Få den perfekte brombær sprød opskrift. Lær, hvordan du balancerer saftige brombær med en sprød havregrynstopping til en dessert, der er lige så lækker at lave, som den er at spise. Ideel til bagere på alle niveauer, denne opskrift er en hyldest til sommerens sødeste øjeblikke.
Server med min no-churn vanilje is eller top med flødeskum.
Gå til:
Da jeg voksede op, vidste jeg, at det var det brombær sæson da min trofaste hest, Dusty, vendte tilbage fra markerne med et afslørende skilt: purpurplettede læber fra fest med modne brombær.
Hvis jeg var så heldig at overgå Dusty med at høste disse saftige bær, ville jeg samle en generøs mængde og tage hjem igen.
Inspireret af barndomsminder og de enkle glæder ved bærplukning, dette brombær sprød opskrift handler ikke kun om at skabe en dessert; det handler om at genopleve de gyldne, solbeskinnede dage.
Med en perfekt balance af saftige brombær og en gylden, sprød havregrynstopping, hver bid er en harmonisk blanding af teksturer og smag.
Hemmeligheden bag dens uimodståelige smag ligger i den perfekte balance mellem bær og havregryn crumble toppingen. Jeg foretrækker en 50/50 forhold, da hver skefuld skaber en himmelsk blanding af smag og teksturer.
🥘 Ingredienser
Blackberry fyld
- 5 kopper brombær (friske eller frosne)
- 4 spiseskefulde sukker
- Citronskal (valgfrit; limeskal kan også bruges)
Havregryn Streusel Topping
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 kopper havregryn
- 1½ kop lys brun farin (pakket)
- 1 teskefulde kanel
- ½ tsk muskatnød
- 1½ kop smør (kold)
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Blackberry Crisp
Denne opskrift er virkelig hurtig at samle, så start din ovn forvarmning før du begynder.
Denne opskrift giver cirka 8 portioner.
- Forvarm din ovn til 350°F (175°C).
- Forbered Blackberry-fyldet. I en røreskål kombineres brombærene med 4 spiseskefulde sukker. Hvis det ønskes, tilsæt citronskal eller limeskal for ekstra smag. Rør forsigtigt for at dække bærrene jævnt.
- Lav Havregryn Streusel Topping. I en separat stor skål blandes 2 kopper universalmel, 2 kopper havregryn, 1½ kopper pakket lys brun farin, 1 tsk kanel og ½ tsk muskatnød sammen. Skær 1½ kopper koldt smør i med en kagekniv eller to knive, indtil blandingen ligner grove krummer.
- Saml Crisp'en. Overfør den sukkerede brombærblanding til en smurt ovnfast fad, og fordel den jævnt. Fordel derefter havregrynstreusel-toppen jævnt over brombærene.
- Bag Crisp’en. Bag brombærsprøden i 40-45 minutter ved 350°F (175°C). Toppingen skal blive gyldenbrun, og bærrene skal boble rundt i kanterne.
- Afkøl og server. Tag crispen ud af ovnen og lad den køle af i cirka 5 minutter før servering. Dette gør det muligt for smagene at smelte sammen og gør serveringen lettere.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
💭 Tips og noter
- Variationer af bær: Eksperimenter med forskellige typer bær eller en blanding af bær for varieret smag. Blåbær, hindbær eller en kombination kan tilbyde et dejligt twist til den traditionelle brombærsprød.
- Forbedring af toppingen: Tilføj hakkede nødder som pekannødder eller valnødder til havregrynstreusel-toppen for ekstra tekstur og en nøddeagtig smag. Alternativt kan du overveje at tilføje en håndfuld granola for ekstra knas.
- Spice It Up: Eksperimenter med forskellige krydderier som min æblekagekrydderi or græskar tærte krydderi.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja, du kan bruge frosne brombær. Der er ingen grund til at tø dem op; bare brug dem direkte i opskriften.
Ja, du kan forberede den sprøde topping på forhånd og opbevare den i køleskabet, indtil du er klar til at bruge den.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Blackberry Crisp
Ingredienser
Blackberry fyld
- 5 kopper brombær (frisk eller frossen)
- 4 spiseskefuld sukker
- citronskal (valgfrit, limeskal er også fremragende)
Havregryn Streusel Topping
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 kopper havregryn
- 1½ kopper lysebrunt sukker (pakket)
- 1 teske kanel
- ½ teske muskatnød
- 1½ kopper smør (kold)
Instruktioner
Forvarm og bland Blackberry-fyld
- Forvarm din ovn til 350℉ (175 ℃/gasmærke 4), og smør derefter en 9x13 pande eller 1.5 liter ildfast fad.
- Tilsæt i en mellemstor til stor røreskål 5 kopper brombær , 4 spisesukkerplus den valgfrie citronskal eller lime. Rør forsigtigt for at dække bærrene.
Bland havregryn Streusel Topping
- I en anden røreskål kombineres de tørre ingredienser: 2 kopper all-purpose mel, 2 kopper havregryn, 1½ dl lys brun farin, 1 teske kanelog ½ tsk muskatnød. Bland ingredienserne jævnt fordelt.
- Tilsæt det kolde 1½ dl smør og brug en kageudstikker til at skære den i, indtil den når smuldrer på størrelse med ærter.
Saml & bag
- Tilføj den sukkerede brombærblanding til din tilberedte bradepande, og lav et jævnt lag, der dækker bunden. Top bærrene med den tørre crumble havregryn streusel skorpe blanding.
- Bages i forvarmet ovn ved 350℉ (175 ℃/gasmærke 4) i 40-45 minutter, eller indtil bærrene bobler rundt i kanterne og toppingen er gyldenbrun.
- Tag ud af ovnen, når den er færdig, og afkøl i 5 minutter, inden den serveres, mens den er varm.
video
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Judith Riley siger
Lavede denne med vilde brombær, jeg havde plukket dagen før. Det var vildt lækkert!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ha! Godt det blev nydt!!
Linda Lopez siger
Kan dette laves i forvejen?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Du kan lave dette i forvejen ved at samle bær og topping separat (tilsæt derefter toppingen lige før bagning). Den opbevarer også usædvanligt godt. Hvis du efterlader den i bageformen, kan du genopvarme hele desserten ved 350F (175C/Gas Mark 4), indtil den er opvarmet til din tilfredshed. God fornøjelse!
Terry siger
Jeg overvejer at lave dette i 8 oz mason krukker. Har du nogensinde gjort det? Hvis ja, skal jeg så give plads nok til at tilføje is eller flødeskum?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg har ikke lavet dette i murerkrukker, men hvis jeg gjorde det, ville jeg efterlade en tomme afstand i toppen, så bærrene kan boble op til og til at tilføje toppings. God fornøjelse!
Laura ejer siger
Fremragende!
Trevor siger
Fantastisk og nem brombærsprød! Perfekt med vaniljeis!!!
Megan Singer siger
Absolut lækkert! Jeg har lavet den to gange nu, og det er en opskrift, som jeg vil bruge for evigt! Tusind tak!!
Meredith A DeVoe siger
Dette var absolut lækkert. Tak skal du have!!
Shirley siger
Kan jeg bruge et fortykningsmiddel?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Ja helt sikkert! Du kan tilføje en spiseskefuld majsstivelse til bærrene, før de overføres til bageformen. Tak fordi du spurgte!
Meredith DeVoe siger
Du behøver ikke rigtig et fortykningsmiddel, da toppingen slags synker ned i frugten og gør den tykkere.
Georgie siger
Denne brombærsprød er så lækker! Jeg tilføjede citronskal og et skvæt citronsaft til brombærrene sammen med et skvæt vaniljeekstrakt. Jeg føler, at det virkelig hjalp med at få alle smagene frem! 🙂
Barbara siger
Jeg håber, at mit indlæg ikke poster. Jeg vurderede dette til en 2 på grund af det ikke sprødt efter det var afkølet og bagt det i 50 min. Men da jeg først lagde resterne i køleskabet, blev det dejligt sprødt. Jeg tænker stadig for meget smør. smagen var meget god
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak Barbara, du kan altid skære ned på smørret, men du risikerer at have nogle pletvis tørre pletter i din topping. 🙂 Tak fordi du deler dine resultater!
juni P. siger
Denne brombærsprød er helt sikkert en keeper! Elskede det fuldstændig, og det samme gjorde børnebørnene. Tak for alt det arbejde, du gør.
Nicola siger
Virkelig velsmagende med langt færre kalorier end andre opskrifter.
Portobello siger
Jeg lavede denne opskrift den anden dag, og vi elskede den. Jeg puttede blandingen i et par ramekins, fordi jeg tog dem med til en vens hus. Jeg lavede resten i en 8x8 pande og indså bagefter, at det skulle være en 13x9 pande, så jeg havde masser af toppings tilovers. Det var lidt saftigt i bunden af panden, og jeg ville tilføje 1 spsk. majsstivelse til blandingen for at tykne den, når jeg laver den igen. (selvfølgelig næste gang i passende størrelse). Det var super lækkert.
AS siger
Min mand siger 5 stjerner, og jeg er enig. Fantastiske!
Joan siger
Elskede opskriften! Absolut lækker og ikke for sød. Vil lave dette til sammenkomster. Jeg brugte en pose optøede, frosne brombær med blåbær og jordbær. Jeg tilføjede også en beholder med friske blåbær. Det blev smukt og var lækkert med eller uden is Tak fordi du deler denne opskrift.
Lenore siger
Virkelig lækkert, men jeg skulle have smidt bærrene med et par spsk mel med sukkeret. Blackberry juice var temmelig tynd. Det vil jeg prøve næste gang....Jeg har en fryser fuld af brombær! Tak for en god opskrift, som jeg vil bruge meget.
Gabrielle siger
Brugte friske brombær fra vores gård til at lave dette i dag, og det var fantastisk! Jeg har altid fordoblet topping fra opskrifter tidligere, din opskrift er bare den perfekte mængde bær og topping.
anonym siger
Fantastisk opskrift! Vi elskede det!
anonym siger
dette er forbløffende. Jeg lavede til vores familie 2 gange nu, og det var et hit. Serveret med is var lækker
Angela @ Delectable Madlavning og bagning siger
Så glad for at høre, at din familie også elsker det! Den er helt perfekt serveret varm med is <3