Disse sej banan chokolade chip havregryn cookies er den bedste brug nogensinde af de perfekt sødede og helt overmodne brunede bananer på disken! Kombinationen af mosede bananer, havregryn og chokoladechips er en familie yndlingsdessert, som alle elsker!
Sej bananhavregrynssmåkage med chokoladechips
Fordi jeg er så kræsen med at spise mine bananer, mens de stadig er grønlige eller perfekt gule, bliver alt, der begynder at blive opdaget, bare gemt i et par dage, mens jeg planlægger, hvad jeg skal lave med dem. Banan brød? Nogle banankage? måske chokoladechip bananmuffins? Nej, jeg føler behov for cookies!!
Min seneste batch af herligt brunede bananer er blevet udpeget til banankageopskrifter! Resultaterne? Disse lækre chewy banan chokolade chip havregryn cookies og nogle velsmagende jordnøddesmør bananskager. Nøj!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Med dine sædvanlige mistænkte i kagebagning plus nogle dejligt sødede, overmodne brune bananer du kan piske et parti af disse velsmagende dråbekager sammen!
- 3 store bananer (over moden)
- 2 tsk Vanille ekstrakt
- 2 stor Æg (ved stuetemperatur)
- 1 cup Smør (2 pinde - blødgjort, stuetemperatur)
- ½ kop Lysebrunt sukker (pakket)
- ½ kop sukker
- 2 kopper almindeligt mel
- 1 teskefuld Bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- ½ tsk salt
- 2 kopper gammeldags valset havre (Hurtig havre virker også, men har en meget anderledes konsistens i dine bagte småkager)
- 1 ½ kop halvsøde chokoladechips (op til 2 kopper, hvis du kan lide mange chokoladechips - mælkechokolade eller mørk chokoladechips fungerer også)
🔪 Instruktioner
- Start din kagedej med mos dine bananer i en mellemstor skål.
- Tilføj vaniljeekstrakt og æg, rør for at kombinere. Tilføj æg og bland igen, tilsæt derefter det blødgjorte smør og bryd det op under omrøring. Smørret skal være lille og ærteformet godt fordelt i den våde blanding, efter at sukkeret er tilsat (inden de kombineres med de tørre ingredienser).
- Tilsæt både det lysebrune sukker og det hvide sukker, omrør blandingen igen. Sæt til side, mens du kombinerer de tørre ingredienser.
- I en stor blandeskål, kombinerer melet, bagepulver, malet kanel og salt.
- Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser, og hæld den våde blanding i brønden. Rør for at kombinere.
- Tilføj den gammeldags havregryn og rør dem i nok, så de fordeles godt i hele din kagedej. Tilføj chokoladechipsene i og gentag indtil de også er jævnt fordelt i din cookie-dej.
- Dæk med plastfolie og opbevares i køleskab i ca. 2 timer.
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd dine bageplader med bagepapir (eller silpat måtter).
- servering din småkagedej ud i fyldte spiseskefulde (du kan rulle dem i dine hænder for at gøre dem pæne og runde, eller bare slippe dem på bagepladen). Tillad omkring 2 inches afstand mellem hver cookie til spredning.
- Bag ved 350 ° F (175 ° C) i 12-15 minutter, eller indtil de nederste kanter begynder at blive lyse gyldenbrune.
- Fjern fra ovnen og lad afkøle på bagepladen i 3-5 minutter, før du overfører dem til en trådkøling til afkøling helt inden servering.
😋 Desserter med havregryn
- Havregrynmelasse Raisin Cookies (aka WWII Cookies)
- Gammeldags irsk havregrynkage med karamelpecanfrosting
- Jordnøddesmør Havregryn Ingen bagekager
- Æble havregrynboller
- Chokolade uden bagekager (uden jordnøddesmør)
- Havregryn Craisin Cookies
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bananchokoladechip Havregrynkager
Ingredienser
- 3 stor bananer (over moden)
- 2 teske vanille ekstrakt
- 2 stor æg
- 1 kop smør (2 pinde - blødgjort, stuetemperatur)
- ½ kop lysebrunt sukker (pakket)
- ½ kop sukker
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 teske bagepulver
- 1 teske stødt kanel
- ½ teske salt
- 2 kopper gammeldags rullet havre
- 1 ½ kopper halvsød chokoladechips (op til 2 kopper, hvis du også kan lide masser af chokoladechips, mælkechokolade eller mørk chokoladechips)
Instruktioner
- Start din cookie-dej med at mose dine bananer i en mellemstor røreskål. Tilsæt vaniljeekstrakt og æg, rør for at kombinere. Tilsæt æggene og bland igen, tilsæt derefter det blødgjorte smør og bryd det op, mens du rører det i. Smørret skal være lille og på størrelse med ærter godt fordelt i den våde blanding, efter at sukkeret er tilsat (inden de kombineres med de tørre ingredienser).
- Tilsæt både det lysebrune sukker og det hvide sukker, rør blandingen igen. Sæt til side, mens du kombinerer de tørre ingredienser.
- I en stor blandeskål kombineres mel, bagepulver, malet kanel og salt. Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser, og hæld den våde blanding i brønden. Rør for at kombinere.
- Tilsæt de gammeldags rullede havre, og rør dem tilstrækkeligt, så de fordeles godt gennem din kagedej. Tilsæt chokoladechipsen og gentag, omrør dem nok, så de fordeles godt.
- Dæk med plastfolie og stil på køl i cirka 2 timer (hvis du laver en halv batch, reducer tiden til 1 time).
- Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C) og beklæd dine bageplader med bagepapir (eller silpat måtter).
- Portionér din cookie-dej i dyngede spiseskefulde (du kan rulle dem i dine hænder for at gøre dem pæne og runde, eller bare slippe dem på bagepladen). Tillad ca. 2 tommer mellemrum mellem hver cookie samt siderne af bagepladen.
- Bages ved 350 ° F (175 ° C) i 12-15 minutter, eller indtil de nederste kanter begynder at blive brune. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af på bagepladen i 3-5 minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af inden servering.
video
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Dale siger
Undskyld, jeg synes, at instruktionerne er forvirrende, kan du forklare, hvordan du tilføjer æggene to gange?
"Start din cookie-dej med at mose dine bananer i en mellemstor røreskål. Tilsæt vaniljeekstrakt og æg, rør for at kombinere. Tilsæt æggene og bland igen, tilsæt derefter det blødgjorte smør og bryd det op, mens du rører det i."
Forsøger ikke at være uvidende om dette, vil bare gerne forstå, så jeg kan lave disse selv.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Nej, det er forvirrende, men dette er et indlæg, jeg snart vil opdatere. Videoen hjælper dog. 🙂 Tilsæt bananerne, mos, tilsæt vanilje (og æggene), Bland for at kombinere og fortsæt derfra. Tak fordi du spurgte!