A chipotle pulver erstatning virkelig praktisk, hvis du kan lide at tilberede mexicansk køkken eller andre opskrifter, der pakker lidt varme. Faktisk er den krydrede og røgede smag af chipotlepulver typisk en nøgleingrediens! Hvis du har fundet dig selv uden chipotlepulver midt i opskriften, skal du ikke gå i panik, bare prøv nogle af disse nemme erstatninger i stedet!
Bedste Chipotle-pulvererstatninger
Så du laver din yndlings mexicanske opskrift og har lige indset, at du er ude af chipotle pulver. Selvom der altid er mulighed for at stoppe det, du laver for at løbe til butikken, behøver du måske ikke.
Der er flere vidunderlige erstatninger til chipotlepulver; du har måske endda en i dit skab. Se nedenfor for at se, hvilke erstatninger du kan bruge! Derudover kan du finde et alternativ med mere eller mindre krydderi for at hjælpe dig med at skræddersy din ret til dine smagsløg.
Gå til:
1. Røget paprika
Paprika er blandt de mest almindelige krydderier i en krydderihylde. Derfor er det sandsynligt, at du har dette ved hånden.
Ligesom chipotlepulver er lavet af en enkelt tørret peber, er paprika også lavet af en enkelt tørret peber. Paprika er lavet af tørret pimiento peber.
Mens tørret pimiento peber ikke giver krydderi, tilbyder de en vidunderlig rig røget smag. Hvis du vil beholde den røgede smag uden varme, så er paprika en god erstatning for chipotlepulver.
Brug i forholdet 1:1 til chipotle pulver i enhver opskrift.
2. Cayennepeber
Ligesom paprika er cayennepeber et andet krydderi, der typisk findes i en krydderihylde. I modsætning til paprika, der er mildere end chipotlepulver, er cayennepeber tre gange varmere end chipotlepulver.
En anden enkelt peberkrydderi, cayennepeber, er vidunderlig for dem, der ønsker at øge krydretheden i en ret. Det vil endda give en vis røghed (dog ikke så meget som paprika).
Selvom du måske kan lide tingene virkelig krydret, er det bedst at starte med kun halvdelen af den mængde cayennepeber, som opskriften kræver (½ tsk cayennepeber = 1 tsk chipotlepulver).
Røget paprika + cayennepeber
Hvis du har både paprika og cayennepeber ved hånden, så brug en blanding af de to. Blanding af paprika med cayennepeber vil give dig røget og krydderiet fra chipotlepulver.
Alt efter hvor krydret du vil have din ret, brug enten ¼ eller ½ tsk cayennepeber og tilsæt ¾ tsk eller ½ tsk paprika til cayennepeberen.
¼ tsk cayennepeber + ¾ tsk røget paprika = 1 tsk chipotlepulver
½ tsk cayennepeber + ½ tsk røget paprika = 1 tsk chipotlepulver
3. Knust rød peber
Knust rød peber er et godt valg, hvis du ønsker at tilføje mere varme til din ret. En blanding af tørrede røde peberfrugter, denne krydderi har meget mere varme end chipotlepulver.
Selvom den har mere varme, har den ikke den røghed, som chipotlepulver gør. Så hvis du vil beholde din ret røgfyldt smag, vil denne erstatning ikke virke for dig.
Hvis dit mål blot er at øge krydret af din opskrift, er dette et godt valg. Det er også et godt valg i en knivspids, fordi det er et krydderi, som du måske allerede har i dit køkken.
Selvom de er mere krydrede end chipotlepulver, røde peberflager kan bruges i forholdet 1:1.
Hvis du ikke ønsker store flager i din opskrift, kan du male de røde peberflager i en kaffekværn eller lignende køkkenredskab for at skabe et pulver. Da pulveret vil være mere koncentreret, brug kun ½ en måling.
4. Chilipulver
Chilipulver er en krydderiblanding, der nogle gange inkluderer chipotle pulver. Som navnet antyder, bruges den typisk til at lave chili, men den kan bruges til at krydre mange andre fødevarer.
Mens chilipulver vil give en lignende smag, det tilføjer også tilsætning af andre krydderier. Dette inkluderer normalt tilsætning af spidskommen, paprika, cayennepeber og hvidløgspulver.
Selv med tilsætning af andre krydderier, chilipulver kan bruges i forholdet 1:1 til chipotlepulver i de fleste opskrifter. Hvis din opskrift inkluderer tilsætning af krydderier, der allerede er i chilipulveret, kan du undlade dem.
Chili krydderi pakke
Hvis du ikke har en krukke chilipulver i dit spisekammer, så kig og se om du har en enkelt chili krydderi pakke. Disse enkeltpakker er lavet med de samme krydderier som findes i en krukke med chilipulver og kan bruges på samme måde som erstatning.
5. Adobo Krydderi
Ligesom chipotlepulver er adobo krydderi et populært krydderi, der bruges i latinamerikanske madlavning. I modsætning til chipotlepulver er det en blanding af flere krydderier i stedet for en enkelt peber.
Adobo er traditionelt lavet af en blanding af forskellige tørret chili og andre krydderier, såsom hvidløg og sort peber. En smule mere kompleks i smagen end chipotlepulver, denne krydderi tilbyder stadig en røget og krydret smag.
Adobo bruges ofte i kylling retter, men kan bruges som krydderi på andet kød, grøntsager og endda ris.
Brug adobo-krydderi i forholdet 1:1 til chipotlepulver. Overvej at udelade andre krydderier, der allerede er inkluderet i adobo-krydderierne.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
6. Ancho-Chili Pulver
Lavet af tørret poblano peber, er ancho-chili pulver en anden enkelt peberkrydderi. Poblano-peber er dog ekstremt milde, i modsætning til andre peberfrugter, der giver noget varme.
Ligesom paprika er ancho-chilipulver ideel til opskrifter med en dyb røget smag uden krydderi.
Da der ikke er varme, kan du brug dette i forholdet 1:1 for en dejlig røget smag, der ligner chipotlepulver. Hvis du vil tilføje lidt varme, kan du blende med cayennepeber på samme måde som med paprika.
7. Gochugaru
Hvis du kan lide at lave mad koreanske retter, har du måske dette koreanske krydderi. Gochugaru er et koreansk chilipulver med et tilsvarende krydret niveau som chipotlepulver.
Selvom Gochugaru overvejende bruges i det asiatiske køkken, er det en glimrende erstatning for chipotlepulver i mexicanske retter (eller enhver anden ret).
Hvis du kan få adgang til Gochugaru, skal du bruge den i forholdet 1:1 i enhver ret, der kræver chipotlepulver.
8. Guajillo-pulver
Denne variant af chilipulver er lavet af tørret mirasol peberfrugter. Mirasol peberfrugt har en smagsprofil, der byder på lidt af hvert – krydret, sødt og endda en smule frugtagtigt.
Sødmen fra denne chili sammenlignes med frugtighed af tranebær og abrikoser. Kombineret med peberens subtile varme skaber dette en vidunderlig og unik smag.
Denne unikke sød og krydret pulver er en smule mere krydret end chipotle pulver. Derfor er det et godt valg for dem, der også gerne vil have lidt ekstra varme i deres ret.
Selvom Guajillo-pulver er mere krydret, kan du sagtens nyde det i forholdet 1:1 uden at tilføje for meget varme.
9. Pasilla Pulver
Hvis du vil have noget, der har lidt af sødme kan lide Guajillo-pulver, men er ikke så krydret, så prøv Pasilla-pulver. Pasilla pulver er lavet af chilaca peber.
Mens nogle mærker af Pasilla-pulver er en enkelt peberkrydderi, andre mærker blander den tørrede peber med andre krydderier. Vær derfor opmærksom på, at det kan have tilføjelse af nogle tilsatte krydderier, som vil påvirke din opskrift.
Uanset om du får et enkelt peberkrydderi eller en krydderiblanding, vil det stadig give dig en flot røget sød smag det er ikke helt så krydret som chipotlepulver.
Brug Pasilla pulver i forholdet 1:1.
Piri Piri pulver
10. Piri Piri pulver er en krydderiblanding oftest fundet i det portugisiske og afrikanske køkken. Det er også nogle gange omtalt som Peri Peri. Navnet kommer fra den type peber det er lavet af kaldet peri-peri peber.
Sammenlignet med de enkelte tørrede peberpulvere er dette en kompleks blanding af 12 krydderier:
- Røget Paprika
- oregano
- Persille
- Koriander
- Ingefær
- Basilikum
- Gurkemeje
- Løg Pulver
- Hvidløgs pulver
- Citron peber
- Salt
- Tørret Piri-Piri Peber
Derudover omfatter det normalt sukker som tilfører lidt ekstra sødme. På grund af den omfattende liste af krydderier vil denne erstatning ændre den overordnede smag af din opskrift, men er et sjovt alternativ til en lidt mere kompleks smag.
Piri Piri pulver bruges traditionelt til at krydre kylling eller kartofler hvilket gør det til en god erstatning for opskrifter med disse primære ingredienser.
Anvendes i forholdet 1:1 til chipotlepulver.
11. Aleppo Peber
Aleppo peber er nyere på scenen i USA, men er hurtigt ved at blive et populært krydderi verden over. Oprindeligt fra Syrien, dette krydderi er lavet af Halaby chilipeber; dog er det meste Aleppo-peber i øjeblikket kurateret i Tyrkiet.
Selvom dette måske ikke er en peberfrugt, du lige nu har i dit skab, er det en god idé at overveje, hvis du vil have en ny erstatning. Den har en kompleks blanding af krydrethed, jordighed og en smule sødme og syrlighed.
Almindeligvis brugt i det mellemøstlige køkken, tilføjer denne blanding den helt rigtige mængde hede til en ret. Det er særligt velsmagende på grillet kød.
Brug det i forholdet 1:1 til chipotlepulver i opskrifter med rødt kød.
At vælge den bedste Chipotle-pulvererstatning
Som med enhver erstatning er bedste chipotle erstatning vil afhænge af hvad du har ved hånden og dine smagspræferencer. Men med så mange valgmuligheder, er du sikker på at finde en chipotle-pulvererstatning, der er perfekt til dig!
Jeg håber, du har fundet denne liste over chipotle-pulvererstatninger nyttig! Fortæl mig, hvilken erstatning du valgte, og hvordan din opskrift blev i kommentarfeltet nedenfor!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste Chipotle-pulvererstatning: Røget paprika (+flere nemme alternativer!)
Ingredienser
- 1 teske røget paprika
- ½ teske cayennepeber
- 1 teske knuste rød peberflager
Instruktioner
- Brug røget paprika i forholdet 1:1 til chipotlepulver i enhver opskrift.
- Brug ½ så meget cayennepeber, som du ville bruge chipotlepulver i enhver opskrift.
- Knust rød peberflager kan bruges i forholdet 1:1 til chipotlepulver.
Kommentarer
Ingen kommentarer