A tranebærerstatning kan være nødvendig af mange grunde - uden for sæsonen, ingen ved hånden, eller måske kan du ikke lide tranebær! Uanset årsagen er her en liste over de bedste tranebærerstatninger! Uanset din opskrift er der en erstatning her, der vil fungere for dig!
Bedste tranebærerstatninger at bruge
Tranebær er altså en frugt populær omkring helligdage, hvilket ikke er nogen overraskelse. Disse små syrlige røde bær har den perfekte farve og lyse smag til at afspejle julehygge! Fra tranebærsauce på Thanksgiving til tranebærbudding til jul - tranebær er nemme at finde i en række forskellige retter hele efteråret og vinteren.
Men mens tranebær sælges i dagligvarebutikker over hele landet i feriesæsonen, kan de være sværere at finde på andre tidspunkter. Desuden, med så stor popularitet i løbet af ferien, kan du opleve, at din butik er udsolgt for tranebær.
Måske gik din by amok efter tranebær og købte alle bær i din lokale butik. Eller måske vil du lave en tranebærret en anden tid på året, der er flere lækre tranebærerstatninger at vælge imellem.
Gå til:
1. Frosne tranebær
Selvom du måske ikke kan finde friske tranebær i butikken, kan du muligvis finde frosne tranebær. Frosne tranebær er bedste erstatning til friske tranebær, fordi det er et nøjagtigt match.
Desuden kan tranebær holde sig i fryseren til flere måneder. Derfor, hvis du støder på frosne tranebær i butikken, så hent en pose eller to, som du kan have ved hånden. Du kan endda købe friske tranebær i feriesæsonen og bare smide posen i fryseren.
Før du bruger de frosne tranebær, tag dem ud af fryseren og lad dem sidde på disken for at tø op. Disse kan bruges på samme måde som friske tranebær ville i en opskrift.
2. Tørrede tranebær
Tørrede tranebær kan virke som en nøjagtig erstatning for friske, men det er de ikke. Teksturen og smagen af tørrede tranebær er helt anderledes end friske tranebær. Selvom den tørrede version ikke fungerer til saucer og geléer, kan den erstatte hele tranebær i visse opskrifter.
Tørrede tranebær kan bruges i opskrifter som f.eks tranebærbrød eller scones. Disse er nemme at skifte friske ud med tørrede tranebær. Selvom du kan bruge en 1:1 udveksling, kan du overveje at starte med ¾ beløbet.
3. Tranebærjuice
Tranebærjuice vil ikke være en erstatning, der fungerer for mange opskrifter. Denne mulighed er dog et godt valg, når du laver tranebær sauce eller tranebærgelé og ønsker at bevare rettens ægte smag.
Husk, at du vil bruge ægte tranebærjuice! Ikke en sødet tranebærjuicecocktail. Se efter ægte, usødet tranebærjuice i nærheden af helsekostgangen. Derudover skal du bruge et fortykningsmiddel som majsstivelse eller pilrot.
forholdet vil variere afhængig af opskriften du følger. Derfor vil denne udskiftning tage lidt tid at lege med. Start med at tykne tranebærsaften og leg derefter med smagen ved at tilsætte sukker for sødme eller citronsaft for syrlighed.
4. Ribs
Røde ribs er mindre end tranebær, men har en lignende syrlig smag. De har også en lignende saftig konsistens, der er fantastisk til at lave gelélignende saucer og fyld.
En anden lighed er, at røde ribs høstes omkring samme tid som tranebær - om efteråret. Derfor er de lettere tilgængelige på den tid af året, du måske har brug for tranebær. De kan dog være sværere at finde end tranebær.
Hvis du finder røde ribs og ikke tranebær, så prøv dem. De vil give dig en af de tætteste smage og teksturer til tranebær. Byt dem ud i en simpel 1:1 udveksling.
5. Tygebær
Tygebær er et andet lille rødt bær. Ligesom tranebær og ribs har de en afbalanceret smag, dvs både syrlig og sød.
Disse er en af de bedste erstatninger at bruge, når du laver tranebærsauce. Det er tyttebær dog sælges ikke populært i de fleste dagligvarebutikker. Derfor, selvom de er en perfekt smagserstatning, er de måske ikke hurtige og nemme.
Hvis du har tyttebær til rådighed, så brug dem i en 1:1 udskiftning til tranebær.
6. Kirsebær
Når det kommer til en erstatning, der ligner mest tranebær, er kirsebær det bedste valg. Selvom de er større end tranebær, har de en lignende fed rød farve. Dette farven er perfekt for når du laver en sauce eller gelé, vil du stadig gerne have en fyldig rød farve.
Selvom de er ens i farve, er kirsebær lidt sødere end tranebær. Men hvis du har syrlige kirsebær ved hånden, vil de give en tættere tangier smag som tranebær. Uanset hvilken række kirsebær du har ved hånden, kan de alle bruges til at erstatte tranebær i de fleste opskrifter.
Hvis din opskrift kræver hele tranebær, hak kirsebærene i mindre stykker. Til saucer eller geléfyld til desserter kan du koge kirsebærene på samme måde som tranebær.
Kirsebær kan bruges i en 1:1 erstatning for tranebær. Afhængigt af hvor søde dine kirsebær er, vil du måske bruge mindre sukker i din opskrift for at undgå, at den bliver for sød.
7. Abrikoser
Denne lille orange frugt, der ligner en fersken, kan virke som en underlig erstatning for tranebær. Abrikoser har dog en vidunderlig blød tekstur der fungerer godt i mange af de samme opskrifter. Abrikoser har også en blød smag, der passer godt sammen med lignende smag, der bruges sammen med tranebær.
Abrikoser kan være hakket, moset eller stuvet afhængig af opskriften. Friske abrikoser er perfekte til at lave et geléagtigt fyld til desserter. Hvis en opskrift kræver tørrede tranebær, kan du bruge tørrede abrikoser, der er blevet hakket. Husk, at abrikoser vil ændre farven på din opskrift fra tranebærrød til abrikosorange.
Uanset om du bruger friske eller tørrede abrikoser, kan de bruges i en 1:1 bytte til tranebær i de fleste opskrifter. Som kirsebær, abrikoser (både frisk og tørret) har en tendens til at være sødere end tranebær, så udelad eventuelt ekstra sukker, eller tilføj det langsomt til din opskrift for at finde den rigtige smag.
8. Æbler
Æbler ser måske ikke ud eller smager som tranebær, men de er en af de mest almindelige frugter, der findes. Derfor, hvis din butik mangler tranebær, kan du nemt finde æbler. Desuden har du måske allerede æbler derhjemme, som du kan bruge i en knivspids.
De bedste opskrifter at bruge æbler i er desserter såsom tærter, tærter, kager og crumbles. Du kan hakke eller skære æblerne for at erstatte hakkede eller hele tranebær. Ud over disse typer desserter kan æbler også bruges til at erstatte tranebær i krydrede retter.
Mens æbler kan bruges til at lave fyld eller saucer, vil de ikke give den samme tekstur som tranebær. Dog kan stuvning af æblerne hjælpe med at skabe en bedre tekstur, hvis det er nødvendigt til en opskrift, hvor tranebærene moses.
Et mellemstort æble svarer til omkring 1 kop hele tranebær. Brug det som en guide, når du køber æbler. Hak derefter æblerne eller stuvningen og mos for at skabe en 1:1-udveksling for tranebær.
9. Rosiner
Rosiner er en god erstatning for tørrede tranebær. De har begge en lignende form og tekstur. Dog vil rosiner ikke fungere som en erstatning for friske tranebær eller til at lave saucer.
Mens både tørrede tranebær og rosiner har en sød smag, har rosiner en lidt mere jordnær smag, der er mindre syrlig. Så din sidste ret vil have en lidt anderledes smag.
Brug rosiner i en 1:1 bytte for tørrede tranebær.
10. Hindbær
Hindbær vil give en lignende farve som tranebær. De har dog en meget blødere tekstur. Derfor er de bedst brugt til desserter, der kræver mosede tranebær.
De kan også bruges hele i desserter som tærter eller endda i bagværk som scones. Det vil hindbærene dog mister deres form i bageprocessen.
En ting at huske på er, at hindbær er meget sødere end tranebær. Derfor vil du gerne undgå at tilsætte ekstra sukker. Brug dem i en 1:1 erstatning for tranebær.
11. Blåbær
Blåbær er en af de nærmeste frugter i størrelse og form til tranebær. De har også en lignende tekstur. Dette gør dem til et godt valg til opskrifter, der kræver hele tranebær. Såsom brød, scones eller kager.
Derudover kan blåbær endda bruges til at erstatte tørrede tranebær i mange opskrifter. Mens blåbær er en vidunderlig erstatning i mange opskrifter, er de ikke det ideelle valg til at erstatte tranebær i saucer eller geléer. Teksturen af blåbær er ikke den bedste, når de moses og koges.
Brug en nem 1:1 udskiftning blåbær til tranebær.
Jeg håber, at denne liste gav dig nogle ideer til en tranebærerstatning, der vil fungere for dig! Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl mig dit yndlingsalternativ!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste tranebærerstatning: Frosne tranebær (+andre gode alternativer)
Ingredienser
Bedste tranebær-erstatninger
- 1 kop frosne tranebær
- 1 kop røde ribs
- 1 kop tørrede tranebær
Instruktioner
- Frosne tranebær kan bruges i enhver opskrift som en 1:1 erstatning.
- Røde ribs kan også bruges som et 1:1 bytte i enhver af dine yndlingsopskrifter.
- Tørrede tranebær kan bruges i brød- eller sconesopskrifter. Du kan bruge dem som en 1:1-erstatning, men start med kun ¾ af mængden og juster den derfra.
Kommentarer
Ingen kommentarer