Kanelrullebrød budding

Cinnamon Roll Bread Pudding er en god brug af dine resterende kanelruller! Du skal alligevel lave denne søde dessert alligevel, da den klæbrig kanelrige brødpudding er meget mulig, den bedste brødpudding der er !! Lavet af min nemme Kanelsnegle opskrift og gennemblødt og derefter bagt i en lækker, rig vanillecreme, der får dig til at komme tilbage for mere!

Mit bedste og favorit af alle brødpuddinger, hænder ned, er enhver brødpudding lavet med kanelruller! Jeg blev sprængt væk første gang jeg prøvede en kanelbrødpudding, mens jeg besøgte Black Hills og Mt. Rushmore i South Dakota.

Hvis du nogensinde er på vej i den retning, skal du sørge for at besøge Hill City, SD ( og spørg mig, hvor jeg skal spise! ).

Jeg ved, at når jeg bager et nyt parti af mine klassiske kanelruller, er der ingen måde, at selv et hus fuld af gæster sandsynligvis vil afslutte. Når det kun er os tre, vil en komplet opskrift til en værdi af kanelruller utvivlsomt have en uopgivet portion, der faktisk kan begynde at blive hærdet.

Det er den perfekt undskyldning for at bage denne fantastiske kanelrullebrød budding op!

Hvad er brødpudding?

Brød budding er en klassisk dessert (selvom brødpuddinger også kan være salte) lavet ved hjælp af brød - eller i dette tilfælde kanelruller, fløde eller mælk, æg, fedt såsom smør eller olie og andre ingredienser, der varierer afhængigt af brødpuddingopskriften og den personlige præferencer af den person, der fremstiller det.

Vores dessertbrødpuddinger er lavet ved hjælp af fænomenal brød (ingen grund til at vente på uaktuelt brød!) der er gennemblødt i en vaniljesaus med fløde, sukker, æg og æggeblommer inden bagning.

Kanelrullebrød buddingingredienser

• Kanelsnegle - ca. 8 store kanelruller eller ⅔ af en 9 x 13 bageplade med kanelruller.
• Heavy Cream - Half & Half eller Whole Milk kan også bruges (alene eller i kombination). De kan bruges til at afslutte påfyldningen af ​​din bageplade og dække indholdet helt med vanillecremen.
• Sukker - granuleret sukker vil blive brugt i den vaniljesaus, som kanelrullerne bliver gennemblødt og bagt i. Konditorisukker bruges til at støve den bagte kanelrullebrødpudding under servering.
• Æg - brug store æg, æg ved stuetemperatur hjælper dit brød budding til at bage mere jævnt på kortere tid.
• Æggeblommer - fra store æg. Ligesom æggene vil æggeblommer ved stuetemperatur tillade, at din brødpudding bager hurtigere.
• Smør - smeltet smør, der har fået lov til at køle lidt af, hvis det er for varmt, begynder det at koge æggene i vanillecremen.
• Vanilje - en lille mængde vanilleekstrakt bruges til at smage vanillecreme.
• Kanel - tilføj lidt ekstra kanel for at holde fast i kanelrulletemaet!

Sådan laver du kanelbrødpudding

1. Smør en 2 qt bageplade. Klip eller riv din Kanelsnegle i ca. 1 tomme firkantede stykker og læg dem i den smørede bageplade. Må ikke fyld skålen kompakt eller fyld den helt op til din skål. * Brødet udvides, du vil ikke have, at din brødpudding flyder over.
2. I en medium til stor blandeskål kombineres den tunge fløde (halv og halv eller fuldmælk kan også bruges), æg, æggeblommer, smeltet og afkølet smør, sukker, vanilleekstrakt og kanel. piskeris indtil det er godt kombineret, hæld derefter de lagdelte kanelrullestykker over. * Hvis din buddingblanding ikke kommer til den nederste kant af baglæns overlæbe, kan du bruge mælk til at fylde brødpuddingen på. Du vil have dit brød ret godt dækket med væske.
3. Sug den lagdelte brødpudding i blød vanillecreme i ca. 30 minutter, og forvarm derefter ovnen til 350 ºF (175 ° C).
4. Anbring brød budding i forvarmet ovn på mellemstativ og bages i ca. 25-30 minutter, eller indtil vanillecremen er indstillet og et tandstikker indsat i midten af ​​den bagte fad kommer rent ud. Toppen bliver brunet, og budingen indstilles mellem brødstykkerne i midten.
5. Fjern fra ovnen, og lad den afkøles lidt (10-15 minutter) inden servering varm. Støv med konditor sukker, hvis det ønskes.

Hvorfor kaldes brødpudding brødpudding?

Brødpudding (også kendt som brød og smør budding i Storbritannien) er baseret på udnytte forældet brød for at redde det fra at gå i spilde. Dette var en almindelig brug af uaktuelle brød, der stammer fra allerede i det 11. eller 12. århundrede.

Det blev kendt i England som 'stakkels mands buddingi det 13. århundrede.

Er uaktuelt brød bedre til brødpudding?

Brødpudding er historisk baseret på brug af uaktuelt brød (se ovenstående afsnit, hvorfor kaldes brødpudding brødpudding?). Der er dog ikke nødvendigvis en fordel at bruge uaktuelt brød.

Brødpudding er stadig en god brug af ethvert uaktuelt brød, men argumentet om, at forældet brød får mere fugt fra vanillecremen, er ikke noget, jeg tager for alvorligt. Der er kun så meget fugt et stykke brød kan alligevel miste eller tage tilbage.

Så nej. Forældet brød er ikke nødvendigt for at gøre virkelig vidunderlig brød budding af en eller anden grund!

Serveres brødpudding varmt eller koldt?

Brød budding kan serveres enten varm eller kold, men er bedste serveret varm. Når du er bagt, skal du lade din kanelrullebudding køle af i 10 - 15 minutter inden servering.

Selvom der er mange desserter, der er lige så vidunderlige en dag eller deromkring efter at de er lavet, jeg føler at brød budding altid serveres bedst den dag, den blev bagt første gang. Naturligvis vil ingen i familien klage, hvis der er lidt madrester den næste dag!

Hvad skal jeg servere med brødpudding?

Brød budding kan serveres med en række forskellige toppings. Min Chokoladechip banan nødder brød brød budding serveres typisk med afstøvning af pulveriseret sukker og en lille klat is eller flødeskum.

Andre brødpuddinger (som min Irsk sodavandpudding ) kan serveres med en vaniljeis eller likørbaserede creme-saucer. Min favorit måde at tjene op på grundlæggende brød budding der bruger abrikos og gratis frugter, er at børste det bagte øverste lag af brødengræden med abrikoskonserver og derefter støv let med pulveriseret sukker.

Kan brødpudding laves forud for tiden?

Dette er en super let dessert at lave på forhånd! ganske enkelt samle brødlagene og hæld vanillesaus over lagene, og afkøl derefter natten over, indtil du er klar til at bage din brødpudding.

Vaniljen suger i dit brød natten over, hvilket gør det endnu mere lækker!

* Bemærk at natten over er jo længere brødet skal suge, hvis det forbliver ubagt meget længere, bliver dit brød blødt og påtage sig et 'løs'tekstur en gang bagt.

Skal brødpudding køles ned?

Bagt brød budding skal opbevares i køleskab når den er afkølet. Jeg anbefaler enten en lufttæt beholder eller tæt pakket med plastfolie over din bageplade.

Genopvarm ubrugte portioner, når de er klar til servering.

Hvor længe kan brødpudding opbevares i køleskabet?

Din resterende brød budding kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage. Jeg anbefaler, at det bruges inden for den første eller to dage til bedste resultater og smag, som dag tre og fire mister teksturen fasthed.