An æbletærtefylderstatning kan være nødvendig af en række årsager, det være sig en allergi, mangel på ingredienser, eller du bare ikke kan lide æbler! På denne liste er der masser af andre frugtige tærtefyld at prøve, samt en opskrift på at lave dit eget æbletærtefyld fra bunden! Der er endda glutenfri og sukkerfri alternativer!
Bedste æbletærtefylderstatninger
Efterår er i luften, og det betyders efterårs smag! Ikke bare efterårssmag, men de bedste smage til ferien. Inklusive varm æbletærte. Hvis du elsker æblekage, så kan du undre dig over, hvorfor du måske har brug for erstatninger for æbletærtefyld.
Ferien kan være en hektisk tid. Derfor kan du ende i klemme, hvor du simpelthen ikke har tiden til at lave hjemmelavet æbletærtefyld. Desuden kan du opleve, at du trods al din planlægning ikke har alle de nødvendige ingredienser til æblekage.
Gå til:
På den anden side har du måske altid købt færdiglavet æbletærtefyld fra købmanden og kunne ikke komme til butikken.
Det er også muligt, at mens andre mennesker elsker æblekage, er det ikke din favorit. Derfor ønsker du måske en æbletærtefylderstatning at imødekomme alles smagsløgspræferencer.
Hvad er æbletærtefyldning?
Æbletærtefyld er den ooey gooey lækkerhed der udgør en æblekage. Uden den ville du bare have en skorpe.
Fyldet er lavet med bagte æbler der er overtrukket med sukker og krydderier. De mest almindelige krydderier, der bruges i æbletærtefyld, er kanel og muskatnød. Derudover tilsættes mel til blandingen.
Tilsætning af mel hjælper med at skabe tyk sirupsagtig konsistens af æblekagen, når den er kogt. Uden tilsætning af mel (eller en anden stivelse), er tærtefyldet for flydende.
Som nævnt ovenfor er der to metoder til at få æbletærtefyld. Du kan køb det eller lav det. Afhængigt af hvilken metode du normalt bruger, kan den anden være en erstatning.
Hvis du typisk laver dit eget æbletærtefyld, så overvej butikskøbt fyld som erstatning. På den anden side, hvis du normalt køber fyldet, så prøv at lave min hjemmelavet æbletærtefyld som et alternativ.
1. Hjemmelavet æbletærtefyld
Hvis du altid har lavet din æbletærte med et butikskøbt fyld, så prøv hjemmelavet æbletærtefyld dette år! Dette er et godt valg, hvis du ikke kan finde det fyldmærke, du typisk køber, eller hvis du ikke havde tid til at komme til butikken.
Desuden giver det dig fleksibilitet med smagen. Derfor, hvis du aldrig har fundet en butikskøbt smag, du elsker (det kan være muskatnøden) så kan du tilpasse opskriften for at opfylde dine præferencer.
Brug for eksempel kun kanel eller bare en knivspids kanel og muskatnød. Du skal blot udelade de krydderier, du ikke ønsker. Derudover kan du ændre ingredienser for at lave en sukkerfrit eller glutenfrit fyld.
Mens det tager noget ekstra planlægning og forberedelse, at lave dit eget tærtefyld er ret nemt. Tjek lige mit no-fail hjemmelavet æbletærtefyld opskrift!
2. Sukkerfri æbletærtefyld
Mens sukkersødme af æblekage er en af grundene til at vi elsker det, det er også en af grundene til at vi kan undgå det.
Uanset om du har en helbredstilstand, og du vil klare dig efter sænke dit sukkerindtag. Eller du er simpelthen blevet mere bevidst om din kost, du kan stadig nyde smagen af ferien med nogle få ændringer.
Sukkeret, der bruges i æbletærtefyld, er ikke kun til sødme. Det er også en vigtig ingrediens i at få den rigtige tekstur til tyk sirupsagtig midte. Vælg derfor en sukkererstatning i stedet for bare at udelade det.
Der er flere sukkerfri alternativer på markedet. Ethvert sukkerfrit alternativ, som du nyder, kan bruges. Et par eksempler er Splenda, stevia eller munkefrugt.
Det vigtige at huske er, at mange sukkererstatninger er ekstra søde! Derfor er det vigtigt at læs emballagen for hver type for at se det foreslåede forhold, når du bruger det som erstatning.
Vær opmærksom på, at mange sukkeralternativer har en eftersmag. Jeg foreslår kun at bruge en erstatning, som du har bagt med før.
3. Glutenfri æbletærtefyld
For at få den fine ooey-gooey tekstur til dit fyld skal du lave en tyk sirup at overtrække æblerne i. Mange opskrifter bruger mel til at skabe denne tykke sirup.
Du behøver dog ikke bruge mel. Der er masser af glutenfri fortykningsmidler du kan bruge i stedet for.
Let at bruge glutenfri fortykningsmidler
Majsstivelse
Majsstivelse er et almindeligt fortykningsmiddel, der bruges til bagning. det er naturligt glutenfri og har en neutral smag, der ikke påvirker smagen af din tærte. Brug den i en 1:1 udveksling til mel i dit tærtefyld.
Arrowroot pulver
Arrowroot pulver har en lignende konsistens til majsstivelse. Den er dog lavet af stivelsesholdige tropiske rodfrugter. Mange mennesker foretrækker denne erstatning, fordi det ikke er et majsbiprodukt. Det kan bruges i en 1:1 bytte for mel.
Glutenfrit mel
Der er flere glutenfri meltyper, du kan være i købmanden. Se efter en, dvs foreslået til bagning.
Følg anvisningerne på pakken for den rigtige konvertering. Vær opmærksom på, at afhængigt af hvad det glutenfri mel er lavet af, kan det have en mild smag (såsom kokosmel).
Ud over disse tre nemme glutenfri fortykningsmidler, er der flere andre alternativer. Hvis du ikke har adgang til nogen af de ovennævnte, så se efter en anden mulighed i min alsidige melerstatninger.
Når du har et glutenfrit fyld, lav din favorit glutenfri tærtebund eller hent en frossen i butikken. Mange helsekostbutikker har forskellige glutenfri tærtebunde, der er ret velsmagende.
Alternativt frugtfyld
Hvis du vil have en æbletærte, så er der ingen erstatning for rigtige æbler. Men hvis du vil have noget med en varm efterårssmag der minder om æblekage, har du et par muligheder for alternative frugtfyld.
4. Pærer
Af alle frugterstatninger tilbyder pærer nærmeste smag og tekstur til æbler. Derfor, hvis du ønsker en smag, der ligner æblekage, kan du erstatte pærer.
Pærer kan bruges på samme måde som æbler, når man laver sit eget æbletærtefyld. Simpelthen sub i en jævn 1:1 udveksling af skiver eller hakkede pærer.
Æbler og pærer har en lignende smagsprofil, som passer på samme måde med andre smagsvarianter. Så du kan bruge samme krydderier opfordres til i tærtefyldningsopskriften ved subb i pærer. Du kan også bruge pærer til at lave et sukkerfrit eller glutenfrit fyld.
5. Ferskner
Fersken har en tendens til at være mere en sommerfrugt end en efterårsfrugt. De kan dog være en lækker måde at ændre en æbletærte til en ferskentærte.
Dette er en særlig god erstatning for æblekagefyld, hvis du har ekstra dåse ferskner fra sommeren.
En ting at overveje, når du subber ferskner til æbler, er forskellen i sødme. Fersken er naturligt sødere end æbler. Derfor, mens du stadig gerne vil lave en sød sirup til at bage dem i, behøver du ikke, at den er helt så sød.
Brug cirka ¾ mængden af sukker, hvis du bruger friske ferskner. Hvis du bruger ferskner, der har været på dåse i sirup, skal du starte med ½ mængden af sukker.
Fersken passer godt med kanel, men ikke så meget med muskatnød. Derfor, lad muskatnøden stå ude af krydderierne og overvej at tilføje et ekstra skvæt kanel.
Derudover har ferskner en blødere tekstur end æbler (og pærer). For at undgå at have grødede ferskner sænk tilberedningstiden med flere minutter.
6. Kirsebær & bær
Ligesom ferskner bruges kirsebær og bær typisk i sommertærter eller skomagere. De kan dog være et dejligt bytte for æbler, hvis du har ekstraudstyr ved hånden (eller hvis du ikke kan lide æbler). Her er et par af mine yndlingsopskrifter til fyldning af kirsebær- og bærtærter:
For en efterårssmag, udforsk en blandet bærtærte der inkluderer mørkere bær som hindbær og brombær. Du kan hæve smagens varme med et skvæt kanel. Muskatnød, der bruges i æblekagefyld, vil dog ikke passe godt sammen med bærene. Undgå at tilføje ekstra krydderier, hvis du bruger kirsebær.
Som med et ferskenalternativ er kirsebær og bær naturligt sødere end æbler. Derfor, brug ½ til ¾ mængden af sukker afhængigt af din ønskede sødme.
*Alle disse kan laves til glutenfri eller sukkerfri tærter.
7. Bagte kanel æbler
Mine velsmagende bagte kanelæbler er fyldt med smag og en ideel kandidat til at fylde enhver æbletærte. Lav en dobbelt portion til at fylde en tærte og server med min æblecider pandekager!
Én opskrift, som skrevet i opskriftskortet (bruger 4 æbler) kan fylde 1 æblekage. Jeg kan normalt godt lide mange æbler i mine tærter, så jeg ville højst sandsynligt lave flere!
8. Frugttærtefyld
Udover det butikskøbte æblekagefyld er der mange andre frugtfyldninger at vælge imellem. Disse kan være et godt æblekage-alternativ, hvis du allerede har et andet frugttærtefyld ved hånden derhjemme.
Dette vil ændre din tærte fra en æbletærte til kirsebær, fersken eller anden frugttærte. Afhængigt af hvad der er tilgængeligt og dine smagspræferencer er nogen af disse gode valg til en velsmagende feriedessert.
Enhver af disse æblekagefylderstatninger vil hjælpe dig med at lave lækre ferie- (eller bare fordi) desserter! Fortæl os, hvilken erstatning du valgte, og hvordan din tærte blev ved at efterlade en besked nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Bedste æbletærtefyldningserstatning: Hjemmelavet æbletærtefyld (+ flere gode alternativer!)
Ingredienser
- 1 parti æbletærtepåfyldning (se opskrift på at lave din egen hjemmelavede)
- 42 oz sukkerfri æbletærtefyld på dåse (Jeg bruger 2 21-ounce dåser i mine tærter)
- 1 parti bagte kanel æbler (se opskrift)
Instruktioner
- Brug mit hjemmelavede æbletærtefyld, et sukkerfrit butikskøbt æbletærtefyld på dåse eller mine velsmagende bagte kanelæbler til at fylde 1 æbletærte.1 portion æbletærtefyld, 42 oz sukkerfri æbletærtefyld på dåse, 1 omgang bagte kanel æbler
- For at se flere glutenfri alternativer i din hjemmelavede æbletærte, se post sektion linket her.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: