My tun nudelgryde med panko topping er en klassisk familiemiddagside, som alle kan lave fra bunden uden kondenseret suppe. Det her cremet tungryde er min foretrukne opskrift på et hurtigt, nemt måltid, der smager fantastisk og har den "comfort food" appel. Med møre ægnudler, en rig og cremet tunsauce og masser af smeltet ost er det svært at modstå.
For flere familie-favorit tun opskrifter, tjek mine åbne ansigter tun smeltesandwich, tunsalat med pasta eller tun dip!
Denne opskrift fra bunden med en sprød panko topping, går ud over de gennemsnitlige basisingredienser for en lidt mere moden smag. Det er min "voksne" version af en klassisk tunnudelgrydemiddag.
Selvfølgelig nyder min datter bestemt lige så meget som min osteagtig tunfisk version. Hun er ikke for kræsen, og det er en heldig ting for mig!
🥘 Ingredienser
- Smør - Jeg foretrækker saltet smør, eller du kan bruge din favorit smørerstatning.
- Hvidløg - Knust eller hakket hvidløg.
- Selleri - Hakket selleri med bladgrønt medfølger.
- Løg - Finhakket eller hakket hvidløg.
- Salt peber - Salt og peber efter smag.
- Dild - Frisk eller tørret dild eller brug en dild alternativ.
- Kyllingefond - Kyllingebouillon eller bouillon, eller grøntsagsbouillon.
- Mel til alle formål - Hvidt universalmel eller en melerstatning for at tykne saucen.
- Tung creme - Tung creme eller halv og halv. Hvis du bruger mælk, skal du muligvis have et strejf mere mel for at tykne saucen.
- Ost - Lige dele revet cheddar og Monterey Jack ost.
- Tun - Drænet albacore tun i vand.
- Æggenudler - Æggenudler, der er blevet kogt 1 minut for al dente som anvist på pakken. Skyl og afdryp, før det tilsættes i gryden.
- Ærter - En pakke frosne og optøede grønne ærter.
- Panko brødkrummer - Se min opskrift på hjemmelavet Panko brødkrummer, almindeligt brødkrummer virker også.
- Parmesan ost - Revet parmesanost eller en Parmesan erstatning.
*Sørg for at se det gratis printbare opskriftskort nedenfor for ingredienser, nøjagtige mængder og instruktioner med tips!*
🔪 Sådan laver du tunnudelgryde fra bunden
Denne cremede tungryde kan tilpasses med dine yndlingsoste og grøntsager for en nem, 'brug op hvad der er i køleskabet' måltid. Du skal bruge en kniv, et skærebræt og en stor kasserolle, bageplade eller hollandsk ovn med en kapacitet på 2.5 til 3 liter.
Denne gryderet giver 8 lækre portioner.
Sauter & krydr
Trin 1: Forvarm. Forvarm ovnen til 350 ºF (175ºC/gasmærke 4).
Trin 2: Sauter grøntsagerne. Bring en gryde til medium-høj varme med den første ¼ kop (57 gram) del af smør. Smelt smørret med 2-3 fed eller 1 spsk hakket hvidløg, og tilsæt derefter ¼ (25.25 gram) kop hakket selleri og ½ kop (80 gram) løg til at koge med smør og hvidløg i cirka 2 - 3 minutter.
Trin 3: Sæson. Når løg er blevet gennemsigtig og både løg og selleri er møre, tilsæt krydderier: 1 tsk salt og peber hver og ½ tsk dild. Tilsæt mere efter smag, hvis det ønskes.
Lav Saucen
Trin 4: Pisk mel i. Tilsæt 1 ½ kop (354.9 milliliter) af kylling bouillon derefter og gradvist pisk i ¼ kop (62.5 gram) af universalmel. Alternativt, kan du piske melet i den kolde hønsebouillon, inden du kommer dem i gryden.
Trin 5: Gør saucen tyk. Lad saucen tykne under opvarmning under omrøring hyppigt. Sauce tykner hurtigt, når den starter, så se den nøje.
Tilsæt fløde, ost og tun
Trin 6: Smelt oste. Fortsæt med at røre og tilsæt ½ kop (119 milliliter) af tung fløde. Rør indtil det er blandet godt med saucen. Tilsæt ½ kop (56.5 gram) hver af den ristede Monterey jack- og cheddarost, og fortsæt med at røre, indtil ostene er smeltet.
Trin 7: Rør tun i. Tilføj to 5-ounce dåser (285 gram) af albacore tun til saucen, rør det derefter i Fjern fra varme. Sæt til side.
Saml gryden
Trin 8: Kombiner pasta, sauce og grøntsager. Overfør de drænede og skyllede 16 ounces (453.59 gram) ægnudler til en stor ildfast fad (2.5-3 liter) eller hollandsk ovn, og tilføj optøet 12 ounce (340.2 gram) af frosne ærter. Hæld den osteagtige tunsauceblanding over nudlerne og ærterne, og rør derefter for at kombinere alle ingredienserne grundigt.
Bland Panko Topping
Trin 9: Smelt smør. Til toppingen smeltes den anden¼ kop (57 gram) portion smør i en lille til mellemstor mikrobølgesikker skål. Dette bør kun tage 30 sekunder på højkant.
Trin 10: Kombiner Panko og smør. Tilsæt derefter 1 kop (60 gram) af Panko brødkrummer til skålen med smeltet smør og rør med en gaffel. Bland indtil brødkrummerne er belagt med smør og har en crfortyndet udseende.
Trin 11: Top gryden. Spred brødkrummet på toppen af de kombinerede gryderetingredienser i din bageplade. Drys Parmesan ost over brødkrummerne.
Bag & Server
Trin 12: Bag. Overfør din gryde til det midterste rack i midten af din ovn og bag ved 350ºF (175ºC /Gasmærke 4) forum 40 minutter. Gryden er færdig, når toppingen er gyldenbrun og gryden bobler rundt i kanterne.
Trin 13: Nyd. Fjern fra ovnen og tjener straks. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Dæk til, hvis det bruner for hurtigt. Hvis toppingen er brunet, før gryden er tilberedt, skal den dækkes løst med stanniol for at forhindre, at den brænder på. Fortsæt med at koge gryden indtil den er færdig.
- Brug dine yndlings frosne grøntsager. Blandede grøntsager, ærter, gulerødder, majs og grønne bønner fungerer alle godt i denne opskrift.
- Tø frosne grøntsager helt op. Du kan tø dem op i køleskabet eller under rindende varmt vand. Fjern overskydende væske for at forhindre, at din gryde bliver blød.
- Brug albacore tun på dåse i vand. Albacore tun har en mildere smag end andre sorter.
>>>Se alle af Mine opskrifter Her!<<<
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Lad din gryderet køle helt af, og pak den derefter tæt ind i plastikfolie eller overfør den til en lufttæt beholder. Stil på køl til 3-4 dage.
At fryse: pak den afkølede gryde ind i plastfolie og folie og frys i op til 3 måneder. Tøs op i køleskabet natten over inden genopvarmning.
At genopvarme: Genopvarm individuelle portioner i mikrobølgeovnen eller dæk til og bag ved 350ºF (175ºC /Gasmærke 4) forum 15 minutter.
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Cremet gryde med tunfisknudler
Ingredienser
- ½ kop smør (delt - 2 portioner af ¼ kop hver)
- 2-3 nellike hvidløg (knust eller hakket)
- ¼ kop selleri (hakket, inkluderer greenerne)
- ½ kop løg (½ lille løg, finhakket eller hakket)
- 1 teske hver, salt og peber (at smage)
- ½ spiseskefuld dild
- 1½ kopper kyllingefond
- ¼ kop mel til alle formål
- ½ kop tunge fløde
- ½ kop cheddar ost (revet)
- ½ kop monterey jackost (revet)
- 10 oz tun i albacore (i vand) (5 oz dåser, drænet)
- 16 oz ægnudler (16 oz pakke nudler, kogt og skyllet)
- 12 oz søde ærter (frosne ærter, optøet)
- 1 kop Panko (eller brødkrummer)
- 2 spiseskefuld parmesan ost (revet)
Instruktioner
- Start med halvdelen af ½ kop smør i en gryde ved middel høj varme tilsættes 2-3 fed hvidløg mens smørret smelter. Smelt smørret og tilsæt det hakkede ¼ kop selleri , ½ kop løg, kog i 2-3 minutter, eller indtil løget bliver lidt gennemsigtigt, og både selleri og løg er blevet blødt. Krydr med 1 tsk hver, salt og peberog ½ spsk dild (tilsæt mere efter smag, hvis det er nødvendigt).
- Tilføj 1½ dl kylling bouillon og pisk gradvist i ¼ kop almindeligt mel (disse kan kombineres i målebægeret før tilsætning til bouillonen, hvis det ønskes). Lad saucen varme op og tykne, og rør jævnligt, da den vil tykne hurtigt, når den starter.
- Tilsæt ½ kop kraftig fløde til den fortykkede sauce og bland grundigt. Tilføje ½ kop cheddarost , ½ kop monterey jack ost, rør for at kombinere og smelt ind i saucen. Tilføj 10 oz albacore tun (i vand), kombiner, tag derefter af varmen og stil til side.
- I en stor ildfast fad eller hollandsk ovn kombineres det afdryppede og skyllede 16 oz ægnudler med pakken af 12 oz søde ærter. Hæld tunsauceblandingen over nudlerne, og rør derefter, indtil den er grundigt kombineret.
- Smelt den 2. portion smør i en lille mikrobølgesikker skål, opvarmet i mikrobølgeovnen i 30 sekunders intervaller. Tilføj 1 kop panko i med det smeltede smør og brug en gaffel til at kombinere, indtil det ser smuldrende ud.
- Top gryderettens ingredienser med de smørsmurte panko-brødkrummer, og drys derefter med 2 spsk parmesanost. Bages i midten af en forvarmet ovn ved 350°F (175°C/gasmærke 4) i 40 minutter. Toppen skal være pænt gylden med saucen, der bobler rundt om kanterne på din skål.
- Fjern fra ovnen og server straks.
video
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Lydia siger
Dette er den bedste opskrift på tungryde jeg nogensinde har lavet! Elsker, elsker, elsker det og hele familien er enige!
Nita Thurau siger
Virkelig godt. Elskede dild smag.
Michelle Jenkins siger
Du udeladte tun i opskriften. Informer mig venligst om denne ingrediens til din opskrift. At tjene til min chef. Hans favorit. Tak
Michelle