My fløde af svampesuppe er ekstra cremet og krydret og smager meget bedre end dåseversionen fra butikken! Du kan vælge din favorit slags svampe til denne nemme opskrift; nogen af dem vil virke! Efter at have smagt denne lækre suppe, vil du aldrig bruge butikskøbt svampesuppe igen!
Nem fløde af svampesuppe
Flødeskumsuppe er basislinjen for så mange lækre opskrifter! Der er ingen grund til at gå ud og købe en dåse suppe, for det er denne hjemmelavede version så meget bedre!
jord- og kødsmag kan gøre enhver sauce eller sovs ekstra krydret og lækker! Derudover er den hurtig og nem at lave!
Gå til:
- Nem fløde af svampesuppe
- 🥘 Ingredienser, noter og erstatninger til creme af svampesuppe
- 🔪 Sådan laver du creme af svampesuppe
- 🍴 Hvad skal man servere med flødeskumsuppe
- 💭 Angelas tips og opskrifter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 🍄 Flere velsmagende svampeopskrifter
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
🥘 Ingredienser, noter og erstatninger til creme af svampesuppe
Ud over nogle ret almindelige ingredienser, kan du også hente nogle tør rødvin (Jeg kan godt lide at bruge Marsala) for at tilføje lidt ekstra smag! Selvom vinen er helt valgfri, oplever jeg, at den vil give dig de bedste resultater.
- Smør - 2 spsk smør eller brug en smørerstatning.
- Svampe - ½ pund skåret champignon.
- Løg - ¼ kop hakket løg.
- Mel - 6 spiseskefulde universalmel eller en alsidig melerstatning.
- Marsala vin (valgfri) - ½ kop Marsala vin eller en Marsala vinerstatning.
- Kyllingefond - 29 ounces kylling bouillon (eller lager, 2 14.5-ounce dåser) eller a kylling bouillon erstatning.
- Salt - ½ tsk salt.
- Peber – ⅛ teskefuld peber.
- Halvt og halvt – 1 kop halv og halv eller brug en halv & halv erstatning.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du creme af svampesuppe
Vælg din favorit slags svampe for denne opskrift, og du kan ikke gå galt! Alt du skal bruge for at komme i gang er en grydeske, piskeris, træske og målebægre.
Denne opskrift svarer til 1 kan flødeskumsuppe, hvis du vil have flere dåser værd, fordoble eller tredoble partiet!
Trin 1: Smelt smør. Varm 2 spsk (28 gram) af smør i en stor gryde over medium varme. Når det er smeltet, tilsæt ½ pund skivede svampe (227 gram) og ¼ kop (40 gram) hakkede løg og svits indtil de er møre.
Trin 2: Afglasér panden (valgfri). Brug ½ kop (118 milliliter) Marsalavin, hvis den bruges, til at afglasere panden, skrabe alle de brune stykker, eller fond, fra bunden.
Trin 3: Lav en roux. Dernæst piskes 6 spsk (45 gram) af mel og fortsæt med at piske til 1-2 Minutes indtil rouxen tykner.
Trin 4: Tilsæt krydderier og bouillon. Tilsæt 29 ounce (822 milliliter) hønsebouillon, ½ tsk (3 gram) af salt, og ⅛ teske (0.25 gram) af peber. Rør for at kombinere. Bring til en lav kogningunder jævnlig omrøring indtil det er tyknet (omkring 2 minutter).
Trin 5: Lad det simre. Reducer varmen til medium-lav og rør i 1 kop (237 milliliter) af halvt og halvt. Lad det simre uden låg i cirka 15 minutter for at lade smagene smelte sammen.
Trin 6: Fjern. Fjern fra varmen og nyd varme, eller brug i stedet for 1 dåse fløde-svampesuppe i enhver opskrift.
🍴 Hvad skal man servere med flødeskumsuppe
Denne creme af svampesuppe kan bruges til erstatte dåseversionen det er en ingrediens i mange forskellige opskrifter! Det her ville være lækkert i crockpot terning bøf, bacon cheddar gryde med grønne bønneog crockpot svinekoteletter!
Hvis du er fan af denne suppeopskrift, så er min hjemmelavet fløde kyllingesuppe er et must-prøve! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Denne opskrift kan bruges i stedet for 1 dåse kondenseret fløde med svampesuppe.
- Jeg kan godt lide at bruge friske cremini-svampe eller 'baby bella'-svampe, men du kan også bruge hvide, knapsvampe eller en blanding af dine yndlingssvampe.
- Jeg anbefaler ikke at fryse eller konservere supper lavet med mælkeprodukter, fordi de bliver grynet.
- Lav din creme af svampesuppe keto eller lav-carb ved at udelade det universale mel og bruge tung fløde i stedet for dit mejeri.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Opbevar fløde af svampesuppe på køl i en lufttæt krukke eller beholder i op til 1 uge. Sørg for at lade din rest suppe køle helt af, før du overfører den til din opbevaringsbeholder.
Genopvarmning af fløde af svampesuppe
Tilføj din creme af svampesuppe til en gryde over medium-lav varme. Rør jævnligt, indtil det er opvarmet efter din smag.
Alternativt kan du genopvarme suppen i mikroovnen vha 30 sekunders intervaller og rør ind imellem for at sikre jævn opvarmning.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvis din creme af svampesuppe er vandet eller tyndere end du ønsker, kan du putte en spiseskefuld mel i en lille skål og tilføje 2-3 spsk af suppen. Bland det til det er glat, og rør det så tilbage i suppen og lad det simre.
Flødeskumsuppe har den traditionelle, jordagtige svampesmag. Selvfølgelig er denne smag forhøjet og taget til næste niveau gennem krydderier og hønsebouillon! Det siges at smage magen til oksekød stroganoff.
Denne creme af svampesuppe indeholder kyllingebouillon, hvilket gør den ikke vegetarisk. Selvfølgelig kan dette være erstattet med svampebouillon eller grøntsagsbouillon for at lave en lækker vegetarisk version!
🍄 Flere velsmagende svampeopskrifter
- Champignon schweizisk kylling - En nem middag på komfuret lavet med kyllingebryst, smeltet schweizerost og møre svampe!
- Flødeost fyldte svampe - Den perfekte mellemstore forretter til fester, potlucks eller enhver familiesammenkomst!
- Champignon schweizisk burger - En saftig og lækker burger, der kun tager 15 minutter at lave!
- Cremet parmesan hvidløg svampe kylling - Denne smagfulde opskrift indeholder en cremet parmesan-hvidløgssauce hældt over kylling og svampe!
- Prime Rib Philly fyldte svampe - Disse velsmagende fyldte svampe er lavet med rester af ribben, løg og mozzarellaost!
- Svamp Risotto - Denne nemme opskrift kombinerer møre Arborio-ris, revet parmesanost og baby Bella-svampe!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Fløde af svampesuppe
Ingredienser
- 2 spiseskefuld smør
- ½ lb svampe (skiver)
- ¼ kop løg (hakket)
- 6 spiseskefuld mel til alle formål
- ½ kop marsala vin (valgfrit - eller enhver tør rødvin)
- 29 oz kyllingefond (eller lager, 2 14.5-ounce dåser)
- ½ teske salt
- ⅛ teske peber
- 1 kop halv & halv
Instruktioner
- Varm smørret op ved middel varme i en stor gryde. Når det er smeltet, tilsæt champignon og løg og svits indtil de er møre.
- (Valgfrit) Brug marsalaen eller en anden rødvin til at deglaze panden (hvis du bruger). Skrabning af alle de brune stykker, eller fond, fra bunden.
- Pisk melet i, fortsæt med at piske i 1-2 minutter, indtil rouxen tykner.
- Tilsæt hønsebouillon, salt og peber. Rør for at kombinere. Bring det til et lavt rullende kog under jævnlig omrøring, indtil det er tyknet (ca. 2 minutter).
- Reducer varmen til medium-lav og rør i halvdelen og halvdelen. Lad det simre uden låg i ca. 15 minutter for at lade smagene smelte sammen.
- Fjern fra varmen og nyd varm eller brug i stedet for 1 dåse fløde svampesuppe i enhver opskrift.
Noter
- Jeg kan godt lide at bruge friske cremini-svampe eller 'baby bella'-svampe, men du kan også bruge hvide, knapsvampe eller en blanding af dine yndlingssvampe.
- Jeg anbefaler ikke at fryse supper lavet med mejeriprodukter, fordi de bliver grynet. Du bør heller ikke kan supper, der indeholder mælkeprodukter.
- Lav din creme af svampesuppe keto eller low-carb ved at udelade det universale mel og bruge tung fløde i stedet for dit mejeri.
- Til opbevaring: Opbevar creme af svampesuppe på køl i en lufttæt krukke eller beholder i op til 1 uge.
- For at genopvarme: Tilsæt din creme af svampesuppe til en gryde ved middel-lav varme. Rør jævnligt, indtil det er gennemvarmet.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer