Min nemme bagt rigatoni er en utrolig komfortmad med al dente rigatoni-pasta, pastasauce med italiensk pølse og smeltet ost! Du kan ikke gå galt med denne enkle rigatoni-pastabagning, fordi det er en lækker middag, som hele familien vil nyde! Når du først har prøvet denne osteagtig bagte rigatoni med italiensk pølse, vil du gerne lave den hver uge!
Nem Rigatoni Pasta Bage
Intet skriger komfort mad som en hjemmelavet pastamiddag, og denne bagte rigatoni er en af min families absolutte favoritter. De perfekt al dente nudler er overtrukket i en lækker kødsovs lavet med malet italiensk pølse og derefter toppet med ost og bagt i ovnen, det er alt hvad der skal til!
Denne bagte rigatoni pasta er altid nydes af børn og voksne ens og denne opskrift giver masser, så den er fantastisk til at servere en masse! Når alt kommer til alt, hvem kan ikke lide saucy, osteagtig, pasta?
Gå til:
🥘 Ingredienser
Denne opskrift kræver alle de forventede ingredienser, når man laver italiensk mad. Du gør har lidt plads til at tilpasse dog, hvis du foretrækker din egen pastasauce eller en italiensk pølse med smag!
- Tør Rigatoni Pasta - 10 ounce.
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Malet italiensk pølse - 1 pund.
- Hvidløg - 2 tsk hakket hvidløg.
- Tomat Basilikum Pasta Sauce - 1 24-ounce krukke.
- Petite hakkede tomater - 1 14.5-ounce dåse, drænet)
- Italiensk krydderier - 1½ tsk.
- Mozzarella ost - 2 kopper strimlet, opdelt i 2 portioner af ¾ kop og 1 ¼ kop.
- Parmesan - ½ kop revet, opdelt i 2 portioner af ¼ kop.
- Salt peber - At smage.
- Friske basilikumblade (valgfrit) - eller frisk persille, til pynt.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Der kan være mange trin, men det er grundigt opdelt, du vil opdage, når du kommer i gang, at denne opskrift ret simpelt! Du vil have en 9x13 bageform, en gryde til at koge pasta, et dørslag til afdrypning og en stegepande.
- Forbered. Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og sprøjt et 9x13 bradefad med non-stick spray.
- Kog pasta. Bring en stor gryde med saltet vand i kog og tilsæt 10 ounce rigatoni. laver mad som anvist på æsken, men stop 1 minut genert af al dente. Reserver ¼ kop stivelsesholdigt pastavand og dræn resten af.
- Brun pølsen. Opvarm 1 spsk olivenolie i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt 1 pund malet italiensk pølse og smuldr den, mens den koger, indtil den er helt brun. Dræn eventuelt overskydende fedt, tilsæt derefter 2 teskefulde hakket hvidløg og svits i kun 30 sekunder.
- Blande. Efter at have stegt hvidløget, rør dit reserverede pastavand i, 24 ounces pastasauce, 14.5 ounces tomater i tern og 1 ½ tsk italiensk krydderi. Bland godt.
- Sæson. Kombiner din kødsovs, drænet pasta og den første ¼ kop parmesan i den nu tomme gryde. Krydr med salt og peber efter smag og rør for at kombinere.
- Hæld i fad. Hæld din pastablanding i den forberedte bageform. *Prøv at sikre dig, at al pastaen er dækket af sauce, ellers kan den blive tør, mens den bages.
- Cover (Beskytte). Drys de 1 ½ kop mozzarella og den resterende ¼ kop parmesan over toppen. Dæk bageformen med et stykke folie, buer det over toppen så det ikke klistrer til osten.
- Bage. Sæt den i ovnen og bag i 25-30 minutter, pynt med basilikum eller persille, hvis det ønskes, og server.
Intet italiensk måltid er fuldføre uden noget skorpe hvidløgsbrød! Du kan også starte måltidet med noget let som f.eks caprese salat Eller nogle flødeost fyldte svampe. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Tilsæt en teskefuld rød peberflager når du tilføjer saucen for et ekstra kick. Eller prøv min arrabbiata sauce eller brug krydret italiensk pølse, hvis du kan lide det varmt!
- Hvis du ikke kan finde rigatoni, penne ville være en fin erstatning.
- Brug frisk ost! Forrevet ost er overtrukket med et fint pulver for at forhindre, at den klumper sig, og den smelter ikke så godt som de friskrevlede ting.
- At lave bagt rigatoni på forhånd, følg alle trinene op til bagning. Lad afkøle, dæk til og stil på køl i op til 24 timer. Bages som anvist, men du skal muligvis tilføje 5-10 minutter, når du bager den afkølet.
- Lagring: Opbevar rester i en lufttæt beholder og stil på køl i op til 5 dage. Genopvarm i mikroovnen.
🍝 Flere pastaretter!
- Blomkålsskinke Pastagryde
- Hvidløg Parmesan Angel Hair Pasta
- Prime Rib Pasta Bag
- Makaroni og tomater
- Spaghetti bolognese
- Havets frugt
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bagt Rigatoni med tomatsauce & italiensk pølse
Ingredienser
- 10 oz tør rigatoni pasta
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 lb malet italiensk pølse
- 2 teske hvidløg (hakket)
- 24 oz tomat basilikum pasta sauce (1 24-ounce krukke)
- 14.5 oz små ternede tomater (1 14.5-ounce dåse, drænet)
- 1 ½ teske Italiensk krydderier
- 1 ½ kopper mozzarella ost (strimlet)
- ½ kop Parmesan (revet, opdelt i 2 portioner à ¼ kop hver)
- hver, salt og peber (at smage)
- friske basilikumblad (eller frisk persille, valgfri til pynt)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og sprøjt et 9x13 bradefad med non-stick spray.
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog, og kog din rigatoni som anvist på æsken, og stop 1 minut med al dente. Reserver ¼ kop stivelsesholdigt pastavand og dræn resten af.
- Tilsæt olivenolien i en stor stegepande over medium-høj varme og brun den italienske pølse. Smuldr det, mens det koger. Dræn derefter alt fedt fra gryden og svits hvidløget i 30 sekunder sammen med kødet.
- Efter 30 sekunder røres det reserverede pastavand, pastasauce, hakkede tomater og italiensk krydderi i. Bland indtil kombineret.
- Kombiner din kødsovs, drænet pasta og ¼ kop parmesan i den nu tomme gryde. Rør rundt og smag til med salt og peber.
- Hæld pastablandingen i din tilberedte bradepande. *Prøv at sikre dig, at al pastaen er dækket af sauce, ellers kan den tørre op, mens den bages.
- Drys de 1 ½ kop mozzarella og den resterende ¼ kop parmesan over toppen af den sovsede pasta. Dæk bageformen med et stykke folie, buv eller 'tel' den over toppen, så den ikke klæber til osten.
- Bag i 25-30 minutter, pynt med basilikum eller persille, hvis det ønskes, og server.
Noter
- Tilføj en teskefuld rød peberflager, når du tilføjer saucen for et ekstra kick, eller brug min arrabbiata sauce i stedet for tomatpastasaucen.
- Et strejf af friskkværnede fennikelfrø er en af mine foretrukne tilføjelser til enhver tomatbaseret italiensk sauce. Mums!
- Hvis du ikke kan finde rigatoni, ville penne eller ziti være en fin erstatning.
- Brug frisk ost! Forrevet ost er overtrukket med et fint pulver for at forhindre, at den klumper sig, og den smelter ikke så godt som de friskrevlede ting.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Floyd2k siger
Hej! Dette var fantastisk til torsdag aften, som normalt er Burger-aften.
Perfekt. Jeg tilføjede hakket frisk basilikum med hvidløget. Jeg brugte også den italienske urtepasta og derefter en italiensk urtekværn (kursus) ovenpå.
Gad vide om den anden 3/4 kop Mozzarella (?).
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej! Dejligt at høre, at du nød rigatoni-retten!
Mozzarellaen (det hele) tilsættes i trin #7 i vejledningen. Tak fordi du spurgte!