Disse lækre bagte italienske kødboller er krydrede, smagfulde og mildt søde - hvilket gør dem til en velkommen tilføjelse til ethvert måltid! Disse nemme men smagfulde frikadeller vil få dig til at føle, at du er i Nonnas køkken på ingen tid!
En nem, klassisk italiensk frikadelleopskrift, der bager til perfektion!
A pålidelig frikadelleopskrift er noget du altid skal have i baglommen. Frikadeller kan pyntes op eller ned, og kan nemt brødføde hele familien!
I stedet for at lave disse frikadeller med hakket oksekød, svinekød eller kalvekød, bruger jeg Italiensk pølse. Italiensk pølse har allerede en fantastisk smag, der virkelig bringer disse frikadeller til næste niveau!
Gå til:
Dette er et skal vide opskrift fordi man kan lave frikadeller hele tiden og spis dem aldrig i samme ret to gange!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Så let! 3 enkle trin til at lave disse lækre babyer! Bare kombiner, form og bag!
Lækkert! Disse frikadeller er fyldt med smag og bliver saftige og møre! Den perfekte akkompagnement til enhver italiensk ret!
Alsidig! Du kan få vores bagte frikadeller som tilbehør, topping eller endda alene som hovedret! Uanset hvordan du serverer dem, vil de være et hit!
🥘 Ingredienser
Med kun 6 ingredienser, vil du have smukke frikadeller på ingen tid! Alle undtagen to af disse ingredienser er spisekammerhæfteklammer, alt hvad du behøver at købe er brødkrummer og dit valg af italiensk pølse!
- 1 pund malet italiensk pølse - Italiensk pølse kommer typisk i 3 kategorier - sød, mild eller hed. Personligt kan jeg godt lide at lave en blanding af sødt og varmt, men alle har deres egne præferencer, og det er ærlig talt svært at gå galt, fordi de er alle smagfulde.
- ⅓ kop brødkrummer - Jeg kan godt lide at bruge enten italiensk krydret rasp eller Panko rasp. Panko tilbyder en bedre knas mens italiensk krydret giver mere smag.
- 1 stort æg - Hvis du ikke har store æg, fungerer 2 små æg. Hvis du foretrækker at være uden æg, så prøv disse æg erstatninger.
- 2 spsk Mælk - Hvis du ikke har eller kan bruge mælk, er her nogle mælkeerstatninger.
- 2 tsk hvidløg (hakket) - 2 teskefulde svarer cirka til 2 fed hvidløg. Hvis du mangler frisk hvidløg, kan du bruge en ½ tsk hvidløgspulver.
- ¼ teskefuld hver, salt og peber - Krydderi er altid vigtigt! Jeg foretrækker havsalt el kosher salt og friskkværnet peber til denne opskrift!
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Kun 3 nemme trin at følge for fantastiske italienske frikadeller! Bare kombiner, form og bag!
- Kombiner. Forvarm ovnen til 400 ° F. (205 ° C). Bland alle frikadelleingredienserne i en stor skål (1 pund malet italiensk pølse, ⅓ kop brødkrummer, 1 stort æg, 1 spiseskefuld hakket hvidløg og ¼ tsk både salt og peber) indtil bare kombineret. Bland ikke for meget da det vil gøre frikadellerne tætte og seje.
- Form. Del frikadelleblandingen ud og rul derefter kugler i hænderne for at forme dem til 1½ til 2-tommer frikadeller (du burde ende med ca. 12). Vælg en slagtekyllingspande eller trådrist på en bageplade og beklæd generøst med non-stick madlavningsspray eller olie.
- Bage. Placer på dit valgte bagekar næsten til det rører og bages i 20-25 minutter eller indtil den indre temperatur er 160°F (71 ° C).
En simpel klassiker, du kan ikke gå galt med denne opskrift! Server ovenpå hvidløg parmesan angel hair pasta, med spaghetti bolognese, eller server på nogle sprødt brød som frikadellesandwich! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Lave denne opskrift med forskelligt kød! I stedet for italiensk pølse kan du også bruge hakket oksekød eller en kombination af hakket oksekød og svinekød. Hvis du bruger hakket oksekød, skal du vælge en høj fedtprocent (90% eller mere) for at give fedt nok til frikadellerne.
- Hvis du vil forstærke frikadellerne, eller hvis du ikke kan finde krydrede italienske brødkrummer, kan du tilføje tilberedte eller hjemmelavede Italiensk krydderier eller tilsæt blot ¼ tsk hver af tørret oregano, tørret basilikum, tørret rosmarin, tørret timian og tørret salvie.
- Glem ikke saucen! Disse frikadeller passer perfekt til en klassisk marinara, en krydret arrabbiata sauce, eller endda en brun smørsalviesauce!
- Til den brune smørsalviesauce, smelt bare 1 stang saltet smør i en lille gryde ved middel-lav varme, indtil smørret begynder at blive mørkere i farven, tilsæt derefter 2-3 friske salvieblade og tag det af varmen.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
For at opbevare de resterende frikadeller, læg dem i en lufttæt beholder i køleskabet til op til 7 dage.
Opbevares i en lufttæt beholder i fryseren til op til 6 måneder! Tøs op i køleskabet natten over inden genopvarmning.
Genopvarmning af bagte italienske frikadeller
Forvarm ovnen til 425 ° F. (220 ° C). Beklæd en bageplade med folie og spray med bagespray eller smør med olivenolie. Bages til 6-8 Minutes indtil det er sydende, og tag ud af ovnen for at lade hvile i 1 minut før servering.
😋 Flere gode italienske opskrifter!
- Spaghetti bolognese
- Hvidløg Parmesan Angel Hair Pasta
- Air Fryer Hvidløgsbrød
- Fyldte italienske pølser
- Italiensk kyllingepastinasuppe
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bagte italienske frikadeller
Ingredienser
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F (205 ° C). Imens placeres alle ingredienser (italiensk pølse, rasp, æg, mælk, hvidløg, salt og peber) i en stor skål og bland lige indtil kombineret. *Sørg for ikke at overblande kødet, ellers kan det blive sejt.
- Portioner og form kødblandingen til 1 ½ til 2-tommer frikadeller ved at rulle den til en kugle med håndfladerne. Du skal have cirka 12 frikadeller.
- Læg frikadellerne i en slagtekyllingspande eller en bageform med en rist indeni, der er belagt med non-stick madlavningsspray eller olie. Sørg for at efterlade mellemrum mellem dem. Bages i 20-25 minutter eller indtil den indre temperatur er 160°F (71 ° C). Server straks.
Noter
- I stedet for italiensk pølse kan der også bruges hakket oksekød eller en kombination af hakket oksekød og svinekød. Hvis du bruger hakket oksekød, skal du vælge en høj fedtprocent - 90 % eller mere.
- Tillad din malede italienske pølse (eller hakket oksekød og/eller hakket svinekød) at nå stuetemperatur i mindst 30 minutter før blanding. Det vil spare dine hænder fra at fryse og sikre, at frikadellerne steger hurtigt og jævnt.
- Det kan godt være rodet, men den nemmeste og bedste måde at kombinere alle frikadelleingredienserne på er at bruge hænderne.
- Server over pasta med pastasauce, eller på sprødt brød som sandwich.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer