Denne blå ost steak sauce er rig, fed og det perfekte supplement til alle dine yndlingsbøf! Derudover er det super nemt at lave - bare bland dine ingredienser sammen og lad det køle af i køleskabet! Du får aldrig lyst til at spise bøf uden denne lækre sauce igen!
Nem opskrift på blue cheese steak sauce
Hvis du aldrig har dannet par blåskimmelost og bøf sammen inden da går du glip af noget! Den syrlige og dristige smag af blåskimmelosten komplementerer bøffens salte kødsmag til en kombination, der er latterligt lækker.
Du kan dryppe denne sauce over toppen af din bøf eller servere den ved siden af. Uanset hvad, vil du gerne piske denne sauce op, hver gang du har bøf på menuen!
Gå til:
🥘 Ingredienser til Blue Cheese Steak Sauce
Jeg anbefaler at købe blåskimmelost og smuldrer det selv, frem for at købe færdigsmuldret ost. Vælg blot din yndlingsvariant, og så er du godt i gang!
- Kærnemælk - 2-3 spsk kærnemælk.
- Creme fraiche - 2-3 spsk creme fraiche eller græsk yoghurt.
- Citronsaft - 1 tsk citronsaft.
- Worcestershire sauce - ½ tsk Worcestershire sauce.
- Blå ost - 3-4 ounces blåskimmelost, smuldret. Du kan reservere nogle til at bruge som pynt, hvis du har lyst.
- Hvidløg - 1 tsk finthakket hvidløg.
- Salt peber - ¼ teskefuld salt og peber efter smag.
- Persille (valgfri) - Lidt frisk persille til at bruge som pynt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Blue Cheese Steak Sauce
Lad ovnen og komfuret være slukket for dette ekstra simpel opskrift! Alt du skal bruge for at begynde er en røreskål, dine måleskeer og en silikonespatel!
Denne opskrift vil gøre ca ½ kop bøf sauce.
- Bland ingredienserne. I en mellemstor røreskål kombineres 2-3 spsk både kærnemælk og cremefraiche, 1 tsk citronsaft og ½ tsk Worcestershire sauce indtil glat. Tilsæt de resterende ingredienser (3-4 ounces blå ost, 1 tsk hvidløg, ¼ teskefuld af salt og ¼ teskefuld peber) og rør til det er jævnt fordelt.
- Chill. Dæk med plastikfilm og stil på køl til mindst 30 minutter til afkøling inden servering. Smagen smelter bedst sammen, hvis den står på køl natten over.
- Tjene. Server med ekstra smuldret blåskimmelost og/eller persille som pynt.
Denne blå ost steak sauce passer perfekt til enhver bøf du kan lide! Prøv det med a grillet T-bone eller stegt bøjlebøf! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Denne opskrift på blue cheese steak sauce vil give cirka ½ kop sauce afhængigt af dine ingrediensproportioner. Hver portion beregnes som 2 spsk.
- Brug mere kærnemælk for en tyndere saucekonsistens, eller mere creme fraiche for en tykkere blåskimmeloststeaksauce.
- En dyppeblender eller blender kan bruges til at gøre saucen glat og cremet.
🥡 Opbevaring
Læg al ubrugt sauce i en lav lufttæt opbevaringsbeholder og stil den på køl i op til En uge.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du kan bruge din yndlings slags! For en mildere smag, vælg gorgonzola eller dansk blå. Hvis du vil have en sauce, der er mere skarp, så brug en skarpere blåskimmelost som Roquefort.
Jep! Du ønsker at opbevare denne sauce i køleskabet, da den indeholder letfordærvelige ingredienser såsom kærnemælk og creme fraiche. Du skal blot putte det i en Tupperware og gemme det, når du vil have det!
Der er mange varianter af blåskimmelost. De er lavet af komælk, fåremælk eller gedemælk. Osten er modnet ved hjælp af kulturer fra skimmelsvampen Penicillium, som er det, der forårsager de blågrønt farvede årer, der løber gennem osten!
🥩 Lækre bøfopskrifter
- Blå bøf - Blå bøf er omtrent så sjælden, som den bliver, med en kølig inderside og en dejlig skorpe udenpå!
- Grillet Filet Mignon - Filet mignon er en klassisk mulighed til enhver speciel lejlighed!
- Panstegte Chuck Steaks - Chuck steaks er super budgetvenlige, men smager stadig fantastisk!
- Grillet Tomahawk Ribeye - En stor og velsmagende tomahawk-bøf vil helt sikkert imponere dine middagsgæster!
- Pandestegte Picanha-steaks - Møre picanha-bøffer steges i panden og drysses med smør!
- Bavette Steak - Denne bavette-bøf kan tilberedes enten på komfuret eller grillen!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Blue Cheese Steak Sauce
Ingredienser
- 2-3 spiseskefuld kærnemælk
- 2-3 spiseskefuld creme fraiche (eller græsk yoghurt)
- 1 teske citronsaft
- ½ teske Worcestershire sauce
- 3-4 oz blå ost (smuldret, reserver lidt til pynt, hvis det ønskes)
- 1 teske hvidløg (fint hakket)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- frisk persille (valgfri pynt, hakket)
Instruktioner
- Kombiner kærnemælk, cremefraiche, citronsaft og Worcestershire-sauce i en mellemstor skål, indtil den er jævn. Tilsæt de resterende ingredienser (skimmelost, hvidløg, salt og peber) og rør til det er jævnt fordelt.
- Dæk til med plastikfilm og stil på køl i mindst 30 minutter til afkøling inden servering. Smagen smelter bedst, hvis den står på køl natten over.
- Server med ekstra smuldret blåskimmelost og/eller persille som pynt.
Noter
- Denne opskrift på blue cheese steak sauce vil give cirka ½ kop sauce afhængigt af dine ingrediensproportioner. Hver portion beregnes som 2 spsk.
- Brug mere kærnemælk for en tyndere saucekonsistens, eller mere creme fraiche til en tykkere blåskimmeloststeaksauce.
- En stavblender eller blender kan bruges til at gøre saucen jævn og cremet.
- Opbevaring: Læg al ubrugt sauce i en lav lufttæt opbevaringsbeholder og stil den på køl i op til 1 uge.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer