Prøv en kørvelerstatning fra denne liste, næste gang du ser kørvel i en opskrift, men ikke har nogen ved hånden! Der er mange alternative urter, der vil hjælpe dig med at lave en smagfuld opskrift, der er lige så velsmagende. Når du har brug for kørvel, så kom tilbage her og brug en af mine nemme kørvelerstatningsmuligheder!
Bedste Kørvelerstatning
Så du kørvel på ingredienslisten til en opskrift og tænkte 'Jeg aner ikke, hvad det er, og jeg har det bestemt ikke i mit køkken'? Nå, bare rolig, jeg har lavet al research for dig og fundet bedste kørvelerstatninger så du stadig kan lave din ret!
Kørvel vil ikke lave eller ødelægge en opskrift, men den tilføjer en dejlig urteagtig smag, og det kan være forskellen mellem en ok opskrift og en fantastisk! Læs videre for bedste udskiftninger at bruge i stedet for kørvel i enhver opskrift!
Gå til:
Hvad er kørvel
Kørvel er en jordagtig og delikat urt der vokser årligt i Europa og USA. Det omtales nogle gange som fransk persille og bruges almindeligvis til at krydre saucer, fjerkræretter og supper.
Kørvel har et lys lakrids smag, der ikke er alt for overvældende og hjælper med at fuldende mange opskrifter. Den er mild og vil ikke overdøve de retter, den er tilføjet til, hvilket gør den til en god krydderurt til mange opskrifter!
1. Italiensk persille
Italiensk persille er en aromatiske urter der har en let pebret smag. Også kendt som fladbladspersille, er denne variant af persille et godt alternativ til kørvel, fordi det tilføjer græs og en smule jordagtighed til din velsmagende ret.
Italiensk persille kan købes frisk eller tørret. Frisk italiensk persille er mere smagfuld og bør fjernes fra stilken før tilberedning. Tørret persille er ikke så fed, hvilket betyder, at du muligvis skal tilføje mere for at nå din ønskede smag.
Brug italiensk persille i en 1:1 erstatning for kørvel.
2. Japansk persille
Japansk persille er en rent smagende urt der beskrives som at smage som en kombination af selleri og italiensk persille med et strejf af koriander. Det kaldes også Mitsuba.
Mitsuba er en fantastisk erstatning for kørvel, fordi de begge har en mild bitterhed og jordagtig smag. Du kan bruge både blade og stilke af denne lækre krydderurt, men sørg for at hakke dem fint.
Mitsuba er fantastisk i mange krydrede retter som røresteg, supper, marinader og karry.
Brug japansk persille i en 1:1 erstatning for kørvel.
3. Dild
Dild er en anden urt, der kan bruges som erstatning for kørvel. Det bruges ofte i saucer og fiskeopskrifter på grund af dets unik og tydelig syrlig smag.
Bare en lille smule går langt! Dild har et mildt strejf af lakrids og en smule græsagtighed, som gør, at den er en fin erstatning for kørvel.
Dild er fantastisk i salatdressinger, saucer, dips, marinader og skaldyrsretter.
Brug ½ mængden af dild, når du erstatter kørvel.
4. Purløg
Purløg er en anden lækker krydderurt, der kan erstatte kørvel i en knivspids. De smager som en krydsning mellem en løg og et fed hvidløg.
Purløg er mild og bruges ofte i det franske køkken, svarende til kørvel. De kan hjælpe med at give mere smag til enhver velsmagende ret ved at tilføje et ekstra lag jordagtighed, selvom smagen vil afvige fra hvad kørvel bringer.
Urterstatninger matcher ikke altid den nøjagtige smag, der er brug for, men de kan hjælpe forbedre den.
Brug purløg i en 1:1 erstatning for kørvel.
5. Dragon
Det vil mange kokke og urteentusiaster være enige om estragon er en af de bedste kørvelerstatninger. Den har en sød og mild lakridssmag, der minder dig om kørvel, samt en ren, grøn smag.
Estragon er lidt dristigere end kørvel, så den skal bruges lidt mere sparsomt, så den ikke overdøver retten. Den er perfekt til at tilføje fisk og skaldyr, fjerkræ og grøntsager.
Brug ½ mængden af estragon, når du erstatter kørvel.
6. Fennikelblade
Fennikelblade tilføjer den perfekte lakridssmag, som du ønsker, når du leder efter en kørvelerstatning. De er mildt sød når de er kogt og har en vidunderlig jordagtig smag.
Fennikelblade er almindeligt anvendt i det franske køkken såvel som mange andre typer retter. De er bud og kan tilføjes til suppe, karry, kød eller skaldyrsretter.
Brug fennikelblade i en 1:1 erstatning for kørvel.
7. Anis
Anis er fed og meget potent. Den har en karakteristisk lakridssmag det gør den til den perfekte balance mellem sødt og bittert.
Anis kan være en god erstatning for kørvel, fordi de har lignende kvaliteter, selvom anis er det meget stærkere og bør bruges i begrænsede mængder.
Brug ½ mængden af anis, når du erstatter kørvel.
8. Arugula
Rucola er lidt af en usædvanlig substitutionsvalg, men hør mig, før du er uenig! Det kan være et godt alternativ til kørvel, fordi den er mild og jordagtig, og den har en bitter smag, der kan sammenlignes med kørvelens bitterhed.
Rucola behøver ikke kun at være basen til en salat, den kan tilsættes grøntsagsretter, supper og wok-opskrifter.
Brug Rucola i en 1:1 erstatning for Kørvel.
Kørvel kan nemt erstattes med en af de mange urter, der er nævnt ovenfor! Efterlad os en kommentar og fortæl os, hvilken erstatning du syntes virkede bedst!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste kørvelerstatning: Italiensk parlsey (+ flere gode alternativer til brug i opskrifter!)
Ingredienser
Bedste Kørvel-erstatninger
- 1 teske Italiensk persille
- 1 teske japansk persille
Instruktioner
Bedste Kørvel-erstatninger
- Brug enten italiensk persille eller japansk persille som en ligeværdig 1:1 erstatning for kørvel i enhver opskrift.
Flere store kørvel-udskiftninger
- Estragon kan bruges som en ligeværdig erstatning for kørvel, men brug halvdelen af mængden af både dild og estragon, når du erstatter kørvel.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
Kørvel er så svært at finde. Mange tak! Dette er en fantastisk liste over ikke kun muligheder, men beløb.