Denne Cæsar salat er fyldt med sprød romainesalat, cremet hjemmelavet caesardressing, sprøde croutoner og revet parmesanost! Det er en klassisk salat, der er en perfekt forret til stort set ethvert måltid. Plus, det tager kun minutter at lave, selv med den lavet fra bunden dressing!
Nem opskrift på Cæsarsalat
En Cæsarsalat er en fabelagtig forret, men den kan også toppes med bagt kyllingebryst og bliver selve aftensmaden! Det sprød, frisk croutoner smides i en smagfuld hvidløgs- og osteblanding inden bagning, hvilket giver din salat et smagfuldt knas!
En af mine yndlingsting ved en simpel Cæsarsalat er, at den kun tager 15 minutter at forberede sig helt fra bunden. Det er hurtigt, lækkert og perfekt til frokost eller aftensmad!
Gå til:
🌎 Oprindelse
Caesar Cardini, skaberen bag Caesar Salad, drev sin restaurant i Tijuana, Mexico. Hans datter fortæller, at han forberedte legendarisk salat efter et ferierush, der næsten fuldstændig tømte køkkenet.
Caesar Cardini lavede denne salat og begyndte at smide den ved bordet. Salaten vandt popularitet, sammen med restauranten, i 1937 efter Manny Wolf fra Paramount Pictures gav opskriften til Hollywood-restauranter!
🥘 Caesar Salat Ingredienser
Cæsarsalat er en nem og klassisk salat at lave, der passer perfekt til alt! Det har enkle ingredienser som du sikkert allerede har ved hånden, men alt hvad du måske ikke har, kan du finde hos din lokale købmand!
croutoner
- Olivenolie - 3 spsk ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- Hvidløg - 1 tsk hvidløg (hakket).
- Fransk brød - 3 kopper Fransk brød (skæres i tern).
- Parmesan ost - 2 spiseskefulde parmesanost (revet).
Caesar-klædning
- Mayonnaise - 1 kop mayonnaise (mayo af god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods).
- Citron - 1 stor citron (skrællet og saftet).
- Parmesan ost - 3 spiseskefulde parmesanost (revet).
- Dijon sennep - 2 spsk groftkværnet dijonsennep (eller prøv min Dijon sennep erstatning).
- Worcestershire sauce - 2 teskefulde Worcestershire sauce (eller prøv min Worcestershire sauce erstatning).
- Ansjospasta - 1 tsk ansjospasta.
- Salt og Peber - ⅛ tsk hver, salt og peber (friskmalet, efter smag).
Cæsarsalat
- Romaine Salat - 3 hoveder romainesalat (vasket, tørret og skåret i mundrette stykker).
- Parmesan ost - ½ kop parmesanost (revet eller barberet).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Cæsarsalat
Denne simple Cæsarsalat er super let at lave og vil hurtigt blive en favorit. Du skal bruge et skærebræt, kniv, røreskåle og en stor skål til servering!
Denne opskrift vil gøre omkring 6 sidesalater eller 2-3 store salater! Du kan altid skalere det op efter behov baseret på din familie.
croutoner
- Forvarm. Forvarm ovnen til 350˚F (175 ° C) og læg et bageplade med pergamentpapir.
- Smid væk. I en stor røreskål piskes de 3 spiseskefulde olivenolie og 1 tsk hvidløg sammen. Tilsæt de 3 kopper franskbrød og kaste til frakke. Tilsæt derefter de 2 spiseskefulde parmesanost og vend til belægning igen.
- Bage. Fordel brødet i tern i et jævnt lag på din tilberedte bageplade. Bages ved 350˚F (175 ° C) i 10-12 minutter eller indtil det ønskede niveau af sprødhed. Tag ud af ovnen og stil til afkøling.
Caesar-klædning
- Bland. Tilsæt 1 kop mayonnaise, 1 stor citronskal og saftpresset, 3 spsk parmesanost, 2 spsk groftkværnet dijonsennep, 2 teskefulde Worcestershire sauce, 1 teskefuld ansjospasta og ⅛ teskefuld hver, salt og peber til din mad processor og blend indtil cremet.
Cæsarsalat
- Kast sammen. Læg de vaskede, tørrede og hakkede 3 hoveder af romainesalat i en stor serveringsskål. Tilsæt ¾ af de afkølede croutoner og halvdelen af ½ kop parmesanost. Dryp dressingen over toppen og vend forsigtigt for at kombinere.
- Tilsæt toppings. Top med resterende croutoner og parmesan ost, og server.
Min familie og jeg elsker virkelig at parre en Cæsarsalat med en saftig bagt rib eye steak og nogle to gange bagt kartofler! Du kan også prøve at lave min luftfryser frosne rejer og tilføje det ovenpå for en hurtig reje-Cæsar! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Dressingen og/eller croutonerne kan laves på forhånd. Stil dressingen på køl i en lufttæt beholder i op til 1 uge, og croutonerne kan holde sig i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2-3 dage, indtil de skal bruges.
- Hvis du har travlt, Brug af croutoner fra butik vil skære denne opskrift ned til omkring 5 minutter!
- Denne opskrift giver 2-3 store salater eller 5-6 små sidesalater.
🥡 Opbevaring
Komponenterne i denne salat opbevares bedst individuelt. Dressingen holder sig 1 uge i en lufttæt beholder i køleskabet.
Hvis du opbevarer den tilberedte salat, foreslår jeg, at du fjerner eventuelle croutoner, fordi de bliver bløde. Nyd det inden for 2 dage.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Det kan du, men det er en af signatursmagene, efter min mening! Hvis du virkelig vil lave den uden, kan du prøve min Caesar salatdressing uden ansjos opskrift. Men vi anbefaler stærkt at prøve det med ansjoser først!
Cæsarsalat er så alsidig og nem at tilpasse til alles behov. Fjern Worcestershire saucen på grund af dens tilsatte sukker, og tag croutonerne ud! Denne salat er stadig fuld af smag, og du kan finde masser af croutonerstatninger online for det ekstra knas!
Ja! Du kan bruge ethvert brød. Franskbrød er min favorit, men du kan også prøve et frisk surdejsbrød eller ethvert andet sprødt brød, du har ved hånden!
😋 Flere nemme salatopskrifter
- Tex-mex salat - Denne salat er fyldt med smag og klar på kun 15 minutter!
- Kilesalat - En sprød salat lavet med en hel kile icebergsalat, blåskimmelost og sprød bacon!
- Agurke eddike salat - Denne salat er så forfriskende og har den perfekte kombination af sødt og syrligt!
- Græsk salat - En salat fuld af sprøde middelhavsgrøntsager og hjemmelavet græsk dressing!
- Kartoffelsalat - Et klassisk tilbehør, der er fuld af smag og perfekt til enhver lejlighed!
- Frisk frugtsalat - Denne nemme salat er fuld af lys, forfriskende frugt og en hjemmelavet honning-citrusdressing!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Cæsarsalat
Ingredienser
croutoner
- 3 spiseskefuld olivenolie
- 1 teske hvidløg (hakket)
- 3 kopper Fransk brød (skåret i tern)
- 2 spiseskefuld Parmesan ost (revet)
Caesar-klædning
- 1 kop mayonnaise (mayo af god kvalitet som Duke's, Hellman's eller Best Foods)
- 1 stor citron (revet og saftet)
- 3 spiseskefuld parmesan ost (revet)
- 2 spiseskefuld groft jord Dijon sennep
- 2 teske Worcestershire sauce
- 1 teske ansjosepasta
- ⅛ teske hver, salt og peber (friskmalet, efter smag)
Cæsarsalat
- 3 hoveder Romain salat (vasket, tørret og skåret i mundrette stykker)
- ½ kop parmesan ost (strimlet eller barberet)
Instruktioner
croutoner
- Forvarm ovnen til 350˚F (175 ° C) og læg et bageplade med pergamentpapir.
- I en stor røreskål piskes sammen 3 spsk olivenolie 1 tsk hvidløg. Tilføj 3 kopper franskbrød og smid til belægning. Tilføj derefter 2 spsk parmesanost og kast til pels igen.3 spsk olivenolie, 1 tsk hvidløg, 3 kopper franskbrød, 2 spsk parmesanost
- Fordel brødet i tern i et jævnt lag på din tilberedte bageplade. Bages ved 350˚F (175 ° C) i 10-12 minutter eller indtil det ønskede niveau af sprødhed. Tag ud af ovnen og stil til afkøling.
Caesar-klædning
- Tilføj 1 kop mayonnaise, 1 stor citron, 3 spsk parmesanost, 2 spsk groftkværnet dijonsennep, 2 tsk Worcestershire sauce, 1 tsk ansjospastaog ⅛ tsk hver, salt og peber til din foodprocessor og blend indtil cremet.1 kop mayonnaise, 1 stor citron, 3 spsk parmesanost, 2 spsk groftkværnet dijonsennep, 2 tsk Worcestershire sauce, 1 tsk ansjospasta, ⅛ tsk hver, salt og peber
Cæsarsalat
- Placer det vaskede, tørrede og hakkede 3 hoveder Romainsalat i en stor serveringsskål. Tilsæt ¾ af de afkølede croutoner og halvdelen af ½ kop parmesanost. Dryp dressingen over toppen og vend forsigtigt for at kombinere.3 hoveder romainsalat, ½ kop parmesanost
- Top med resterende croutoner og parmesanost og server.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Dressingen og/eller croutonerne kan laves på forhånd. Stil dressingen på køl i en lufttæt beholder i op til 1 uge, og croutonerne kan holde sig i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2-3 dage, indtil de skal bruges.
- Hvis du har travlt, vil brugen af croutoner, der er købt i butikken, skære denne opskrift ned til omkring 5 minutter!
- Denne opskrift giver 2-3 store salater eller 5-6 små sidesalater.
- Til opbevaring: Komponenterne i denne salat opbevares bedst individuelt. Dressingen holder sig 1 uge i en lufttæt beholder i køleskabet. Hvis du opbevarer den tilberedte salat, foreslår jeg, at du fjerner eventuelle croutoner, fordi de bliver bløde. Nyd det inden for 2 dage.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer