Min hurtige, fyldte Corn Fries er den mexicansk-inspirerede tilbehør eller snack, du har brug for i dit liv! Sprøde fritter er dækket med sød majs, smagfulde krydderier, masser af ost og mexicansk crema for at skabe en utrolig side, der er perfekt til din Labor Day -grill!
Sprøde, osteagtige og fuldstændig salte - disse majsfries kommer til at rokke din verden!
Med Labor Day weekend nærmer sig, det er tid til at planlægge din side retter! Denne mexicansk-inspirerede sideret er et perfekt tilbehør til grill, taco-nat og mere. Disse sprøde fritter kommer super hurtigt sammen, så du bruger mindre tid på at lave mad og bruge mere tid med din familie!
Disse pommes frites er inspireret af min Mexicanske Elotes - grillet majs, der er skåret i rig mexicansk crema og belagt med frisk, salt cotijaost eller queso -fresco. Mit twist på denne fantastiske gademad tager alle de lækre ingredienser og bunker dem oven på sprøde pommes frites. Du kommer til at elske det!
Gå til:
Din familie vil elske denne velsmagende, salte ret! Børn vil også elske det - lad dem drysse på toppings!
❤️ Hvorfor vil du elske denne opskrift!
Så hurtigt! Denne ret kommer sammen i under 30 minutter - men smag som om du har brugt timer på at forberede det!
Super velsmagende! Sprøde fritter belagt med smeltet ost, sød majs og syrlig mexicansk crema - Tilmeld mig!
Det er alsidigt! På grund af denne skåls enkelhed kan den serveres med så mange ting - eller endda alene!
🥘 Ingredienser
My lækker, let at lave Corn Fries er endnu lettere, når du bruger frosne pommes frites - men du kan også lave din egen hjemmelavede! Følg min opskrift for let luftfryserfritter for at se hvordan!
- Pommes frites - Brug din yndlingsfrosset klidd eller lav din egen! For maksimal scooping, prøv vaffelfries!
- Olivenolie - jeg elsker ekstra jomfru olivenolie (EVOO) til denne ret på grund af dens enestående smag, men du kan også bruge det, du har ved hånden.
- Majs - Du kan bruge dåse, frossen eller frisk. Sørg for at tømme og/eller tø op afhængigt af hvilken majs du bruger.
- Taco krydderier - Dette er valgfrit, men du kan bruge dit foretrukne butikskøbte mærke her eller gør min enkle taco krydderi opskrift!
- Salt peber - En klassisk krydderier - brug efter din smag!
- Koriander - Groft hakket koriander tilføjer farve og en karakteristisk smag til denne skål.
- Monterey Jack - Monterey jack er en perfekt smeltende ost med en mild, velsmagende smag. Du vil gerne rive det til denne opskrift, så det spredes jævnt.
- Queso Fresco - Dette er et frisk, salt mexicansk ost der smuldrer som feta. Du kan finde ud af, at dette er køle- eller specialostafsnittet i din købmand.
- Mexicansk Crema - Denne Mexicansk creme fraiche er en rigere, men lidt tyndere tekstur end almindelig creme fraiche, så den er perfekt til at dryppe over hele pommes frites.
- Citron - Tilføjer det klassisk lys, frisk smag til næsten alle retter. Du vil gerne skære i skiver til denne opskrift.
💭 Angelas tips og opskrifter
Ukendt med mexicansk crema? Prøv at kigge i kølet mejeri sektion eller en mexicansk købmand.
Hvis du ikke kan finde crema, kan du bruge almindelig creme fraiche. Prøv at røre det godt eller tynde det ud med lidt limesaft inden det drypper over pommes frites.
Hvis man bager frosne pommes frites, brug mine lette tips!
Hvis du bager fries brug en forvarmet ovn, som vil hjælpe dem med at blive sprødere.
Prøv også at bruge en luftfryser! Friturens varme luft fremskynder tilberedningen og gør pommes frites sprødere med mindre olie.
Brug af slagtekyllingen kan være skræmmende, men det behøver ikke at være!
Du vil bruge slagtekyllingen ved høj varmeindstilling, ca. 500 ° F (260° C).
Sørg for, at din ovnrist er i midten og placer din ret direkte under midten af slagtekyllingen.
Brug ikke slagtekyllingen i mere end 10 minutter ad gangen - sørg for at holde øje med fadet, for slagtekyllingen kan let brænde mad! Hvis det er sikkert at gøre det, skal du holde ovnen let revnet for at lade overskydende varme slippe ud og hjælpe dig med at se pommes frites.
🔪 Trin-for-trin instruktioner
Mine utrolige, osteagtige majsfries er en let måde at bringe friske, mexicansk-inspirerede varianter til dit køkken. Det er så let at lave - de bliver hurtigt en ny favorit!
- Bag fritterne. Bages på en plade beklædt med bagepapir 20 ounces pommes frites i henhold til pakkevejledning.
- Forbered. Mens dine pomfritter bager, rist din ost, skyl og hak koriander, og skær din lime i tern. Hvis du har valgt at bruge frisk majs, skal du forsigtigt skære kernerne af kolben. Hvis du bruger frossen eller dåse, sørg for at majsen er drænet og/eller optøet.
- Svits majsen. Tilsæt 1 spsk olivenolie i en stor bradepande og bring varmen til medium høj. Rede, tilføj 15 ounces majskerner til den varme stegepande og spred majsen i et jævnt lag. Kog til majsen begynder at brune - cirka 4 til 5 minutter. Sørg for at røre af og til!
- Krydr majsen. Tilsæt 1 tsk hver salt og peber (eller efter smag), og hvis det bruges, tilsættes 2 spiseskefulde tacokrydderier til majsen og omrøres. Tilsæt derefter 1 bundt hakket koriander til majsen, og lad det koge i et par minutter, indtil korianderne vilde. Sluk for varmen.
- Top fritterne. Når pommes frites er færdige, tages de ud af ovnen. Top med majs og 1 kop Monterey Jack ost. Drej derefter din ovn til en broil med høj varme. Læg pommes frites under slagtekyllingen og steg i 2 til 4 minutter, eller indtil osten er let brunet og smeltet.
- Drys, dryp og server. Fjern fritterne fra ovnen og lad afkøle i et par minutter. Drys ½ kop queso -fresco og dryp 3 spiseskefulde mexicansk crema over majsfriesen. Pynt med limeskiver og nyd!
Jeg elsker at spise disse fries til aftensmad ligesom de er eller serveret med sprøde tacos eller en saftig, stegte ribeye bøf! Eller server dem sammen med nogle lige bagt enchiladas eller sydende varmt fajitas til fuldt mexicansk tema!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
køle-
Det anbefales ikke at opbevare de færdige majsfries som topping vil gøre pommes frugt - men du har sandsynligvis ikke for meget tilovers!
Hvis du vil have statister eller tilbereder mad, lav den stegte majstoppe og opbevar den separat en lufttæt beholder. Den opbevares i køleskab i op til 3-5 dage.
Frysning
Det er også bedst at fryse din majs topping og gemme den til senere at tilføje til friske pommes frites. Frys i en lufttæt fryserbeholder, og topping opbevares i fryseren op til 12 måneder.
Genopvarmning
Hvis du genopvarmer majsfries, simpelthen genopvarm majstoppen i en gryde ved svag til medium varme, indtil den opvarmes. Du kan også bruge mikrobølgeovnen, opvarmning i korte intervaller, indtil den er varm.
Opvarm derefter pommes frites i henhold til pakningsinstruktionerne eller lav en frisk batch (hvilket giver det sprødeste resultat). Top som beskrevet ovenfor, og du er klar til at spise!
❓ Ofte stillede spørgsmål
Jeg elsker disse majsfries som side til sprøde tacos dorados, min lækre, saftige koriander kalk kyllinglår, eller endda en velsmagende burger!
Absolut! Prøv dette lækker majs topping plus ost, koriander og crema over ris, stegte kartofler, eller på din foretrukne slags salat til en salat!
Absolut! Hvis du bruger frisk majs, skal du skubbe og afskære kolben forsigtigt med en savtakket kniv. Hvis du står hele majskolben op i en stor skål, kan du skære kernerne af direkte i skålen. Dette sparer dig for tid til at rydde op!
Hvis du har tilovers eloter, de er en perfekt start på denne ret!
📋 Opskrift
majs frites
Ingredienser
- 20 oz pommes frites (fra frosne eller lav dine egne pommes frites)
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 15 oz majs (dåse eller frossen, optøet og drænet)
- 2 spiseskefuld taco krydderiblanding (Valgfrit)
- 1 teske hver, salt og peber (at smage)
- 1 bundte koriander (hakket)
- 1 kop Monterey jackost (revet)
- ½ kop queso fresco ost (smuldret)
- 3 spiseskefuld Mexicansk crema (eller creme fraiche)
- 1 lime (skåret i tern)
Instruktioner
- Bag dine pommes frites på en plade beklædt med bagepapir i henhold til producentens anvisninger. *Du kan bruge enhver fritter eller mærke, du kan lide.20 oz pommes frites
- Riv din ost, mens dine pommes frites bages, og skyl derefter koriander.
- Tilsæt olivenolie i en stor bradepande og bring varmen til medium høj.1 spsk olivenolie
- Kom majsen i den varme stegepande, fordel majsen i et jævnt lag, og kog, indtil majsen begynder at brune en smule. Dette bør være cirka 4 til 5 minutter, omrøring lejlighedsvis.
- Tilsæt salt og peber, og hvis det bruges, tilsæt tacokrydderi til majsen og rør rundt.1 tsk hver, salt og peber, 2 spsk taco krydderiblanding
- Tilsæt den hakkede koriander til majsen, lad den koge i et par minutter, indtil korianderne er våde. Fjern fra varmen og sæt til side.15 oz majs
- Når pommes frites er færdige, fjernes det fra ovnen, og dernæst majs og Monterey jackost. Sæt din ovn til at bage og bage i 2-4 minutter, indtil osten er let brunet og smeltet.1 kop Monterey jack ost
- Fjern den fra ovnen og lad den afkøle et par minutter, og drys derefter queso frescoosten og dryp mexicansk crema over majsfriesen. Pynt med nogle limeskiver, og server. God fornøjelse!1 bundt koriander, ½ kop queso fresco ost, 3 spsk mexicansk crema, 1 lime
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer