Denne nemme julecrack-saltkaramel er så enkel, og ingen ved, at de spiser karamelstænger, der er baseret på saltkiks! Disse velsmagende crunchy karamelstænger smelter simpelthen i munden og tilfredsstiller alle dine trang til noget lækkert sødt og salt!
Juleknæk er en vidunderlig let godbid at lave til ferien, der er den perfekte kombination af sødt og salt!
Opskrift på juleknæk
Vores familie elsker disse når som helst på året, men de er ekstra sjove at give væk i juleferien.
Du har kun brug for 5 ingredienser, medmindre du vælger at udelade nødderne ... saltkiks, smør, lysebrunt sukker, mælkechokoladechips og skivede mandler (eller hakket). For at starte skal du forvarme din ovn 400 grader F (205 grader C) og læg et bageplade med aluminiumsfolie eller pergamentpapir.
Smør aluminiumsfolien eller pergamentpapiret, og anbring saltkikserne med salt opad i rækker, indtil hele overfladen på bagepladen er dækket.
Kombiner smørret og sukkeret i en gryde og kog det med kog på medium høj varme.
Lad sukkeret og smøret koge i 3 minutter, omrør ofte, og hæld derefter direkte over saltkiks på bagepladen.
Brug en spatel eller ske til at dække saltet jævnt med sukkerblandingen og skub det karamelliserede lag helt op til bagepladens kanter.
Bages ved 400 grader F (205 grader C) i ca. 6 minutter, eller indtil karamellen begynder at boble, tag den derefter ud af ovnen og drys chokoladechipsen over karamellaget.
Lad chokoladechipsen smelte, ca. 5 minutter, og spred derefter chokoladelaget ved hjælp af en spatel, og sørg for at dække karamellaget helt og skubbe chokoladen helt ud af bagepladen.
Drys skivede mandler eller julesprøjt på chokoladen og pres dem forsigtigt ind i chokoladelaget.
Lad det afkøle helt ved stuetemperatur, og overfør det derefter til køleskabet i 30 minutter, inden du splitter din karamel.
* Dine julecrack-karamelstænger holder sig bedst, når de opbevares i en lufttæt beholder, men vil gøre det meget bedre, hvis de også opbevares i køleskab!
Nem opskrift på salt saltkaramel
Ingredienser
- 4 oz salt kiks (2 + poser i en standard æske)
- 1 kop smør (saltet, 2 pinde)
- 1 kop lysebrunt sukker
- 11.5 oz mælkechokoladechips (en pakke)
- 1 kop mandler (skåret, skåret eller hakket - eller dit valg af nødder eller julesprinkler)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 grader F (204 grader C). Linj bageplade med aluminiumsfolie eller pergamentpapir, og smør overfladen. Placer saltkiks med salt opad i rækker på smurt overflade, indtil bagepladen er helt dækket.
- Kombiner smør og sukker i en gryde og kog på medium høj varme. Kog kogende i 3 minutter, omrør ofte. Fjern smør- og sukkerblandingen fra varmen og hæld jævnt over saltkiks. Brug en spatel eller din ske til at sprede sig til kanterne af bagepladen, hvis det er nødvendigt.
- Bages i ca. 6 minutter (karamellaget bobler), og tag det derefter ud af ovnen.
- Tilsæt chokoladechips, drys dem over det varme karamellag, og lad det smelte i 5 minutter.
- Spred smeltet chokolade med en spatel, skub helt til kanterne på bagepladen og dæk krakkerne og det karamelliserede lag helt.
- Drys dit valg af møtrikstop eller julesprøjt over den smeltede chokolade, og tryk derefter forsigtigt ind i chokoladen for at få de bedste resultater. Lad afkøle helt ved stuetemperatur.
- Opbevares i køleskab i 30 minutter, inden du går i stykker. Skræl aluminiumsfolie eller pergamentpapir for at begynde at bryde karamel. Opbevares i en lufttæt beholder.
video
Noter
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Giv en kommentar