Denne ristede tomatbasilikumsuppe er dejlig rig og cremet for den bedste måde at nyde din hjemmelavede tomatsuppe på! Smagskombinationen er absolut guddommelig, og det er en utrolig nem suppe at lave som en solid frokost eller en del af en ugeaftens familiemiddag! Det bedste er, at du kan nyde denne fantastiske tomatsuppe på ingen tid overhovedet!
Cremet ristet tomat basilikasuppe
Jeg voksede op i Nordvest og spiste tomatsuppe fra en dåse mindst en gang om ugen, og jeg troede, jeg kunne lide det. Det er indtil jeg første gang smagte en cremet, hjemmelavet tomatbisque.
Det var en seriøs “Hvor har du været hele mit liv? ” øjeblik! Kombinationen af friske urter, fløde og røgfyldte tomater var himmelsk og rig - Jeg gik naturligvis aldrig tilbage til dåsen!
Gå til:
- Cremet ristet tomat basilikasuppe
- 🥘 Ingredienser til ristet tomatbasilikumsuppe
- 🔪 Sådan laver du ristet tomatbasilikumsuppe
- 🍴Hvad skal man servere med ristet tomatbasilikumsuppe
- 💭 Angelas tips og opskrifter
- 🥡 Opbevaring og genopvarmning
- ❓ Ofte stillede spørgsmål
- 🍲 🥣 Flere velsmagende suppeopskrifter at prøve
- 📖 Opskriftskort
- 💬 Anmeldelser
For flere nemme hjemmelavede suppeopskrifter, tjek hele listen over mine bedste suppe opskrifter her!
🥘 Ingredienser til ristet tomatbasilikumsuppe
Alt du skal gøre er at vælge en håndfuld ingredienser at lave denne nemme, cremede hjemmelavede suppe. Sørg for at få fat i de friskeste grøntsager for de bedste smagsresultater.
- Roma tomater - 10 romatomater, der halveres og ristes, eller brug 2 dåser ildstegte tomater.
- Olivenolie - 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
- Skalotteløg - 1 stor skalotteløg i tern. Et løg vil fungere i en knivspids, men skalotteløg har en mildere og sødere smag, som er perfekt til cremet tomatsuppe.
- Hvidløg - ½ spiseskefuld hakket hvidløg. Brug frisk og hak den eller brug en hvidløgspresser til virkelig at pulverisere for maksimal smag! Det krukkehakkede hvidløg fungerer lige så godt, selvom det giver lidt mindre smag.
- gulerod - ½ af en stor gulerod, revet.
- Kyllingefond - 2½ kopper hønsebouillon.
- Basilikum - 1 spsk frisk basilikum eller brug 1 ½ spsk tørret basilikum.
- Salt peber - Salt og peber efter smag.
- Kraftig fløde - ½ kop tung fløde. Halv & halv eller mælk kan bruges i stedet, men du giver afkald på noget af cremet.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du ristet tomatbasilikumsuppe
Denne ristede tomatbasilikumsuppe er utrolig let at lave, lige startet med at riste tomaterne for en utrolig smag! Du skal bruge en bageplade, en stor gryde (eller gryde), en dyppeblender (eller blender), og en træske til at begynde.
Denne opskrift vil gøre ca Servering 4 af ristede tomatbasilikumsuppe.
- Stege. Læg dine 10 skivede Roma-tomater på en bageplade og brug en slagtekylling til at sortne tomaterne. Vend for at få alle sider flot brunet, ca 15-20 Minutes.
- Varme. Opvarm en stor gryde eller gryde til medium-høj varme med 1 spsk (15 milliliter) af olivenolie. Når olien skinner eller ryger lidt, tilsættes 1 stor skalotteløg i tern og ½ spsk. (7 gram) af hakket hvidløg. Sauter indtil skalotteløget bliver gennemsigtig og det begynder at blive mørt og duftende.
- Tilsæt tomater. Kom de ristede tomater over i gryden med skalotteløg og hvidløg. Rør for at kombinere og gå i stykker stykkerne med en ske eller spatel under tilberedningen.
- Sauter. Tilsæt ½ af en stor gulerod og sauter til gulerødderne er bløde eller cirka 2-3 minutter.
- Koge. Tilsæt 2 ½ kopper (591 milliliter) af hønsebouillon og 1 spsk (15 gram) af frisk basilikum, og rør derefter sammen med de sauterede grøntsager og tomater. Bring så suppen i kog reducer varmen til lav og lad det simre i 10-15 minutter.
- Puré. Brug en stavblender til puré suppen, indtil du når den ønskede konsistens. *For en super jævn suppe, si den blendede tomatsuppe gennem en finmasket sigte eller ostelærred.
- Sæson. Smag til og smag til med salt og peber, og tilsæt derefter ½ kop (118 milliliter) af tung fløde. Rør, indtil det er godt blandet, derefter dæksel og lad det simre i 2-3 minutter for at varme fløden helt op og kombinere smag.
- Tjene. Tjene straks med friskrevet parmesan, romano eller Asiago ost. Frisk basilikum eller persille, croutoner og grillet ost i tern eller sprødt franskbrød er også fantastisk til denne velsmagende suppe!
🍴Hvad skal man servere med ristet tomatbasilikumsuppe
Denne cremede ristede tomatbasilikumsuppe kan serveres som en forret, men er også fantastisk som hovedretten! Server med en flot, stor blad Grøn salat eller noget skorpe Fransk brød, rustikt brød eller havre ruller.
En anden mulighed er at par din suppe med en klæbrig grillet ost sandwich - en nostalgisk og klassisk combo lige fra barndommen, men sparket et hak op.
💭 Angelas tips og opskrifter
- Roma-tomater har færre frø end andre sorter og har desuden et lavt fugtindhold, hvilket gør dem perfekte til sauce eller suppe.
- Hvis Roma-tomater ikke er i sæson, kan du erstatte med to dåser ildstegte tomater; du vil næsten ikke kunne kende forskel!
- Erstat gerne kyllingebouillonen til grøntsagsbouillon, hvis du vil gøre denne ret vegetarisk.
- Sørg for at bruge en stor gulerod, ikke babygulerødder, i en pose. De små gulerødder er praktiske, men de mangler virkelig den kombination af sødt og lidt bittert, der findes i store gulerødder, der ikke er blevet behandlet.
- En stavblender fungerer vidunderligt til suppepuré, men du kan også bruge en blender; Bare vær ekstra forsigtig, når du har med varm væske at gøre!
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Tomatbasilikum suppe, selv med cremen, vil opbevares i op til 3-4 dage i køleskabet. Sørg for at overføre din suppe til en lufttæt opbevaringsbeholder af plast eller glas, og lad den afkøle helt inden køling.
Frysning af ristet tomatbasilikumsuppe
Dette er en let suppe at fryse, da enhver tomatsuppe fryser meget godt. Det er dog bedst at hold af med at tilføje din creme indtil din frosne ristede tomat basilikum suppe er optøet og genopvarmet.
Frys din tomatsuppe af denne velsmagende tomatbisque i op til 3 måneder. For at tø skal du placere din frosne suppe i køleskabet natten over eller bruge afrimningsindstillingen på din mikrobølgeovn.
Genopvarmning af ristet tomatbasilikumsuppe
For at få den bedste genopvarmning skal du placere din del i en lille gryde og opvarm på medium, indtil det er opvarmet til det ønskede niveau. Du kan selvfølgelig også mikrobølge din tomatsuppe.
Dæk din mikrobølgesikre skål med et papirhåndklæde for at forhindre stænk. Varm i 1 minut på højomrør, og fortsæt derefter opvarmningen i intervaller på 30 sekunder, indtil den er opvarmet og klar til servering.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Ja, du kan bruge 2 dåser af brandristede tomater, hvis friske romatomater ikke er tilgængelige. Smagen og konsistensen kan dog afvige lidt. Køb dåsetomater af høj kvalitet for de bedste resultater.
Absolut! Du kan sagtens lave denne suppe på forhånd og opbevare den i køleskabet i op til 3-4 dage. Genopvarm forsigtigt på komfuret, tilsæt lidt ekstra bouillon, hvis det er nødvendigt.
Selvfølgelig! Tilføj gerne rød peber or ristede mini peberfrugter der kan supplere suppens smag. Jeg anbefaler at stege dem sammen med tomaterne for en ekstra dybde af smag.
🍲 🥣 Flere velsmagende suppeopskrifter at prøve
- Spansk hvidløgssuppe - En rig og smagfuld suppe med brød, æg og hvidløg i en perfekt krydret bouillon!
- Broccoli blomkålssuppe - En osteagtig, smagfuld suppe, der vil have alle begejstrede for at spise deres grøntsager!
- Tomat rissuppe - En lækker suppeopskrift, der kombinerer dåsetomater med møre ris og grøntsager!
- Majssuppe - Denne nemme suppe har den perfekte kombination af søde og salte smage!
- Instant Pot Kyllingesuppe - Et trøstende måltid på én gryde fyldt med strimlet kyllingebryst, smagfulde grøntsager og en urte-infunderet bouillon!
- Instant Pot Minestronesuppe - En nem version af den klassiske italienske suppe fyldt med mør pasta, grøntsager og velsmagende tomatbouillon!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Cremet ristet tomat basilikasuppe
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie (ekstra jomfru)
- 1 stor skalotteløg (terninger)
- ½ spiseskefuld hvidløg (hakket)
- 10 Roma tomater (halveret og ristet, eller brug 2 dåser ildristede tomater)
- ½ stor gulerod (revet)
- 1 spiseskefuld basilikum (eller brug 1 ½ spiseskefuld tørret basilikum)
- 2 ½ kopper kyllingefond
- ½ kop tunge fløde
- hver, salt og peber (at smage)
Instruktioner
- Placer dine skivede Roma-tomater på et bageplade og brug en slagtekylling til at sorte tomatene. Drej for at få alle sider pænt brunede, ca. 15-20 minutter.
- Varm en stor gryde eller gryde op til medium høj varme med olivenolien. Når olien er flimrende eller lidt rygning, skal du tilføje skåret løg og hakket hvidløg i tern. Sauter indtil skalotteløg bliver gennemsigtig, og det begynder at blive ømt og duftende.
- Overfør de ristede tomater i gryden med skalotteløg og hvidløg. Rør for at kombinere og bryde stykkerne fra hinanden med en ske eller en spatel under madlavning. * Du kan også bruge de dåse ildristede tomater med fremragende resultater.
- Tilsæt revet gulerod og sauter, indtil gulerødderne blødgør eller ca. 2-3 minutter.
- Tilsæt bouillon og frisk basilikum, rør derefter for at blande med de sauterede grøntsager og tomater. Kog suppen, reducer derefter varmen til lav og lad den simre i 10-15 minutter.
- Brug en nedsænkningsblander til at purere suppen, indtil du når den ønskede konsistens. For en super glat suppe, sil den blandede tomatsuppe gennem en finmasket sigte eller cheesecloth.
- Smag og krydre med salt og peber, tilsæt derefter den tunge fløde. Rør indtil det er godt kombineret, dæk derefter og lad det simre i 2-3 minutter for at opvarme fløde fuldstændigt og kombinere smag.
- Server straks med friskrevet parmesan-, romano- eller Asiago-ost. Frisk basilikum eller persille, croutoner og kuberet grillet ost eller crusty fransk brød er også fantastisk med denne velsmagende suppe!
video
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Julie siger
Denne opskrift er 1000 gange bedre end tomatsuppe på dåse. Jeg anede ikke, at smagen ville være så meget bedre hjemmelavet. Denne opskrift var fantastisk!! God fornøjelse!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Tak skal du have Julie! Dette er min yndlings tomatsuppe, så det er fantastisk at få god feedback! 🙂