Disse saftige Baged Beef Back Ribs er sskummet med en smagfuld ribkrydderi og klæbrig BBQ -sauce, inden den tilberedes til perfektion! De er ganske enkelt den nemmeste måde at tilfredsstille dine grilltrang om sommeren på ethvert tidspunkt af året!
Mørt, sødt og salt-Disse ribben slikker godt!
Sommeren kræver klassisk, lækker grill! Mine bagte oksekødsben er hurtige til at ordne, men har stadig den saftige, frisk smag uden for grillen. Denne enkle, men fantastiske hovedret vil blive en ny favorit i dit køkken!
Ribben er det perfekte familiemåltid! Krydret med en smagfuld gnidning og belagt med klæbrig BBQ -sauce, vil din familie helt sikkert bede om sekunder.
Gå til:
De tror, du har brugt timer på grillen, men du får disse dekadente bagte oksekødsribber på bordet på under 90 minutter!
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
- Så hurtig! Med kun tre ingredienser, denne opskrift kommer ubesværet sammen - uanset dit niveau for madlavning!
- Utrolig smag! Den klæbrige sovs og det krydrede krydderurbe blandes perfekt for at skabe en lækker mund hovedret.
- Familievenligt! Dine børn kan have det sjovt i køkkenet børste på deres yndlings BBQ -sauce!
🥘 Ingredienser
Kan ribben blive lettere? En enkel, kort liste over ingredienser gør dette 4-portionsopskrift kommer let sammen, så du bruger mindre tid i køkkenet!
- Oksekød ribben - Optøet, så de er klar til at bage. Oksekøds ribben er mindre almindeligt anvendt end svinekød, men lige så velsmagende - spørg din slagter om hjælp, hvis det er nødvendigt!
- Steak eller ribben krydderier - Blandingen af krydderier tilfører smag i kødet for at gøre hver bid lækker. Brug min opskrift på krydderier eller brug din foretrukne butik-købte!
- BBQ sauce - Vælg din yndlings købt sauce eller lav din egen til at dække hver ribbe med lækkerhed.
Vil prøve min utrolig bøf krydderier? Det kræver et par krydderier og krydderier, men kommer sammen på ingen tid og er utrolig alsidig!
💭 Angelas tips og opskrifter
Vær generøs med din krydderi og sauce. Disse vil forbedre smagen af ribbenene for at gøre dem uimodståelige.
Dæk ribbenene helt med krydderiblandingen, inden du sætter dem i ovnen. Når det er tid til at anvende saucen, vær generøs -jo mere sauce, jo bedre!
Vil du prøve at ryge disse Beef Back Ribs? Denne opskrift kan fungere til enhver rygertype!
Rygning af ribbenene kan tilføje et ekstra lag smag. Sørg for at følge producentens anvisninger og giv dig selv tilstrækkelig tid til at ryge ribbenene. Tjek min Røget oksekød ribben for flere tips!
Glem ikke for at øge temperaturen i slutningen!
Forøgelse af ovnens temperatur skaber et omvendt svits, karameliserer BBQ -saucen og giver ribbenene den klassiske, finger-slikke smag.
Fjern ribbens membran (sølvskind) at sikre maksimal ømhed.
Dette trin er valgfri, men anbefales hvis du har tid! Membranen på undersiden af ribbenene kan blive hård.
Hvis du fjerner det, kan ribbenene blive mere møre og krydderierne trække dybere ind i kødet. Men dine ribben vil stadig være lækker i begge tilfælde!
🔪 Trin-for-trin instruktioner
Din ovn forvandler disse ribben til et saftigt og saftigt måltid, men glem ikke at forvarme! Det er vigtigt at sørg for at dine ribben bliver kogte til tiden.
- Forvarm og forbered. Inden du begynder, tænd ovnen på 350 ° F (176 ° C) for at sikre, at det er den perfekte temperatur til at tilberede ribbenene. Beklæd en stor bageplade med folie eller bagepapir og sæt til side.
- Skyl oksekødsribberne. Skyl de 3 pund oksekødsribber under koldt vand og dup dem meget tørre med køkkenrulle. Læg dem derefter på en stor tallerken eller et skærebræt i plast til klargøring.
- Forberede. Hvis du ønsker det, skal du fjerne membranen fra undersiden af hver ribbe. Brug først en smørkniv til at løsne membranen. Brug derefter din hånd eller et køkkenrulle til at skrælle membranen væk fra dig. Næste, skær hver ribbe adskilt fra hinanden, skære mellem hver knogle ned ad ribberisten.
- Sæson. Dæk hver ribbe med den tørre krydderi, og sørg for at dække hvert stykke helt. Intet behov for ekstra olie: oksekødsribber har naturligvis mere fedt, hvilket vil gengive og hold kødet fugtigt og saftigt.
- Bage. Læg ribbenene på din tilberedte bageplade og bag dem til 1 time. Brug denne tid til at få dine sider og, hvis du laver det, hjemmelavet sauce klar.
- Sauce dem op. Efter en time trækkes ribbenene ud af ovnen. Forøg temperaturen til 450 ° F. (232 ° C). Dræn dine ribben med en kop din yndlings- eller hjemmelavede BBQ-sauce, der belægger hver tomme.
- Karameliser ribbenene. Returner ribbenene til ovnen ved 450 ° F. (232 ° C) forum 10-15 Minutes, eller indtil saucen begynder at boble og se lækker ud. Hold øje med ribbenene, så de ikke brænder!
- Server og nyd. Tag ribbenene ud af ovnen og lad dem afkøles lidt inden servering.
Jeg elsker at tjene min dekadent bbq bagt oksekødsribber til middag med nogle cremet sydlig mac og ost, saftig majs på kolbereller lyse og salte braiserede collard greener.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
køle-
Disse ribben kan være opbevares i en lufttæt beholder eller pakket ind i folie og opbevares i køleskabet i højst 3-4 dage. Men de er så lækre, du har spist dem alle inden da!
Frysning
For at nyde disse ribben senere skal du placere de helt afkølede ribben i en lufttæt beholder, dobbelt pakket med plastfolie eller kraftig folie. De kan derefter fryses og opbevares i 2-3 måneder.
Jeg anbefaler ovenstående metode for at sikre, at der ikke brænder en fryser på og intet rod, når dine ribben optøer!
Genopvarmning
For at genopvarme pakkes de resterende ribben i folie og opvarmes i ovnen ved 225 ° F (107 ° C) indtil det er varmt og sydende, hvis der ønskes mere sauce.
I anbefaler ikke at bruge mikrobølgeovnen at genopvarme dine rester af oksekødsribber, hvilket kan resultere i en tør eller gummiagtig tekstur. Du vil beholde disse ribben saftige!
❓ Ofte stillede spørgsmål
Rygribber er, hvad du får, når Prime Rib -snittet fjernes fra dets knogler. Korte ribben er mindre og skæres af fra en nedre del af brystkassen. De er lækre, men er ikke beregnet til at blive brugt i denne opskrift, da de skal koges i længere tid. Spørg din slagter, hvis du har problemer med at finde ribbenene fra oksekødet!
Du vil være sikker på at få disse fantastiske ribben til at nå en indre temperatur på 205 ° F (96 ° C). Oksekød ribben er sikkert at spise ved 145 ° F (63 ° C) men at tilberede dem til denne højere temperatur vil sikre, at de er adskilte møre.
Absolut! Hvis du ønsker det, kan du tænde din grill (ifølge producentens anvisninger). Efter at ribbenene er kogt i en time i ovnen, svits dem og lad dem karamellisere på grillen for endnu et lag røgfyldt godhed.
Du bør kunne finde ribben med oksekød i enhver købmand ved siden af svinekød og andre kød. Men hvis du har problemer, skal du kontakte en lokal slagterforretning. Det er det værd at bruge dem - ribben med oksekød har en fantastisk smag!
📋 Opskrift
Bagte oksekødsribber
Ingredienser
- 3 lbs oksekød ribben (1 fuld ribbe)
- 1 bøf eller ribkrydderier (Brug min eller købt butik)
- 1 kop BBQ sauce (Din yndlings)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (176 ° C).
- Skyl og tør tørre ribber med et køkkenrulle.3 lbs oksekødsribber
- (Valgfrit) Fjern membranen fra undersiden af ribbenene, hvis det ønskes.
- Skær hver ribbe adskilt fra hinanden.
- Påfør en god mængde af min bøfkrydderi (eller din foretrukne oksekrydderi) på ribbenene.1 bøf eller ribkrydderier
- Beklæd en bageplade med folie eller bagepapir. Læg ribbenene på pladen, og bag ved 350 ° F. (176 ° C). i 1 time.
- Efter 1 time fjernes dine ribben fra ovnen. Forøg temperaturen til 450 ° F. (232 ° C).
- Pensl din yndlings BBQ -sauce over ribbenene, og vend tilbage til ovnen ved 450 ° F. (232 ° C) i 10 til 15 minutter.1 kop BBQ sauce
- Fjern det fra ovnen og lad det køle lidt af, server og nyd det!
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Lboogie siger
Smagfuldt, men af en eller anden grund var kødet en smule hårdere, end jeg ville have det. Ved ikke om jeg har ladet den stå i ovnen for længe eller hvad. Det var min allerførste gang, jeg fik ribben, og jeg nød det!
IR kødædende. Mike. siger
Gode instruktioner, jeg bruger ikke BBQ sauce, det mener jeg, jeg ville, men det er bare dumt at have bbq sauce uden sukker, og jeg bruger ikke sukker. Jeg gnider, stort set hvad jeg bruger til bøffer. dæk det hele i løgringe. Dine tider er dog på pengene.
Jeg ved ikke fra din vejledning, om du skærer dem, før du kogte dem. Jeg vil bare gøre det hele sammen, skære dem, før de kommer på bordet, og jeg sætter også BBQ-sauce på bordet, fordi nogle mennesker elsker det. Jeg kan bare ikke lide kulhydrater.
disse er ti pund stativer.
IR kødædende
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Vi elsker vores ribben sauced eller ej! De er også fantastiske med en god rub 🙂 Disse skæres før tilberedning, men jeg har haft stor succes på begge måder. God fornøjelse!
Marjie M. siger
Det her var nemt og lækkert! Jeg brugte ikke bbq sauce, kun Emeril's Essence. Behøvede ikke at skrue op for varmen, bare kogte yderligere 10 minutter ved 350. Mange tak!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Så glad for at du nød ribbenene! Tusind tak fordi du stoppede tilbage for at dele din succes!
John siger
Utroligt enkel og meget smagfuld. Jeg fulgte opskriften nøjagtigt, og de blev fantastiske.
Mathias siger
Jeg slog et sæt af disse bagerste ribben ud med din opskrift - første gang nogensinde "ovngrillning", og de kom ud fantastisk! Endnu et måltid, jeg kan tilføje til min lille liste over ting, som jeg trygt kan tilberede til min familie! Åh, en ting, jeg ville nævne - jeg brugte indstillingen 'Konvektionssteg' på min troværdige LG-ovn... Jeg tror, det kan have fremskyndet den samlede tilberedningstid.
Tak Angela!
Teena McElroy siger
Jeg havde en pakke frosne okseribben og besluttede, at jeg skulle bruge dem. Jeg faldt over denne opskrift og er super glad for, at jeg gjorde det. Så nemt, mørt og velsmagende.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Mange tak for at fortælle mig, hvordan de blev!