Denne rester af skinke & ostepasta kombinerer skinke i tern, ærter, gulerødder og bowtie-pasta i en rig, cremet ostesauce. Den er på bordet og klar til at spise på kun tyve minutter, hvilket gør den perfekt til travle hverdage. Derudover er den børnevenlig, så hele din familie vil elske den.
Har du resterende skinke? Prøv min cremede skinke- og ærtepasta, skinke ramen, eller min utrolige rest skinke gryderet med broccoli og ost!
Gå til:
Efter jeg har lavet nogle ferie skinke, jeg ved, at jeg vil have nogle rester. Jeg kan nemt bruge det i nogle få rester af skinkeopskrifter; Jeg fryser portionsstørrelser ned, der er perfekte til at bruge i middage som denne.
Nogle andre familiefavoritter, der bruger rester af skinke, er mine skinke ramen , ferieskinkegryde. Jeg elsker dog, hvor enkel og hurtig denne pastaopskrift er, så det kan endda være min mest lavede.
🥘 Ingredienser
- Pasta - Ukogt sløjfe (sommerfugle) pasta. Selvfølgelig kan du skifte dette fra efter eget ønske forskellige pasta.
- Smør - Der bruges noget smør til at sautere hvidløget.
- Hvidløg - Hakket hvidløg giver smag, men du kan bruge en lille mængde hvidløgspulver, hvis det er alt, du har.
- Skinke - Sæt nogle rester af skinke i tern, så er du klar.
- Kyllingefond - Kyllingebouillonen er bunden af saucen, som tilfører meget mere smag end vand.
- Halvt og halvt - Brug af halvt og halvt gør saucen rigere og cremet.
- Salt peber - Nogle simple krydderier.
- Ost - Både mozzarella og cheddarost. Jeg anbefaler at rive osten selv, da den smelter bedre.
- Ærter og gulerødder - Ærter og gulerødder, der er optøet fra frosne.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du skinke- og ostepasta
Ostesovsen er utrolig nemt at lave, og du behøver ikke bekymre dig om at koge skinken, da den allerede er færdig. Du skal bruge en gryde, måleredskaber, en træske og et dørslag.
Denne opskrift giver 6-8 portioner pasta, afhængigt af din portionsstørrelse.
Forbered pasta og sauce
Trin 1: Forbered pastaen. Start med at koge 16 ounce (454 gram) af pasta i en gryde. Følg pakkens anvisninger og kog din pasta til den når en al denté (fast til bid, men gennemstegt) struktur. Dræn og skyl i koldt vand, og sæt det derefter til side.
Trin 2: Begynd saucen. Mens pastaen koger, start din sauce i en stor gryde ved middel varme. Smelt 1 spsk smør, og tilsæt ½ spsk hvidløg. Rør af og til under tilberedningen, cirka 1-2 minutter, eller indtil hvidløg dufter.
Trin 3: Tilføj. Tilsæt 2 kopper (300 gram) skinke i tern og svits med hvidløg i et minut eller to, hvis det ønskes. Tilsæt 1 kop (237 milliliter) af både hønsebouillon og halve og halve og 2 kopper (296 gram) af optøede ærter og gulerødder. Smag til med ½ tsk salt og peber; juster krydderiet efter osten er smeltet ind i saucen.
Trin 4: Lad det simre. Bring saucen til at koge op, rør af og til. Når skinken er gennemvarmet, ca. 3-4 minutter, tilsættes 1 kop (235 gram) af både revet cheddar- og mozzarellaost. Rør indtil oste smeltes.
Trin 5: Overtræk pastaen. Tilsæt kogt pasta i saucen og rør for at belægge pastaen jævnt. Server straks.
>>>Se alle af Mine opskrifter Her!<<<
💭 Tips og noter
- Brug enhver form for skinke. Denne opskrift kan laves med enhver form for skinke, du måtte have. Hvis du ikke har rester, kan du købe skinkebøffer eller skinke i tern hos købmanden.
- Tilføj flere blandinger. Denne ret er meget fleksibel; du kan tilføje alt andet, du kan lide. Prøv det med sauterede svampe, babyspinat eller endda jalapenos.
- Svits skinken. Det er valgfrit at svitse skinken med hvidløget, men det vil gøre kødet så smagfuldt som muligt.
- Opbevaring. Opbevar eventuelle rester i køleskabet i op til fire dage. Genopvarm på komfuret ved middel varme eller i mikrobølgeovnen.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Rester af skinke- og ostepasta
Ingredienser
- 16 oz bowtie eller farfalle pasta (ubehandlet)
- 1 spiseskefuld smør
- ½ spiseskefuld hvidløg (finhakket eller knust)
- 2 kopper skinke (terninger eller terninger i terninger)
- 1 kop kyllingefond
- 1 kop halv & halv
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 kop cheddar ost (revet)
- 1 kop mozzarella ost (revet)
- 2 kopper ærter og gulerødder (frossen, optøet - 10 til 12 oz pakke)
Instruktioner
- Kog din 16 oz bowtie eller farfalle pasta efter pakkens anvisninger, indtil de har nået en al dente konsistens. Dræn og skyl i koldt vand. Sæt til side.
- Mens pastaen koger, starter du din sauce i en stor gryde. Start din gryde over middel varme, smelt den 1 tablespoon smør, og tilføj ½ spsk hvidløg. Rør af og til under tilberedningen, cirka 1-2 minutter, eller indtil hvidløg dufter.
- Tilsæt terningerne 2 kopper skinke og svits med hvidløg i et minut eller to, hvis det ønskes. Tilføj 1 kop kylling bouillon, 1 kop halv og halv, og optøet 2 kopper ærter og gulerødder. Sæson med ½ tsk hver, salt og peber; juster krydderi senere, efter at osten er smeltet ind i saucen.
- Bring saucen til at koge op, rør af og til. Når skinken er gennemvarmet, cirka 3-4 minutter, tilsættes både det revne 1 kop cheddarost , 1 kop mozzarellaost. Rør til ostene er smeltet.
- Tilsæt kogt pasta i saucen og rør for at belægge pastaen jævnt. Server straks.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Esther siger
Lækkert, ligesom Carol brugte jeg også nogle erstatninger af tilgængelige varer i mit spisekammer og køleskab. Jeg brugte en blanding af Velveeta Cheese Sauce og revet Monterey Jack sammen med brune rispasta (glutenfri); Jeg brugte også mere hønsebouillon i stedet for den halve og halvt undgik saltet og tilsatte ekstra revet sort peber. Retten havde en dejlig sauce, der dækkede alle ingredienserne. Opskriften var enkel og hurtig. Tak skal du have.
Carol siger
Meget velsmagende. Ram plet i aften. Jeg lavede et par erstatninger baseret på, hvad jeg havde ved hånden - samme ingredienser, forskellige kilder. Jeg brugte en frisk gulerod i tern, som jeg stegte i smørret i starten i cirka 3 minutter. Tilsat skinke og hvidløg i et minut og derefter frosne ærter. Efter kogning i cirka 2 minutter tilsatte jeg pakket kyllingebouillon og universalmel (begge tørre ingredienser) og rørte i blandingen og kogte i cirka et minut. Derefter tilsat vand til hønsebouillonen og 1 % mælk i stedet for halvt og halvt. Resten af opskriften var den samme, bortset fra at jeg ikke tilsatte salt. Skinke- og hønsebouillonen fik nok. Dejlig cremet sauce, der klistrer til pastaen. Tak skal du have.