Denne hurtige og smagfulde Ansjos pizza er en af de bedste pizzaer, du nogensinde vil smage! Salte ansjoser kombineres med velsmagende pizzasauce, smeltet ost og fremragende toppings for at skabe en hjemmelavet pizza, der får dig og din familie til at komme tilbage efter mere!
Jeg elsker at servere dette med en grøn havesalat or Cæsar salat. Og dykker ind pizza aioli.
Gå til:
Ansjos pizza elskere, denne er til dig! Ansjoser er totalt undervurderede – de er salte, rige og fulde af umami-smag, der fremhæver de andre pizzaingredienser.
Jeg parrer ansjoserne med lækkert rødløg, knust rød peber og Kalamata-oliven over ost, sauce og perfekt pizzadej.
Denne smagskombination er populær i Italien, især i en ret kendt som Pasta alla Puttanesca. At sætte denne dristige kombination af smag på en pizza tager den til næste niveau!
In bare 20 minutter, kan du få dit køkken til at dufte præcis som et italiensk pizzeria.
🥘 Ingredienser
Min superhurtige ansjospizza er en lækker måde at få smagen af Italien i dit køkken! Det er lavet med min vidunderlige hjemmelavede dej opskrift som du kan gøre på forhånd for at gøre aftensmaden endnu lettere!
- Pizza Dough - Brug halvdelen af min opskrift på pizzadej til 1 pizza eller butikskøbt dej. Du kan normalt finde butikskøbt dej i enten afkølede dåsekiks, rundstykker og småkagedejs sektion eller deli af din købmand.
- Pizzasauce – Gør min dejlige opskrift på pizza sauce, eller brug din foretrukne butikskøbte sauce!
- Mozzarella – Revet mozzarella er den perfekte ost til pizza! Det dækker hele tærten jævnt, og det smelter smukt.
- Parmesan - Jeg elsker at toppe pizzaer med revet parmesanost for ekstra smag! Brug en alderen parmesan i god kvalitet for de bedste resultater.
- Ansjosfileter - Ansjoser er stjernen i denne pizza! Lede efter ansjoser pakket i olie for den bedste smag. (Se tips og opskriftsnotater)
- Rødløg - Jeg elsker rødløg for det lidt sød, fed smag det er perfekt til pizza.
- Knust rød peber - Du kan spring dette over, hvis du ikke kan lide krydderi, men det supplerer smagen af de andre toppings fantastisk!
- Kalamata Oliven - En anden valgfri topping - Kalamata -oliven tilføjer endnu et lag salt, salt salt flavor. Hvis du bruger dem, skal du skære oliven i skiver, så de dækker pizzaen jævnt. (Se tips og opskriftsnotater)
Personlig note: Den bedste toppingkombination til ansjospizza (imho) inkluderer saltede ansjosfileter, skiver Kalamata-oliven og kapers.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Ansjos Pizza Instruktioner
Min forbløffende smagfulde hjemmelavede ansjospizza tager kun 20 minutter at komme til dit bord! Det er super vigtigt at forvarme din ovn på forhånd at have den sprødeste skorpe!
- Forbered ovnen. Forvarm ovnen til 500 ° F (260 ° C) or så høj som din ovn vil gå. Overtræk let din bageplade, pizzapande, pizzasten eller pizzaskræl med et drys af mel eller majsmel. Hvis du bruger en pizzasten, skal du placere stenen direkte på midten af den midterste ovnrist for at varme den op.
- Stræk dejen. Slå din dej ned, stræk derefter 12 ounces rumtempereret dej til en cirkulær form ved hjælp af meldryssede hænder ca. 12 til 14 tommer.
- Tilsæt toppings. Tilsæt ¾ kop pizzasauce i et jævnt lag og top med 1 kop revet mozzarella og ½ kop revet parmesanost. Læg derefter ansjosfileterne fra 1 dåse over osten og tilsæt ¼ rødløg i skiver, 1 tsk knuste røde peberflager (eller efter smag) og 8 skiver Kalamata-oliven, hvis du bruger.
- Bag pizzaen. Læg pizzaen i midterste rille i ovnen på din tilberedte pizzaform eller opvarmede pizza sten (ved hjælp af en pizzaskal) og bage kl 500 ° F (260 ° C) i 8 til 12 minutter eller til de er gyldenbrune og boblende.
- Tjene. Når du er færdig, fjernes pizzaen forsigtigt fra ovnen. Skær i lige store stykker og server!
💭 Tips og noter
- Preparation (Forberedelse): Lav din dej og sauce i forvejen. Dette gør det muligt for smagen at udvikle sig og gør pizzafremstillingsprocessen mere effektiv.
- Dejstrækning: Håndstræk din dej i stedet for at rulle den. Denne metode bevarer luftboblerne i skorpen, hvilket resulterer i en bedre tekstur.
- Ansjos udvalg: Brug ansjoser pakket i olie i stedet for vand for at få en forstærket smag.
- Ovnstemperatur: Bag din pizza i en supervarm ovn, ideelt ved 500°F (260°C). Denne høje temperatur sikrer en sprød skorpe og jævnt smeltet toppings.
- Pizzasten og bagning: Forvarm din pizzasten og bag pizzaen på midterrillen for at opnå optimale resultater.
- Dejtemperatur: Brug stuetemperatur dej for lettere at strække. Lad dejen sidde ude i cirka 1 time, før den strækkes.
- Dejforberedelse: For det bedste resultat skal du forberede dejen mindst en dag i forvejen og lade den nå stuetemperatur før brug.
- Ansjoshåndtering: Hvis du er usikker på at bruge ansjoser, så start med et par stykker eller bryd dem i mindre stykker. Deres smag er en integreret del af retten.
- Kalamata oliven: Overvej at tilføje Kalamata-oliven som en valgfri ingrediens. De kan findes i krukker eller i din købmands olivenbar. Vælg udstenede oliven for nemheds skyld.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Pizza er altid bedre dagen efter! Du kan opbevare pizzarester i en lufttæt beholder eller gallon Ziploc-pose i køleskabet i op til 4 dage.
Pizzarester kan også fryses til sene nætter eller når pizza -trangen rammer! Pak skiver af denne dejlige hjemmelavet pizza i husholdningsfilm og frys dem individuelt.
Når de er helt frosne, kan du stable dem i en frysepose eller lufttæt beholder og opbevare dem i fryseren i op til 2 måneder.
Lær mere om hvordan man genopvarmer pizza rester!
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvis du ikke kan få fingrene i en pizzasten, elsker jeg en cirkulær pizzapande med huller i bunden til fremstilling af hjemmelavet pizza! Hullerne i bunden tillader varme og luft at komme til undersiden af skorpen, så den bliver gyldenbrun og lækkert sprød!
Til pizza er der ikke et godt alternativ til ansjosfileter. Jeg vil anbefale enten at bryde fileterne i mindre stykker for at vænne sig til den karakteristiske, men lækre smag, at blande et par fileter i pizzasaucen eller helt springe over! Uanset hvordan du vælger at lave den, bliver denne pizza fantastisk!
Denne opskrift kræver pizza sauce, som er anderledes i konsistens end marinara. Pizzasauce er normalt tykkere og mere koncentreret, da det er en base, der fremhæves af alle toppings. Marinara spises normalt for sig selv, så den er typisk en smule tyndere og krydret lidt anderledes. Du kan helt bruge marinara i en knivspids, men prøv at lave min lækre Pizzasauce!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ansjos pizza
Ingredienser
- 12 oz pizzadej (brug halvdelen af min opskrift til 1 pizza, eller brug købt dej)
- ¾ kop Pizzasauce (lav min eller din foretrukne butik købt)
- 1 kop mozzarella ost (revet)
- ½ kop parmesan ost (revet)
- 1 kan ansjosfileter (dåse, pakket i olie)
- ¼ lille rødløg (skiver)
- 1 teske knuste rød peberflager (Valgfrit)
- 8 kalamata oliven (valgfri - skiver)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 500 ° F (260 ° C) - eller så høj som din ovn vil gå. Beklæd let din bageplade, pizzapande, pizzasten eller pizzaskal med et støv af mel eller majsmel.
- Slå din ned 12 oz pizzadej, og stræk derefter dejen til en cirkelform omkring 12"-14" rundt.
- Tilsæt ¾ kop pizzasauce og top med 1 kop mozzarellaost , ½ kop parmesanost. Placere 1 dåse ansjosfileter (afdryppet) over osten, og tilsæt det snittede ¼ lille rødløg og andre valgfri toppings (1 tsk knuste rød peberflager,8 kalamata oliven ).
- Læg i midterste rille i ovnen på din pizzaform eller pizza sten og bag ved 500 ° F. (260 ° C) i 8 til 12 minutter eller indtil de er gyldenbrune og boblende.
- Fjern fra ovnen, når den er færdig. Skær, server og nyd!
Noter
- Lav din dej og sauce på forhånd.
- Håndstræk din dej, rul ikke.
- Brug ansjoser pakket i olie vs pakket i vand.
- Bag pizzaen i en super varm ovn, gerne ved 500 ° F. (260 ° C).
- Forvarm din pizzasten, og bag din pizza på midterste rille.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Alex siger
For dem som är i Sverige och kokar er det sardeller som ska vara i den her pizzan. Den äkta fisken ansjovis sælges i Sverige under namnet sardell,
det fick jag lære af en god ven i Stockholm 🙂
"For dem, der er i Sverige og laver mad, skal der være ansjos i denne pizza. Den rigtige fiskeansjos sælges i Sverige under navnet sardell,
Det lærte jeg af en god ven i Stockholm"
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak for yderligere information!
"Tak for den yderligere information!"