Denne enkle chorizo og æg opskrift, eller huevos con chorizo, er en hurtig måde at give en velsmagende og mættende morgenmad til en menneskemængde! Det bedste af det hele er, at du kan piske denne nemme morgenmad sammen på kun 15 minutter. Server din chorizo og æg med en bunke varme tortillas for at lave morgenmadstacos, top den med noget avocado, creme fraiche og ost, eller nyd det bare som det er!
Nem Huevos Con Chorizo
Hvis du leder efter en hurtigt og nemt morgenmad der er pakket fuld af smag, så er du kommet til det rigtige sted! Chorizo og æg, eller huevos con chorizo, er utrolig enkel, men vil stadig imponere din familie og venner!
Det er også en ekstremt alsidig opskrift på, at du kan bruge den som fyld til morgenmadstacos, burritos, endda sandwich, eller tilføje dine foretrukne mexicanske toppings og mix-ins. Chorizo og æg er velsmagende, mættende og altid et hit ved morgenbordet!
🥘 Ingredienser
Denne opskrift er super ligetil og kræver kun 4 ingredienser! Hvis du ikke har mellemstore æg, vil store eller ekstra store fungere fint.
- Vegetabilsk olie - 2 teskefulde.
- Chorizo - 9 ounce chorizo pølse.
- Æg - 6 store æg.
- Salt (valgfrit) - 1 knivspids til at krydre æggene.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
🔪 Sådan laver du chorizo og æg
Nogle mennesker foretrækker deres røræg bløde, og nogle foretrækker dem færdigkogte og lidt mere faste, det er op til dig, hvor meget du tilbereder dem! Alt du behøver er en stegepande, en træske, en skål og et piskeris.
- Kog chorizoen. Opvarm 2 teskefulde vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme. Når olien er varm og begynder at flimre, tilsæt 9 ounce chorizo-pølse til panden. Tag en træske og bryd pølsen op, mens den koger. Fortsæt tilberedningen til kødet er gennemstegt og let sprødt (ca. 7 minutter).
- Røræg. Mens chorizoen tilberedes, knækker du 6 store æg i en røreskål. Tilføj en knivspids salt, hvis det ønskes (husk på, at chorizo allerede er ret salt). Rør æggene sammen med et piskeris.
- Tilføj æg til panden. Hæld røræg lige i gryden med chorizo og rør det sammen.
- Kog æggene. Lad æggene koge til de er indstillet til din smag server derefter straks.
Hvis du virkelig vil show aff, lav nogle hjemmelavet tortillas fra starten! Tilbyder en side af pico de gallo , rød sauce er altid en god mulighed. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Du kan få chorizoen til at gå længere ved at bruge flere æg til at betjene en større skare (op til et dusin æg).
- Mens jeg elsker at få fingrene i chorizo af rigtig god kvalitet, de længere chubs af dem (som på billedet) er let tilgængelige i de fleste dagligvarebutikker.
- Lagring: Rester af chorizo og æg skal opbevares på køl i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Genopvarm i mikrobølgeovnen eller en stegepande over medium varme.
- Fryser: For at fryse chorizo og æg, lad det køle af og læg det i Ziplock fryseposer. Nyd inden for 3 måneder. Tø frossen chorizo og æg op i køleskabet natten over.
🌮 Flere gode mexicanske opskrifter!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Chorizo og æg (Huevos con Chorizo)
Ingredienser
- 2 teske vegetabilsk olie
- 9 oz chorizo pølse
- 6 stor æg
- 1 at klemme salt (Valgfrit)
Instruktioner
- Opvarm vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme. Når olien er opvarmet og begynder at flimre, tilsættes chorizoen til gryden. Brug en træske til at bryde pølsen op, mens den tilberedes. Fortsæt til chorizoen er gennemstegt og kun lidt sprød (ca. 7 minutter).
- Knæk imens æggene i en skål og rør dem sammen med et piskeris. Tilføj en knivspids salt, hvis det ønskes.
- Hæld æggene i bradepanden med chorizoen. Rør for at kombinere.
- Kog til røræggene er indstillet efter din smag, og server derefter med det samme.
Noter
- Du kan få chorizoen til at gå længere ved at bruge flere æg til at servere en større skare (op til et dusin æg).
- Selvom jeg elsker at få fingrene i chorizo af rigtig god kvalitet, de længere chubs af dem (som på billedet) er let tilgængelige i de fleste dagligvarebutikker.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer