Denne dejligt lette Chorizo muslingeskål med Arborio-ris er den perfekte frokost eller middag, uanset årstid! Dette er et dejligt, let måltid med masser af smag, som hele familien kan nyde (eller bare forkæle mor og far om natten!).
Kog dine muslinger op, når din ris næsten er klar, da de ikke tager lang tid ... server derefter alt sammen! Yum!
Let og smagfuld, denne Chorizo muslingeskål er det perfekte måltid!
At lave din Chorizo med tomater og ris...
I en stor stegepande eller stegepande, smelt den første 1 spsk portion smør over medium varme, tilsæt derefter hakket hvidløg og kog i 1-2 minutter, indtil den er let gylden. Tilsæt Arborio-ris og kog i yderligere 1-2 minutter.
Varm kylling bouillon i en medium gryde på medium varme. Tilsæt en 1/2 kop i første omgang til Arborio-ris og hvidløg i din stegepande eller stegepande. Kog i 2-3 minutter, og lad risen absorbere den første af bouillon, inden du tilsætter den bløde svinekorizo og de ildbrændte tomater i tern.
Kog chorizoen, mens gryden er temmelig tør i 2-3 minutter, før du tilsætter mere bouillon af øse, indtil hele bouillon er tilsat, og risen er lidt bouillon (i modsætning til risotto, som Arborio-risen ofte bruges til). Når Arborio har nået en flot al dente-tekstur, tilsæt den sidste spiseskefulde smør og væsken fra kogning af muslingerne.
At lave muslingerne ...
Smelt 1 spsk smør i medium separat stegepande eller stegepande over medium varme og tilsæt de rensede muslinger. Klem saften fra 1 citron i gryden, tilsæt dild-ukrudt, og lad muslingerne koge, indtil de alle er åbne (sørg for, at knuste muslinger allerede er blevet kasseret, samt enhver, der ikke åbner under tilberedningsprocessen) .
Server chorizoen med tomater og ris i skåle med muslingerne opdelt mellem dine portioner. Server med en citronkile (eller to). Pynt med yderligere dild ukrudt, hvis det ønskes. God fornøjelse!
Chorizo muslinger
Ingredienser
Chorizo med tomater og ris
- 2 spsk smør (delt, 2 1 spsk portioner)
- 2 fedter hvidløg (hakket)
- 1 1/2 c Arborio ris
- 2 c kyllingefond
- 1 spsk fennikelfrø
- 10 ounce svinekød chorizo (blød chorizo, vi brugte mærket Cacique)
- 1 14.5 ounce dåse ildstegte tomater i tern (dræn ikke overskydende væske)
- juice fra madlavning af muslingerne
Muslinger
- 1 lb muslinger (frisk eller frossen, rengjort)
- 1 spsk smør
- saft fra 1 citron (plus en 1/4 citron med hver servering)
- 4 kvist dild ukrudt (mere til pynt, hvis det ønskes)
Instruktioner
Chorizo med tomater og ris
- I en stor stegepande eller stegepande, smelt den første 1 spsk portion smør over medium varme, tilsæt derefter hakket hvidløg og kog i 1-2 minutter, indtil den er let gylden. Tilsæt Arborio-ris og kog i yderligere 1-2 minutter.
- Varm kylling bouillon i en medium gryde på medium varme. Tilsæt en 1/2 kop i første omgang til Arborio-ris og hvidløg i din stegepande eller stegepande. Kog i 2-3 minutter, og lad risen absorbere den første bouillon, inden du tilsætter den bløde svinekorizo og ildstegede tomater i tern.
- Kog chorizoen, mens gryden er temmelig tør i 2-3 minutter, før du tilsætter mere bouillon af øse, indtil hele bouillon er tilsat, og risen er lidt bouillon (i modsætning til risotto, som Arborio-risen ofte bruges til). Når Arborio har nået en flot al dente-tekstur, tilsæt den sidste spsk portion smør og væsken fra kogning af muslingerne.
Muslinger
- Smelt 1 spsk smør i medium separat stegepande eller stegepande over medium varme og tilsæt de rensede muslinger. Klem saften fra 1 citron i gryden, tilsæt dild-ukrudt, og lad muslingerne koge, indtil de alle er åbne (sørg for, at knuste muslinger allerede er blevet kasseret, samt enhver, der ikke åbner under tilberedningsprocessen) .
- Server chorizoen med tomater og ris i skåle med muslingerne opdelt mellem dine portioner. Server med en citronkile (eller to). Pynt med yderligere dild ukrudt, hvis det ønskes.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Giv en kommentar