Denne chantilly fløde er en dejlig velsmagende og utrolig nem måde at tage dine hjemmelavede desserter til et nyt niveau! Din hjemmelavede flødeskum har aldrig smagt bedre, end når du skifter den op med et skvæt vaniljeekstrakt eller mandelekstrakt - eller bruger en smag, der passer bedst til din dessert! Crème Chantilly er let, lækker og kan nydes på så mange forskellige måder!
Bedste hjemmelavede flødeskum nogensinde
Hvis du har en sød tand som jeg, vil denne lækre pisket topping/fyld ligge lige til højrebenet! Chantilly creme (aka Crème Chantilly eller fransk flødeskum) is så let og dejligt, jeg kunne spise den ved en skefuld - og det har jeg! At være dronningen af køkkenet har sine fordele!
Brug dette dejlig luftig fløde til at fylde chokolade-eclairs og flødepuster til topping af tærter og sundaes eller til andre formål i dine forskellige yndlingsdesserter. Du kan også putte en klat på din varme kakao. Jeg laver nogle gange en blød småkage-"sandwich" med Chantilly-creme imellem to varme småkager. Mums!
Gå til:
- Bedste hjemmelavede flødeskum nogensinde
- 🤔 Hvad er Chantilly Cream
- Chantilly fløde vs. flødeskum
- 🥘 Chantilly Cream Ingredienser
- 🔪 Sådan laver du Chantilly-creme
- 🍴 Hvad skal man servere med Chantilly Creme
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring
- ❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
- 🍰 🍪 Godbidder at nyde med Chantilly Creme
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Det tager kun ca. 10 minutter at piske et parti frisk Chantilly-fløde op, så i stedet for at bruge et butikskøbt flødeskum, skal du i stedet lave Chantilly-fløde. Forskellen er tydelig, og det er virkelig nemt at gøre!
Friskheden er i fokus, og du får aldrig den kunstige smag at vi ikke ønsker.
🤔 Hvad er Chantilly Cream
I en nøddeskal er Chantilly creme en sødet eller smagfuld flødeskum, som om flødeskum kunne blive bedre! Den lille smag tilføjer en unik kvalitet, der er så lækker. Det lugter også specielt!
Chantilly fløde vs. flødeskum
Bemærk, at Chantilly-creme er fransk. Det er bogstaveligt talt nøjagtigt som flødeskum men med aroma fra et ekstrakt. Vanilje er den mest udbredte i de fleste opskrifter. Dog er mandelekstrakt eller en kombination af vanilje/mandel mine personlige favoritter.
Du kan også bruge aromatiske likører. Se hvad du kan lide - prøveudtagningen er den bedste del! Afhængigt af hvordan du bruger Chantilly-cremen, vælg en smag, der passer godt til det, du laver.
Hvis du leder efter noget, der bogstaveligt talt ligner flødeskum med Cool Whip-stil, skal du prøve min Stabiliseret flødeskum!
🥘 Chantilly Cream Ingredienser
Du har kun brug for 3 ingredienser at piske noget utroligt fantastisk Chantilly-creme op! Nøglen er at sørge for, at din piskefløde er dejlig KOLDT, inden du går i gang!
- Kraftig flødeskum – 2 kopper kraftig piskefløde. Dette skal være den tunge piskefløde for den rigtige tekstur og smag. Forkæl dig selv! Det handler om at få dette til at blive vidunderligt. Det er en god idé at placere din tunge piskefløde i den koldeste del af dit køleskab, før du også bruger den.
- Sukker – 4 spsk granuleret sukker. Det eneste, der skal til, er en lille mængde sukker for at lave denne ekstra velsmagende søde sag!
- Vanille ekstrakt - 1 tsk vaniljeekstrakt (eller mandelekstrakt eller en kombination af begge). Aromaen er det, der får Chantilly-creme til at skille sig ud fra basisflødeskum. Prøv min kombination - den er fantastisk!
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Chantilly-creme
Dette er en af de nemmeste måder NOGENSINDE for hurtigt at hæve enhver dessert! Din chantilly creme vil piske op til perfekt flødeskum på få minutter! Snup en stativmixer eller elektrisk mixer, dine måleredskaber og en silikonespatel for at komme i gang.
Denne opskrift vil giver cirka 12 portioner af Chantilly creme. Så igen, hvis du er ligesom mig, kan du måske fordoble. Mere er aldrig for meget, når det kommer til Chantilly creme!
- Tilføj. I en medium røreskål (eller brug skålen på din standarmixer) hæld 2 kopper i (473 milliliter) af afkølet kraftig piskefløde, 4 spiseskefulde (59 gram) sukker og 1 tsk (5 milliliter) af vanilje- eller mandelekstrakt.
- fuld. Brug en elektrisk håndmikser eller ståmikser med piskeristilbehøret, pisk indtil der dannes bløde toppe, som tager normalt 3 til 5 minutter. * Hvis Chantilly-cremen tykner op, men ikke bliver let og luftig, betyder det din tunge flødeskum er for varm. Det skal være superkoldt for at opnå optimale resultater. Jeg foreslår, at du placerer din skål eller din mixerskål i køleskabet eller fryseren, før du blander for at køle den, så den tunge fløde forbliver så kold som muligt, som du forbereder. Det vil gøre en forskel i, hvor let du opnår perfekt pisket chantilly creme!
- Tjene. Dæk Chantilly cremen med plastfolie og stil på køl indtil du skal bruge den. Smag den gerne en smule for at sikre dig, at den er lækker først!
🍴 Hvad skal man servere med Chantilly Creme
Denne hjemmelavede flødeskum er en utrolig alsidig måde at tilføje et særligt touch til enhver godbid. Brug det som en kagefyld, tilføje en klat til nogle blåbærtærte or pandekager, eller brug den som topping til varm chokolade el Irsk kaffe! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Hvis du pisker din fløde til faste toppe, tilsæt blot et skvæt mere tung fløde og pisk let.
- Hvis din flødeskum tykner men bliver ikke let og luftig, den tunge creme er for varm. Brug altid KOLD tung creme. Før du pisker din fløde, anbefales det også, at du placerer din skål eller røremaskine i køleskabet for at afkøle.
- Rediger nemt denne opskrift til en mandel Chantilly creme; skift vaniljeekstrakten ud med mandelekstrakt.
🥡 Opbevaring
Du kan holde din crème chantilly frisk i køleskabet i op til 3-4 dage. Opbevar det dækket af plastfolie eller i en lufttæt beholder. Hvis du tror, du har brug for at piske det op mere, skal du placere resterne i en skål og bruge din mixer til at piske igen med en dryp mere af den tunge flødeskum.
Frysning af Chantilly Cream
For at fryse din franske flødeskum (eller flødeskum eller stabiliseret flødeskum), spred flødeskum på en pergamentpapirforet bageplade og læg den i fryseren. Lad stå i fryseren, indtil du kan skrælle bidder af den frosne fløde af (over natten eller omkring 8 timer).
Overfør de frosne flødeskumstykker til en fryseropbevaringspose eller lufttæt frysebeholder. For at bruge skal du placere dit frosne stykke chantilly creme på en servering tærte, sprød, smuldre eller en kageskive og lad det tø i 10 - 15 minutter. De frosne stykker flødeskum kan smides direkte i en dampende kop varm kakao og nydes uden at vente!
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Ja! Skift din tunge piskefløde ud med noget fuldfed kokosfløde. Stil dåsen i køleskabet til afkøling natten over, og tag derefter det faste lag ud, der dannes på toppen for at piske med dit sukker og ekstrakt.
Traditionel Chantilly creme bruger vaniljeekstrakt, men du kan nemt blande det med dine yndlingssmag! Jeg elsker at bruge mandelekstrakt, men dine yndlingssmagslikører kan også bruges.
Nix. Du skal bruge kraftig piskefløde for at din Chantilly-creme kan dannes ordentligt. Det højere fedtindhold er det, der gør, at fløden kan piskes til et tykt skum.
🍰 🍪 Godbidder at nyde med Chantilly Creme
- Bisquick Strawberry Shortcake - Enkle kiks er lagdelt med sukkerovertrukne jordbær og Chantilly creme.
- Kirsebær blåbær kage - En nem at lave kage, der er spækket med kirsebær og blåbær.
- Chokoladepandekager - Overbærende pandekager for at få din dag startet med den rigtige tone.
- Pannetone kirsebær fransk ristet brødgryde - Den ultimative morgenmadsgodbid, der kombinerer chokoladebrød med kirsebærtærtefyld.
- Honningkager æggesnaps - En sød og rig drink, der helt sikkert vil sætte dig i julestemning.
- Oreo krus kage - En enkelt portion kage, der kun tager et par minutter at tilberede.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Chantilly fløde
Ingredienser
- 2 kopper tung piskekrem
- 4 spiseskefuld sukker
- 1 teske vanille ekstrakt (eller mandelekstrakt)
Instruktioner
- I en medium blandeskål (eller skålen på din standarmixer) tilsæt den kølede tunge flødeskum, sukker og vanilleekstrakt.
- Brug af en elektrisk håndblander (eller stativblander med vispefastgørelse) slå, indtil der dannes bløde toppe, typisk om 3 til 5 minutter.
- Dæk med plastfolie og afkøles, indtil den er klar til brug.
Noter
Hvis din flødeskum tykner, men ikke bliver let og luftig, er den tunge fløde for varm. Brug altid KALD tunge creme. Inden du pisker din fløde, anbefales det også, at du placerer din skål eller din mixerskål i køleskabet for at køle ned.
Du kan let ændre denne opskrift til en mandel Chantilly-fløde, bytte vanilleekstrakt til mandelekstrakt.
Du kan holde din Chantilly-fløde frisk i køleskabet i op til 3-4 dage. Opbevar det dækket af plastfolie eller i en lufttæt beholder. Hvis du tror, du har brug for at piske det op mere, skal du placere resterne i en skål og bruge din mixer til at piske igen med en dryp mere af den tunge piskecreme.
For at fryse din franske flødeskum (eller flødeskum eller stabiliseret flødeskum) fordel flødeskum på et bagepapirforet bagepapir og overfør det til fryseren. Lad den stå i fryseren, indtil du kan skrælle stykker af den frosne fløde af (natten over eller ca. 8 timer). Overfør de frosne flødeskumstykker til en fryseropbevaringspose eller lufttæt frysebeholder. For at bruge skal du placere dit frosne stykke chantillycreme på en servering tærte, sprød, smuldre eller en kageskive og lade den tø i 10 - 15 minutter. De frosne stykker flødeskum kan smides direkte i en dampende kop varm kakao og nydes uden at vente!
L Barr siger
Simpelt og lækkert!! Jeg skar opskriften i halve for en hurtig topping af nogle friske bær til to af os.
Marlen siger
Brugte den i dag til en Pavlova-krans med frisk creme og bær. S
ovenfra frisk og let.