For selve bedste creme af kylling erstatning, tjek denne altomfattende liste over nemme bytte og alternativer, der vil fungere i enhver opskrift! Mange af disse nemme erstatninger er almindelige ingredienser, du sandsynligvis har i dit køkken lige nu!
Bedste fløde af kyllingerstatninger
I begyndelsen af 1930'erne perfektionerede Campbell's Soup kondenserede dåsesupper som fløde af svampe og fløde af kylling. Siden da har det været det et køkkenhæfte i mange husstande.
Denne hæfteklammer blev grundlaget for yndlingsgryderetter og har endda gjort sig bemærket i retter som cremede enchiladas. For ikke at tale om supper og saucer. Det er virkelig stjernen i mange familiers yndlingsretter.
Gå til:
- Bedste fløde af kyllingerstatninger
- Årsager til, at du muligvis har brug for en erstatning for fløde-kyllingsuppe
- Bedste erstatninger for fløde kyllingesuppe
- 1. Fløde af svampesuppe
- 2. Enhver cremet suppe
- 3. Kraftig fløde
- 4. Fuldfed creme fraiche
- 5. Cremefraiche & Kyllingebouillon
- 6. Almindelig græsk yoghurt
- 7. Almindelig yoghurt
- 8. Tung fløde + hønsebouillon
- 9. Mælk & Kyllingebouillon
- 10. Hvid sauce
- 11. Kokosmælk & Kyllingebouillon
- Kan jeg bruge hønsebouillon som erstatning?
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
Årsager til, at du muligvis har brug for en erstatning for fløde-kyllingsuppe
Hvis du har en yndlingsopskrift, der kræver fløde af kyllingesuppe, så har du sikkert en dåse eller to ved hånden. Men selv de mest forberedte hjemmekokke løber ind i dage, hvor de er mangler en nøgleingrediens.
Desuden ændringer i kost kan føre til behov for en vikar. Mens en cremet gryderet lavet med creme af kyllingesuppe kan have været en favorit i årevis, ændres kostkravene ofte.
Hvis du eller en i din familie er flyttet til en vegetarisk eller vegansk diæt, så er fløde af kyllingesuppe ikke længere en mulighed.
Desuden er de fleste fløde kyllingesupper lavet med mel. Derfor, hvis du har en glutenintolerance, så kan du ikke længere nyde denne cremede fornøjelse.
Uanset om det er et simpelt tilfælde af at glemme at hente mere suppe eller et mere alvorligt behov som kostrestriktioner, er der masser af velsmagende erstatninger til fløde af kyllingesuppe.
Bedste erstatninger for fløde kyllingesuppe
Når det kommer til erstatninger for fløde af kyllingesuppe, har du et sortiment at vælge imellem. Nogle er super let – skift bare en fløde kyllingesuppe ud med en anden cremet suppe! Udover de flere andre flødesupper, du kan vælge imellem, er der masser af andre ikke-supperstatninger.
Da hovedårsagen til, at creme af kyllingesuppe er så populær, er på grund af hvor let den er at bruge, lad os først se på den anden lige så lette erstatninger.
Hvis du vil have noget, der giver en mere præcis smagserstatning, skal du dog kan gå videre og rulle til de senere valg. Glem ikke at kigge efter de veganske og glutenfrie valg, der tilbydes overalt.
1. Fløde af svampesuppe
Hvis du er som mig, har du måske ikke kyllingecreme i skabet, men du har en ekstra dåse med crem af svampe.
Fløde af svampesuppe har samme cremede konsistens som fløde af kyllingesuppe. Den største forskel er, at den har en rigere og mere jordnær smag. Mange mennesker nyder dette umami smag, selvom. Det er også et dejligt alternativ til enhver opskrift, der oprindeligt kræver kyllingecreme.
På grund af det mel og fløde, der blev brugt til at lave denne suppe, er det ikke en glutenfri eller vegansk venlig mulighed. Det er dog et godt valg for dem, der ønsker at lave en vegetarret.
Brug fløde af svampesuppe i en simpel 1:1 bytte til fløde af kylling suppe.
2. Enhver cremet suppe
Uanset om du holder dig til Campbell's eller har et andet yndlingsmærke, er der masser af andre cremede supper ud over fløde af kylling og champignon. Enhver af disse supper vil give den samme cremede base, der er nødvendig for din opskrift.
De fleste af disse vegetariske retter vil også passe godt sammen med de andre ingredienser i dine opskrifter. Især retter med grøntsager, ris, kartofler og kylling. Hver flødesuppe kan også bruges i en let 1:1 bytte for hjemmelavet creme af kyllingesuppe.
Den største forskel med nogen af disse supper vil være en lille forskel i smagen.
Fløde af selleri
Fløde af selleri har en lysere og lysere smag. Det vil skabe en overordnet, lettere smagende ret, mens den stadig byder på den lækre cremede tekstur.
Creme af broccoli
Creme af broccoli har pletter af broccoli i sig, men har ikke en udpræget stærk broccolismag. Det er et godt valg til en grøntsagsbaseret suppe det er stadig ret velsmagende.
Fløde af kartoffel
Fløde af kartoffelsuppe har en mere neutral smag end andre supper. Det er et godt valg, når du ikke ønsker at ændre den overordnede smag af retten drastisk. Kartoffelbunden vil simpelthen absorbere smagene omkring sig, samtidig med at den giver en cremet base.
3. Kraftig fløde
Hvis dit mål er en rig og cremet konsistens, så vil tung creme få dig derhen. Heavy cream er en fantastisk vegetarisk og glutenfri mulighed, da den naturligt tykner, når den opvarmes. Derfor er der ingen grund til at tilføje et ekstra fortykningsmiddel.
Dette vil fungere godt i de fleste opskrifter, hvor målet med cremen af kyllingesuppe er at skabe en rig, cremet base. Selvom det ikke vil tilføje kyllingesmag, vil det absorbere de andre smage omkring det. Dette gør det til et godt valg for dem, der ikke ønsker at tilføje yderligere smag til retten.
Bruges i en 1:1 erstatning for fløde-kyllingsuppe.
4. Fuldfed creme fraiche
En anden velsmagende mulighed super simpelt er creme fraiche. Dette er en særlig lækker mulighed for mexicansk-inspirerede retter som cremede kyllingenchiladas.
Som tung creme, det vil ikke give kyllingesmagen men vil antage andre smage omkring det. Du kan hæve dette ved at tilføje nogle ekstra krydderier, såsom hvidløg og løgpulver. Glem ikke det grundlæggende som salt og peber også.
Creme fraiche kan være for tyk til en nøjagtig transformerstation. Start med ½ kop creme fraiche for hver 1 kop suppe. Hvis du synes, den ikke er cremet nok, tilsæt mere (op til en 1:1 udveksling).
5. Cremefraiche & Kyllingebouillon
Hvis du vil have velsmagende smag af kyllingen, kan du hæve cremefraiche med en lille smule hønsebouillon. Bland blot ½ kop creme fraiche med ½ til 1 kop hønsebouillon (alt efter hvor meget smag du ønsker og den ønskede konsistens).
Når du har blandet creme fraiche og bouillon, mål det ud i en 1:1 erstatning for cremen af kyllingesuppe.
6. Almindelig græsk yoghurt
Hvis du ikke har creme fraiche ved hånden, men tilfældigvis har noget almindelig græsk yoghurt, så tag det! Den fuld-fed version vil fungere bedst for tykkelsen.
Græsk yoghurt er en smule mere skarp end fløde af kyllingesuppe (endnu mere end creme fraiche). Derfor virker det måske ikke i alle opskrifter. Men hvis du ikke har noget imod en lysere og lettere smag, er dette en smuk (og sund) erstatning for creme af kyllingesuppe.
Derudover kan du blande det med lidt hønsebouillon til en anden glutenfri erstatning, der stadig har lidt af rig kyllingsmag.
Da græsk yoghurt er ret tyk, start med ½ så meget, som opskriften kræver. Ligesom creme fraiche, tilsæt mere hvis det er nødvendigt. Hvis du tilføjer kyllingebouillon, skal du følge de samme anvisninger for creme fraiche ovenfor.
7. Almindelig yoghurt
Foretrækker du at købe almindelig yoghurt frem for græsk yoghurt? Det kan også virke! Bare sørg for at det er det almindeligt og usødet.
Konsistensen af yoghurt vil variere fra mærke til mærke. Derfor er det bedst at start med halvdelen af den mængde, opskriften kræver i fløde-kyllingsuppe. Tilføj derefter mere, hvis det er nødvendigt.
8. Tung fløde + hønsebouillon
Apropos at tilføje kyllingebouillon til andre ingredienser, så er dette også en mulighed med tung fløde. Dette tilføjer et ekstra trin til den simple erstatning, der er nævnt tidligere, men det kan være det værd.
Tilsætning af hønsebouillon hæver smagen og giver en rigere smag. Du kan endda tilføje en smule smeltet smør for at øge den velsmagende smagsprofil.
Bland lige dele tung fløde og hønsebouillon. Brug blandingen i en 1:1 erstatning i enhver opskrift. Hvis du vil tilføje smør, skal du bruge ca. 1 spsk for hver kop væske (½ kop tung fløde + ½ kop hønsebouillon + 1 spsk smør).
For yderligere at forstærke smagen, tilføje nogle krydderier efter smag: løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber.
9. Mælk & Kyllingebouillon
Selvom ikke alle opbevarer tung fløde i køleskabet, er en lille smule mælk ofte i køleskabet. Desuden kan du have en ekstra dåse eller karton med hønsebouillon i spisekammeret. Derfor kan du gøre en hurtig blanding at bruge som erstatning.
Som med den tunge fløde blandes lige dele mælk og hønsebouillon. Sødmælk eller 2% vil fungere bedst for konsistensen. Du kan tilsæt også smør og krydderier hvis du vil.
Det vigtigste at overveje, hvis du bruger dette alternativ, er tykkelsen af substitutionen. Det vil være en del tyndere end fløde af kyllingesuppe.
Selvom dette vil fungere for mange opskrifter, kan du overveje at tilføje et fortykningsmiddel. ganske enkelt tilsæt en lille mængde mel eller majsstivelse (for at holde den glutenfri), før du tilføjer det til din opskrift.
10. Hvid sauce
Hvis du allerede vil tage skridtet til tilsætning af et fortykningsmiddel, vil du måske gå videre og lave en rig og velsmagende hvid sauce til at bruge. En hvid sauce er super nem at lave. Det giver dig også mulighed for at træffe nogle valg, der kan gøre det vegansk og glutenfri.
- ¼ kop mel (universal, fuld hvede, glutenfri)
- 2 spsk smør
- 1 kop mælk efter eget valg (tung fløde, halv og halv, almindelig mælk, plantebaseret mælk)
Smelt smør i en gryde eller gryde. Tilsæt mel og rør hurtigt, indtil alt melet er absorberet i smørret. Tilsæt langsomt din valgfrie mælk imens piskes hurtigt. Fortsæt langsomt med at tilsætte mælk, mens du pisker for at få klumper ud. Hvis den er for tyk, tilsæt mere mælk.
Denne erstatning er et godt valg, fordi de fleste af os har alle disse ting derhjemme. Derfor kan du nemt piske dette op og brug det efter behov i din opskrift.
Udover en simpel hvid sauce kan du tilføje yderligere smag. Hvis du har hønsebouillon, så brug ½ kop hønsebouillon og ½ kop mælk (i stedet for 1 kop mælk). Tilsæt valgfrie krydderier til sidst.
En hvid sauce er fantastisk til gryderetter og pastasaucer. Når den er lavet, kan den bruges i en 1:1 erstatning for fløde-kyllingsuppe.
11. Kokosmælk & Kyllingebouillon
Hvis du følger en mælkefri kost men ikke en vegansk kost, så er kokosmælk og hønsebouillon en god erstatning for fløde af kyllingesuppe. Tykkelsen af kokosmælk giver en vidunderlig og rig base. Kyllingebouillonen byder på en velsmagende smag.
En ting at huske, hver gang du bruger kokosmælk (eller anden plantebaseret mælk) er det overordnede smagen af din opskrift vil blive ændret.
Selvom kokosmælk har en tydelig smag, er den stadig passer godt til mange fødevarer. Dette omfatter mange fødevarer, der findes i opskrifter med fløde-kyllingsuppe: kylling, ost, ris, kartofler og grøntsager.
Bland kokosmælk (usødet og dåse) med hønsebouillon i lige dele: ½ kop kokosmælk med ½ kop bouillon. Mål i en 1:1 udveksling for fløde af kyllingesuppe i din opskrift.
Hvis du vil have et helt vegansk valg, så brug vegetabilsk bouillon i stedet for hønsebouillonen.
Kan jeg bruge hønsebouillon som erstatning?
Hvis du har en opskrift, der kræver fløde af kyllingesuppe, er det højst sandsynligt mere for den cremede tekstur end kyllingesmagen. Derfor, mens hønsebouillon vil give dig en rig kyllingesmag, er det er alt for tynd for at give dig en cremet tekstur.
Du vil være bedre stillet ved at vælge en af de tykke og cremede erstatninger ovenfor end at bruge hønsebouillon alene.
Enhver af disse enkle ideer til erstatning for fløde-af-kylling vil hjælpe dig med at fuldføre din ret, og alle bliver ikke desto klogere! Fortæl os alt om, hvad du laver, og hvilken erstatning du valgte i kommentarerne!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Bedste kyllingecreme-erstatning: Hjemmelavet kyllingecreme (+flere gode ideer!)
Ingredienser
- ½ kop tunge fløde
- ½ kop kyllingefond (eller kyllingekraft)
- 1 spiseskefuld smør (smeltet, saltet eller usaltet)
Instruktioner
- Mål din tunge fløde og hønsebouillon af og bland i en lille skål. Tilsæt det smeltede (og afkølet) smør og rør eller pisk for at kombinere.
- Hvis det ønskes, tilsæt krydderier som salt, peber, hvidløgspulver eller løgpulver til din blanding.
Kommentarer
Ingen kommentarer