Hvis du er på udkig efter en fantastisk ancho chile erstatning, så tag et kig på denne liste med 8 fantastiske alternativer! Jeg har et perfekt alsidigt udvalg af ingredienser fra mild hele vejen til krydret. Uanset hvilken du vælger, vil den smage fantastisk som erstatning i enhver af dine opskrifter!
Bedste Ancho Chile erstatning
Ancho chili (og ancho chile pulver) er tørret poblano peber. Det tørrede poblano peberpulver er mildt krydret og er fantastisk tilføjet til en bred vifte af opskrifter.
Ancho chili dateres tilbage så langt som aztekerne og var brugt i alt fra varm chokolade til kager og salte gryderetter. Hvis du har en opskrift, der kræver ancho chile, men du ikke har nogen tilgængelig, her er mine anbefalinger til den bedste ancho chile erstatning.
Gå til:
1. Guajillo Chili Pulver
Guajillo chili pulver er et godt alternativ til ancho chili pulver. Dette pulver er mildt og har en lignende niveau af varme og smag til ancho chilepulver, selvom det er en smule mere krydret.
Det er lavet ved at male guajillo peberen, frø og stilk sammen, indtil de er meget glatte. Dette chilipulver er fantastisk tilføjet til det mexicanske og sydvestlige køkken, såvel som supper, pasta og marinader.
Brug guajillo chili pulver i en 1:1 erstatning for ancho chili pulver.
2. Knust rød peberflager
Knust rød peberflager er lækre, når de føjes til mange opskrifter. De er lavet af en blanding af peberfrugter såsom cayennepeber, rød peber, jalapeño peber og Anaheim peber.
Afhængigt af hvor du køber dine knuste røde peberflager, kan de være mildere el have mere varme end andre mærker. Tilføj knuste røde peberflager til saucer, supper, salatdressinger eller endda som topping på din yndlingsret!
Brug knuste røde peberflager i en 1:1 erstatning for ancho chile pulver.
3. Røget paprika
Røget paprika er en fed udskiftning det er en smule mildere end ancho chile pulver. Selvom røget paprika ikke tilføjer meget varme til din opskrift, vil det tilføje masser af smag og farve.
Den er røget med en forkullet smag der er lavet af en blanding af rød peberfrugt, rød chilepeber og rød peber. Du vil elske den smag, den tilføjer til din ret, hvis du har brug for en hurtig erstatning.
Brug røget paprika i en 1:1 erstatning for ancho chile pulver.
4. Chipotle pulver
Chipotle pulver har den helt rigtige mængde varme og tilføjer en stort lag af smag til din ret, når den er tilføjet på plads ancho chili. Den er lavet af røget jalapeños, hvilket betyder, at den vil have et kick, der matcher ancho chile pulveret.
Tilsæt chipotlepulver til supper, marinader, gryderetter og dips for et ekstra lag lækkerhed.
Brug chipotle pulver i en 1:1 erstatning for ancho chile pulver.
5. Cayennepeberpulver
Cayennepeber er lidt krydret med en smuk livlighed. Det er en god erstatning for ancho chili, især hvis du kan lide at tilføje varme til din ret.
Cayennepeber er lavet af fintkværnet cayennepeber, hvilket gør det muligt for pulveret at være ekstra potent og pakke et væld af varme.
Det er hot chilipeber, der er højere på skalaen. Hvis du elsker en forstærket niveau af krydrethed, du vil elske denne erstatning.
Brug cayennepeber pulver i en 1:2 erstatning for ancho chile pulver. Brug ½ tsk cayenne for hver 1 tsk ancho chile pulver, der kræves i en opskrift.
6. Peri Peri pulver
Hvis du ikke har en eneste varmekilde at tilføje til din ret, har du måske noget peri peri-pulver i dit køkken! Peri peri pulver er et godt alternativ til ancho chile pulver, fordi det er krydret og har mange lag af smag der vil forbedre din velsmagende ret øjeblikkeligt!
Peri peri er lavet med en blanding af cayennepeber, paprika, ingefær, persille, oregano, løgpulver, salt, hvidløgspulver og stødt koriander.
Da dette krydrede pulver har mange salte elementer det er bedst kun at erstatte dette i retter, der ikke er søde. Tilføj til supper, pasta, karry eller marinader.
Brug peri peri pulver i en 1:2 erstatning for ancho chile pulver. Brug ½ tsk peri peri for hver 1 tsk ancho chile pulver, der kræves i en opskrift.
7. Tabasco Sauce
Tabasco sauce er en godt alternativ til ancho chile pulver! Den er lavet af Tabasco peber, eddike og salt.
Denne sauce har en moderat mængde varme og er fuld af smag, der vil forbedre enhver opskrift! Tabasco sauce har et par varianter, så sørg for at købe den originale version, ellers kan du få en meget krydret overraskelse!
Brug tabasco sauce i en 1:2 erstatning for ancho chile pulver. Brug ½ tsk tabasco for hver 1 tsk ancho chile pulver, der kræves i en opskrift.
8. Ingefærpulver
Ingefærpulver eller ingefærpulver er en fantastisk ikke-peber alternativ at tilføje til en opskrift i stedet for ancho chili pulver. Måske er du allergisk over for peberfrugter, eller kan du simpelthen ikke lide dem, uanset hvad, ingefær kan hjælpe med at tilføje et mildt niveau af krydderi og tilføje et ekstra lag smag til din ret.
Brug ingefærpulver i en 1:1 erstatning for ancho chile pulver i enhver opskrift.
Jeg håber, at du har fundet en god ancho chile erstatning på denne liste, der kan hjælpe med at opfylde din ret og gøre den til det bedste, den kan være! Fortæl os i kommentarerne nedenfor, hvilken afvejning du nød mest!
😋 Andre gode udskiftninger!
- Yoghurt erstatning
- Rucola-erstatning
- Skumfiduserstatning
- Parmesanost erstatning
- Grønt løg erstatning
- Kokosolie erstatning
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste Ancho Chile-erstatning: Guajillo Chili Powder (+Flere gode alternativer!)
Ingredienser
- 1 teske guajillo chili pulver
- 1 teske knuste rød peberflager
- 1 teske røget paprika
- 1 teske chipotle chilipulver
Instruktioner
- Guajillo chilipulver er min yndlingsingrediens til at bytte ud med ancho chili eller chilipulver. Brug enten guajillo chili eller chilipulver i forholdet 1:1 som erstatning.
- De næstbedste muligheder, der også kan bruges i et forhold på 1:1 som erstatning for ancho chili eller ancho chili pulver, er knuste røde peberflager, røget paprika eller chipotle chili pulver.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Cody siger
Tak, Angela. Jeg laver mad til min Yankee-kone, som synes, at ketchup er krydret. Jeg leder hele tiden efter alternativer, som vi kan blive enige om.