En artikel for alle, der undrer sig over forskellen mellem en aubergine vs aubergine, og hvordan man bruger det rigtige udtryk, når man henviser til enten! Hvis du aldrig har hørt om en aubergine eller en brinjal, så vil dette også være nyttig information for dig!
Er aubergine og aubergine det samme?
Alle har hørt om en aubergine, især siden de fandt sig selv inkluderet på den noget korte liste over mad-emojis, men har du nogensinde hørt om en aubergine?
Aubergine er enten elsket eller hadet. Jeg er selv en kæmpe fan. Jeg tager en aubergine parmesan eller hjertelig ratatouille alle ugens dage! Du kan se flere af mine yndlings aubergine opskrifter også i min samling!
Aubergine ligner aubergine og smager som en aubergine, er det en aubergine?
Gå til:
Aubergines høje fugtindhold og svampet tekstur kan nogle gange skræmme flere nybegyndere kokke væk, men når du først lærer at arbejde med dem, vil du opdage, hvor alsidige og lækre de virkelig kan være!
Måske har du fanget et program på Food Network og bemærket, at de arbejdede med en meget aubergine-agtig grøntsag, men henviste til det som en aubergine. Eller måske så du aubergine på en menu, mens du var på farten og tænkte ved dig selv "bedre ikke prøve det, jeg ved ikke hvad det er!"
Godt, hvad er det? Et spørgsmål, du ikke behøver at overveje meget længere.
Hvad er en aubergine?
Aubergine er en frugt (et bær, hvis du vil have teknisk), selvom det generelt behandles som en grøntsag, når det bruges i opskrifter. Auberginer findes i nogle få farver, men er normalt kendetegnet ved deres dyb lilla ydre der er både fast og glat i konsistensen.
Auberginer er skinnende i lys og er dækket af en lys grøn stilk. Interiøret er svampet, når det er råt, og fyldt med frø.
Er det begyndt at ringe nogle klokker? Det burde den, for den beskriver en aubergine! De er faktisk, det samme.
Hvorfor kaldes det en aubergine?
Begrundelsen bag auberginens alternative navn er utrolig enkel. Det hele bunder i Beliggenhed.
Aubergine er et fransk ord, der primært bruges i Europa til at henvise til en aubergine. Navnet, som faktisk er det oprindelige udtryk (ikke aubergine), henviser til dens farve. Aubergine betød "lilla-brunlig farve" på fransk, hvilket er ganske passende.
De første auberginer bragt til Amerika fra Europa var primært hvid (i forskellige nuancer) i farver, med en skinnende glat yderside. Således begyndte de at blive omtalt som auberginer.
Faktisk har auberginer en tredje titel, som du måske eller måske ikke har hørt før: brinjal. Brinjal er, hvad auberginer almindeligvis kaldes i Syd Asien.
Forskellen mellem aubergine og aubergine
Hvis du nogensinde har hørt ordsproget "seks af den ene, en halv snes af den anden"? Det ordsprog gælder for aubergine, aubergine og brinjal. De er alle forskellige udtryk for nøjagtig samme ting.
Uanset hvor du er, eller hvad du kalder denne solide frugt – ja, det er en frugt! Aubergine, aubergine eller brinjal - de er altid lækre!!
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer