Denne balsamico glasur er et sødt, syrligt og rigt krydderi, der passer vidunderligt til en bred vifte af retter! Det er et must-have supplement til grøntsager, fisk, fjerkræ, salat, pasta og frugt! Du skal blot dryppe nogle over toppen af dine yndlingsmåltider og se det tage smagen til et helt nyt niveau!
Hjemmelavet balsamico glasur opskrift
Denne velsmagende balsamicoglasur er muligvis mit yndlingskrydderi nogensinde. Ikke alene er det nemt at lave, men det smager godt til stort set alt! (Jeg tror aldrig, jeg kunne spise pizza igen uden en skvæt af denne fantastiske sauce!)
Det er så nemt at lave derhjemme, at der virkelig ikke er nogen grund til ikke at gå videre og prøve det. Stol på mig, du bliver hooked så snart du smager det!
Gå til:
🥘 Balsamico Glaze Ingredienser
Du har kun brug for 3 ingredienser for denne utrolig lækre glasur! Balsamicoeddike, timian og dit yndlingsvalg af sødemiddel!
- Balsamico eddike - 1 kop af dit yndlingsmærke balsamicoeddike. Du behøver ikke noget fancy, bare snup din yndlingsart fra butikken!
- Brown Sugar - ¼ kop lys brun farin. Du kan bytte dette ud med dit yndlings sødemiddel, såsom honning, ahornsirup eller melasse!
- Timian - 2-3 kviste frisk timian for at tilføje lidt dybde til smagene!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du en balsamicoglasur
Nøglen til denne opskrift er simpelthen at simre glasuren, indtil den når din ønsket tykkelse. Det er alt, hvad der er til det! Du skal bruge en grydeske, en ske og dine måleredskaber.
Denne balsamico glasur er utrolig rig og er beregnet til kun drysses på dine retter. Afhængigt af hvor meget du lader eddiken reducere, vil denne opskrift give cirka ½ kop glasur.
- piskeris. I en lille gryde over medium varme, pisk 1 kop balsamico og ¼ kop brun farin sammen, indtil sukkeret er opløst.
- Tilføj. Tilsæt 2-3 kviste frisk timian og bring blandingen i kog inden at reducere varmen til lav.
- simre. Svits indtil glasuren har reduceret med cirka det halve (omkring 20 minutter). Glasuren skal klæbe til din ske og vil fortsætte med at tykne, mens den afkøles.
- Tjene. Når glasuren er så tyk som du vil, tages den af varmen og timianen sis fra. Lad den køle af inden servering eller opbevaring.
Når jeg siger denne glasur er super alsidig, jeg mener det virkelig! Nyd det på nogle tortilla pizza, en bagt NY strip steaklidt frisk frugt, ristede rosenkål, og mere! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- 20 minutter er min foretrukne tid til at lade min glasur simre for at nå en rigtig fin konsistens. Du kan dog justere denne tid baseret på, om du nyder din glasur tykkere eller tyndere.
- I stedet for brun farin, du kan bruge stort set ethvert sødemiddel, du kan lide! Skift det gerne ud med melasse, honning, ahornsirup, agavenektar eller granuleret sukker. Du kan også bruge sukkerfrie alternativer, såsom swerve.
- Husk på, at glasuren vil fortsætte med at tykne, når den afkøles og skal have konsistensen af varm honning.
🥡 Opbevaring
Lad din glasur køle helt af, inden du opbevarer den. Du vil gerne beholde den i en glaskrukke eller anden type forseglet beholder. Du kan opbevare den på disken ved stuetemperatur i et par uger (den skal ikke opbevares i køleskabet).
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Balsamicoeddike er simpelthen en type eddike, der almindeligvis bruges som ingrediens i opskrifter. Den er fuldstændig flydende og har en typisk eddikesmag. Når du tilføjer et sødemiddel (som brun farin) og lad blandingen reducere, indtil den er tyk og sød, så har du en balsamicoglasur!
Nix! Da en balsamicoglasur bogstaveligt talt kun er reduceret balsamicoeddike, behøver den ikke at blive nedkølet!
Det bedre spørgsmål er hvad kan ikke bruger du denne lækre glasur til? Det er super alsidig og kan nydes med oksekød, kylling, kalkun, fisk, salat, pizza, frugt, grøntsager og endda is! Mulighederne er virkelig uendelige.
😋 Flere hjemmelavede krydderier
- Blue Cheese Steak Sauce - En syrlig og fed sauce, der er perfekt til dine yndlingsbøf!
- Rødvinsreduktionssauce - Endnu en lækker reduktion, der passer vidunderligt til bøf!
- Cajun dipsauce - Denne lækre sauce er perfekt til at dyppe pommes frites, chips og kylling!
- Citronsmør Sauce - Denne smøragtige og syrlige sauce er ideel til alle slags fisk!
- Toffee Sauce - En tyk og sød sauce, der kan gøre enhver af dine yndlingsdesserter ekstra velsmagende!
- Ostedip - Sæt denne cremede sauce sammen med nogle kringler, og du er klar til at være vært for en fest!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Balsamico glasur
Ingredienser
- 1 kop Balsamico eddike
- ¼ kop lysebrunt sukker (*se note)
- 2-3 kviste frisk timian
Instruktioner
- I en lille gryde ved middel varme piskes balsamicoeddike og brun farin sammen, indtil sukkeret er opløst.
- Tilsæt frisk timian og bring blandingen i kog, inden du skruer ned for varmen.
- Lad det simre indtil glasuren er reduceret til ca. det halve (omkring 20 minutter). Glasuren skal klæbe til din ske og vil fortsætte med at tykne, mens den afkøles.
- Når glasuren er så tyk som du vil, tages den af varmen og timianen sis fra. Lad den køle af inden servering eller opbevaring.
Noter
- 20 minutter er min foretrukne tid til at lade min glasur simre for at nå en rigtig fin konsistens. Du kan dog justere denne tid baseret på, om du nyder din glasur tykkere eller tyndere.
- I stedet for brun farin kan du bruge stort set ethvert sødemiddel, du kan lide! Skift det gerne ud med melasse, honning, ahornsirup, agavenektar eller granuleret sukker. Du kan også bruge sukkerfrie alternativer, såsom swerve.
- Husk på, at glasuren vil blive ved med at tykne, efterhånden som den afkøles og skal have konsistensen af varm honning.
- Til opbevaring: Lad din glasur køle helt af, før du opbevarer den. Du vil gerne opbevare det i en glaskrukke eller en anden type forseglet beholder. Du kan opbevare den på disken ved stuetemperatur i et par uger (den skal ikke opbevares i køleskabet).
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Evangeline siger
Mange tak for dit værdifulde råd, jeg vil prøve at lave en balsamicoglasur. Jeg købte nogle i butikken, det er lækkert, men hjemmelavet bliver meget bedre.