Alle dine morgenfavoritter er i denne sjove osteagtige skinkeægkopper! Disse er så hurtige og nemme at lave og sjove for børn også !! Bare tilføj alt i lag (skinke, ost, æg) og lad disse morgenmadskopper bages i ovnen.
Hænder ned er disse en af mine yndlingsbagte æg morgenmadskopper! Jeg elsker alligevel kombinationen af æg, skinke og ost. Det er som at have en bitstørrelsesversion af min favorit omelet!
De er absolut en must-have morgenmadsopskrift til de travle morgener, når familien er lav til tiden og kører i alle retninger. Plus de er en lav carb, sund morgenmad at starte din dag med!
Skinken og ostægkagerne fremstilles i praktisk snackingstørrelse ved at placere dem skiver deli skinke i muffinkopperne i en muffinsform. De bages i den perfekte 'kop' eller 'kurv' til dine yndlingskombinationer af æg morgenmad!
Hvis du elsker dine æg krypteret, kan æggene blandes i en skål, inden de hældes i skinke. Fyld derefter osten med dine røræg, og fortsæt med krydderier og bagning af din bagt skinke og ægkopper!
Der er masser af muligheder for at tilføje din yndlingssmag! Du kan enten medtage de ingredienser, der er bagt i skinkebægerne, eller reservere dem til påfyldning af skinke- og æggekopperne, når de er kogte.
Hvordan man laver skinkeægkopper
- Start med forvarmning af ovnen til 350 ºF (175 ºC) og smør eller belæg din muffinspande med en non-stick madlavningsspray. Dette er vigtigt! Ellers vil din bagt skinke og ægkopper ikke komme ud af muffinsformen.
- Saml de grundlæggende ingredienser: skinke skiver, revet cheddarost og æg samt enhver ønsket krydderi (valgfrit - salt og peber, paprika og persille er afbilledet her).
- Placer en skinke skive i hver muffinkop. Lad skinken falde ned i muffinsformen, tryk derefter ned og rundt om nederste kanter, fold skinkeskiven efter behov for at passe den ind.
- Brug din yndlingsost og læg den inde i 'kurven' lavet af en skinkeskive. Drys strimlet cheddar ost (eller monterey jack, pepper jack, colby eller schweizisk) i bunden eller ud til den ene side, som jeg kan lide at gøre.
- Knæk derefter et helt æg oven på hver skinke og ostekopper, og tilsæt derefter krydderier på toppen. Bag din osteagtige skinke og ægkurve i ca. 30 minutter til æg, der er fuldt kogte. De vil ikke 'jiggle' mere, men vil stadig have en god, blød æggeblomme.
- Brug en smørkniv til at sprænge kurvene ud af muffinsformen efter at have ladet dem køle af i ca. 5 minutter. Nyd derefter at have fingermad til morgenmad!
*Fantastisk omrøringer ville være bacon, grønløg eller purløg, terninger i tomater, spinat, peberfrugter, broccoli, blomkål, hashbrowns eller små kartoffelbiter i terninger.
** Hvis du har silikone muffinkopper, kan det også være mikrobølgeovn i 60-90 sekunder til en super hurtig morgenmad !!
Opbevaring og frysning af dine skinkeægskopper
Opbevar de bagte skinkeægkopper i en lufttæt beholder i køleskabet (når de er helt afkølet). De holder i 3-4 dage, men er bedst, når de bruges inden for 2-3 dage.
De osteagtige skinke kopper kan pakkes individuelt i plastfolie og derefter opbevares i en frysepose. De bruges bedst inden for 1 måned efter frysning.
For at genopvarme din skinke og ægkopper, opvarm i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder (hvis den er kølet eller optøet) og 2-3 minutter (hvis den er frossen).
Skinke æg kopper
Ingredienser
- 6 skiver skinke (deli skiver)
- ½ kop cheddar ost (revet)
- 6 stor æg
- hver, salt og peber (at smage)
- ¼ teske paprika
- ¼ teske persille flager (Valgfrit)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C), og smør eller belæg en muffinspande med non-stick madlavningsspray.
- Placer skinkeskiver i muffinspanden, og lav en kop eller kurvform. Det kan være nødvendigt at folde skinkeskiven lidt på siderne.
- Brug din yndlingsost og sæt nogle ned i en 'kurv' lavet af en skiveskive (du skal muligvis folde den lidt) og anbringes i en muffinsform. Drys strimlet ost i bunden eller ud til den ene side, som jeg kan lide at gøre.
- Placer derefter et helt æg oven på hver kurv med skinke og ost og tilsæt krydderier på toppen. Sæt med salt, peber og paprika (top med valgfri persille, hvis det ønskes).
- Bages i 30 minutter ved 350 grader F (175 grader C), indtil æggene er helt kogte, lad dem afkøle i 5 minutter, før de fjernes fra muffinsformen. Når det er afkølet, skal du bruge en smørkniv til at rydde rundt om kanterne og pop hver skinkeægskop ud.
Noter
Opbevaring og frysning af dine skinkeægskopper
Opbevar de bagte skinkeægkopper i en lufttæt beholder i køleskabet (når de er helt afkølet). De holder i 3-4 dage, men er bedst, når de bruges inden for 2-3 dage. De osteagtige skinke kopper kan pakkes individuelt i plastfolie og derefter opbevares i en frysepose. De bruges bedst inden for 1 måned efter frysning. For at genopvarme din skinke og ægkopper, opvarm i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder (hvis den er kølet eller optøet) og 2-3 minutter (hvis den er frossen).Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Tak fordi du kom! Lad mig vide hvad du tænker: