødt i midten.
Det skal har en intern temperatur på 160 grader F (71 grader C) minimum.
Lad kødbrødet køle af i panden i ca. 5-10 minutter inden servering.
📖 Opskriftskort
Fantastisk kødbrødopskrift - Super fugtige og lækre italienske smagsstoffer
Ingredienser
- 1.5 lbs (680 g) magert hakket oksekød
- 1 spsk (15 ml) Balsamico eddike
- ¼ c (120 ml) mælk
- 2 store æg (slået)
- 1 c (125 g) rasp (vi brugte knuste italienske krydrede croutoner, reserver halvdelen til påfyldning)
- 1 c (240 g) ketchup
- ½ c (75 g) løg (½ lille løg, terninger)
- 2 fedter hvidløg (hakket)
- 1 tsk (6 g) hver, salt og peber
- 2 spsk (15 g) parmesan ost
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).
- Kombiner hakket oksekød, balsamico, mælk, æg, brødkrummer (reserve halvdelen til topping), ketchup, løg, hvidløg og krydderier (salt og peber) i en mellemstor til stor skål. Overfør kombinerede ingredienser til en brødpande og form dem til et brød, der sidder rundt om kanterne af panden. Top med de resterende brødkrummer og parmesanost.
- Bages i forvarmet ovn ved 350 grader F (175 grader C) i 45-50 minutter, indtil den er kogt igennem, og den indre temperatur er 160 grader F (71 grader C).
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer