Dette bananbrød med Brown Sugar Streusel-påfyldning er hurtig og nem og et rigt superfugtigt bananbrød! Streuseltop til denne opskrift tager kun et minut eller to ekstra at lave og tilføjer et dejligt sprødt, sødt smagslag!
Bananbrød med Streusel-opskrift på brunt sukker
Denne opskrift er både min søns og datters favorit, mens min mand foretrækker fugtigt bananbrød opskrift, som han voksede op med at nyde!
Sådan laver du bananbrød med Streusel-toppede
Start med at lave streusel, så læg den til side for at slappe af i køleskabet, mens ovnen forvarmes og bananbrød blandes. Dette hjælper med at holde din dejlige streusel-topping på plads uden at smelte til et sprød karamelliseret lag.
Lav Brown Sukker Streusel Topping
At gøre streusel med brunt sukker topping kombinerer mel, lysebrunt sukker, kanel og en knivspids salt, hvis du bruger usaltet smør.
Skær smøret ind ved hjælp af en konditor eller madprocessor, eller et par smørknive ved hjælp af en kryds og tværs bevægelse for at skære smøret. Fortsæt, indtil du har en ærterstørrelse, og pas på ikke at blande streusel i en dej.
Lav bananbrødsbatteriet
For at gøre dette perfekt sødt og fugtigt bananbrød, start med at forvarme din ovn til 350ºF (175 ºC) og smør let eller smør din 9 x 5 brødform. Følg derefter disse trin for min one-bowl-metode til hurtigbrødet.
- I en stor blandeskål eller skålen på din standarmatur flød smør og sukker sammen.
- Tilsæt brunede bananer og mos i den cremede blanding, indtil bananen er i små bidder.
- Rør de piskede æg og bland grundigt med bananblandingen, tilsæt derefter vanilje, bagepulver og salt. Rør for at kombinere.
Bag bananbrødet
Hæld dejen i brødformen og bages ved 350ºF (175 ºC) i 60 - 65 minutter. Eller indtil toppen er gyldenbrun og en kniv indsat i midten kommer ren ud.
* Jeg lægger normalt på bagning af bananbrød med streusel ved halvvejs i tilberedningstidefter de første 30 minutter. Du kan tilføje det i begyndelsen, men mine bedste resultater er at vente.
Når du er færdig, lad bananbrødet komme afkøles, mens du stadig er i brødformen i ca. 10 minutter inden fjernelse og overførsel til et trådkølingstativ for at afkøle helt.
📖 Opskriftskort
Bananbrød med brunt sukker Streusel
Ingredienser
Streusel Topping
bananbrød
- ¾ kop lysebrunt sukker
- ½ kop smør (blødgjort ved stuetemperatur)
- 2…“ kopper overmodne bananer (overmodne, brunede bananer)
- 2 stor æg (slået, ved stuetemperatur)
- 1 teske vanille ekstrakt
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 2 kopper mel til alle formål
Instruktioner
Lav Brown Sukker Streusel
- Kombiner streusel-toppingingredienser, bland dem, indtil smørstykker er ærter (i en fødevareprocessor eller manuelt ved hjælp af wienerbrødskærer eller et par smørknive i kryds og tværs bevægelse).
- Placer skålen med streusel-påfyldning i køleskabet, og afkøl, mens du forvarmer og forbereder bananbrødsmeten.
Lav bananbrødet
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C) og smør let en 9x5 tommer brødform.
- I en stor skål kombineres tørre ingredienser (mel, bagepulver, salt). I en separat skål, blødgjort fløde, smør og brunt sukker. Rør piskede æg, tilsæt derefter mosede bananer, og rør, indtil de er kombineret.
- Rør bananblandingen i den store skål tørre ingredienser, indtil alle tørre ingredienser er fugtet. Røren vil være klumpet. Hæld dej i smurt brødform. * Top med streusel-topping inden bagning eller halvvejs i bagetiden. Jeg kan godt lide resultaterne med at vente bedst.
- Bages ved 350 grader F (175 grader C) i 60-65 minutter, eller indtil et tandstikker kommer rent ud, når det sættes i brødet. Lad brødet køle af i brødformen i 10 minutter, inden du vender ud på et rist.
video
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Johanna siger
Nem at blande og velsmagende og ikke for sød. En rigtig god opskrift, tak.
Teresa siger
Dette er en af de nemmeste opskrifter på bananbrød, jeg har lavet! Jeg har lavet det flere gange. Sikkert så smagfuldt!! Jeg elsker at eksperimentere med opskrifter - når jeg først har mestret en opskrift - tweeker jeg den, så den passer til nogle smagsprofiler, jeg elsker. - Jeg tilføjer ting som 1/3 kop kokos plus 1/4 kop hakkede pekannødder!
Tusind tak for denne vinder!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er også mit yndlings bananbrød! Streusel toppings er min go-to til at gøre gode desserter endnu bedre. 🙂
Johanna siger
Jeg vil pekannødder eller valnødder næste gang. Tak. Brød er dog lækkert som det er.
Lisa siger
Ikke godt. Jeg lavede denne opskrift, fordi jeg ikke havde alle ingredienserne til det bananbrød, jeg plejer at lave. Jeg fulgte ingredienserne og bagevejledningen som anført. Toppingen var bare ok, jeg satte den på halvvejs i bageprocessen som foreslået. Det var ikke smuldrende nok til en streusel topping. Brød var ikke fugtigt, som jeg også er brugt. Jeg er vist bare vant til en anden opskrift
Vil ikke lave igen.
Patty Williams siger
Du må ikke have brugt nok banan, ellers var dit melforhold ude af stand. Dette er min gå til bananbrød opskrift, fugtig og lækker! Jeg tror, jeg har lavet denne 8+ gange inden for de sidste 2 år:)
Steph siger
Det står aldrig i opskriften, hvornår man skal sætte struessel på
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ups! Jeg savnede det, tak for din kommentar! Jeg tilføjer normalt streusel mod den sidste halvdel af bagningen. 1) Fordi jeg kan lide den måde, hvorpå mit bananbrød stiger, når jeg holder på med at toppe det, og 2) så min streusel ikke bliver til en karamelkonsistens.
anonym siger
Det blev godt, jeg bagte mit med lidt vand i en gryde under bananbrødsform, da mit brød normalt har en tendens til at brune for meget på sider og bund, før indeni er kogt, og det virkede. Ingredienser angiver også vanilje, men det er ikke nævnt i retningstrin. Jeg målte moset banan og har 2 kopper, ikke 2 1/3 opskriften kræver, og det var fint. Videoopkald efter 1/2 kop smør, men siger så, at 2 pinde skal være 1.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Fantastisk, tak for at dele dine beløb og succes! Jeg vil også tjekke alle de pletter (for at rette) i opskriften!