Denne velsmagende, cremet Kinesisk kokosnøddekylling er en super nem asiatisk hovedret at lave, og den er så meget bedre end enhver takeaway! De møre stykker af tempura-smurt kyllingebryst er wok-stegt og derefter overtrukket i en fantastisk sød og syrlig cremet kokossauce!
Kinesisk Buffet Kokos Kylling Opskrift
Hvis du elsker asiatisk mad lige så meget som min familie, vil dette være en "must have" opskrift til dig! Tender kinesisk buffet stil kokosnød kylling er absolut den perfekte hovedret at nyde med nogle ris og grøntsager (og det er så nemt)!!
Det er en 5 ingrediens sauce, og du kan skære og marinere kyllingebrysterne på tempura dej sauce på forhånd.
Når du er klar til at servere din middag, er det et øjeblik! Og din familie vil helt sikkert elske de sprøde stegte kyllingebrystbud, der kvæles i den fantastiske cremede kokosnøddesauce! De kan endda drømme om nye måder at bruge saucen på som en dyppesauce, det er så godt!!
Gå til:
🥘 Ingredienser
Kylling Marinade Ingredienser
- 2 stor æg (slået)
- ½ kop majsstivelse
Kyllingesteg Ingredienser
- 1 lbs udbenede kinnebryst uden hud (skåret i 1 tommer stykker)
- ¼ kop kokosnøddeolie (eller madolie efter eget valg)
Kokos Kyllingesauce Ingredienser
- 1 kan kokosmælk (fuld fedt kokosmælk)
- ¼ kop sukker
- 1 spisesked riseddike (eller æblecidereddike)
- 1 teskefuld frisk ingefær (eller ½ tsk hakket ingefær)
- 1 lime (skallet og derefter juicet)
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Start din super nemme kokosnødkylling ved at forberede kyllingen. Trim om nødvendigt fedt af, og skær det derefter i omtrent en tomme stykker. Kyllingen skal være omkring bid for nem at spise.
Lav kyllingestegsmarinade
- I en mellemstor blandeskål kombineres det sammenpiskede æg med majsstivelse.
- piskeris indtil majsstivelse er helt opløst og marinaden er godt kombineret.
- Tilsæt derefter de afskårne kyllingebryststykker til skålen med marinade.
- Rør kyllingestykkerne i marinaden for at dække grundigt.
- Dæk skålen med et ark plastfoliefolie og køleskab for at marinere i mindst 30 minutter. Dette trin kan gøres på forhånd for at gøre middagen endnu lettere! Du kan forberede kyllingen natten før eller når som helst dagen for tilberedningen af denne lette kyllingentretter.
Steg den marinerede kylling
- For at stege kyllingestykkerne op, opvarm en stor stegepande, stegepande, wok eller hollandsk ovn med kokosolie over medium høj varme. Olien skal begynde at skinne og være lige ved at begynde at ryge, når den er varm nok til at stege den voldsramte kylling.
- Ryst den overskydende dej af kyllingen, når den overføres til den opvarmede olie.
- Steg kyllingen, til den er let gyldenbrun, og stykkerne har en intern temperatur på 165ºF (75ºC) som læst af et digitalt kødtermometer. * Det kan også være nødvendigt at stege kyllingen ad gangen for at forhindre overfyldning af kyllingen i din gryde.
- Overfør de kogte kyllingestykker til en papirhåndklædeformet plade, og fortsæt madlavningen, indtil hele kyllingen er færdig. Kassér den resterende marinade.
Lav den cremede kokossauce
- I en gryde kombiner sauce ingredienserne: kokosmælk, sukker, riseddike, ingefær og limesaft (reserver skallen til lige inden servering).
- Varm gryden op over medium varme og kog saucen gennemvarm og tyknet, cirka 3 - 5 minutter. ***(Dette kan tage længere tid afhængigt af hvor tyk du ønsker saucen.)
- Pisk saucen konstant under opvarmning for at forhindre brænding.
- Når din sauce er tyknet, fjernes den fra varmen.
Saml den kinesiske kokosnødkylling i buffetstil
- Kombiner kokoskyllingen ved at smide ingredienserne sammen i en stor skål.
- Tilsæt de stegte kyllingestykker i små portioner, hæld saucen over kyllingen, drys derefter med kalkskal.
- Kast hver portion, og server straks. God fornøjelse!
Du kan også lide
- Øjeblikkelig gryde mongolsk kylling
- Oksekød med hvidløgssauce
- Stegte ris
- Hunan rejer
- Kinesiske oksekødkødboller
- Benihana ingefærsalatdressing
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Kokosnødkylling
Ingredienser
Kylling Marinade
- 2 stor æg (slået)
- ½ kop majsstivelse
Kyllingesteg
- 1 lbs udbenede kinnebryst uden hud (skåret i 1 tommer stykker)
- ¼ kop kokosnøddeolie (eller madolie efter eget valg)
Kokosnød kyllingesauce
- 1 kan kokosmælk (fuld fedt kokosmælk)
- ¼ kop sukker
- 1 spiseskefuld riseddike (eller æblecidereddike)
- 1 teske frisk ingefær (eller ½ tsk hakket ingefær)
- 1 lime (zested, derefter saftet)
Instruktioner
Kylling Marinade
- Bland majsstivelse med det piskede æg, indtil majsstivelsen er helt opløst. Tilsæt de skårne kyllingebryststykker i skålen med marinade og rør for at belægge. Dæk med plastfoliefolie og placer i køleskabet for at marinere i mindst 30 minutter.
- Varm en stor stegepande, stegepande, wok eller hollandsk ovn med kokosolie til medium høj varme. Ryst det overskydende af de marinerede kyllingestykker og steg dem indtil de er gyldenbrune, og fortsæt stegningen indtil kyllingestykkernes indre temperatur når 165 grader F (75 grader C).
- Overfør kogte stykker til en køkkenrulleplade. Steg i portioner, hvis det er nødvendigt, så kyllingen ikke er overfyldt i din gryde. Sæt til side.
Lav den cremede kokossauce
- I en gryde kombineres kokosmælk, sukker, riseddike, ingefær og limesaft. Bring gryden med sauce på medium varme. Kog i ca. 3-5 minutter, og pisk hele tiden.
Saml kokosnødkyllingen
- I en stor skål tilsæt kyllingen i små portioner og lad kokosnøddesauce over den stegte kylling. Tilsæt kalkskal og kast i skålen for at kombinere. Server straks.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Mary siger
OMG! Denne ret er FANTASTISK! Vi var enkle, og jeg serverede det bare på Jasmine Rice. Min mand elskede det. Den eneste afvigelse, jeg lavede fra opskriften, var at erstatte sukkeret med en dåse sødet kondenseret mælk. #HIMMEL. Mange tak.
anonym siger
Dette var lækkert, men saucen blev aldrig tykkere af sig selv. Jeg var nødt til at tilføje majsstivelse til det for at gøre det tykkere.
Mary siger
Hvis du erstatter en dåse sødet kondenseret mælk i stedet for sukkeret, tykner den pænt. Ingen majsstivelse nødvendig.
Kari siger
Absolut den bedste kinesiske buffetversion, jeg har prøvet online, wow denne er god tak!
Danielle siger
Det blev fantastisk! Spidsen af majsstivelse og vand til at gøre saucen tykkere kom, jeg var praktisk, så tak for det også 😬
Frank Wallath siger
Opskriften var god, men hvordan tykner man kokossovsen?
Cheryl Stoltzfus siger
Hvor stor er en "dåse kokosmælk"?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De fleste er 13-15 ounces, mine var 13.66 oz fra Thai Kitchen.
Susan siger
Den absolut bedste opskrift på kokosnøddekylling jeg nogensinde har lavet og så nem. tak fordi du deler dette 🎁🙏😋😋😋😋
Bee siger
Jeg tænkte på, om jeg kunne erstatte kokosmælken med kokosfløde. Efter at have lagt kyllingen i marinaden indså jeg, at jeg kun havde usødet kokosfløde og fløde af kokos i mit spisekammer.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg har aldrig lavet denne opskrift med kokosfløde, selvom jeg formoder, at det simpelthen ville give en tykkere sauce. Prøv det, og lad mig vide, hvordan det fungerede, hvis du gør det! Tak fordi du spurgte!
Kathleen siger
Jeg har lavet dette et par gange nu, og det er så let, og min familie og venner nød virkelig det. Jeg skar dette af med en let kokosris, der parrede sig meget godt med den. Jeg lavede også kyllingen i strimler og stegte dem i min frituregryder og kastede dem i bbq-sauce kom også godt ud. Jeg tænker på at prøve rejer. Tak for en god opskrift.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det er så let (og let at nyde)! Glad for at du og din familie har nydt det lige så meget som min familie og jeg!
Asha siger
Lækker opskrift! Når jeg får det i restauranten, er det tykkere sauce, har du et forslag til, hvordan du tykner det, eller skal din opskrift have tynd sauce? Tak!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Jeg har bemærket dette og er fast overbevist om, at det har at gøre med opvarmningen i buffet-stil. Bliver kogt og derefter holdt i en opvarmet cambro. For at efterligne saucetykkelsen startede jeg med en teskefuld majsstivelse blandet med lige meget koldt vand. Lav opslæmningen, og pisk den derefter i saucen lige efter at du har opvarmet saucen helt. En simmer vil hjælpe det med at blive tykkere med majsstivelse. Håber det hjælper!
Melinda siger
super godt og let!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak Melinda! Glad for at du nød kyllingen !!