Få den perfekte Ølostdip til kringler, der kombinerer schweiziske oste og cheddarost med den robuste smag af øl for en uimodståelig dukkert. Det her let at lave dip er en publikumsbehager til fester, spilleaftener, eller når du trænger til en velsmagende lækkerbisken med dine yndlingskringler.
Gå til:
Pretzel Beer Cheese Dip på under 30 minutter
Skab en lækker Ølostdip derhjemme på under 30 minutter, perfekt til at hæve din Super Bowl-fest eller enhver sammenkomst!
Denne let at lave dip kombinerer den rige smag af hvidløg, løg, dijonsennep og worcestershire sauce med smeltet schweizisk og skarp cheddarost, mælk og smør for en cremet tekstur.
Tilsætning af øl tilfører en unik smag, der helt sikkert vil imponere voksne ved enhver begivenhed.
Mens det er ikke egnet til børn på grund af alkoholindholdet er den et hit blandt voksne og passer skønt sammen med store, bløde kringler eller som topping til bagte kartofler. Prøv denne tiltalende opskrift og opdag din nye festdip!
🥘 Ingredienser
Så unik som denne dip smager, er ingredienserne alle almindelige og let tilgængelige i dagligvarebutikker overalt. Du har måske endda alle disse ting sidder hjemme lige nu!
- ¼ kop smør - Tilberedning af krydderierne i fedt åbner først op for et væld af smag!
- ¼ kop universalmel - Mel fungerer som et fortykningsmiddel.
- krydderier- En ½ tsk hvidløg og løg pulver og ⅛ teskefuld cayennepeper pulver gør ølosten rig og smagfuld med et subtilt kick.
- 1 kop mælk - Sødmælk gør denne lækre dip endda mere cremet!
- ½ kop øl - Dit yndlingsmærke, eller hvad du nu har ved hånden, vil være perfekt til dette!
- ½ spsk dijonsennep - Dette er en af de mest alsidige sennep, der findes og tilføjer et flot pift.
- 1 tsk Worcestershire Sauce - Worcestershire tilføjer en lækker dybde af smag.
- 2 kopper skarp cheddarost (revet) - Køb ikke de færdigpakkede ting, det har konserveringsmidler for at forhindre det i at smelte. Riv din egen derhjemme!
- 1 kop schweizerost (revet) - Du kan også bruge en cremet Gruyere i denne opskrift.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
📖 Variationer
- Bacon - Kig ind sprøde baconstykker når osten er næsten færdig. Eller for en mere fremtrædende smag, brug baconfedtet i stedet for smør i det første trin.
- Røget Gouda - Du kan eksperimentere med ostene i denne opskrift, indtil du finder dine favoritter. Der er mange forskellige versioner derude; nogle inkluderer endda flødeost!
- Stærk sovs - Jeg kan altid godt lide at inkludere en mulighed for fans af krydret mad. Hvis du vil skrue op for varmen, så prøv tilføje en varm sauce! Jeg vil anbefale en jalapeño-baseret version, men du kan eksperimentere for at finde en, du elsker.
- Ikke-alkoholisk øl - Vil du have alle smagene af øl uden alkoholen? Køb den alkoholfrie version! Hvis nogen til din fest ikke drikker, er dette et godt kompromis, og ingen må gå glip af denne lækre ret.
🔪 Sådan laver du ostedip til kringler
Med kun 4 trin er der intet ved det! Træk en grydeske, et silikonepisker og målebægre frem, og kom i gang.
- Smelte. Smelt først ¼ kop smør i en gryde over medium varme.
- Tilsæt mel og krydderier. Hæld derefter ¼ kop universalmel, ½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk løgpulver og ⅛ tsk cayennepeber i det smeltede smør og rør rundt. Kog til 1 til 2 minutter for at fjerne melsmagen.
- Tilsæt væsker. Hæld derefter den første ¼ kop mælk i og fortsæt med at tilføje små mængder op til 1 kop i alt. Pisk løbende indtil saucebunden er glat. Følg det med ½ kop øl. Bland derefter ½ spsk dijonsennep og 1 tsk Worcestershire sauce i, indtil det er meget glat. Bring det hele i kog.
- Bland og server. Til sidst, når det begynder at koge, skrues ned for varmen og røres 2 kopper revet skarp cheddar og 1 kop revet schweizerost i. Fortsæt med at røre, indtil det er smeltet. Fjern det derefter fra brænderen og server straks.
Denne ost vil være et hit ved enhver lejlighed og kan serveres på store, bløde kringler eller som sauce til hamburgere on kringleboller. Hvis den serveres som dip, så pynt med grønne løg eller en kvist persille. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Friskrevet ost til smeltning: Vælg at rive din ost frem for at bruge færdigpakket revet ost. Friskrevet ost fra en blok har en tendens til at smelte mere jævnt og giver en rigere smag på grund af manglen på antiklumpningsadditiver i forrevede varianter.
- Fonduegryde til servering: Hold din ølostdip varm og indbydende ved at servere den i en fonduegryde. Dette opretholder ikke kun den perfekte temperatur, men tilføjer også et element af sjov og variation til din serveringsopsætning. Arranger et udvalg af dippables rundt om gryden, som gæsterne kan nyde. Alternativt, a crockpot kan tjene et lignende formål, hvis du har adgang til en stikkontakt.
- Ølvalg efter smag: Skræddersy dippen til dine smagspræferencer ved at vælge den rigtige øl. Mørke øl vil give en robust, dybere smag, mens lette øl er mere subtile og mindre udtalte. Begge typer fungerer godt i opskriften, så vælg ud fra din ønskede smagsprofil.
- Glat konsistens: For en fløjlsblød dip, overveje at tilføje en lille mængde fløde eller mælk. Start med en spiseskefuld og tilsæt mere efter behov, indtil du når den ønskede konsistens. Dette vil gøre ostedipen mere cremet og lettere at dyppe dine kringler i.
- Spice It Up: Hvis du nyder lidt varme, så tilsæt jalapeños i tern, et skvæt cayennepeber eller en skefuld af din yndlings varme sauce til ostedipen. Dette vil give den et ekstra kick, der passer vidunderligt sammen med saltet fra kringlerne.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar rester af ølost i en lufttæt beholder i køleskabet til 3 til 4 dage.
Hvis du putter ølostdippen i en lufttæt beholder holder den 4 til 6 måneder i fryseren. Hvis du foretrækker det, kan du også fryse osten i en kraftig plastikpose.
Genopvarmning
Jeg foretrækker at genopvarme ostedip på komfuret. Hvis det er frosset, tø det op natten over i køleskabet, inden det hældes i en gryde.
Kog over lav varme, omrøring ofte, indtil den ønskede temperatur. Hvis den er for tyk, tilsæt mælk eller øl.
Du kan også genopvarme den i mikroovnen. Indstil din effekt til 50 eller 60 % og kog ind 30 sekunders intervaller indtil det er varmt. Rør mellem hvert interval, og tilsæt væske efter behov.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Som tippet ovenfor nævner, vil mørk øl give din ost en stærkere smag. Mørke øl kunne blandt andet være stouts eller malts. Der er mange gode øl i tysk stil, der falder ind under denne kategori.
De ristede korn i den mørke øl giver den farven og stærkere smag. Lette øl betyder en lettere smag. Eksempler på disse er IPA'er og ales eller en bleg pilsner. Dybest set er den perfekte øl den, der smager bedst for dig!
Jeg elsker at spise dette med bløde kringler, men du kan også smøre det på andre typer af brød, kiks, bagte kartofler, sliders, møgunger eller broccoli blomster. Og jeg synes, det siger sig selv, at en kold øl også ville være fantastisk hertil.
Hvis du føler dig kreativ, så prøv at lave en sandwich af ølost og strimler af bacon med karamelliserede løg. Eller lav mac and cheese. Vær kreativ! Jeg tror altid, at den bedste måde at beslutte, hvad der skal serveres til noget, er at smage det!
🥘 Flere velsmagende dips!
- Rotel Dip - En frisk blanding af smeltet ost og krydrede tomater, perfekt til tortillachips eller som topping.
- fransk løg - Cremet, krydret blanding af karamelliserede løg og creme fraiche, ideel til chips eller grøntsagsstave.
- Spinat Artiskok - En rig, cremet blanding af spinat og artiskokker bagt med ost til en varm, trøstende forret.
- Den bedste 7-lags dip - Farverig, lagdelt fiesta af bønner, guacamole, creme fraiche, ost og mere, perfekt til at dyppe under spildage eller fester.
- Hummer Artiskok Dip - En luksuriøs dip, der kombinerer mørt hummerkød og artiskokker i en cremet, osteagtig base, perfekt til særlige lejligheder.
- Cajun dipsauce - Krydret og syrlig sauce med et Cajun-kick, fantastisk til at pynte på rejer, kylling eller stegt mad.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Ostedip til kringler
Ingredienser
- ¼ kop smør
- ¼ kop mel til alle formål
- ½ teske hvidløgs pulver
- ½ teske løg pulver
- ⅛ teske cayennepulver
- 1 kop mælk
- ½ kop øl (dit yndlingsmærke)
- ½ spiseskefuld Dijon sennep
- 1 teske Worcestershire sauce
- 2 kopper skarp cheddarost (revet)
- 1 kop schweizisk ost (revet, eller brug Gruyere)
Instruktioner
- I en gryde ved middel varme smeltes ¼ kop smør.
- Når smørret er smeltet, tilsættes ¼ kop almindeligt mel og krydderier (½ tsk hvidløgspulver, ½ tsk løg pulver, ⅛ teskefuld cayennepulver). Rør i 1-2 minutter for at koge melsmagen af.
- Pisk den første ¼ kop mælk i. Fortsæt med at tilsætte mælk i små intervaller, indtil saucebunden er glat, pisk hver gang, efterfulgt af ½ kop øl. Pisk derefter i ½ spsk dijonsennep , 1 tsk Worcestershire sauce indtil glat og bring blandingen i kog.
- Når det koger, sænk varmen til lav og rør det revne i 1 kop schweizerost , 2 kopper skarp cheddarost indtil smeltet. Fjern fra varmen og server straks.
Noter
- For en ekstra jævn sauce, riv en blok ost. Forrevet ost har tilsætningsstoffer, der forhindrer den i at smelte ordentligt.
- Brug en fonduegryde eller en lille crockpot til at servere ostedip for at holde den varm!
- En mørk øl vil have en mere udtalt smag, mens en lys øl vil være mindre iøjnefaldende, det er en personlig præference og begge vil fungere i denne opskrift.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Kan jeg lave dagen før og genopvarme den?