Krabbe kager er en hurtig og enkel skaldyrsforret eller hovedret, der vil imponere og glæde hele familien enhver aften i ugen! Knuste Ritz-crackers, citronsaft, krabbekød, krydderier og mayonnaise blandes sammen for at danne kagebøffer. At lave mine hjemmelavede krabbekager er utrolig ligetil og lækkert!
Opskrift på pandestegte krabbekager
Disse krabbekager tager kun 15 minutter at lave og er pakket fulde af sød og mild smag af skaldyr! Crushed Ritz-crackers og mayonnaise holder kagerne perfekt sammen og skaber den ultimative sprøde konsistens.
Denne lækre opskrift er lys på fillers så de få tilsatte ingredienser vil ikke tage væk fra krabbens delikate smag. Pisk disse krabbekager op til servering på en hvilken som helst ugeaften eller i en middagsselskab med venner og familie!
Gå til:
🥘 Krabbekager Ingredienser
Denne opskrift kan virke som om den har en lang liste over ingredienser, men alle varer er det let at finde i købmanden! Hvis du ikke er fan af mayonnaise, lover jeg, at det ikke overvælder smagen af krabben og gør perfekt bindemiddel at holde bøfferne sammen.
- Egg - 1 stort æg.
- Mayonnaise - 3 spiseskefulde mayonnaise.
- Grønt løg -1 spiseskefuld grønt løg (hakket).
- Citronsaft - 1 spiseskefuld citronsaft.
- Tørret estragon - 1 tsk tørret estragon (valgfri).
- Salt peber - ½ tsk hver, salt og peber.
- Red Pepper Flakes - ⅛ tsk knuste røde peberflager.
- Krabbekød - 8 ounces krabbekød.
- Ritz Crackers - ½ kop Ritz kiks (knust, eller brug almindeligt brødkrummer).
- Smør - 1 spiseskefuld smør.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du krabbekager
Krabbekager er nemt og hurtigt at lave, er der ingen grund til at blive antydet ved at lave denne ret. Du vil kun behøver en røreskål, måleskeer, spatel og stegepande for at komme i gang.
Denne krabbekage opskrift gør Servering 4 af 2 frikadeller i fuld størrelse. Server med din favorit sider eller som en velsmagende forret!
- Pisk ingredienserne. I en stor røreskål skal du bruge et piskeris til at blande dit 1 stort æg, 3 spsk mayonnaise, 1 spsk citronsaft, 1 spsk hakket grønne løg, 1 teskefuld tørret estragon og ⅛ teskefuld knuste røde peberflager.
- Fold i krabbe. Brug en gummispatel til forsigtigt at folde de 8 ounces krabbekød ind.
- Tilføj kiks. Tilsæt derefter langsomt den ½ kop knuste Ritz-crackers, indtil blandingen kan hænge sammen.
- Form bøffer. Brug hænderne til at presse blandingen til 8 lige store bøffer.
- Varm smør op. Tilsæt din 1 spsk smør i en stegepande og læg den over medium varme.
- Kog og server. Når de er varme, koges krabbekagerne i 5-6 minutter (eller indtil de bliver gyldenbrune), vend og gentag på den anden side. Server straks.
Krabbekager gør det meste fremragende skaldyrsforretter eller hovedret. Jeg ville servere dem med min ristede grønne bønner og stegte kartofler en komplet meal! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Friskpresset citronsaft er bedst i denne krabbekageopskrift. Hvis du bruger frisk citron, kan jeg godt lide at inkludere citronskal i blandingen også.
- Hvis du ikke har grønne løg ved hånden, skær i fint eller riv i stedet et gult løg.
- Du kan forberede dig disse krabbekager før tid! Du skal blot kombinere dine ingredienser og forme bøfferne, derefter dække dem og opbevare dem i køleskabet i op til 1 dag. Kog som anvist, når du er klar!
Opbevaring og genopvarmning
Opbevar eventuelle rester af krabbekager i en forseglet beholder i køleskabet i op til 4 dage.
For at opbevare dine rester af krabbekager i fryseren skal du blot pakke krabbekager ind tæt i plastfolie og kraftig folie, og læg dem derefter i en frysepose. De kan fryses i op til 6 måneder. Lad krabbekagerne tø op i køleskabet natten over, før de genopvarmes.
Genopvarmning af krabbekager
Varm dine krabbekager i en stegepande med en en lille smule olivenolie ved middel varme, indtil de er varmet hele vejen igennem.
❓ Ofte stillede spørgsmål om opskrifter
Klumpet krabbekød er det bedste at bruge til at få mundrette bid af krabbe, selv når du tilføjer andre ingredienser. Du kan også bruge en blanding af krabbe- og rygfinnekød.
Hvis du laver krabbekager som en hovedret, ville jeg parre disse bøffer med noget let og frisk som min kål græsk yoghurt slaw, ristede røde kartofler, græsk salat eller stegte rosenkål.
Det er bedre at bage krabbekagerne for at sikre, at de fald ikke fra hinanden når du vender frikadellerne, end hvis du skulle stege dem.
😋 Bedste skaldyrsopskrifter
- Spansk Seafood Paella- En lækker en-gryde ret lavet med ris, røget chorizo, muslinger og rejer!
- Cajun Seafood Kog- Denne fisk og skaldyr er pakket fuld af languster, rejer, pølse, majskolber, kartofler og meget mere!
- Seafood Chowder med røget laks- En solid hovedretsret, der kombinerer hvid fisk, kammuslinger, muslinger og røget laks!
- Bang Bang Rejerpasta- En krydret og cremet rejepasta-ret, der vil tilfredsstille din lyst til skaldyr!
- New England Clam Chowder- En klassisk muslingesaft, perfekt til enhver aftensmad!
- Hvidløgsrejer Alfredo Bage- Denne lækre hvidløgsreje-alfredo-bage er så osteagtig og hvidløgagtig, at din familie vil blive forelsket!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Krabbekager
Ingredienser
- 1 stor æg
- 3 spiseskefuld mayonnaise
- 1 spiseskefuld grønt løg (hakket)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 teske tørret dragon (Valgfrit)
- ½ teske hver, salt og peber
- ⅛ teske knuste rød peberflager
- 8 oz krabbekød
- ½ kop Ritz kiks (knust, eller brug almindeligt brødkrummer)
- 1 spiseskefuld smør
Instruktioner
- I en stor røreskål skal du bruge et piskeris til at blande dit æg, mayonnaise, citronsaft, hakket grønne løg, tørret estragon og knuste røde peberflager sammen.
- Brug en gummispatel til forsigtigt at folde krabbekødet i.
- Tilsæt derefter langsomt de knuste Ritz-crackers, indtil blandingen kan hænge sammen.
- Brug hænderne til at presse blandingen til 8 lige store bøffer.
- Tilsæt smørret i en stegepande og læg det over medium varme.
- Når de er varme, koges krabbekagerne i 5-6 minutter (eller indtil de bliver gyldenbrune), vend og gentag på den anden side. Server straks.
Noter
- Friskpresset citronsaft er bedst i denne krabbekageopskrift. Hvis du bruger frisk citron, kan jeg godt lide at inkludere citronskal i blandingen også.
- Hvis du ikke har grønne løg ved hånden, så snit i fint eller riv i stedet et gult løg.
- Du kan forberede disse krabbekager på forhånd! Du skal blot kombinere dine ingredienser og forme bøfferne, derefter dække dem og opbevare dem i køleskabet i op til 1 dag. Kog som anvist, når du er klar!
- At lagre: Opbevar eventuelle rester af krabbekager i en lukket beholder i køleskabet i op til 4 dage.
- At fryse: Pak krabbekager godt ind i plastfolie og kraftig folie, og læg dem derefter i en frysepose. De kan fryses i op til 6 måneder. Lad krabbekagerne tø op i køleskabet natten over, før de genopvarmes.
- At genopvarme: Varm dine krabbekager i en stegepande med en lille smule olivenolie ved middel varme, indtil de er varme hele vejen igennem.
frøken b siger
Jeg er lidt forvirret over instruktionerne til at tilberede disse krabbekager. I FAQ'en til krabbekager-opskriften angiver du, at krabbekagerne er bedst BAGTE. Din opskrift siger at stege krabbekagerne? Hvis jeg vil bage krabbekagerne, så de er mere stabile end at stege dem, ved hvilken ovntemperatur ville de så bedst bages ved at koge igennem? Tak skal du have.
Angela @ BakeItWithLove.com siger
De kan bages, nogle vil sige, at bagt er bedre af sundhedsmæssige årsager (og nemmere at vende som nævnt i FAQ). For at bage skal du opvarme din ovn til 450F og koge i cirka 12 minutter.
Bemærk, at jeg foretrækker den stegte version. 🙂