Disse kandiserede gulerødder er en børnegodkendt, lækker grøntsagsskål, der kan nydes ved enhver lejlighed! Møre gulerødder er belagt med en sød brun farin glasur, der virkelig er uimodståelig! De er smøragtige, lækre og kan nemt supplere dine yndlingskylling-, svine-, fisk- eller oksekødsopskrifter!
Hjemmelavet kandiserede gulerødder opskrift
Som barn var gulerødder en af mine yndlingsgrøntsager. De har en naturlig sødme, der er så lækker, især når de er forstærket med lidt brun farin eller honning!
Selvom min kærlighed til grøntsager har udvidet som voksen, nyder jeg stadig at piske en side op af disse kandiserede gulerødder! Jeg ved altid, at de bliver et hit, uanset hvem jeg serverer!
Gå til:
🥘 Ingredienser til kandiserede gulerødder
Du er bare 3 ingredienser væk (plus lidt salt og peber) fra nogle utroligt lækre kandiserede gulerødder! Alt du behøver er nogle gulerødder, sukker og smør!
- Gulerødder - 1 pund gulerødder. Forbered dem ved at skrælle dem og skære dem i ¼-tommer runder.
- Brown Sugar - ¼ kop lys brun farin, pakket. Du kan bruge mørk brun farin, men det vil tilføje mere melasse smag (hvilket ikke er en dårlig ting!)
- Smør - 2 spsk smør, enten i skiver eller i tern.
- Salt peber - 1 knivspids både salt og peber.
- Kanel (valgfri) - 1 knivspids stødt kanel for lidt ekstra smag, hvis det ønskes.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
Vil du have flere opskrifter? Indtast din e-mail nedenfor, og vi sender dem direkte til din indbakke!
🔪 Sådan laver du kandiserede gulerødder
Der er så mange forskellige måder at tilberede gulerødder på, men dette må stadig være en af de nemmeste! Du skal have en kniv og et skærebræt til skære guleroden i skivers og en gryde eller gryde til at tilberede dem!
Denne opskrift er til 4 portioner, men den er så utrolig nem at dobbelt eller tredobbelt det hvis nødvendigt!
- Kog gulerødderne. Tilsæt 1 pund skåret gulerødder til en gryde med saltet vand og bring det i kog. Reducer varmen og lad gulerødderne koge til de er møre, cirka 20-30 minutter. *Alternativt kan du dampe gulerødderne i 10 minutter i en dampkurv på komfuret eller i mikrobølgeovn. Hæld vandet fra og kom gulerødderne tilbage i gryden.
- Tilsæt ingredienser. Reducer varmen til lav og rør ¼ kop brun farin, 2 spsk smør og en knivspids salt, peber og valgfri kanel i.
- Kog. Kog under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er boblende og varmt (omkring 3-5 minutter). *Hvis det ønskes, kan du øge varmen til medium-lav og lade saucen karamellisere og tykne. Bare sørg for at røre ofte for at forhindre forbrænding. Derefter server straks.
Kandiserede gulerødder er en af de alsidige slags tilbehør, der ser ud til passer godt til alt! Server dem med en crockpot hel kylling, en bagt t-bone steak eller luftfriture kyllingebryst! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Tilføj en knivspids knust rød peberflager for en sød og krydret kombination!
- Du kan koge dine gulerødder ved enten at koge dem eller damp dem i en dampkurv eller i mikrobølgeovnen i 10 minutter.
- Du kan øge varmen lidt til medium-lav, hvis du gerne vil hjælpe saucen med at karamellisere og tykne. Bare sørg for at røre gulerødderne ofte for at forhindre forbrænding!
- Den karamelliserede sauce vil tykne ved stående, hvis du giver gulerødderne et par minutter til at stille op inden servering.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Alle rester skal være afkølet helt og opbevares derefter i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-5 dage.
Genopvarmning af kandiserede gulerødder
Opvarm enten små portioner i mikrobølgeovn eller store portioner i en gryde på komfuret ved middel varme.
>>>>Se alle mine opskrifter HER<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Du har et par muligheder for at forberede disse gulerødder på forhånd. Først kan du kun forberede gulerødderne og opbevare dem i en lukket beholder i køleskabet indtil de skal tilberedes. For det andet kan du koge gulerødderne i forvejen, men hold ud med at lave glasuren. Til sidst kan du lave hele retten og opbevare den i køleskabet i op til 2 dage. Genopvarm på komfuret ved svag varme med lidt ekstra smør, hvis det er nødvendigt.
Jo da! Jeg nyder smagen af hele gulerødder, men du kan bruge babygulerødder, hvis du vil! Det er en fantastisk måde at undlade at skrælle og hakke helt på!
Det behøver du ikke, men du kan, hvis du vil! Tilberedningsprocessen vil gøre dine gulerødder helt møre, uanset om de først er blevet skrællet eller ej!
🥕 Flere grøntsager tilbehør
- colcannon - En klassisk irsk kartoffelmosret med grønkål eller kål!
- Southern Corn Fritters - Velsmagende fritter kan være salte eller søde og er klar til at spise på kun 10 minutter!
- Ristet Butternut Squash - En super enkel veggie-side, der lader squashens naturlige smag skinne!
- Honningristet agern Squash - Mør agern squash, der er nem at lave og fyldt med næringsstoffer!
- Brændt peber og løg - En lækker kombination, der passer godt til alt!
- Sauterede grønne bønner - Sprøde, men møre grønne bønner er en sund og enkel tilbehør!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📋 Opskrift
Kandiserede gulerødder
Ingredienser
- 1 lb gulerødder (skåret i ¼-tommer runder)
- ¼ kop lysebrunt sukker (pakket)
- 2 spiseskefuld smør (skåret eller i tern)
- 1 at klemme hver, salt og peber
- 1 at klemme stødt kanel (Valgfrit)
Instruktioner
- Kom de snittede gulerødder i en gryde med saltet vand og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad gulerødderne koge indtil de er møre, cirka 20-30 minutter. *Alternativt kan du dampe gulerødderne i 10 minutter i en dampkurv på komfuret eller i mikrobølgeovn. Hæld vandet fra og kom gulerødderne tilbage i gryden.1 lb gulerødder
- Reducer varmen til lav og rør brun farin, smør, salt, peber og valgfri kanel i.¼ kop lys brun farin, 2 spsk smør, 1 knivspids hver, salt og peber, 1 knivstødt kanel
- Kog under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er boblende og varmt (omkring 3-5 minutter). *Hvis det ønskes, kan du øge varmen til medium-lav og lade saucen karamellisere og tykne. Bare sørg for at røre ofte for at forhindre forbrænding. Server derefter straks.
Udstyr, du kan få brug for
Noter
- Tilføj en knivspids knust rød peberflager for en sød og krydret kombination!
- Du kan koge dine gulerødder ved enten at koge dem eller dampe dem i en dampkoger eller i mikrobølgeovnen i 10 minutter.
- Du kan øge varmen lidt til medium-lav, hvis du gerne vil hjælpe saucen med at karamellisere og tykne. Bare sørg for at røre gulerødderne ofte for at forhindre forbrænding!
- Den karamelliserede sauce vil tykne, når den står, hvis du giver gulerødderne et par minutter til at stille op inden servering.
- Opbevaring: Alle rester skal afkøles helt og derefter opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-5 dage.
- For at genopvarme: Genopvarm enten små portioner i mikrobølgeovnen eller store portioner i en gryde på komfuret ved middel varme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: