Denne nemme, utroligt velsmagende en-pot Cajun pølse pasta er en smagfuld ret, der helt sikkert vil glæde hele familien enhver aften i ugen! Rig, lækker andouillepølse kombineres med en rig og cremet pasta for at lave en pastaret, der er perfekt med hver bid!
En-potte Cajun-pølse og pasta
Kolde nætter kalder på en varm, lækker cremet pasta som vil fylde din mave og varme din sjæl. Denne Cajun pølse pasta er perfekt! Linguinepasta er overtrukket med en smagfuld flødesauce og spækket med saftige bid af andouillepølse.
Det er en smagskombination, der får dig til at savle! Denne pasta er en af mine favoritter, fordi den bare er så lækker!
Cremet og åh-så velsmagende, min en-pot Cajun Sausage pasta er en favorit om aftenen!
Gå til:
Du kan måske ikke forhindre dig selv i at spise det direkte op af gryden. Sæt sammen med et stykke af Fransk brød og du får et måltid som drømme er lavet af!
Det bedste ved denne ret er, at den er så nem at lave! Alt er lavet i én gryde, og det er helt klar i 30 minutter. Det er præcis det måltid, du vil lave efter en lang dag!
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
Så cremet! Denne one-pot pasta har en dekadent cremet sauce lavet ekstra rig med flødeost. Det er en pasta elskers drøm!
Det er et måltid i én gryde! Kunne aftensmaden blive nemmere? Dette måltid bruger kun én gryde, så oprydning er en leg!
Ekstremt smagfuldt! Denne pasta er fyldt med intens smag Cajun-krydderi og andouillepølse!
🥘 Ingredienser
Denne cremede Cajun-pølsepasta bruger mine Cajun- og Herbes de Provence-krydderiblandinger! Prøv at lave mine enkle krydderiopskrifter eller brug dine foretrukne butikskøbte blandinger.
- ½ spsk olivenolie - Jeg foretrækker at bruge ekstra jomfru olivenolie (EVOO).
- 12 ounce Andouille pølse – 12 ounce andouillepølse svarer til ca 4 forkogte eller rå links!
- 1 tsk hvidløg - Hvidløget skal være hakket eller knust for opskriften. 1 tsk hakket hvidløg svarer til 1 stort fed.
- 4 kopper Kyllingefond - Du kan bruge hjemmelavet eller købt hønsebouillon her. 4 kopper ens 1 standard karton af hønsebouillon!
- ¼ kop Kraftig fløde - Jeg foretrækker at bruge tung piskekrem, men du kan også bruge halv & halv eller sødmælk.
- 2 spsk Cajun krydderier - Brug min opskrift eller køb en butikskøbt blanding (Se Tips og opskriftsnotater).
- ½ spiseskefuld Urter fra Provence - Lav dit eget eller brug en god butikskøbt blanding!
- 8 ounce Linguine Pasta – Dette er et måltid med én stegepande, så du skal bruge ukogt linguine pasta!
- 8 ounce Flødeost - Vær sikker på at flødeosten er blødgjort og ved stuetemperatur før brug.
- Persille - Frisk hakket persille er en smuk pynt til pastaen!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🧂 Udskiftninger og tilføjelser
Vil du tilføje mere til denne nemme Cajun-pastaopskrift? Der er et par gode tilføjelser du kan prøve!
Spinat eller Grønkål – Gør dette til en alt-i-et måltid ved at visne et par kopper frisk hakket spinat eller grønkål, når du tilføjer pølsen tilbage i pastaen.
Løg eller peberfrugt - Til ekstra smag, prøv at sautere hakket løg og rød eller grøn peberfrugt i pandesaften i et par minutter, før du tilføjer hvidløg.
Parmesan – Tilføj ekstra osteagtig smag ved at afslutte pastaen med lidt friskrevet parmesan ost!
Rejer eller kylling – I Cajun- og kreolske retter er det super populært at tilføje kylling eller rejer ud over andouillepølse! Gør denne opskrift ekstra solid og fyld kødet op!
🔪 Trin-for-trin instruktioner
Denne nemme Cajun pastaret er alt sammen lavet i én gryde! Det er et måltid, der er lige så let at forberede da det er lækkert.
- Svits andouillepølserne. Opvarm en gryde eller hollandsk ovn til medium varme og tilsæt ½ spiseskefuld olivenolie. Tilsæt derefter 12 ounce andouillepølser og svits (eller skær pølserne i skiver og svits dem i skiver). Sørg for at tilføje et par minutter mere, hvis du tilbereder rå andouille-pølser. Når pølsen er brunet (eller færdigkogt), kom den over på en tallerken og stil den til side.
- Tilsæt sauce ingredienser og pasta. Tilsæt derefter 1 tsk hakket eller knust hvidløg til din pande og sauter til ikke mere end 1 minut. Tilsæt derefter til hvidløget 4 kopper kyllingebouillon, ¼ kop tung fløde, 2 spsk Cajun-krydderi, ½ spiseskefuld Herbes de Provence-krydderi og 8 ounce ubehandlet linguine-pasta.
- Svits pastaen. Når du har tilføjet sauceingredienserne og pastaen, bringer du gryden i kog. Reducer derefter varmen på panden til lav. Svits pastaen afdækket i 12 til 15 minutter, sørg for at røre rundt og skrabe bunden af gryden af og til. Kog til pastaen er al dente (mør men med en fast kerne).
Smelt, kombiner og server
- Smelt flødeosten. Tilføj derefter skiver, terninger eller bidder af de blødgjorte 8 ounce flødeost til saucen og rør, indtil den er glat og tyknet.
- Afslut. Når flødeosten er smeltet grundigt ind i saucen, skal du bruge små mængder vand eller bouillon, hvis det er nødvendigt for at fortynde saucen til din ønskede konsistens. Til sidst returnerer du den kogte, snittede andouillepølse til din pasta og rører for at varme pølsen igennem.
- Tjene. Når pølsen er varmet, tages gryden af varmen og serveres med det samme. Pynt med valgfri frisk, hakket persille.
Denne fyldige pastaret gør den perfekt til aftensmaden enhver nat i ugen. Server alene eller med en grøn salat og en side af brød for at opsuge al den lækre sauce! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Bruger du ukogte andouillepølse? Det er nemmere at svitse pølserne først, inden de skæres i skiver. Bare sørg for, at de er gennemstegte, før du fjerner dem fra gryden!
- Det mejeriprodukt, du bruger, vil påvirke, hvor cremet din pasta ender med at blive. Jeg anbefaler at bruge sødmælk, hvis du bruger mælk i stedet for fløde. Hvis du kun har adgang til fedtfattig mælk, kan du gøre pastaen rigere og cremet ved at afslutte saucen med en spiseskefuld smør.
- Cajun krydderier gør denne pasta så lækker! Vi elsker vores hjemmelavede Cajun-krydderier bedst, men i en knivspids kan du bruge Slap Ya Mama, Tony Chachere's eller Zatarains blandinger. Bemærk, at kommercielle Cajun-krydderiblandinger normalt bruger meget mere salt end min DIY-blanding.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar afkølet resterende Cajun-pasta i 3 til 5 dage i en lufttæt opbevaringsbeholder. Jeg anbefaler at spise pastaen inden for de første 2 dage for den bedste kvalitet.
Hvis det ønskes, kan du fryse denne pasta! Sørg for at lægge pastaen i en lufttæt beholder eller en kraftig frysepose, så holder den sig i op til 3 måneder. *Bemærk, at frysning af flødebaserede saucer kan påvirke teksturen efter genopvarmning.
Genopvarmning af Cajun Pølse Pasta
Hvis du genopvarmer denne pasta fra frossen, skal du sørge for at optø den i dit køleskab aftenen før. Jeg anbefaler at bruge komfuret for at genopvarme denne pasta, da mikroovnen kan få saucen til at flække.
Opvarm i en gryde eller stegepande over middel-lav varme, tilsæt et skvæt bouillon eller mælk forhindre forbrænding eller fastklæbning. Genopvarm indtil pastaen er helt opvarmet. God fornøjelse!
❓ Ofte stillede spørgsmål
I pastaretter med én gryde kan pastaen nogle gange opsuge for meget væske. Tilføje mere bouillon eller vand efter behov som din pasta koges for at sikre, at du har en sauce. Efter min erfaring er denne mængde væske normalt perfekt til linguine, plus eller minus ½ kop højst.
Andouille pølse er en røget svinepølse, som er en elsket del af Louisiana Cajun og kreolsk køkken! Det er typisk smagt til med hvidløg, løg, rød og sort peber, timian og andre krydderier. Pølsen har sin oprindelse i Frankrig, men er nu mest forbundet med cajun-klassikere som gumbo og jambalaya.
😋 Flere Cajun & Southern opskrifter
Husk at tjekke mit indlæg på hvordan man laver en cajun skaldyr i kog.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Cajun-pølsepasta (XNUMX-grydemåltid)
Ingredienser
- ½ spiseskefuld olivenolie
- 12 oz andouille pølse (4 forkogte links)
- 1 teske hvidløg (hakket)
- 4 kopper kyllingefond
- ¼ kop tunge fløde (eller kraftig piskefløde, halv og halv eller sødmælk)
- 2 spiseskefuld Cajun krydderier (se opskrift eller brug dit yndlingsmærke)
- ½ spiseskefuld Urter fra Provence (se opskrift eller brug dit yndlingsmærke)
- 8 oz linguine pasta (ubehandlet)
- 8 oz flødeost (blødgjort ved stuetemperatur)
- persille (valgfri pynt)
Instruktioner
- Varm en gryde op til middel varme og svits pølserne med olivenolien (eller skær pølserne i skiver og svits dem i skiver). Vær sikker på at bemærke, at et par ekstra minutter vil være nødvendige, hvis du tilbereder rå andouille-pølser.½ spsk olivenolie, 12 oz andouillepølse
- Når pølsen er brunet (eller færdigkogt) kom den over på en tallerken og stil den til side. Svits det hakkede hvidløg i pandesaften i 30 sekunder til et minut, og tilsæt derefter kyllingebouillon, flødeskum, Cajun-krydderi, Herbes de Provence og linguine.1 tsk hvidløg, 4 kopper hønsebouillon, ¼ kop tung fløde, 2 spsk Cajun krydderier, ½ spsk Herbes de Provence, 8 oz linguine pasta
- Bring gryden i kog, reducer derefter varmen og lad det simre uden låg i 12-15 minutter under omrøring af og til. Kog til pastaen er al dente (mør men med en fast kerne). Tilsæt den blødgjorte flødeost til saucen og rør den i, indtil den er smeltet og saucen er jævn og tyknet.8 oz flødeost
- Brug små mængder vand eller bouillon efter behov for at fortynde saucen (hvis det er nødvendigt) til din ønskede konsistens. Kom den snittede andouille-pølse tilbage i din pasta og sauce, rør rundt, så den bliver dækket grundigt, og varm pølsen igennem.
- Fjern fra varmen og server straks. Pynt med valgfri hakket persille.persille
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Hvis din andouillepølse er ubehandlet, skal du sørge for at koge linkene helt, før du tager dem ud af gryden og koger pastaen.
- Tilføj mere bouillon eller vand efter behov, hvis din pasta opsuger den hurtigt. Dette er normalt spot on for mig med linguine i særdeleshed, plus eller minus en ½ kop højst.
- Dit mejeriprodukt vil direkte påvirke, hvor rig og cremet din pasta ender med at blive. Hvis du kun har mælk ved hånden, så brug sødmælk, hvis det er muligt. Hvis du kun har en fedtfattig mælk, kan du forstærke pastasaucens rigdom og smag ved at afslutte saucen med at røre en spiseskefuld smør i.
- Vi elsker vores hjemmelavede Cajun-krydderi bedst, men i en knivspids tilbyder Slap Ya Mama, Tony Chachere og Zatarain's fantastiske krydderblandinger. Bemærk, at kommercielle mærker har mere SALT end min DIY krydderiblanding.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: