Denne lette Chipotle Chicken Marinade kombinerer nogle af mine yndlings mexicanske smag, chipotles i adobo sauce og frisk lime! Tilsæt nogle korte krydderier, så har du en dejlig smag kombineret og klar til virkelig at tage et simpelt stykke kylling i højeste højder!
Chipotle Chicken Marinade Opskrift
At lave noget mexicansk-inspireret er altid et hit med min familie! Vi absolut beder om de smarte, smarte smag af vores foretrukne mexicanske mad retter hele tiden!
Da jeg endnu ikke har fundet noget, der ligner ægte mexicansk mad her i landdistrikterne Minnesota, overlader det til mig at genskabe alle de vidunderlige fødevarer, vi kender og elsker. Og så nogle!
Denne lette kyllingemarinade kombinerer krydret chipotle peber i adobo sauce med limesaft og krydderier. Det er en fantastisk måde at forberede måltider på i ugen eller ugerne fremad, da du kan pakke kyllingen i fryseropbevaringsposer, jeg har her!
Nu er min smagspakkede kylling klar til foretage on-demand enhver ugedag! Alternativt kan du også tilberede kyllingen og afkøle den til brug senere på ugen. Marinaden hjælper kyllingen med at koge op og forblive sådan, når den opbevares!
Ingredienser, du får brug for
Nogle virkelig grundlæggende ingredienser vil skabe en super-smagfuld marinade på ingen tid overhovedet! Hvis du ikke har adobo sauce, kan du normalt finde den i sektionen etniske fødevarer i din lokale købmand.
- Adobo sauce - din adobo-sauce med chipotles findes i dåse eller i en krukke. Hak chipotle-peberfinerne fint, eller brug en fødevareprocessor til at kombinere din marinade.
- Olivenolie - min yndlings madolie til brug med denne marinade med mexicansk smag! Du kan bruge den olie, du foretrækker men tænk fremad, hvordan du planlægger at tilberede kyllingen senere. * Overvej røgpunktet for din påtænkte olie, hvis du skal tilberede kyllingen over høj varme.
- Limesaft - er absolut nødvendigt! Ikke kun for den fantastiske smag, der går hånd i hånd med enhver madlavning med mexicansk smag, men også for surheden! Det begynder at nedbryde muskelfibrene i din kylling, giver et supermørt stykke kylling uanset hvordan det koges.
- Spidskommen - en af de varemærke smag af mexicansk køkken! Hvis du nogensinde har prøvet at lave hjemmelavet taco krydderier, spidskommen er den smag, der trækker alt sammen og gør din krydderiblanding fantastisk!
- Løg Pulver - løgpulver eller tørret hakket løg kan bruges for at tilføje lige den rigtige mængde løgsmag!
- Hvidløgs pulver - eller hakket hvidløg kombineres med dine krydrede chipotle peberfrugter for endnu mere god smag. Hvis du tilfældigvis har nogle ristet hvidløg, Det pares fremragende med chipotle!
- Salt peber - grundlæggende smag! Hold mængden minimal, og sæson efter smag når du laver mad senere.
Hvordan man laver Chipotle kyllingemarinade
Kombiner disse vidunderlige smag for at lave en marinade, der tilføjer en ikke alt for krydret smag til din kylling! Marinader er også en velsmagende måde at sikre sig på din kylling bliver øm og fugtig uanset hvordan du forbereder det!
- Hak chipotle peberfrugter eller puls i en fødevareprocessor. Kombiner adobosauce med chipotles, olivenolie, limesaft, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber i en lille blandeskål eller skålen på din foodprocessor.
- Overfør marinaden i en plastikopbevaringspose, tilsæt kyllingen og derefter klem al overskydende luft ud ved forsegling af posen.
- Massér marinaden i kyllingen at jævnt belægge dine stykker kylling.
- Opbevares i køleskab eller fryses den sækkede kylling med marinade.
Lad din kylling marinere i mindst 20 minutter inden madlavning. Jo længere du kan lade kyllingen marinere, jo mere smagfuld det bliver!
Jeg vil normalt anbefale mindst 4 timer til marinering. 24 timer er bedst, og du kan marinere kyllingen i op til 2 dage nedkølet. Dette er den maksimale tid, som jeg ville marinere kylling med enhver citrusbaseret marinade!
Mens frosne kyllingestykker normalt kan opbevares i fryseren i 6 måneder eller mere, anbefaler jeg højst tre måneder. Overfør den frosne marinerede kylling til dit køleskab, og lad kyllingen tø natten over.
Din kyllingemarinade siver ind i kyllingen mens optøning. Yum!
Tjek alle mine smagfulde kyllingemarinader ét sted! Marinaderne er helt perfekte til grillede, stegte eller ovnbagte kyllingebryst, lår, vinger, spyd og meget mere!
📖 Opskriftskort
Chipotle kylling marinade
Ingredienser
- 2 spiseskefuld adobo sauce (med hakket chipotle peber)
- 2 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 spiseskefuld Limesaft
- ½ teske spidskommen
- ½ teske løg pulver
- ½ teske hvidløgs pulver
- ¼ teske hver, salt og peber
Instruktioner
- Kombiner adobo sauce, olivenolie, limesaft, spidskommen, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber i en lille blandeskål. Rør sammen.
- Hæld marinade i en Ziplock-taske.
- Tilsæt kyllingen og tryk eventuel luft ud i posen og forsegl.
- Massér marinaden i kyllingen gennem posen.
- Opbevares i køleskab i mindst 4 timer inden brug. En 24-timers marinade giver de bedste resultater for marinadesmag.
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer