Butternut squash suppe er en rig, smagfuld og cremet suppe, der tager ristet butternut squash til det næste niveau af lækkerhed! Butternuten ristes først i ovnen og blandes derefter med hønsefond, honning, muskatnød, hvidløg, fløde og flere krydderier! Det er den perfekte forret eller tilbehør til at servere med solide efterårsopskrifter!
Cremet Butternut Squash Suppe
Denne cremede butternut squash suppe er et absolut must-have på din efterårs suppe opskrift liste! Når vejret bliver koldt, er denne smagfulde suppe den perfekte måde at gøre det på trøste familien.
Størstedelen af tiden går med at dampe og bage squashen, så den er pæn og mør. Så tilsætter du resten af ingredienserne blend at gøre alt cremet og lækkert!
Gå til:
Tjek min efterårssuppeopskrifter artikel for flere velsmagende og trøstende suppe ideer!
🥘 Ingredienser til Butternut Squash Suppe
Der er et par ingredienser, der skal til for at lave denne suppe, men du har måske allerede nogle på hånden! Squashen skal være dampet og bagt indtil gaffelmøre før resten af suppens ingredienser tilsættes.
Brændt squash
- Butternut squash - 1 mellemstor butternut squash (3 kopper i tern, eller omkring 2 pund).
- Olivenolie - 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Salt peber - ½ tsk hver, salt og peber (at smage).
Butternut Squash Suppe
- Olivenolie - 1 spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Hvidløg - ½ spiseskefuld hvidløg (hakket).
- Honning - 1 tsk honning (*se note).
- muskatnød - ⅛ teskefuld stødt muskatnød (friskkværnet muskatnød er bedst).
- Salt peber - ¼ tsk af hver, salt og peber (at smage).
- Kyllingefond - 3 kopper hønsebouillon (plus mere efter behov - *se note).
- Kylling Bouillon - 1 tern kyllingebouillon (smuldret).
- Halvt og halvt - ½ kop halv og halv (or tunge fløde).
Eller brug min opskrift på ristede butternut squash
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Butternut Squash Suppe
Det kan virke som om denne suppe har en langvarig proces, men jeg lover dig, at indsatsen er det er det hele værd. Snup en kokkekniv, skærebræt, grøntsagsskræller, bageplade og stavblender for at komme i gang.
Denne suppe vil gøre ca Servering 6, så du har nok til nogle velsmagende rester!
Rist The Butternut Squash
- Forbered. Forvarm din ovn til 400°F (205 ° C), mens du forbereder squashen.
- Skær squash. Skær forsigtigt din squash i halve lodret med en skarp kokkekniv. Brug derefter en ske og tag alle frøene ud.
- Damp i mikroovnen. Tilsæt vand til en stor skål og læg dine to halvdele af butternut squash i den. Derefter, for at dampe det, opvarm det i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter.1 medium butternut squash
- Fjern hud. Når den er blødgjort, dup din squash tør med et køkkenrulle. Pil derefter skindet af med en grøntsagsskræller og skær butternut squashen i 1-tommers terninger.
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt squashen, 2 spsk olie, ½ tsk salt og ½ tsk peber i en stor røreskål og vend til belægning.
- Bage. Spred dine squashterninger ud i et enkelt lag på en bageplade og bag dem derefter ved 400°F (205 ° C) i 30-35 minutter eller indtil den er gaffelmør. Tag den ud af ovnen og stil den til side.
Lav suppen
- Kog hvidløg. Tilsæt din 1 spsk olivenolie i en stor suppegryde og opvarm den over medium varme. Når det er varmt, tilsæt ½ spiseskefuld hvidløg og steg i ca. 1 minut under jævnlig omrøring.
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt dine 3 kopper ristet butternut squash samt 1 tsk honning, ⅛ tsk muskatnød, ¼ tsk salt, ¼ tsk peber og smuldret 1 tern kyllingebouillon. Rør, indtil alle ingredienserne til basissuppen er kombineret.
- Tilsæt bouillon og kog op. Tilsæt derefter de 3 kopper hønsebouillon og bring det i kog. Reducer varmen til lav og lad det simre i cirka 5 minutter, eller indtil din ristede squash begynder at gå i stykker.
- Blend ingredienser. Brug en stavblender til at blende dine ingredienser sammen, indtil de danner en cremet suppe. Tilsæt ½ kop halv og halv eller tung fløde og rør indtil jævnt fordelt.
- Tilføj flere ingredienser, hvis det er nødvendigt. Hvis du synes, din suppe er for tyk, kan du tilføje mere hønsebouillon (op til 1 kop mere). Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber under jævnlig omrøring.
- Pynt, server derefter. Server straks, mens den er varm med et let skvæt kraftig fløde som pynt eller lidt friskrevet peber.
🥗 Sider
Når du serverer butternut squash suppe som hovedret, kan du tilføje min lækre ovn hvidløgsbrød , Cæsar salat til et komplet måltid! Det er også en fantastisk forret at servere med risotto or vildtsteg. God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Mikrobølgetiden kan variere for at blødgøre din butternut squash, afhængigt af størrelsen.
- Jeg nyder at bruge honning i min butternut squash-suppe, men du kan bytte den ud med ahornsirup eller et andet sødemiddel!
- Jeg bruger kyllingebouillon af mærket Knorr; du skal muligvis bruge 1-2 terninger, hvis du bruger andre mærker.
- For at gøre denne suppe vegetarisk, skift hønsebouillonen ud med grøntsagsbouillon og hønsebouillonen med grøntsagsbouillonpulver!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad suppen køle helt af, inden du lægger den i en lufttæt beholder i køleskabet til op til 3 dage.
Når suppen er afkølet, hældes den i en frysepose og opbevares frossen for 3 måneder. Lad det tø op i køleskab natten før genopvarmning.
Genopvarmning af Butternut Squash Suppe
Varm din suppe op i en gryde over medium varmeunder jævnlig omrøring. Alternativt kan enkelte portioner genopvarmes i mikrobølgeovnen ved høj effekt, indtil de er opvarmet til din tilfredshed.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ingen! Du SKAL bestemt ikke skrælle en butternut squash, uanset om du rister og serverer squashen over en salat eller kombinerer squashen med suppe, karry, hash eller gryderet ingredienser. At skrælle din squash vil være baseret på personlige præferencer.
Jeg ville parre butternut squash suppe med min kile salat, ristede grøntsager eller ristede rosenkål med bacon hvis du vil have suppen til at være hovedret! Butternut squash suppe ville være lækker med næsten hvad som helst.
Hvis din suppe er bitter, det betyder, at butternut squashen gik gennem enten ekstrem kulde, varme, tørke, skadedyrsangreb eller manglede visse næringsstoffer, når de voksede. Du kan tilsæt en teskefuld hvidt eller brunt sukker til gryden for at hjælpe med at maskere bitterheden.
😋 Bedste suppeopskrifter
- Cremet gul squashsuppe- En rig og smagfuld suppe, der kan piskes op på kun 30 minutter!
- Split Ærtesuppe- Denne solide efterårssuppe er lavet med skinke, gulerødder, selleri, løg og flækkede ærter!
- Prime Rib suppe- En rest prime rib-suppeopskrift, der er trøstende, solid og velsmagende!
- Kartoffelsuppe- En cremet kartoffelsuppe med 4 ingredienser, fantastisk til at lave på kølige efterårsaftener!
- Rest til Tyrkiet Nudelsuppe- En lækker og velsmagende suppe lavet af Thanksgiving kalkunrester!
- Hamburger suppe- Denne suppe kombinerer hakkebøf med blandede grøntsager og kartofler!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Butternut Squash Suppe
Ingredienser
Brændt squash
- 1 medium butternut squash (3 kopper i tern, eller omkring 2 pund)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
Butternut Squash Suppe
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- ½ spiseskefuld hvidløg (hakket)
- 1 teske honning (*se note)
- ⅛ teske Jordnøddermus (friskkværnet muskatnød er bedst)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 3 kopper kyllingefond (plus mere efter behov - *se note)
- 1 terninger kylling bouillon (smuldret)
- ½ kop halv & halv (eller tung creme)
Instruktioner
Rist The Butternut Squash
- Forvarm din ovn til 400°F (205 ° C), mens du forbereder squashen.
- Skær forsigtigt din squash i halve lodret med en skarp kokkekniv. Brug derefter en ske og tag alle frøene ud.
- Tilsæt vand til en stor skål og læg dine to halvdele af butternut squash i den. Derefter, for at dampe det, opvarm det i mikrobølgeovnen i 3-5 minutter.
- Når den er blødgjort, dup din squash tør med et køkkenrulle. Pil derefter skindet af med en grøntsagsskræller og skær butternut squashen i 1-tommers terninger.
- Tilsæt squash, olie, salt og peber i en stor røreskål og vend til belægning.
- Spred dine squashterninger ud i et enkelt lag på en bageplade og bag dem derefter ved 400°F (205 ° C) i 30-35 minutter, eller indtil den er gaffelmør. Tag den ud af ovnen og stil den til side.
Lav suppen
- Tilsæt din olivenolie i en stor suppegryde og opvarm den over medium varme. Når det er varmt, tilsæt hvidløget og steg det i ca. 1 minut under jævnlig omrøring.
- Tilsæt dine 3 kopper ristet butternut squash samt honning, muskatnød, salt, peber og smuldret kyllingebouillon. Rør, indtil alle ingredienserne til basissuppen er kombineret.
- Tilsæt derefter hønsebouillonen og bring den i kog. Reducer varmen til lav og lad det simre i cirka 5 minutter, eller indtil din ristede squash begynder at gå i stykker.
- Brug en stavblender til at blende dine ingredienser sammen, indtil de danner en cremet suppe. Tilsæt halv og halv eller tung fløde og rør, indtil den er jævnt fordelt.
- Hvis du synes, din suppe er for tyk, kan du tilføje mere hønsebouillon (op til 1 kop mere). Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber under jævnlig omrøring.
- Server straks, mens den er varm med et let skvæt fløde som pynt eller lidt friskrevet peber.
Noter
- Mikrobølgetiden kan variere for at blødgøre din butternut squash afhængigt af størrelsen.
- Jeg nyder at bruge honning i min butternut squashsuppe, men du kan bytte den ud med ahornsirup eller et andet sødemiddel!
- Jeg bruger kyllingebouillon af mærket Knorr, hvis du bruger andre mærker, skal du måske bruge 1-2 tern.
- For at gøre denne suppe vegetarisk, skift kyllingebouillonen ud med grøntsagsbouillon og kyllingebouillonen med grøntsagsbouillonpulver!
- Opbevaring: Lad suppen køle helt af, inden du lægger den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- For at fryse: Når suppen er afkølet, hældes den i en frysepose og opbevares frossen i 3 måneder. Lad det tø op i køleskabet natten over, inden det varmes op igen.
- For at genopvarme: Genopvarm din suppe i en gryde ved middel varme, mens du rører ofte.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer