Kylling chorizo paella er et smagfuldt og solidt måltid, der kombinerer kylling, røget chorizo-pølse, grøntsager og safran-infunderet ris. Den er perfekt til enhver lejlighed, lige fra familiemiddage til særlige festligheder. En bid af denne smagsfyldte paella vil få alle til at spørge efter opskriften!
Bedste kylling Chorizo Paella opskrift
Denne paella kombinerer rige og røgede smag af chorizopølse med mør kylling og duftende safranris. Der er ingen mangel på smag her!
Paella er perfekt til at underholde, da den kan tilberedes i store mængder og serveres familie-stil. Og hvis du skulle have rester, smager de endnu bedre dagen efter!
Gå til:
🥘 Kylling Chorizo Paella Ingredienser
Lad ikke lang liste af ingredienser skræmme dig! Mange af disse ting er ting, du sikkert allerede har i dit køkken.
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Kyllingelår - 1 pund udbenet, skindfri kyllingelår (kuberet).
- Chorizo - 4 ounce chorizo (skiver).
- Løg - ¼ kop tyndt skåret hvidt eller gult løg.
- Hvidløg - ½ tsk hakket hvidløg (ca. 1 lille fed eller ½ et stort fed).
- Tomatpuré - 1 spsk tomatpure eller en erstatning for tomatpuré.
- safran - 1 knivspids safran tråde (opløst i 2 spsk vand).
- Paprika - 1 tsk paprika, røget paprika eller en paprika erstatning.
- Gurkemeje - 1 tsk gurkemeje eller en gurkemeje erstatning.
- Salt peber - Tilsæt salt og peber efter smag.
- Ris - 1 kop paella ris eller arborio ris, ukogte.
- Kyllingefond - 2 ½ kopper hønsebouillon eller bouillon (plus mere efter behov).
- Frosne ærter (valgfrit) - 1 kop frosne ærter.
- Persille (valgfrit) - 1 spsk hakket frisk persille til pynt.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du kyllingechorizo-paella
At lave paella er ikke så svært, som de får det til at fremstå i madlavningsprogrammer. Bare følg trinene, og det vil være klar på ingen tid! Grib dine måleredskaber, en træske og en stor ovnsikker stegepande eller paellapande for at komme i gang.
En batch af denne paella giver 6 solide portioner, så der er masser at dele!
Kylling Chorizo Paella
- Forbered. Forvarm først din ovn til 350°F (175 ° C). Varm derefter 1 spsk olivenolie i en stor ovnfast stegepande eller paellapande over medium høj varme.
- Kog kyllingen. Tilsæt 1 pund kyllingelår i tern og steg i 5-7 minutter, eller indtil de næsten er gennemstegte og lidt til ingen pink forbliver. Sæt til side.
- Kog chorizoen. Reducer varmen til medium-lav og tilsæt 4 ounce skiveskåret chorizo, ¼ kop snittet løg og ½ tsk hakket hvidløg til gryden og steg i 30 sekunder.
- Sæson. Tilsæt 1 spiseskefuld tomatpure, en knivspids safran tråde opløst i vand, 1 tsk paprika, 1 tsk gurkemeje og salt og peber (at smage) til stegepanden. Rør for at kombinere.
- Simre. Tilsæt 1 kop paellaris og den valgfrie 1 kop frosne ærter, hvis du bruger, og rør til belægning. Hæld derefter 2 kopper hønsebouillon i og bring det i kog. Når det koger, dæk gryden og reducer varmen til lav. Lad det simre i 15 minutter.
- Bage. Når de 15 minutter er gået, blandes de kogte kyllingelår i. Dæk panden til og stil den i ovnen ved 350°F (175 ° C) forum 5 minutter eller indtil den er opvarmet.
- Nyd. Server straks med 1 spsk frisk hakket persille til pynt, hvis det ønskes.
Paella er en fuld måltid helt for sig selv, selvom jeg godt kan lide at parre den med en skive crusty Fransk brød at opsuge ekstra sauce. For flere serveringsforslag, tjek hele mit indlæg dedikeret til hvad skal man servere med paella! god fornøjelse
💭 Tips og noter
- Kyllingelår er fedtet mørkt kød som holder sig fugtige, når de koges og har masser af smag, så de er perfekte til at lave paella. Du kan også bruge kyllingebryst i tern, hvis det er det, du har ved hånden.
- Hvis du har safranpulver i stedet for tråde, vil du bruge ⅛ - ¼ teskefuld pulver.
- Hvis du bemærker, at der klæber ris i bunden af stegepanden, det er det du vil have! Det sprøde gyldne lag af ris i bunden er en af de bedste dele af paella og kaldes faktisk 'socarrat'.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad resterne køle helt af, og overfør dem derefter til en lav lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet. Nyd inden for 3-4 dage.
Genopvarmning af kylling Chorizo Paella
Læg paellaen i et ovnfast fad og tilsæt et skvæt bouillon eller vand for fugt. Dæk tæt med folie og bag kl 300 ° F (150 ° C) i 15-20 minutter eller indtil de er gennemvarme.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
For at fryse din paella skal du lade den køle helt af, derefter dele den i frysesikre lufttætte beholdere og fryse i op til 2 måneder. Inden opvarmning skal paellaen stilles i køleskabet for at tø op natten over.
Selvfølgelig! Faktisk, Spansk fisk og skaldyr paella med chorizo, muslinger og rejer er en af mine yndlingssmagskombinationer. Der er endda kaninpaella, sneglepaella, vegetarisk paella og så meget mere, du kan prøve!
Mange paellaer er glutenfri, denne medfølger! Paella-ris og arborio-ris er begge naturligt glutenfrie. Så dette er en comfort food, der er helt sikker at forkæle sig med, hvis du har glutenfølsomhed!
😋 Flere smagfulde middagsopskrifter
- Cremet rejepasta - Dyk ned i en luksuriøs blanding af saftige rejer og rig, fløjlsblød flødesauce med hver bid af denne lækre pasta!
- Slow Cooker Brisket - Det har aldrig været nemmere at lave en læskende mør brystkasse, takket være din crockpot!
- Taco fyldte skaller - Fusionen af italiensk og mexicansk køkken i disse tacofyldte skaller er en dejlig overraskelse for dine smagsløg!
- Honning Sesam kylling - Tag dine smagsløg med på et sødt og velsmagende eventyr med denne klæbrige, karamelliserede honning-sesamkylling!
- Kyllingepølse med æbler, løg og kartofler - Nyd den trøstende smag af saftig kyllingepølse, møre kartofler og søde karameliserede æbler og løg i hver bid.
- Bangers og Mash - En britisk comfort food-klassiker med saftige pølser og cremet kartoffelmos smurt i rig løgsovs.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kylling Chorizo Paella
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 lb kyllingelår (kuberet)
- 4 oz pølse (skiver)
- ¼ kop løg (tyndt skåret)
- ½ teske hvidløg (hakket)
- 1 spiseskefuld tomatpuré
- 1 at klemme safran tråde
- 1 teske paprika
- 1 teske gurkemeje
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 kop paella ris (eller arborio eller carnaroli ris)
- 2 ½ kopper kyllingefond (mere efter behov)
- 1 kop frosne ærter (Valgfrit)
- 1 spiseskefuld frisk persille (hakket, valgfrit til pynt)
Instruktioner
- Forvarm først din ovn til 350°F (175 ° C). Opvarm derefter 1 spsk olivenolie i en stor ovnfast stegepande eller paellapande over medium-høj varme.
- Tilsæt kyllingelårene i tern og steg i 5-7 minutter, eller indtil de næsten er gennemstegte og lidt eller ingen lyserødt tilbage. Sæt til side.
- Reducer varmen til medium-lav og tilsæt chorizo, løg og hvidløg til gryden og steg i 30 sekunder.
- Tilsæt tomatpuré, safranetråde opløst i vand, paprika, gurkemeje og salt og peber i gryden. Rør for at kombinere.
- Tilsæt risene og rør til pels. Hæld derefter kyllingebouillonen i og bring det i kog. Når det koger, dæk gryden til og reducer varmen til lav. Lad det simre i 15 minutter.
- Når de 15 minutter er gået, blandes de kogte kyllingelår i, derefter de frosne ærter, hvis de bruges. Dæk panden til og stil den i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 5 minutter eller indtil opvarmet.
- Server straks med friskhakket persille til pynt, hvis det ønskes.
Noter
- Kyllingelår er fedtet mørkt kød, der holder sig fugtigt, når det tilberedes og har masser af smag, så de er perfekte til at lave paella. Du kan også bruge kyllingebryst i tern, hvis det er det, du har ved hånden.
- Hvis du har safranpulver i stedet for tråde, vil du gerne bruge ⅛ - ¼ teskefuld pulver.
- Hvis du bemærker, at nogle ris klæber til bunden af stegepanden, er det det, du vil have! Det sprøde gyldne lag af ris i bunden er en af de bedste dele af paella og kaldes faktisk 'socarrat'.
- Til opbevaring: Lad resterne køle helt af, og overfør dem derefter til en lav lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet. Nyd inden for 3-4 dage.
- Til genopvarmning: Læg paellaen i et ovnfast fad og tilsæt et skvæt bouillon eller vand for fugt. Dæk tæt med folie og bag kl 300 ° F (150 ° C) i 15-20 minutter eller indtil de er gennemvarme.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer