Denne fluffy chokolade protein pulver krus kage bager lynhurtigt og vil tilfredsstille disse desserttrang uden skyldfølelse! Denne kage bager lige i det krus, du spiser den af, og alt hvad du behøver er et par ingredienser, et par minutter og en mikrobølgeovn!
Gå til:
Tilfredsstil din chokoladetrang
Hvis du har en sød tand - som jeg har - den sværeste del af sundhedsbevidst spisning giver ikke efter for den irriterende desserttrang.
Med denne chokoladeproteinpulverkage kan du også få din kage og spise den uden at have det dårligt med det!
Du har måske set den personlige kruskageblanding, der sælges hos din lokale købmand. Store mærker hopper ombord fordi de er blevet så populære (med god grund)!
Betal ikke for meget for de færdigpakkede ting, der er høj i sukker og tilsætningsstoffer, når du kan lave det hjemme med praktisk talt ingen indsats!
🥘 Ingredienser
Det er blot nogle få super nemme at finde ingredienser; du har sandsynligvis de fleste af dem i dit spisekammer. Denne opskrift er ret fleksibel, hvis du skal lave erstatninger på grund af diætrestriktioner.
- 6 spiseskefulde universalmel - Speltmel, havremel eller kokosmel vil fungere lige så godt.
- 3 spiseskefulde chokoladeproteinpulver - Der er tusindvis af mærker derude; brug din favorit, hvis du har en. Mærker som IsoPure, Optimum, GNC, Orgain, Phormula-1 og Impact (plus meget mere) tilbyder fantastiske chokoladeprodukter.
- ½ tsk bagepulver - A almindeligt hævemiddel bruges i bagning. Kagen vil være meget tættere uden den, men bare rolig, sådan en lille mængde har meget få kulhydrater og kan stadig bruges i kulhydratbevidst bagning.
- ¼ tsk salt - Bordsalt vil fungere fint.
- 2 tsk sukker - Granuleret sukker kan være erstattet med Swerve sødemiddel hvis du holder øje med dit sukker.
- 2 spsk kokosolie - Findes normalt ved siden af olivenolien i købmanden. Det kan være erstattet med æblemos hvis kokosolie ikke er en mulighed.
- 6 spsk mælk eller vand - Mandelmælk, havremælk eller kokosmælk vil alle fungere perfekt i denne opskrift. Mælk er meget mere cremet end vand og vilje giv din kruskage en rigere smag, men hvis du ser på kalorier eller kulhydrater (eller hvis du mangler mælk), kan du bruge vand, og det vil bage fint.
- ½ tsk Vanille ekstrakt - Vanilje og chokolade kan være modsætninger, men i små mængder hjælper det de andre smage til at skille sig ud! Hvis du ikke har vaniljeekstrakt, vil denne kruskage stadig smage godt, men den vanilje hjælper virkelig med at binde det hele sammen.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du chokoladeproteinkrus-kage
De eneste værktøjer, du skal bruge her, er et krus, en ske og en mikrobølgeovn. Hvis det er nemmere at blande dejen i en røreskål og hælde den i kruset inden mikroovn, kan du også gøre det.
- Bland de tørre ingredienser. I dit krus, bland de 6 spsk universalmel, 3 spsk chokoladeproteinpulver, ½ tsk bagepulver, ¼ tsk salt og 2 tsk sukker, indtil det er godt blandet.
- Tilsæt flydende ingredienser. Tilsæt derefter 2 spsk kokosolie, 6 spsk mælk eller vand og ½ teskefuld vaniljeekstrakt til de tørre ingredienser og rør, indtil det er helt blandet. Overfør blandingen til kruset nu, hvis du bruger en røreskål.
- Kog kagen. Mikrobølgeovn dejen på høj i 90 sekunder til 2 minutterafhængigt af din mikroovn. Når kagen er klar, bliver den luftig og springer tilbage ved berøring.
- Afkøl let. Lad kagen sidde i mikrobølgeovnen i yderligere 1 minut så den kan køle af og sætte sig inden den spises.
Denne kruskage passer godt til vanilje is, flødeskum, eller prøv min simple vanilje dejlig fløde for et sundt alternativ. Snup din kruskage og en ske, så læn dig tilbage og nyd!
💭 Tips og noter
- Test for færdighed: Sørg for, at din kage er perfekt tilberedt ved at bruge tandstikkertesten. Sæt det ind i midten af kagen; hvis det kommer ud med våd dej, fortsæt med at mikroovne i 10 sekunders skud, indtil tandstikkeren er ren.
- Smags- og teksturforbedringer: Boost din kruskages smag og tekstur! Overvej at tilføje strimlet kokosnød eller mandler i skiver for en dejlig knas. For et dekadent touch, lav et smeltet center med en skefuld jordnøddesmør, nøddesmør eller chokoladechips placeret i midten af dejen før tilberedning. Husk, at det smeltede center vil være ret varmt efter mikroovn!
- Ovn alternativ: Ingen mikroovn? Intet problem! Bag din kruskage i en ovnfast gryde ved 350℉ (175℃) i 12-15 minutter. Selvom ovnbagte kruskager kan være tættere, er de lige så tilfredsstillende og lækre.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Hver gang du opbevarer en kruskage, skal du pakke den tæt ind med plastfolie for at forhindre, at luften tørrer den ud. Kagen holder sig fint ved stuetemperatur i 3-4 dage; derefter begynder det at blive tørt.
Afkøling af en kruskage kan give dig en ekstra dag eller deromkring, men det er ikke nødvendigt, medmindre du vil spise det afkølet.
Jeg anbefaler ikke at genopvarme en kruskage, fordi den har tendens til at blive gummiagtig og overbagt. Bare rolig, de smager fantastisk kolde! Men hvis du tilføjer et smeltet center, som nævnt i tipsene ovenfor, kan du mikroovne det i 10-20 sekunder bare for at få indersiden til at smelte.
Frysning
Hvis du vil fryse din kruskage senere, skal du dække den tæt ind i plastfolie eller folie. Spise det inden for 3-4 måneder for maksimal smag.
Tø kagen op i køleskabet natten over; det vil tage et par timer. Hvis du har travlt, kan du tø kruskagen op på disken, men sørg for at spise den inden for et par timer for maksimal friskhed.
❓ Ofte stillede spørgsmål
Nogle gange kan mikroovne være vanskelige, fordi hver mikrobølgeovn er anderledes. Prøv at tage 30 sekunder til 1 minut fra den samlede tilberedningstid. Derfra, mikroovn 15-20 sekunder ad gangen Brug en tandstik til at kontrollere, om den er færdig ved hvert interval.
Du kan også holde kagen fugtig ved tilføje en spiseskefuld vand oven på dejen før mikroovn. Det vil fordampe under bagningen og samtidig forhindre, at kagen tørrer ud!
Du kan. Du kan brug enhver smag af proteinpulver du gerne vil have i stedet for chokoladen. Sørg dog for, at det er en smag, du har prøvet og nyder, fordi forskellige mærker af proteinpulver kan have forskellig smag.
Chokolade er svært at ødelægge, men nogle af de mere unikke smag af proteinpulver (såsom fødselsdagskage eller frugtagtig korn osv.) kan være en erhvervet smag og er måske ikke så lækker.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Chokolade protein pulver krus kage
Ingredienser
- 6 spiseskefuld mel til alle formål (eller speltmel, havremel eller kokosmel)
- 3 spiseskefuld chokolade proteinpulver
- ½ teske bagepulver
- ¼ teske salt
- 2 spiseskefuld sukker (eller drej ud)
- 2 spiseskefuld kokosnøddeolie (eller æblemos)
- 6 spiseskefuld mælk eller vand (foretrukken mælk - mandelmælk og havremælk smager fantastisk)
- ½ teske vanille ekstrakt
Instruktioner
- Bland de tørre ingredienser i dit krus eller en lille røreskål (6 spiseskefuld mel, 3 spsk chokoladeproteinpulver, ½ tsk bagepulver, ¼ tsk saltog 2 spisesukker). Bland for at fordele de tørre ingredienser jævnt.
- Tilsæt de flydende ingredienser (6 spsk mælk eller vand, 2 spiseskefulde kokosolieog ½ tsk vanilleekstrakt) og rør indtil kombineret. Overfør til et krus, hvis det er nødvendigt.
- Mikrobølgeovn på høj effekt i 1½-2 minutter, tilføj korte 15-30 sekunders tilberedningstid, hvis det er nødvendigt. Krus-kagen skal være dejlig luftig og vende tilbage til berøring.
- Lad kruskagen stivne i mikroovnen i 1 minut efter tilberedning, fjern derefter og server, mens den er varm. Lad din mikrobølge-krus-kage køle helt af, hvis du gerne vil fjerne kagen fra kruset og servere. Top med flødeskum, chokoladesaucedryp eller med is, hvis det ønskes.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Nathalie siger
Hej fra Frankrig
Tak for denne opskrift. Det er bare perfekt og lækkert.