Denne marinara sauce opskriften er så enkel og lækker, at den får dig til at tænke på flere måder at bruge den på! Du vil aldrig købe den krukkede version igen! Det er så nemt og hurtigt, så du har masser af tid til at lave mad mozzarella stænger eller nogen af dine yndlingsretter at dyppe.
Klassisk Marinara Sauce Opskrift
Jeg elsker også at bruge denne marinara sauce som base for min Pizzasauce, blitzet til en dejlig glat konsistens og et par ekstra ingredienser. En meget alsidig ingrediensliste med dåsetomater. Du kan bruge ildstegte eller endda San Marzano tomater.
Gå til:
- Klassisk Marinara Sauce Opskrift
- 🥘 Marinara Sauce Ingredienser, Noter og Substitutioner
- 🔪 Sådan laver du Marinara-sauce
- 🍽️ Hvad skal man servere med Marinara Sauce
- 🙂 😀 Udtalelser
- 💭 Tips og noter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Hvad er forskellen mellem spaghetti sauce og Marinara?
- ❓ Kan jeg lave Marinara Sauce på forhånd?
- ❓ Skal jeg bruge dåse eller friske tomater til Marinara-sauce?
- 😋 Flere italienske favoritter
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
🥘 Marinara Sauce Ingredienser, Noter og Substitutioner
- Hermetiske tomater - Jeg bruger tern ildstegt, men du kan også bruge almindelige eller San Marzano tomater. Du skal bruge 29 ounce (x2 14.5 oz dåser), heller ikke dræne tomatsaften.
- Olivenolie (ekstra jomfru) - ¼ kop er nødvendig.
- Hvidløg (hakket) - Brug om muligt 1½ spsk frisk hvidløg.
- oregano (tørret)- ¼ teskefuld tørret oregano (eller prøv en oregano erstatning).
- Italiensk krydderier (tørret)- ¼ teskefuld italiensk krydderi (prøv min Italiensk krydderier opskrift).
- Basilikum (tørret)- ¼ teskefuld tørret basilikum.
- Knuste rød peberflager (tørret) - ⅛ tsk knuste røde peberflager til lidt krydderi.
- Salt (at smage)
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du Marinara-sauce
Brug af dåsetomater gør denne opskrift fuldstændig ubesværet! Alt du skal bruge er en blender eller foodprocessor, en stor stegepande og en træske.
Denne opskrift vil give 3 kopper marinara sauce.
Trin 1: Forbered. Brug en blender eller foodprocessor, bland en af 14.5-ounce dåser (411 gram) af ildstegte tomater i tern. Hak 1½ spsk (22 gram) hvidløg.
Trin 2: Svits hvidløg. Opvarm en stor stegepande og ¼ kop (54 gram) ekstra jomfru olivenolie til medium varme. Tilsæt hvidløg til opvarmet olie, og kog indtil karamel i farve, men lad det ikke brune.
Trin 3: Tilsæt tomater og juice. Tilsæt begge dåser med tomater (med tomatsaften), både i tern og blandede portioner, til olien og hvidløget.
Trin 4: Tilsæt krydderier. Tilsæt ¼ teskefuld (1.3 gram) hver af oregano, italiensk krydderi og basilikum og ⅛ teskefuld (0.62 gram) af knuste røde peberflager. Rør for at kombinere.
Trin 5: Lad det simre. Når saucen bobler, skru ned for varmen og lad den simre i 10 minutter.
Trin 6: Smag og lad det simre. Tilsæt salt, hvis det ønskes, og fortsæt med at simre i yderligere 5 minutter. Lad det simre, indtil saucen er tyknet, og olien på overfladen er dyb orange i farven. Fjern fra varmen og nyd!
🍽️ Hvad skal man servere med Marinara Sauce
Mens denne marinara sauce er perfekt til pasta, overveje at bruge det som udgangspunkt for pizza eller en dip til brødstænger. Almindelige nudler er gode, eller du kan blande dem med zucchininudler eller spaghetti squash for nogle mere nærende muligheder.
Det gør også en god dukkert til så mange ting! Prøv denne sauce med noget ostekroketter or risottokugler!
🙂 😀 Udtalelser
Dette var så enkelt og velsmagende, at jeg lavede en dobbelt portion til fryseren! Min familie elsker pasta, så jeg skal altid sørge for, at vi har noget frisk marinara sauce ved hånden!
Lori fra Tennessee
💭 Tips og noter
- Denne opskrift kræver tørrede urter, men du kan bruge frisk, hvis du har lyst! Tag et kig på mit indlæg, der dækker frisk-til-tørre urteomdannelser hvis du har brug for hjælp.
- Du kan lave din marinara sauce mere krydret ved at øge mængden af knuste røde peberflager. Eller du kan prøve min smag arrabbiata sauce!
- Brændstegte tomater er essentielle for at fange den bedste smag. Selvfølgelig vil denne opskrift stadig fungere med almindelige San Marzano-tomater.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad din marinara sauce køle af, og overfør den derefter til en lufttæt beholder. Den kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage.
Frysning af Marinara sauce
Til langtidsopbevaring kan du overføre din afkølede marinara sauce til en opbevaringspose og klem overskydende luft ud. Herefter kan den fryses i op til 4 måneder.
Når den er klar, overfør den til køleskabet for at tø op natten over, før den genopvarmes.
Genopvarmning af Marinara Sauce
Genopvarm din marinara sauce i en gryde på komfuret ved middel varme, indtil den begynder at simre eller er helt opvarmet.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Hvad er forskellen mellem spaghetti sauce og Marinara?
Selvom disse begge er tomatbaserede saucer, har de nogle forskelle. Marinara sauce er en langsomt simret sauce med tomater, hvidløg og urter.
Spaghetti sauce, på den anden side, er dybest set en mere kompleks version af marinara sauce. Det omfatter typisk hakkede grøntsager, ekstra krydderier og nogle gange kød.
❓ Kan jeg lave Marinara Sauce på forhånd?
Jo da! Du kan nemt tilberede din marinara sauce en dag eller to før tid og opbevare den i køleskabet.
Hvis du vil forberede den endnu længere i forvejen, fryser denne sauce vidunderligt! Den kan fryses til op til 4 måneder.
❓ Skal jeg bruge dåse eller friske tomater til Marinara-sauce?
Selvom du bestemt kunne bruge friske tomater, er dåse meget mere praktisk (og normalt et mere populært valg). Derudover kan du nemt finde ildstegte tomater på dåse for ekstra smag og undlade at skulle stege dem selv.
😋 Flere italienske favoritter
- Italiensk kyllingepastinasuppe - En italiensk suppe, der ligner kyllingenudlesuppe.
- Italienske Ricotta Cookies - Møre, let syrlige småkager, der er perfekte til ferien.
- Spaghetti Krydderi - En simpel blanding af krydderier, der kan tage enhver pastaret til næste niveau.
- Bagt Aubergine Parmesan - En vegetarisk version af den klassiske kyllingeparmesan.
- Hvidløg Parmesan Angel Hair Pasta - Englehårspasta er kvælet i en rig og cremet hvidløgs-parmesanost.
- Svamp Risotto - En genskabelse af Gordon Ramsays berømte svamperisotto.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Marinara sauce
Ingredienser
- 29 oz ildbrændte tomater (2 dåser på 14.5 oz - terninger, ikke dræne juice)
- ¼ kop olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 ½ spiseskefuld hvidløg (hakket)
- ¼ teske oregano
- ¼ teske Italiensk krydderier
- ¼ teske basilikum
- ⅛ teske knuste rød peberflager
- salt (at smage)
Instruktioner
- Blend en af de 2 14.5 oz dåser med ildstegte tomater i tern. Hak hvidløg.
- Varm stor stegepande og ekstra jomfru olivenolie til medium varme. Tilsæt hvidløg til opvarmet olie, kog indtil karamel i farve, men lad den ikke brune.
- Tilsæt begge dåser med tomater (dræn heller ikke), både i tern og den blandede del, til olien og hvidløget. Tilsæt krydderier: oregano, italiensk krydderi, basilikum og knuste røde peberflager. Rør for at kombinere.
- Når sauce bobler, skal du reducere varmen og simre i 10 minutter. Smag, tilsæt salt, hvis det ønskes, og fortsæt med at simre i yderligere 5 minutter. Lad det simre, indtil sauce er fortykket, og olien på overfladen er dyb orange.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
anonym siger
C'est excellent je la refait demain pour des invités!!!!
"Det er fremragende, jeg laver det igen i morgen til gæster."
Alexis siger
Kræver opskriften friske eller tørrede krydderurter?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tørrede urter. 🙂 Tak fordi du spurgte!