Crockpot grønne bønner og kartofler er en 3-trins tilbehør spækket med smag fra velsmagende kyllingebouillon, hvidløg og lækker bacon! Denne nemme, praktiske opskrift på grønne bønner tager alles yndlingsgrøntsag og hæver den med tilføjelsen af helt møre kartofler!
Dette er ikke dine gennemsnitlige grønne bønner og kartofler!
Grønne bønner i en velsmagende hønsebouillon med hakket hvidløg, bacon, løg og kartofler var en fast bestanddel i mit hus, da jeg voksede op. Eller i det mindste en version af det. Min mor brugte aldrig en opskrift.
Jeg kan huske, at de altid var en af mine yndlingsretter til feriemåltider. Det var jo ikke tit, vi spiste grøntsager med bacon på.
Gå til:
I dag elsker jeg det lige så meget, men nu bruger jeg en opskrift. Mens der er mange variationer du kan bruge, denne opskrift er som skrevet en klassiker.
Uanset om du dyrker dine egne grønne bønner eller køber dem i butikken, er din hele familien vil sætte pris på denne solide, varmende ret! De laver også endnu mere smagfulde rester!
❤️ Hvorfor jeg elsker denne opskrift
Masser af tilføjelser! Tilpas dine grønne bønner med en af mange tilføjelsesmuligheder eller erstatninger!
Alt-undtagen-almindelige grøntsager! Byt ikke god smag med godt helbred! Få dine grøntsager og din smag!
Det er ikke bare en side! Server den som en side eller vend den med pasta for at tilføje lidt pizzazz!
🥘 Ingredienser
Der er flere havefriske varer på denne liste. Enhver form for bacon vil blande sig godt.
- 2 pund grønne bønner - Forbered ved at vaske friske grønne bønner og trimme begge ender af, eller start med frosne grønne bønner.
- 1 pund kartofler - Jeg foretrækker babyrøde kartofler eller gule kartofler i stykker. Hvis du bruger rødbrune kartofler, så sørg for at skrælle dem.
- 4 strimler bacon - Brug omkring ¼ pund tyktskårne baconskiver.
- 1 spsk tørret hakket løg - 1 lille sødt gult løg eller hvidløg i fint tern fungerer også.
- 2 tsk hakket hvidløg - 2 teskefulde er cirka 2 hele nelliker.
- ½ tsk hver, salt og peber (at smage)
- 3 kopper kylling bouillon - Hvis du foretrækker, Lav din egen med kylling, grøntsager og krydderier.
*Sørg for at se opskriftskortet nedenfor for ingredienser, mængder og instruktioner!*
📖 Variationer
Smør eller baconfedt - Tilføj en af disse til crockpot i det første trin for at forstærke den rige baconsmag!
Svampe - Hvorfor ikke tilføje flere grøntsager? Svampe vil opsuge bouillonen og krydderier og bliver enestående, når de er klar til at spise.
Mandler - Leg med tekstur! Det sprøde mandler er en god topper, når du gør dig klar til servering.
Rød peberflager - For krydderielskere derude er dette en go-to til at varme ting op uden at ændre smagen af en ret.
Taco eller Cajun krydderier - Selvom det måske er lidt mere ualmindeligt at blande dette med kyllingebouillonen, lover jeg dig en af disse krydderiblandinger vil bringe et smil frem på dit ansigt. Og herefter vil dine grønne bønner være perfekte til taco-aften eller sådan noget languster etouffee du har kigget!
Fed ryg - Dette er en sydlandsk ting, som nogle gange kan være svær at finde, men det er lækkert! Kom det i, inden du koger de grønne bønner.
Hog Jowl - Smid dette i, når du tænder for crockpot for at lave bunden kødfuldere.
Balsamicoeddike eller hvid balsamico - Eddike tilføjer noget syrlig syre til disse grøntsager. Forvent en stor, unik smag.
Skinke hase eller skinke i tern - Skift bacon ud med hasehak eller skinke i tern. Det er især velsmagende, hvis du smider dette med pasta og en hvid sauce.
🔪 Instruktioner
Til denne opskrift skal du bruge en crockpot eller langsom komfur, målebægre og et skærebræt. Som med de fleste crockpot madlavning, er det super nemt.
- Tilføj ingredienser til crockpot. Rør følgende ingredienser sammen i din crockpot: 2 pund grønne bønner, 1 pund kartofler, 4 strimler skåret bacon, 1 spsk tørret hakket løg, 2 tsk hvidløg, ½ tsk hver salt og peber og 3 kopper kyllingebouillon. Sæt derefter låget fast.
- Laver mad. Kog på høj i 3 til 4 timer eller på lav i 6 til 7 timer. Tjek for færdighed ved at teste grønne bønner og kartofler for møre.
- Server straks. Brug en hulske til at servere, når den er færdig.
Pynt med lidt mere sprød bacon, hvis det ønskes. Jeg kan godt lide at servere disse bare fordi eller til feriemåltider med herbes de Provence stegt kalkun og bagte søde kartofler. God fornøjelse!
💭 Tips og noter
- Brug frosne grønne bønner. Hvis du ikke har adgang til friske grønne bønner, eller hvis det er uden for sæsonen, så brug frosne! Tilberedningstiden skal ikke ændres.
- Brugte grønne bønner på dåse. Et andet alternativ til friske grønne bønner er dåseversionen. Du skal bruge 29 til 32 ounce.
- Prøv at undgå rust. Vid, at enhver form for kartoffel vil være god i denne opskrift. Når det er sagt, foretrækker jeg at bruge russets som en sidste udvej. Og hvis jeg bruger dem, eller en anden tykhudet variant, vil jeg skræl dem først.
- Skift kødet ud. Bacon kan skiftes ud med skinke i tern eller røgede kalkunvinger, hvis det ønskes.
🥡 Opbevaring og genopvarmning
Dæk eller opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet til 3 til 5 dage.
For at forlænge deres levetid kan du opbevare de kogte grønne bønner og kartofler i fryseren i op til et år.
Genopvarmning af Crockpot grønne bønner og kartofler
For at genopvarme grønne bønner, varm rester i en gryde ved svag varme indtil den er opvarmet til din tilfredshed. Alternativt kan du også varme enkelte portioner i mikroovnen.
Dæk din skål med et fugtigt køkkenrulle og opvarm i 1 minut, derefter i intervaller på 30 sekunder, indtil den er gennemvarmet. Rør mellem hver opvarmning for at få det hele varmet jævnt.
🍲 Flere utrolige vegetabilske sider!
- Instant Pot Braiseret rødkål
- Smørrede ærter og gulerødder
- Bagte baconindpakkede asparges
- succotash
- Agurke eddike salat
Kan du lide en opskrift, du har prøvet? Gå venligst en 5-stjernet rating i opskriftskortet herunder og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden.
Hold kontakten med mig gennem sociale medier @ Pinterest, Facebook, Instagram eller Twitter! Tilmeld til nyhedsbrevet i dag (ingen spam, jeg lover)! Glem ikke at tagge mig, når du prøver en af mine opskrifter!
📖 Opskriftskort
Crockpot grønne bønner og kartofler
Ingredienser
- 2 lbs grønne bønner (vasket og ender trimmet)
- 1 lb kartofler (babyrøde kartofler eller gule kartofler i stykker)
- 4 strimler bacon (tykt snit, omkring ¼ pund)
- 1 spiseskefuld tørret hakket løg (eller brug 1 lille til medium sød gult løg, fint skåret)
- 2 teske hvidløg (hakket)
- ½ teske hver, salt og peber (at smage)
- 3 kopper kyllingefond
Instruktioner
- Mål alle ingredienser, og læg dem derefter i din crockpot eller slow cooker. Rør rundt i ingredienserne, og sæt låget på.
- Sæt varmen til høj og kog i 3-4 timer, ved lav varme i 6-7 timer, eller indtil de grønne bønner og kartofler har nået den ønskede mørhed.
- Server straks med en hulske, når den er færdig.
Noter
- Frosne grønne bønner kan også bruges uden at justere tilberedningstiden.
- Alternativt kan 29-32 ounces drænede grønne bønner på dåse også bruges.
- Eventuelle kartofler vil fungere i denne opskrift, men jeg ville vælge rødbrune kartofler til sidst (eller skræl dem, hvis du bruger en tykkere variant af kartofler).
- Opgrader baconen til skinke i tern eller røgede kalkunvinger, hvis det ønskes.
Jill R. siger
Det vil jeg prøve med røget pølse i stedet for skinke eller bacon. Denne opskrift lyder så god og let peasy.
Debra shambaugh siger
Lyder lækkert. Gør det i morgen. Fik masser af bønner fra garden.tak.
Melanie siger
Tilbereder du bacon først eller putter du i ukogt?
Angela @ BakeItWithLove.com siger
Baconen tilsættes ukogt, men hvis du gerne vil have sprød bacon, kan du tilføje sprød bacon inden servering. Tak fordi du spurgte!
Barbara B. siger
Perfekt og nemt tilbehør. Jeg lavede denne til at ledsage en flæskesteg, jeg lavede til aftensmad. Tak for denne opskrift.
Trudy Hinds siger
Jeg elsker dette. Jeg brugte færdigskåret mini canadisk bacon fra Hormell. Jeg prøver at holde flere pakker i fryseren perfekt til omletts, salater med ost og kiks, på pizza. n snacks. Dette måltid var vidunderligt tak.