Bagte donuts er en nem måde at lave en lækker og sjov morgenmad til hele familien på under 30 minutter! Sig så lang tid til ture til doughnut-butikken, for disse klassiske kage-donuts kan frostes eller drysses med en hvilken som helst af dine yndlings-donut toppings. Plus, du vil ikke føle dig så skyldig, fordi de er bagt i stedet for stegte!
Bagte Donuts Master Opskrift
Hjemmelavede kage donuts er overraskende nemt at lave, især når du bager dem! Der er ingen rodet olie eller fedt, og de tager kun 10 minutter i ovnen.
Disse bagte donuts er dine klassiske kagedonuts lavet af en simpel dej, men alligevel er de bløde og lækre, ligesom du ville forvente af bageriet. Top dem med et drys af kanelsukker eller din yndlingsglasur og nyd!
Gå til:
🥘 Bagte Donuts Ingredienser
Hvis du er en hyppig bager du har sandsynligvis alle disse ingredienser ved hånden. Vær sikker på sæt de nedkølede ingredienser frem at komme til stuetemperatur, så dine donuts koges jævnt!
- sukker - ½ kop granuleret sukker.
- Lysebrunt sukker - ⅓ kop, pakket.
- Smør - ¼ kop saltet smør ved stuetemperatur.
- Madolie - ¼ kop madolie.
- Æg - 2 store æg, pisket, og ved stuetemperatur.
- Bagepulver - 2 teskefulde.
- Vanille ekstrakt - 1 ½ tsk, op til 2 tsk.
- Salt - ¾ teskefulde.
- Mel til alle formål - 2 ⅔ kopper, ske og jævnet.
- Mælk - 1 kop mælk eller kærnemælk ved stuetemperatur.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du bagte donuts
Når du har lavet dejen er resten af opskriften en brise! Du skal bruge måleskeer og kopper, en røreskål og en standard donutpande.
Denne opskrift vil gøre 18 donuts i standardstørrelse eller cirka 4 gange så mange mini donuts!
Lav Donut-dejen
- Forbered. Forvarm ovnen til 425 ° F (218 ° C) og smør let dine donutpander eller mini-donutpander.
- Lav dejen. I en mellemstor blandeskål tilsættes stuetemperatur ¼ kop blødgjort smør, ¼ kop madolie, ½ kop sukker og ⅓ kop lys brun farin. Bland de våde ingredienser sammen, og tilsæt derefter de 2 store sammenpisket æg, 2 tsk bagepulver, 1 ½ tsk vaniljeekstrakt og ¾ salt. Bland indtil jævnt fordelt.
- Tilsæt resterende ingredienser. Tilsæt 2 ⅔ kopper universalmel og 1 kop mælk i de våde ingredienser, skiftevis og tilføje hver i gradvise mængder. Du vil have dejen grundigt blandet, men bland ikke for meget, når den først er samlet.
Fyld Donut Pan & Bag
- Fyld doughnut-panderne. Overfør dejen i dine tilberedte doughnut-pander, og fyld hvert doughnuthul cirka ⅔ fuld.
- Bage. Sæt doughnut-panderne på midterrillen i din forvarmede ovn og bag dem 8-10 Minutes til de er hævet, og er gyldne i bunden (du kan se de let brunede kanter).
- Fedt nok. Tag de bagte donuts ud af din ovn og lad dem ligge i gryden til 5 minutter inden du vender dem ud på en rist.
- Tilsæt toppings. Tilsæt dit ønskede sukker, kanelsukker, glasur og andre toppings en gang afkølet.
Min søde vanilje glasur eller chokoladeglasur er de perfekte toppings til disse hjemmelavede donuts! Tilsæt drys, chokoladechips, kanelsukker, sukker, kokos, ristede knuste valnødder eller hvad som helst søde toppings Du kan lide. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Når de våde og tørre ingredienser er blevet kombineret, skal du bare blande, indtil alt er jævnt fordelt. Overblanding af dejen vil føre til seje donuts!
- Du kan ske med doughnut-dejen i dine donut-pander eller mini-donut-pander, eller overfør dejen i en sprøjtepose eller plastikopbevaringspose (og klip hjørnet).
- Bagte donuts kan nemt tørre ud. Hvis du stikker en tandstik ind i den tykkeste del af doughnuten, vil du gerne se et par fugtige krummer sidde fast udenpå, når du trækker den ud.
- Pensl smeltet smør på varme donuts at overtrække med sukker eller kanelsukker.
- At lagre: Opbevar bagte donuts i en lufttæt beholder eller Ziploc-pose ved stuetemperatur i op til 48 timer.
- At fryse: De kan fryses, når de er afkølet, ved at lægge dem i en kraftig frysepose og presse luften ud (dette er bedst før du fylder eller glasur dem). Nyd inden for 6 måneder og optø i mikrobølgeovnen på 50 % effekt.
❓ Smager bagte donuts det samme som stegte?
Hvis du nogensinde har haft gammeldags kagedonuts (de blandes ofte til et tilfældigt dusin, hvis de købes i en donutbutik), disse vil smage mere sådan end de luftige, luftige stegte donuts.
Bagte donuts er lysere i farven uden den karakteristiske 'stegte' smag, og de er en smule mere tætte. De er lige så lækkert som den stegte version, bare anderledes!
❓ Kan jeg lave bagte donuts uden en donutpande?
Du kan bruge en muffinpande og lidt folie at lave en provisorisk donutpande! Læg en firkant af folie over to fingre for at skabe en form til dine donuts. Dine fingre vil skabe det hævede center for donuthullet.
Læg derefter formen i muffinformen og pres folien op ad kanterne. Det burde du nu have foliebeklædte muffinforme med hævet center. Spray med non-stick spray og følg opskriften som anvist. *De bliver ikke helt runde, men de bliver stadig lækre!
❓ Er bagte donuts sundere end stegte donuts?
De er! Ikke kun bagte donuts har betydeligt færre kalorier end stegte donuts, men de har ikke alt det tilsatte fedt fra fritureolien!
🍩 Flere søde sager!
- Kandiseret appelsinskal
- Kool Aid druer
- Snickerdoodle kruskage
- Pæresprød
- Blomme kage
- Maraschino kirsebærkaffe
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Bagte Donuts
Ingredienser
- ½ kop sukker
- ⅓ kop lysebrunt sukker (pakket)
- ¼ kop smør (saltet, ved stuetemperatur)
- ¼ kop madolie
- 2 stor æg (slået, ved stuetemperatur)
- 2 teske bagepulver
- 1 ½ tsk vanille ekstrakt
- ¾ teske salt
- 2 minutter kopper mel til alle formål
- 1 kop mælk (eller kærnemælk ved stuetemperatur)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 ° F (218 ° C) og smør let dine donutpander eller mini-donutpander.
- I en mellemstor røreskål tilsættes stuetemperatur blødgjort smør, madolie, sukker og lysebrunt sukker. Bland de våde ingredienser sammen, og tilsæt derefter de sammenpiskede æg, bagepulver, vaniljeekstrakt og salt. Bland indtil jævnt fordelt.½ kop sukker, ⅓ kop lys brun farin, ¼ kop smør, ¼ kop madolie, 2 store æg, 2 tsk bagepulver, 1 ½ tsk vaniljeekstrakt, ¾ tsk salt
- Tilsæt universalmel og mælk i de våde ingredienser, skiftevis og tilsæt hver især i gradvise mængder. Du vil have dejen grundigt blandet, men bland ikke for meget, når den først er samlet.2 ⅔ kopper universalmel, 1 kop mælk
- Overfør dejen til dine forberedte doughnut-pander, og fyld hvert doughnuthulrum cirka ⅔ fuldt.
- Stil doughnut-panderne på midterrillen i din forvarmede ovn og bag dem i 8-10 minutter, indtil de er hævet og er gyldne i bunden. (du kan se de let brunede kanter).
- Tag de bagte donuts ud af din ovn, og lad dem stå i gryden i 5 minutter, før du vender dem ud på en rist.
- Tilsæt dit ønskede sukker, kanelsukker, glasur og enhver anden topping, når den er afkølet.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Når de våde og tørre ingredienser er blevet kombineret, skal du bare blande, indtil alt er jævnt fordelt. Overblanding af dejen vil føre til seje donuts!
- Du kan hælde doughnut-dejen i dine donut-pander eller mini-donut-pander eller overføre dejen til en sprøjtepose eller plastikopbevaringspose (og klip hjørnet).
- Bagte donuts kan nemt tørre ud. Hvis du stikker en tandstik ind i den tykkeste del af doughnutsen, vil du gerne se et par fugtige krummer sidde på ydersiden, når du trækker den ud.
- Pensl smeltet smør på varme donuts for at overtrække med sukker eller kanelsukker.
- Opbevaring: Opbevar bagte donuts i en lufttæt beholder eller Ziploc-pose ved stuetemperatur i op til 48 timer.
- Til frysning: De kan fryses, når de er afkølet, ved at lægge dem i en kraftig frysepose og presse luften ud (dette er bedst, før de fyldes eller glasses). Nyd inden for 6 måneder og optø i mikrobølgeovnen på 50 % effekt.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Amy siger
Har lavet disse i dag. Manden gav en tommelfinger op! Dette er den første opskrift, jeg prøvede med mine doughnutpander. Jeg frostede med smeltet giradelii-chokolade. Tak skal du have.
Jamie West siger
Kan du lave dejen på forhånd og lade den stå i køleskabet natten over, før du fylder panderne og bager dem næste morgen?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, dette kan gøres med et fantastisk resultat. Tak fordi du spurgte!
anonym siger
Fantastisk eller endda en god idé
Suki Hernandez siger
Kan jeg erstatte olien med smeltet smør?
Eller skal jeg bruge kokos eller olivenolie i stedet for?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, smør eller kokosolie er mine favoritter til denne opskrift.
Maria siger
WOW. Jeg har prøvet et par andre opskrifter, men denne er den bedste. Min mand elskede dem, og han er en kræsen spiser.
Catalina siger
Skal snart prøve denne opskrift! Jeg har en mini-doughnutpande, ville tilberedningstiden være den samme på 8-10 minutter? Eller lidt mindre?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
For mini donuts ville jeg reducere din bagetemperatur til 350F og holde tiden omkring 10 minutter. Tjek efter 8 minutter. Håber det hjælper!
Sophia siger
Donuts kom ud så smagfulde og luftige! Heller ikke for sød. Jeg penslede dem med smeltet smør, som du foreslog og smed dem i flormelis, såååå godt!
Patty siger
Såååååå mørt og lækkert! De brunede ikke som i butikken købte kagedonuts, men de smager såååååå meget bedre. Jeg penslede dem med smeltet smør og dyppede dem i kanelsukker. Øjeblikkeligt hit. Tak skal du have!
Anastacya siger
Hvordan kan jeg justere denne opskrift, så den bliver en chokoladebagt doughnut?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tjek min opskrift på chokoladebagte donuts i stedet. Tak fordi du spurgte!
Diane siger
Tak for denne nemme opskrift! Ville det være muligt at folde en lille smule hakkede æbler i? Jeg så dine æblecider-donuts, men jeg har ingen.
Tak!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja, det ville fungere, men jeg ville personligt hakke æblerne og sautere dem med lidt smør og kanel først for at blødgøre dem. Håber det hjælper!
Ema siger
Min yndlings donut opskrift nogensinde! Tak såååå meget, det hjalp min kræsne spiser
Ella siger
Disse er så luftige og velsmagende!
Jason siger
Meget flot opskriftschef 👍👌👏, og lad os venligst vide om de fyldbare donuts. Tak for din indsats 🌞😎
Jane siger
Hej, har du en opskrift på 50 portioner donuts?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hop ned til ethvert opskriftskort på webstedet, og hold musemarkøren over antallet af viste portioner. I dette tilfælde for de bagte donuts står der 18. Der vises en skyder, og du kan flytte den til højre for at øge antallet af portioner til 50. Den viser dette for mængderne:
1.39 kop sukker
▢ 0.93 kop lys brun farin (pakket)
▢ 0.69 kop smør (saltet, ved stuetemperatur)
▢ 0.69 kop madolie
▢ 5.56 store æg (pisket, ved stuetemperatur)
▢ 5.56 tsk bagepulver
▢ 4.17 tsk vaniljeekstrakt
▢ 2.08 tsk salt
▢ 7.41 kopper universalmel
▢ 2.78 dl mælk (eller kærnemælk ved stuetemperatur)
Katherine Frank siger
Hej. Jeg tænkte på, om du kunne bruge denne opskrift til at lave fyldbare Donuts, som f.eks. vanillecreme eller geléfyldt?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg har aldrig prøvet at fylde en bagt doughnut af denne type. Jeg ville bage en gærdoughnut til at fylde (den vil have et luftigt center, som du er vant til med gelé eller vanillecremefyldte donuts). Jeg skal nok gå og lave nogle! 🙂
Ginny siger
Hvor mange donuts giver denne opskrift?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
I henhold til opskriftskortet giver det "Portioner: 18 portioner", hvor hver portion er en individuel doughnut. Tak fordi du spurgte!