Denne chokoladebrødskage er en blød og fugtig dessert, der bruger basale bageingredienser og kun tager 10 minutter at forberede dejen! Hvis du er en chokoladefan som mig, vil du helt sikkert elske at lave denne nemme kage!
Denne kage er en alsidig dessert, der kan være serveret for sig selv eller med en klat flødeskum, ristede bær, og en scoop af is! Gør det så overbærende, som du vil! God fornøjelse!
Gå til:
Med kun en røreskål og et piskeris, du kan lave denne lækre (og fuldstændig imponerende) chokoladekage, der helt sikkert vil glæde alles smagsløg.
Det er et skal prøves for alle chokoholikere derude og er perfekt til enhver lejlighed, fra en fancy fødselsdagsfest til en typisk søndag eftermiddag.
Overvejer ingen frosting er nødvendig, det er så nemt som det bliver!
🥘 Ingredienser
Alt du behøver er en samling af nogle husholdningsbageingredienser. Hvad er bedre end en dessert, der ikke kræver en tur i butikken?
- Æg - 2 store, stuetemperatur æg.
- Sukker - 1 kop granuleret sukker.
- Smør - 9½ spsk smeltet smør (½ kop + 1½ spsk).
- Mælk - ½ kop stuetemperatur mælk (eller mælkeerstatning).
- Vanilje - 1½ tsk ren vaniljeekstrakt.
- Flour - 1¼ kopper universalmel, fordelt med skeer og jævnet.
- Kakaopulver - ½ kop usødet kakaopulver.
- Bagepulver - 2 teskefulde bagepulver.
- Salt - ⅛ teskefuld salt.
- Vand - ¼ kop varmt vand.
- Flormelis (valgfri) - ¼ kop melis til at drysse over kagen inden servering.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du chokoladekage
Der er ingen elektriske røremaskiner, frosting eller komplicerede teknikker til denne utroligt lækre kage! Bare tag en røreskål, et piskeris og en brødform for at starte!
Denne opskrift vil gøre et brødkage der kan skæres i 10 portioner.
- Forvarm. Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og smør en brødform i standardstørrelse.
- Bland. I en stor røreskål piskes de 2 store æg og 1 kop sukker, indtil de er kombineret. Tilsæt derefter 9½ spiseskefulde smeltet smør, ½ kop mælk og 1½ tsk vaniljeekstrakt og pisk, indtil det er blandet.
- Kombiner. Tilsæt 1¼ kop universalmel, ½ kop usødet kakaopulver, 2 tsk bagepulver og ⅛ tsk salt og bland indtil næsten kombineret, hæld derefter ¼ kop varmt vand i og slut blandingen, indtil alt er godt fordelt.
- Bage. Hæld blandingen i den forberedte brødform og bag i ovnen ved 350°F (175 ° C) til 35-45 Minutes, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ud for det meste ren.
- Cool og server. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i 20 minutter inden vende den ud på en rist. Lad det afkøle på risten i mindst yderligere 20 minutter, før du drysser med den valgfrie ¼ kop konditorsukker, skæres i skiver og serveres.
💭 Tips og noter
- Smørmåling: 9½ spsk smør er det samme som ½ kop + 1½ spsk eller 1 pind + 1½ spsk.
- Chokolade Ganache Topping: For et ekstra overbærende touch, lav chokoladeganache. Hæld 1 kop varm fløde (lige før kogning) over 4 ounce semi-sød chokolade. Lad det sidde i 2-3 minutter, og rør derefter langsomt, indtil det er glat. Dryp straks eller lad det tykne ved stuetemperatur, inden det hældes over kagen.
- Undgå overbagning: Kagen er perfekt bagt, når en tandstik indsat kommer ud med et par fugtige krummer. Overbagning kan tørre kagen ud.
- Valgfrie tilføjelser: Overvej at folde ¾ kop chokoladechips eller hakkede valnødder i for ekstra tekstur og smag.
🥡 Opbevaring
Opbevar din kagerest i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 dage eller i køleskabet i 7 dage.
Frysning
Lad kagen køle helt af, og pak den derefter ind i plastfolie efterfulgt af et lag folie (enten hele eller i skiver). Læg den i en frysesikker pose og klem overskydende luft ud. Kagen kan fryses til op til 3 måneder.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jo da! Du kan nyde denne søde kage alene, med en pudsning af pulveriseret sukker (som jeg gjorde her), eller endda med en chokoladeganache! Du kan også tilføje chokolade or jordnøddesmør frosting eller fyld den op med friske bær! Der er virkelig så meget, du kan gøre med denne alsidige brødkage!
Til denne kage brugte jeg almindeligt usødet kakaopulver. Men hvis du vil have en ekstra rig og mørk kage, så vælg at bruge et hollandsk-forarbejdet kakaopulver. Dette vil give din kage en mørk chokoladesmag.
Mens brød kage bestemt ligner chokoladebrød, du kan servere den ligesom enhver anden kagevariant! Den smager fantastisk varm eller ved stuetemperatur og kan spises for sig selv eller med is, flødeskum eller ganache!
🍰 Bedst Kageopskrifter
- Appelsinbrødskage - En citrus appelsinkage, der toppes med en sød appelsinglasur.
- Kokos brødkage - Fugtig kage, der er pakket med tonsvis af tropisk smag og overtrukket med en kokosnøddeglasur.
- hollandsk æblekage - Sød vaniljekagedej dækkes med kanelæbler inden bagning.
- Rød fløjlkage - Klassisk rig rød fløjlskage, der er overtrukket med hjemmelavet flødeostfrosting.
- Ananas på hovedet Bundt kage - En smuk og populær ananasdessert, der helt sikkert bliver en publikumsfavorit.
- Bisquick Strawberry Shortcake - En sommerdessert, der er utrolig nem at piske.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Chokolade brødkage
Ingredienser
- 2 stor æg (stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 9½ spiseskefuld smør (smeltet)
- ½ kop mælk (stuetemperatur)
- 1½ teske vanille ekstrakt
- 1¼ kop mel til alle formål (skeet og udjævnet)
- ½ kop usødet kakaopulver
- 2 teske bagepulver
- ⅛ teske salt
- ¼ kop varmt vand
- ¼ kop flormelis (valgfrit til servering)
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350°F (175 ° C) og smør en brødform i standardstørrelse.
- I en stor røreskål piskes sammen 2 store æg , 1 kop sukker indtil kombineret. Tilføj derefter 9½ spsk smør, ½ kop mælkog 1½ tsk vaniljeekstrakt og pisk til det er blandet.
- Tilføj 1¼ kop universalmel, ½ kop usødet kakaopulver, 2 tsk bagepulverog ⅛ tsk salt og bland indtil næsten kombineret, og hæld derefter i ¼ kop varmt vand og rør færdig, indtil det hele er godt fordelt.
- Hæld blandingen i den forberedte brødform og bag i ovnen ved 350°F (175 ° C) i 35-45 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer for det meste ren ud.
- Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i 20 minutter, inden den vendes ud på en rist. Lad det køle af på risten i mindst yderligere 20 minutter, før du drysser med det valgfrie ¼ kop konfekture sukker, udskæring og servering.
Noter
- 9½ spsk smør svarer til ½ kop + 1½ spsk smør (eller 1 pind + 1½ spsk).
- Top denne kage af med noget chokoladeganache for at gøre den ekstra overbærende! Hæld blot 1 kop kogende varm fløde (stadiet før kogning) over 4 ounce semi-sød chokolade og lad det derefter sidde i 2-3 minutter. Rør langsomt, indtil det er glat og cremet. Du kan dryppe den med det samme eller lade den stå ved stuetemperatur for at tykne, inden du hælder den over kagen.
- Du ønsker ikke at overbage din kage! Det gøres, når en indsat tandstik kommer næsten ren ud. Det er i orden, at den har et par fugtige krummer klistret til sig.
- Fold ind ¾ kop chokoladechips eller hakkede valnødder, hvis du har lyst!
- Opbevaring: Opbevar din chokoladekage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 3 dage eller i køleskabet i 7 dage.
- Til frysning: Lad kagen køle helt af og pak den derefter ind i plastfolie efterfulgt af et lag folie (enten hele eller i skiver). Læg den i en frysesikker pose og klem overskydende luft ud. Kagen kan fryses i op til 3 måneder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
frøken b siger
Mange tak for din bekræftelse af 'standard' brødformstørrelsen til denne opskrift. Det sætter jeg virkelig pris på. Jeg lavede chokoladekagen i eftermiddags. Det var nemt at sætte sammen. Jeg tilføjede en tsk instant kaffe til det varme vand og 3/4 kop mini chokoladechips i den endelige dejblanding. Jeg brugte den større 9x5 non-stick brødform (Wilton), som du angav. Selvom jeg troede, at jeg smurte brødformen godt med smør, satte det ene lille hjørne af chokoladebrødet sig fast til brødformen, da jeg forsøgte at fjerne den fra brødformen efter at have kølet den af i 20 min. Næste gang vil jeg smøre hver en krog super godt. Min mand og jeg giver denne opskrift på chokoladebrød to tommelfingre op for smag, tekstur og nem at sammensætte! Tak fordi du deler denne opskrift og mange andre på din hjemmeside! Dine opskrifter og kokketips er så praktiske, enkle og lækre!
frøken b siger
Kan du præcisere, hvilken størrelse den ''standardiserede' brødform er til denne opskrift. Jeg vil prøve denne opskrift og har to forskellige størrelser brødforme - 9"x5" og 8 1/2"x4 1/2". Jeg er ikke sikker på, hvilken jeg skal bruge til at bage denne brødopskrift. Mange tak!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er begge standardstørrelser, men dette blev bagt i en 9-tommers brødform. Tak fordi du spurgte!
Eileen siger
Jeg lavede denne i dag. Det kom smukt ud. Jeg tilføjede en teskefuld instant espresso til det varme vand. Lav en mørk chokoladefrosting med knuste valnødder.
Spice Hunter siger
Tiltrængt på et øjeblik .... godt valg ... fugtigt og chokoladet.