Denne æble cider opskriften er fuld af efterårssmag fra friske æbler, brun farin og en række duftende bagekrydderier. Det er utrolig nemt at lave, og det vil få dit hus til at dufte fantastisk! Komfuret æblecider er så varm og trøstende, at det helt sikkert bliver din families næste ferietradition!
Hjemmelavet frisk æblecider
Intet skrig falder som varm æblecider, og denne komfuropskrift er den rigtige vare. Den er fuld af duftende krydderier og masser af smag!
Friske æbler og appelsiner skaber en fremragende smag, som du kun kan opnå med hjemmelavet æblecider. Din familie vil anmode om, at denne drink skal være på feriemenuen hvert år!
Gå til:
🥘 Æblecideringredienser
Du har kun brug for et par billige ingredienser at lave denne cider. Prøv min opskrift på mulling krydderi for den bedste smag!
- Æbler - 10 store æbler eller 12 mellemstore æbler, udkernede og delte i kvarte (*se note).
- Orange- 1 stor appelsin (kvartet).
- Vand - 1 gallon ferskvand.
- Mulling Krydderier - ¼ kop mullekrydderier (se opskrift, eller *se noter).
- Lysebrunt sukker - ½ kop pakket brun farin (*se bemærkninger for alternativer).
Mangler du æblecider til en opskrift, kan du også bytte en af mine gode æblecidererstatninger anført her!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du æblecider
Denne opskrift er overraskende enkel, bare skær dine æbler i skiver og det hele går ned ad bakke derfra! Du skal bruge en skarp kniv, en gryde, målebægre og ostelærred eller en finmasket si.
Denne opskrift vil give ca 12 portioner cider. Fordoble eller tredoble opskriften til store begivenheder (selvom du muligvis skal arbejde i partier eller med flere lagerbeholdere).
- Tilføj ingredienser til gryden. Tilsæt alle ingredienser undtagen sukker (10 æbler, 1 appelsin, 1 gallon vand og ¼ kop mulling krydderier) til en stor gryde. Vandet skal dække frugten med 1-2 tommer plads tilbage i toppen af gryden.
- Simre. Bring i kog, og reducer derefter varmen til medium-lav. Dæk til og lad simre i 2 timer. Æblerne skal være meget bløde.
- Mose. Brug en træske eller kartoffelmoser til at mose æbler og appelsiner i siden af gryden for at frigive deres smag. Sæt derefter låget på igen og lad det simre i 1 time mere.
- Stamme. Brug en ostelærred eller en finmasket si til at fjerne frugten og store stykker krydderier, og kassér dem derefter.
- Tilsæt sukker. Rør ½ kop lysebrunt sukker i, smag til, indtil du når den ønskede sødme. Fortsæt med at blande, indtil sukkeret er helt opløst, før du fjerner varmen og lader din cider køle lidt af.
- Tjene. Pynt med appelsinskiver eller kanelstænger, hvis det ønskes, og server mens det er lunt.
Alt du behøver er et glas varm æblecider at nippe til, mens du nyder selskabet med din familie og venner. Skønt, krydret æblecider og hjemmelavet æblekage er en match made in heaven! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Vask altid frugt før den spises eller tilberedes, kan pesticider eller bakterier opholde sig på overfladen.
- Du kan skrælle appelsinerne hvis du foretrækker din cider mindre tærte.
- Brug af forskellige æbler giver den bedste smag. Gala-, Rom-, Granny Smith- og Honeycrisp-æbler er alle fremragende valg til at lave æblecider.
- Et hurtigt alternativ til mulling af krydderier er 4 kanelstænger og 1 spsk hele nelliker. Derudover kan du bruge disse valgfrie krydderier: 1 tsk hel allehånde, 1 tsk hel muskatnød, en stjerneanisbælge eller to og/eller 1 tsk. (eller 1 tomme) af frisk eller krystalliseret ingefær.
- Mørkt brunt sukker kan bruges i stedet for lys brun farin for en rig dybde af smag. Alternativt kan du også bruge honning eller ahornsirup til at søde din hjemmelavede æblecider.
🥡 Opbevaring
Hjemmelavet æblecider kan opbevares i en lukket kande og opbevares på køl i op til 5 dage. Når den er afkølet, kan den fryses i op til 3 måneder.
Genopvarmning af æblecider
Genopvarm kold æblecider i mikrobølgeovn eller på komfuret indtil tilfredsstillende.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Nej. Æblecider er en ikke-alkoholholdig drik. Du kan dog gøre det til en cocktail ved at tilføje et skud af din yndlingsbourbon eller whisky!
Der er en del sukker i æblecider, men mindre end din sædvanlige sodavand. Du kan bruge æblejuice uden tilsat sukker og dit yndlingssødestof for at mindske sukkerindholdet, hvis det ønskes.
Den største forskel er, at æblejuice er filtreret og pasteuriseret. Det er derfor, den har så lang holdbarhed, glattere tekstur og sødere smag. Æblecider er en sæsonbestemt drik, der er sværere at finde i forårs- og sommermånederne.
😋 Flere efterårssmag
- Græskar dump kage - Flyt over græskartærte; bagning har aldrig været nemmere end denne græskarkage!
- Iced Pumpkin Spice Latte - Græskarkrydderi er kongen af efterårssmag, og denne isede græskarkrydderi-latte er så god, som den kan blive!
- Mos søde kartofler - Smøragtig søde kartoffelmos er den ultimative efterårsret!
- Kirsebærtærtebarer - Al smagen af en hjemmelavet kirsebærtærte i let-at-spise dessertbarer!
- Honningristet agern Squash - Sød og krydret honningristet agern squash er en fabelagtig tilføjelse til enhver Thanksgiving eller julepålæg.
- Bagte kanel æbler - Disse søde, møre æbler er en nem sideret eller dessert!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Apple Cider
Ingredienser
- 10 stor æbler (eller 12 mellemstore æbler, udkernede og delte i kvarte)
- 1 stor appelsin (kvartet)
- 1 gal vand
- ¼ kop mulling af krydderier (se opskrift, eller *se noter)
- ½ kop lysebrunt sukker (pakket, *se bemærkninger for alternativer)
Instruktioner
- Tilsæt alle ingredienser undtagen sukker (æbler, appelsin, vand og mulling krydderier) til en stor gryde. Vandet skal dække frugten med 1-2 tommer plads tilbage i toppen af gryden.
- Bring i kog, og reducer derefter varmen til medium-lav. Dæk til og lad simre i 2 timer. Æblerne skal være meget bløde.
- Brug en træske eller kartoffelmoser til at mose æbler og appelsiner i siden af gryden for at frigive deres smag. Sæt derefter låget på igen og lad det simre i 1 time mere.
- Brug en ostelærred eller en finmasket si til at fjerne frugten og store stykker krydderier, og kassér dem derefter.
- Rør brun farin i, smag til, indtil du når den ønskede sødme. Fortsæt med at blande, indtil sukkeret er helt opløst, før du fjerner varmen og lader din cider køle lidt af.
- Pynt med appelsinskiver eller kanelstænger, hvis det ønskes, og server mens det er lunt.
Noter
- Vask altid frugt før du spiser eller tilbereder det, pesticider eller bakterier kan opholde sig på overfladen.
- Du kan skrælle appelsinerne, hvis du foretrækker din cider mindre tærte.
- Brug af forskellige æbler giver den bedste smag. Gala-, Rom-, Granny Smith- og Honeycrisp-æbler er alle fremragende valg til at lave æblecider.
- Et hurtigt alternativ til mulling af krydderier er 4 kanelstænger og 1 spsk hele nelliker. Derudover kan du bruge disse valgfrie krydderier: 1 tsk hel allehånde, 1 tsk hel muskatnød, en stjerneanisbælge eller to og/eller 1 tsk. (eller 1 tomme) af frisk eller krystalliseret ingefær.
- Mørk brunt sukker kan bruges i stedet for lys brunt sukker for en rig dybde af smag. Alternativt kan du også bruge honning eller ahornsirup til at søde din hjemmelavede æblecider.
- Til opbevaring: Hjemmelavet æblecider kan opbevares i en forseglet kande og nedkøles i op til 5 dage. Når den er afkølet, kan den fryses i op til 3 måneder.
Kommentarer
Ingen kommentarer