Denne enkle crockpot cremet skinke kartoffelsuppe er en solid, trøstende middag, der altid er en familiefavorit-behager, hver aften den serveres! Lavet lige i din slow cooker, dette dekadent cremet suppe er fuld af møre kartofler, velsmagende skinke og afsluttes med fyldig fløde og creme fraiche!
Crockpot cremet skinkekartoffelsuppe er rig, solid og et perfekt let hverdagsmåltid!
Enkle, mættende supper er en af mine yndlingsting at lave i løbet af ugen! Der er ikke noget bedre end at komme hjem til en Crock Pot fuld af lækker suppe får hele dit hus til at dufte fantastisk!
Min cremede skinkekartoffelsuppe tilbereder solide kartofler og grøntsager med salt, krydret skinke og smagfuld kyllingebouillon. Så, når suppen er perfekt kogt, er den færdig med lækker fløde og creme fraiche. Den creme fraiche tilføjer et ekstra lag af rig cremethed der supplerer kartoflerne så godt!
Gå til:
Crockpot cremet skinke kartoffelsuppe er en lækker, mættende middag altså perfekt til folk, der ikke har meget tid til at lave mad! Dette nemme måltid tager kun omkring 15 minutter at tilberede. Du kan nemt hakke kartofler, grøntsager og skinke i forvejen, så du hurtigt kan smide denne suppe sammen på en travl morgen!
❤️ Hvorfor denne opskrift virker!
Fuld af smag! Velsmagende skinke i tern sørger for, at denne suppe er det pakket fuld af rig smag!
Altid populær! Der er sjældent rester af kartoffelsuppe hjemme hos mig! Det er altid så lækker!
En håndfri middag! Denne suppe er lavet lige i Crockpot, så du slipper for at sidde over et varmt komfur hele aftenen!
🥘 Ingredienser
Min cremede skinkekartoffelsuppe bruger meget enkle ingredienser, som alle nemt kan findes i din købmand! Det let at finde ingredienser lav en suppe, der vil imponere dig med sin smag!
- 4 pund rødbrune kartofler - Kartoflerne skal ikke skrælles, men det skal de være skrubbet rent før skæring i tern. 4 pund kartofler er lig med omkring 8 kopper.
- 16 ounce skinke i tern - Forkogt skinke i terninger gør denne opskrift så nem!
- 1 kop gulerod - Skær guleroden til denne opskrift! 1 kop gulerod er ca 2 store gulerødder.
- 1 kop selleri - En kop selleri er omkring 2 stilke. Du kan skær eller hak sellerien, efter din smag!
- ½ kop gult løg – Det her om 1 mellemstort løg i tern. Hvis du foretrækker det, kan du også bruge hvidløg!
- Krydderier – Til krydr denne suppe, vi bruger ½ teskefuld salt og peber hver! Vi bruger også ¼ teskefuld hvidløgspulver.
- 4 kopper kyllingebouillon - 4 kopper svarer til en standard karton af hønsebouillon. Du kan også bruge bouillonterninger eller pasta opløst i varmt vand (Jeg kan godt lide mærket Better than Bouillon).
- 1 ¼ kop Heavy Cream - Du kan også bruge halv & halv eller mælk for at gøre denne suppe cremet! (Se note)
- 1 ½ kop creme fraiche – jeg elsker ekstra rigdom og smag creme fraiche giver denne suppe! Du kan bruge almindelig eller fedtfattig creme fraiche her.
🔪 Instruktioner
My let at lave cremet skinkekartoffelsuppe tilberedes til perfektion i din crockpot eller slow cooker. Grib et skærebræt og lad os komme i gang!
- Tilføj ingredienser til slow cooker. Til din Crockpot eller slow cooker, tilsæt 4 pund vaskede rødbrune kartofler i tern, 16 ounce skinke i tern, 1 kop skåret gulerod, 1 kop hakket selleri, ½ kop gult løg i tern, 4 kopper kyllingebouillon og krydderier (½ tsk salt og peber hver og ¼ tsk hvidløgspulver).
- Slow cook suppe. Læg derefter låget på crock pot eller slow cooker. Sæt derefter til at koge videre høj i 4 timer eller lav i 7 til 8 timer.
- Kartoffelmos. Når kartoflerne er møre og kogte, brug en kartoffelmoser til at knuse størstedelen af de blødgjorte kartofler, indtil du når din ønskede konsistens.
- Gør suppen færdig. Når du har nået den ønskede konsistens, rør i 1 ¼ kop tung fløde og 1 ½ kop creme fraiche indtil glat. Fortsæt derefter madlavningen til yderligere 10 til 15 minutter ved høj varme inden servering.
Denne crock pot cremede skinke og kartoffelsuppe er sådan en varm og trøstende middag. Jeg elsker at pynte denne suppe med lidt friskhakket purløg, grønne løg eller endda lidt revet cheddarost!
Server som den er, eller med et bud havrerulle til dypning! God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Din kartoffelmoser vil ikke mose skinkestykkerne meget, hvis overhovedet! Jeg elsker at mose kartoflerne i suppen for at gøre den dejlig cremet, men du kan også lade den være som den er!
- Tjek suppen med en opslæmning, hvis du ikke bruger fløde! Enhver mælk virker (hel, 2 %, 1 % eller skummet) men jeg anbefaler fortykning med en opslæmning af universalmel eller majsstivelse. For at lave opslæmningen skal du kombinere enten 1 spiseskefuld majsstivelse eller 2 spiseskefulde mel med en lige stor mængde koldt vand. Pisk indtil glat og gentag efter behov for at nå den ønskede tykkelse.
- Du kan skære kartoflerne i tern en dag i forvejen, hvis det ønskes! Vask, skræl om ønsket, og skær kartoflerne i tern, og læg dem derefter i en beholder med koldt vand. Dæk beholderen og stil den på køl i op til 1 dag, før du laver suppen i Crockpot.
- Hvis du ikke kan få mælkeprodukter, kan du lave denne suppe mælkefri! Bare erstatte to dåser usødet, fuldfed kokosmælk med den tunge fløde og creme fraiche. Jeg anbefaler at smage efter efter simring for at se, om suppen har brug for mere salt eller en majsstivelse eller melopslæmning for at tykne før servering.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Denne cremede skinkekartoffelsuppe kan opbevares i køleskabet i 3 til 4 dage når korrekt opbevaret! Overfør suppen til en lufttæt beholder og sørg for at afkøle, så snart suppen er afkølet til stuetemperatur.
Jeg anbefaler ikke at fryse denne kartoffelsuppe! Når suppen er tøet op, vil kartoflernes og mejeriets tekstur sandsynligvis adskilles og blive kornet. Men hvis du gerne vil prøve at fryse suppen, kan du overføre den til en lufttæt beholder og fryse den i højst 1 måned!
Genopvarmning af cremet skinkekartoffelsuppe
Denne suppe genopvarmes fantastisk i en gryde ved lav varme på komfuret! Sørg for at røre ofte, indtil suppen er gennemvarmet. Du kan tilføje lidt ekstra hønsebouillon eller mælk, hvis det er nødvendigt for at tynde ud i suppen.
Du kan også sagtens varme suppen op i mikroovnen! Hæld derefter portioner i skåle genopvarm i intervaller på 1 minut, rør ind imellem, indtil de er helt gennemvarme. Jeg anbefaler at lægge et køkkenrulle over suppen for at forhindre stænk i mikrobølgeovnen!
🥣 Andre fremragende supper
- 4 Kartoffelsuppe med ingrediens
- Hamburger suppe
- Cremet ristet tomat basilikasuppe
- Albondigas suppe
- Cremet kylling Minnesota viltrisuppe
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Crockpot cremet skinkekartoffelsuppe
Ingredienser
- 4 lbs russet kartofler (vasket og skåret i tern, ca. 8 kopper)
- 16 oz skinke i tern
- 1 kop gulerod (skåret i skiver, ca. 2 store gulerødder)
- 1 kop selleri (skåret eller hakket, ca. 2 store stilke)
- ½ kop gul løg (hakket eller hvidløg - ca. 1 mellemstort løg)
- ½ teske hver, salt og peber
- ¼ teske hvidløgs pulver
- 4 kopper kyllingefond
- 1 ¼ kopper tunge fløde (eller halvt og halvt, eller mælk)
- 1½ kop creme fraiche
Instruktioner
- Tilsæt kartofler i tern, kogt skinke i tern, gulerod, selleri, løg, salt, peber, hvidløgspulver og kyllingebouillon til din crock pot eller slow cooker.
- Luk låget og sæt til at koge på høj i 4 timer, eller på høj i 7-8 timer.
- Når kartoflerne er møre og kogte, brug en kartoffelmoser til at knuse størstedelen af de blødgjorte kartofler, indtil du når den ønskede konsistens.
- Rør den tunge fløde og cremefraiche i, indtil det er glat, og fortsæt derefter med at koge yderligere 10-15 minutter ved høj varme før servering.
Noter
- Din kartoffelmoser moser ikke skinkestykkerne i tern (ikke meget, hvis overhovedet).
- Enhver mælk kan også virke (fuldmælk, 2%, 1% eller skummetmælk) men du kan eventuelt tykne suppen med en opslæmning af enten universalmel eller majsstivelse. Bland enten 1 spsk majsstivelse eller mel med en tilsvarende mængde koldt vand, indtil det er glat. Pisk i din suppe. Gentag efter behov, indtil du får den ønskede tykkelse. *Bemærk, at der typisk skal 2x så meget mel til for at få samme resultat som majsstivelse.
Ernæring
Angela er en hjemmekok, der udviklede en passion for alt madlavning og bagning i en ung alder i sin bedstemors køkken. Efter mange år i fødevareservicebranchen nyder hun nu at dele alle sine familiens yndlingsopskrifter og skabe velsmagende middag og fantastiske dessertopskrifter her på Bake It With Love!
Lynne Nitzsche siger
Jeg kiggede, måske ikke så godt, men kunne ikke finde den størrelse slowcooker jeg skulle bruge. Er 3.5l for lille?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Hej Lynne, standard slow cooker her i USA er 6-7 quarts, hvilket ville være omtrent dobbelt så stor som en 3.5L slow cooker. Jeg vil foreslå at reducere opskriften til det halve for den mindre slow cooker. Tak fordi du spurgte!
Mike B, siger
Har lige lavet denne ret for første gang. Jeg har brugt Better Than Boullion Paste til de fleste af mine supper og gryderetter! Jeg har gennem årene fundet ud af, at når man bruger pastaen, er den selv salt! Så jeg tilsætter slet ikke salt, når jeg bruger Boullion-pastaen!
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Det hører vi! Jeg foretrækker at kombinere det hele, når jeg bygger smag som i supper og gryderetter og krydrer færdigt, når alt har haft en chance for at 'gifte' sig. Nyd suppen!!