Æble Bananbrød

Æble bananbrød, hvor det klassiske bananbrød møder æblernes søde, syrlige twist. Denne opskrift skaber et fugtigt, smagfuldt brød, der perfekt blander bananernes rigdom med æblernes syrlighed. Ideel til hyggelige morgener, eftermiddagssnacks eller en charmerende tilføjelse til dit brunchbord.

Gå til:

• 🥘 Ingredienser
• 🔪 Sådan laver du bananæblebrød
• 💭 Tips og noter
• 🥡 Opbevaring og genopvarmning
• ❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
• 🍞 Flere hurtige brødopskrifter
• 📖 Opskriftskort
• 💬 Anmeldelser

Det er svært ikke at tænke på at være vært for venner eller familie, mens man laver dette lækre æble-bananbrød. Med den søde duft af brun farin og smør, der flyder rundt i dit hjem, er der ingen grund til at tænde et lys for at efterligne denne fantastiske aroma!

Møre bidder af vanilje- og kanelovertrukne æbler spredt ud over et fugtigt brød bananbrød er præcis, hvad vi alle ønsker at vågne op til på disse kolde vintermorgener.  

Der er ingen bedre måde at bruge de fregnede bananer på disken end at forvandle dem til et brød, der kan nydes til morgenkaffen eller pakkes ind i frokosten dagen efter.

🥘 Ingredienser

Denne opskrift kræver for det meste standard bageingredienser, men du skal måske en tur i butikken efter noget æblemos, hvis du ikke har det ved hånden. Før du går til butikken, skal du stille dit smør og æg frem, så de kan nå stuetemperatur.

Kanel Vanilje Æbler

• 2 spsk smør - Jeg kan godt lide at bruge saltet smør i de fleste opskrifter, medmindre andet er angivet.
• 2 spsk lys brunt sukker - Sørg for at pakke den i målebægeret for at få en nøjagtig mængde. Mørk brunt sukker har en stærkere melasse smag, så lysebrun er bedst her.
• 2 store æbler - Jeg foretrækker Granny Smith æbler, men du kan bruge alle fast og syrlig bred vifte. Disse skal udkernes, skrælles og skæres i ½-tommer bidder.
• 1 tsk vaniljeekstrakt - Jeg finder ren vanilleekstrakt har den bedste smag.
• ½ tsk stødt kanel - Lige nok til at smage, men ikke overvælde.

Æble Bananbrød

• ½ kop smør - Til brødet skal smørret være blødgjort ved stuetemperatur.
• 1 cup Sukker - Bare almindeligt perlesukker.
• 2 store æg - De skulle være kl stuetemperatur for at sikre, at brødet bager jævnt.
• 2 mellemstore bananer - Bruning bananer har bedste smag, så brug ikke friske bananer her. Disse skal moses.
• ¼ kop æblemos - Æblemos holder brødet fugtigt. Der er ikke behov for nogen fancy smagsvarianter; bare de grundlæggende ting duer.
• 1 tsk vaniljeekstrakt - Hvis du ikke har nogen, kan du prøve en vanilje erstatning.
• 1 tsk bagepulver - Sørg for at bruge bagepulver, ikke bagepulver.
• ½ tsk formalet nelliker - Hvis du kun har hele nelliker, så brug en morter og støder eller krydderikværn.
• 1 knivspids Muskatnød - Hvis du ikke har muskatnød, vil den ikke lave eller ødelægge denne ret, men bare en knivspids tilføjer virkelig til smagsprofil.
• 2 kopper almindeligt mel - Den mest almindelige type hvidt mel, der bruges til bagning.

🔪 Sådan laver du bananæblebrød

Lad ikke den lange liste af ingredienser skræmme dig; denne opskrift er ret nemt hvis du har bagt noget. Du skal bruge en stegepande og en 9x13 brødform.

1. Kog æbler. Opvarm først en stegepande over middel varme og smelt 2 spsk smør og 2 spsk lysebrunt sukker under omrøring af og til. Når det er smeltet, tilsæt de udskårne stykker af 2 store æbler og kog indtil de er møre, ca 5 minutter. Tag gryden af ​​varmen og rør 1 tsk vaniljeekstrakt og ½ teskefuld stødt kanel.

Bland dej og bag

1. Forvarm. Forvarm din ovn til 350 ° F. (175 ° C), og brug en lille mængde smør og mel til at belægge indersiden af ​​en 9x5 tommer brødform.
2. Bland. Pisk derefter ½ kop blødgjort smør og 1 kop sukker i en stor røreskål, indtil det er lyst og luftigt, tilsæt derefter de 2 store æg et ad gangen og bland med cremet smør og sukker. Tilsæt de 2 mellemstore mosede bananer og ¼ kop æblemos og rør til det er godt blandet.
3. Tilsæt resterende ingredienser. Rør 1 tsk vaniljeekstrakt, 1 tsk bagepulver, ½ tsk salt, ¼ tsk malede nelliker og en knivspids muskatnød. Tilsæt 2 kopper universalmel og bland, indtil det netop er blandet. Vend derefter kanel vanilje æbler i.
4. Bage. Overfør dejen til din tilberedte brødform og brug en spatel til at glatte toppen af ​​brødet. Bag ved 350°F (175°C) i 1 time og 15-20 minutter, eller indtil en indsat tandstik, kniv eller kagetester kommer ren ud.
5. Fedt nok. Tag til sidst brødet ud af din ovn og lad det køle af i brødformen til 10 minutter før brødet tages ud af formen og overføres til en rist for at køle helt af.

Denne opskrift kan være en sød morgenmad, dessert eller snack. Hvis du leder efter noget let til at modvirke en sød skive æblebananbrød til morgenmad, så prøv min nemme avocado æg bages. God fornøjelse!

💭 Tips og noter

• Håndtering af frosne bananer: Hvis du bruger bananer, der har været frosne, skal du lade dem nå stuetemperatur, før du blander dem i dejen. Dette sikrer en jævn, homogen blanding og forhindrer, at smørret sætter sig fast.
• Foldning i æbler: Når du tilføjer æbler til bananbrødsblandingen, skal du forsigtigt folde dem med en ske eller gummispatel. Øs fra midten mod ydersiden af ​​skålen, i stedet for at røre i cirkler, for at fordele æblerne jævnt.
• Valg af æbler: Vælg faste æbler til denne opskrift. Faste æbler holder sig godt under tilberedning og tilføjer en ønskelig tekstur og bid til brødet. Syrte æbler er ideelle, da de bidrager med en dybde af smag uden at miste deres distinkte smag i det endelige produkt.
• Afkøling af brødet: Lad brødet køle af i gryden, inden du fjerner det. Denne afkølingsperiode hjælper brødet til at slippe lettere fra panden. Kør om nødvendigt en metalspatel eller smørkniv langs grydens kanter for at hjælpe med at fjerne.

🥡 Opbevaring og genopvarmning

Rester kan lægges i en lufttæt beholder og stilles på køl til 3-4 dage.

Hvis du vil fryse nogle til senere, så pak de enkelte skiver tæt ind i et dobbelt lag folie, og læg dem derefter i en frysepose. Pres så meget luft ud som muligt.

Forbrug det indeni 2-3 måneder for den friskeste smag.

Frosne brød kan stilles på disken i 20-30 minutter for at tø op. Hvis du har travlt, kan du smide det i mikrobølgeovnen 30 sekunder.

❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter

🍞 Flere hurtige brødopskrifter

• Ananas bananbrød
• Græskar Streusel Brød
• Chokoladechip banan nødder brød
• Dobbelt chokolade bananbrød
• Blueberry Muffin Brød

📖 Opskriftskort