Sorte krydderier er den perfekte krydderiblanding til at tilføje lidt varme til alle dine yndlingsfisk-, fjerkræ- og kødretter! Denne hjemmelavede blanding er meget mere velsmagende end noget, du kan få fat i i butikken. Derudover er den utrolig alsidig!
Bedste sorte krydderiblandingsopskrift
Denne sorte krydderi bruger en blanding af krydderier og urter, der er en smagfuld tilføjelse til ethvert kød! Med en smag der ligner Cajun eller kreol, du kommer til at elske denne blanding!
Efter at have prøvet det én gang, vil du gøre alle dine retter sorte. For ikke at nævne det her hurtig og enkel blanding er bedre end nogen butikskøbt variant.
Gå til:
🥘 Sorte krydderiingredienser
Disse urter og krydderier er alle pantry hæfteklammer. Du har måske endda dem alle allerede!
- Paprika - 1½ tsk paprika.
- Hvidløgs pulver - 1 tsk hvidløgspulver.
- Løg Pulver - 1 tsk løgpulver.
- Timian - 1 tsk tørret timian.
- Pepper - ¼ tsk kværnet sort peber.
- Cayenne - ¼ teskefuld cayennepeber.
- Basilikum - ¼ teskefuld tørret basilikum.
- oregano - ¼ teskefuld tørret oregano.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du sorte krydderier
Sørg for at opbevare dine krydderier i en forseglet beholder for at bevare friskhed og smag. For at komme i gang skal du snuppe en røreskål, nogle måleskeer og en krydderikrukke!
Denne opskrift vil gøre ca 2 spsk af krydderiblanding.
- Bland krydderurterne sammen. Tilsæt 1½ tsk paprika, 1 tsk hvidløgspulver, løgpulver, tørret timian og ¼ tsk hver sort peber, cayennepeber, tørret basilikum og oregano i en lille røreskål. Rør forsigtigt for at kombinere. Hvis det ønskes, kan du bruge en krydderi kværn at bryde krydderurterne og krydderierne ned til en finere konsistens.
- Nyd med dit yndlingskød. Påfør på 1-2 pund fisk (en halvfast fiskevariant, der ikke falder fra hinanden), rejer, kylling, bøf eller dit yndlingskød.
Brug denne sorte krydderiblanding til enhver af dine yndlingskød! Prøv det på nogle grillede kyllingekvarterer or pandestegt sværdfisk! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Denne opskrift vil give ca. 2 spsk krydderblanding.
- Hvis du vil have en mere krydret blanding, kan du altid justere mængden af cayennepeber, som du tilføjer i blandingen!
- Holdbarheden af dine krydderier blandinger afhænger af, hvor friske dine krydderier var, da du lavede blandingen.
- At lagre: Sørg for at opbevare dine sorte krydderier i en lufttæt beholder eller krydderikrukke uden direkte sollys i op til 3 år.
❓ Hvad kan jeg bruge sorte krydderier på?
Denne krydderiblanding er utrolig alsidig! Den kan bruges på ethvert af dine yndlingskød. Prøv det på fisk, kylling, lam, bøf eller rejer! Mulighederne er uendelige.
Tjek min opskrift på sorte torsk!
❓ Hvordan laver du noget sort?
Processen med at sværte kød er faktisk rimelig simpelt! Først skal du mudre dit kød, rejer, fisk osv. i smør og derefter generøst belægge det i krydderiblandingen.
Dernæst vil du svitse kødet i en støbejerns- eller tykbundet gryde til den klassiske sorte skorpe!
❓ Hvordan smager Blackened?
"Sorteret" refererer ikke kun til krydderier, men også til teknik madlavning, der resulterer i en dejlig sprød skorpe! Den er forholdsvis krydret (varmeniveauet kan variere) og har en stærk smag. Den nøjagtige smag kan variere baseret på de specifikke urter, der anvendes.
Det kan sammenlignes med cajun eller kreolsk smag.
🌿 Flere hjemmelavede krydderiblandinger
- Jamaican Jerk Krydderi - Denne hjemmelavede krydderiblanding vil tilføje noget ekstra varme og smag til dit yndlingskød!
- Kreolsk krydderi - Kreolsk krydderi er den perfekte måde at tilføje Louisiana-smag til enhver ret!
- Gul karry pulver - Dette karrypulver er en velsmagende hjemmelavet blanding til alle dine go-to indiske retter.
- Cajun krydderier - Prøv den rige og rustikke smag, du får fra denne hjemmelavede Cajun-krydderi!
- Chili krydderier - For den bedste gryde hjemmelavet chili skal du bruge denne krydderiblanding!
- Taco krydderier - Taco Tuesday er så meget bedre, når du bruger hjemmelavet tacokrydderi!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Sorte krydderier
Ingredienser
- 1½ teske paprika
- 1 teske hvidløgs pulver
- 1 teske løg pulver
- 1 teske tørret timian
- ¼ teske jordet sort peber
- ¼ teske cayennepeber
- ¼ teske tørret basilikum
- ¼ teske tørret oregano
Instruktioner
- Tilsæt paprika, hvidløgspulver, løgpulver, tørret timian, sort peber, cayennepeber, tørret basilikum og oregano i en lille røreskål. Rør forsigtigt for at kombinere. Hvis det ønskes, kan du bruge en krydderikværn til at bryde krydderurterne ned til en finere konsistens.
- Påfør på 1-2 pund fisk (en halvfast fiskevariant, der ikke falder fra hinanden), rejer, kylling, bøf eller dit yndlingskød.
Noter
- Denne opskrift vil give omkring 2 spsk krydderblanding.
- Hvis du vil have en mere krydret blanding, kan du altid justere mængden af cayennepeber, som du tilføjer i blandingen!
- Holdbarheden af dine krydderblandinger afhænger af, hvor friske dine krydderier var, da du lavede blandingen.
- Opbevaring: Sørg for at opbevare dine sorte krydderier i en lufttæt beholder eller krydderikrukke uden direkte sollys i op til 3 år.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Swash🏴☠️B siger
Hvid ikke sort peber er en game changer.
Angie siger
Vi prøver det i aften på nogle orange roughy fisk. Vil opdatere min kommentar efter middagen.