Denne cremet skaldyrsblanding er en utrolig nem og lækker ret, der er perfekt til at servere som snack, forret eller hovedret! En blanding af fisk og skaldyr kombineres med en velsmagende flødesauce fyldt med hakket hvidløg, krydderier og hakket dild! Server den på ristede skiver af sprødt brød til en velsmagende forret, eller smid den sammen med din yndlingspasta til en utrolig skaldyrsmiddag!
Nem opskrift på cremet skaldyrsblanding
Hvis du leder efter et nemt måltid til imponer fisk og skaldyr elskere i dit liv, denne opskrift er lige noget for dig! På kun 15 minutter har du en ret, der er fuld af smag, super cremet og perfekt til at toppe på brød eller pasta!
Derudover tager det kun en håndfuld ingredienser at lave! Du skal blot tø din foretrukne frosne skaldyrsblanding op, varme den op i en stegepande, og tilsæt derefter fløde, krydderier og parmesanost!
🥘 Cremet Seafood Mix Ingredienser
Der er ingen komplicerede ingredienser her; faktisk har du måske endda nogle af dem allerede! Alt det kræver er en hurtig tur til butikken for at hente en pose frossen skaldyrsblanding.
- Smør - 2 spiseskefulde smør (usaltet, opdelt eller brug en smørerstatning).
- Frosne Seafood Mix - 1 pund frossen skaldyrsblanding (optøet).
- Salt peber - ¼ tsk af hver, salt og peber (at smage).
- Hvidløg - 2 teskefulde hvidløg (hakket).
- Kraftig fløde - ⅓ kop tung fløde eller brug en tung creme erstatning.
- Parmesan ost - 3 spiseskefulde parmesanost (revet).
- Dild - 1 spsk dild (hakket).
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du cremet skaldyrsblanding
At piske en cremet skaldyrsblanding op utrolig let og vil kun tage dig i alt 15 minutter! Tag en stor stegepande, en hulske, måleskeer og en træske ud for at komme i gang
Denne opskrift vil gøre ca Servering 2! Du kan nemt skalere ingredienserne op, hvis du skal servere mere.
- Varm smør op. Varm en stor stegepande op (eller enhver stor tykbundet pande) ved middel-høj varme og tilsæt første 1 spsk portion smør.
- Kog skaldyr. Når smørret begynder at boble, tilsæt 1 pund skaldyrsblanding, ¼ tsk salt og ¼ tsk peber. Kog indtil det ikke længere er gennemsigtigt, mens du rører ofte, cirka 3 minutter.
- Overfør skaldyr. Brug en hulske til at tage skaldyrsblandingen ud og overfør den til en skål eller tallerken. Sæt til side til senere.
- Rens panden. Fjern overskydende væske ved at hælde den ud og hurtig aftørring gryden rengøres med køkkenrulle. *Vær forsigtig, da panden stadig vil være varm, eller du kan vælge at bruge en anden stor stegepande.
- Sauter. Tilsæt den anden 1 spsk portion smør. Når det er smeltet, tilsættes 2 tsk hakket hvidløg til panden og sauter i 30-60 sekunder.
- Tilsæt fløde. Reducer varmen fra medium til lav og hæld den tunge fløde i. Bring blandingen i kog (ca. 1 minut).
- Tilsæt ingredienser. Tilsæt 3 spsk parmesanost og rør, indtil det er smeltet. Tilsæt derefter skaldyrsblandingen og røre i flødesovsen. Kog i 1 minut, så skaldyrene varmer i saucen, og tag derefter af varmen.
- Tjene. Drys 1 spsk hakket dild over din skaldyrsblanding til pynt og server straks.
Denne cremede skaldyrsblanding ville smager vidunderligt ovenpå ristede skiver af Fransk brød or cheddar bay kiks som forret! Du kan også smide den med pasta som min hvidløg Parmesan englehår pasta or flødeostpasta til en mættende middag! God fornøjelse!
💭 Angelas tips og opskrifter
- Sæt din skaldyrsblanding ud til at tø op i køleskabet aftenen før.
- For at optø fisk og skaldyr hurtigt, læg blandingen under koldt rindende vand i cirka 10 minutter eller overfør den til en genlukkelig pose og nedsænk den i et koldt vandbad. Brug en tallerken til at veje posen ned, hvis det er nødvendigt.
- Brug friske fed hvidløg over krukke hakket hvidløg for de bedste smagsresultater. Men hvis du ikke har den ekstra tid til at hakke hvidløget, fungerer hakket hvidløg i en kniv.
- Tilsæt en knivspids cayennepeber hvis du kan lide et lille 'kick' i din cremede pastasauce.
- Server den cremede skaldyrsblanding over tykke skiver brød, såsom en baguette, til en velsmagende forret, eller tilføj det til din yndlingspasta for at lave en skaldyrsmiddag.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Læg dine rester i en lufttæt beholder og opbevar dem i køleskabet i op til 2-3 dage.
Genopvarmning af cremet skaldyrsblanding
Genopvarm dine rester af cremet skaldyr i en gryde på komfur ved svag varme. Rør af og til og kog, indtil det er gennemvarmet efter din smag. Alternativt kan du placere dine rester i en skål, der kan sættes i mikrobølgeovnen og opvarme dem på medium effekt i intervaller på 30 sekunder.
>>>> Se alle mine opskrifter her <<<<
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvis din fisk og skaldyr viste sig at have en gummiagtig tekstur, vil du højst sandsynligt overkogte det. Det bør kun tage omkring 3 minutter at tilberede fisk og skaldyr i din stegepande, hvis det er helt optøet.
Ja, det bliver du nødt til tø skaldyrene helt op før du tilbereder det i din stegepande. Følg enten optøningsvejledningen på skaldyrsblandingsposen, eller du kan placere blandingen under koldt rindende vand i cirka 10 minutter.
Du kan bruge alle slags frossen skaldyrsblanding der er tilgængelig i dine lokale købmandsforretninger såsom rejer, kammuslinger, imiteret krabbe, hummer, calamari, blæksprutte, muslinger eller enhver kombination af dem!
😋 Flere velsmagende fisk og skaldyrsretter
- Seafood Chowder med røget laks - En nem at lave saftige med stykker af hvid fisk, kammuslinger, muslinger og røget laks!
- Stegte rejer - En klassisk sydlandsk forret, der er perfekt til at underholde gæster til en fest!
- Pandestegte kammuslinger - Disse pandestegte kammuslinger har en gylden skorpe og er meget nemmere at lave, end du tror!
- Krabbekager - Disse velsmagende krabbekager kan serveres som en velsmagende forret eller hovedret med et par sider!
- New England Clam Chowder - En solid saftige fyldt med baconstykker og grøntsager i tern!
- Spansk Seafood Paella - Et fantastisk måltid med én gryde, der er lavet med ris, chorizo og en række forskellige fisk og skaldyr!
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Cremet Seafood Mix
Ingredienser
- 2 spiseskefuld smør (usaltet, opdelt)
- 1 lb frossen skaldyrsblanding (optøet)
- ¼ teske hver, salt og peber (at smage)
- 2 teske hvidløg (hakket)
- ⅓ kop tunge fløde
- 3 spiseskefuld parmesan ost (revet)
- 1 spiseskefuld dild (hakket)
Instruktioner
- Varm en stor stegepande op (eller enhver stor tykbundet pande) over medium-høj varme og tilsæt den første 1 spsk portion smør.
- Når smørret begynder at boble, tilsæt skaldyrsblandingen, salt og peber. Kog indtil det ikke længere er gennemsigtigt, mens du rører ofte, cirka 3 minutter.
- Brug en hulske til at tage skaldyrsblandingen ud og overfør den til en skål eller tallerken. Sæt til side til senere.
- Fjern overskydende væske ved at hælde den ud og tørre gryden hurtigt af med køkkenrulle. *Vær forsigtig, da panden stadig vil være varm, eller du kan vælge at bruge en anden stor stegepande.
- Tilsæt den anden 1 spsk portion smør. Når det er smeltet, tilsættes det hakkede hvidløg i gryden og svits i 30-60 sekunder.
- Reducer varmen fra middel til lav og hæld den tunge fløde i. Bring blandingen i kog (ca. 1 minut).
- Tilsæt parmesanosten og rør til den er smeltet. Tilsæt derefter skaldyrsblandingen og rør i flødesovsen. Kog i 1 minut, så skaldyrene varmer i saucen, og tag derefter af varmen.
- Drys den hakkede dild over din skaldyrsblanding til pynt og server med det samme.
Noter
- Stil din skaldyrsblanding til at tø op i køleskabet aftenen før.
- For at optø fisk og skaldyrsblandingen hurtigt skal du placere blandingen under koldt rindende vand i cirka 10 minutter eller overføre den til en genlukkelig pose og nedsænke den i et koldt vandbad. Brug en tallerken til at veje posen ned, hvis det er nødvendigt.
- Brug friske hvidløgsfed over hakket hvidløg i krukker for de bedste smagsresultater. Men hvis du ikke har den ekstra tid til at hakke hvidløget, fungerer hakket hvidløg i en krukke.
- Tilføj en knivspids cayennepeber, hvis du kan lide et lille 'kick' i din cremede pastasauce.
- Server den cremede skaldyrsblanding over tykke skiver brød, såsom en baguette, til en velsmagende forret, eller tilføj den til din yndlingspasta for at lave en skaldyrsmiddag.
- Til opbevaring: Læg dine rester i en lufttæt beholder og opbevar dem i køleskabet i op til 2-3 dage.
- For at genopvarme: Genopvarm dine rester af cremet skaldyr i en gryde på komfuret ved lav varme. Rør af og til og kog, indtil det er gennemvarmet efter din smag. Alternativt kan du placere dine rester i en skål, der kan sættes i mikrobølgeovnen og opvarme dem på medium effekt i intervaller på 30 sekunder.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Kommentarer
Ingen kommentarer